【日本酒×西洋料理】¨KARASU¨ならではのペアリングをお楽しみ下さい。
門前仲町にある日本酒バルです。 行き当たりばったりで入りましたが、お料理も日本酒もどっちも美味しかったです! #門前仲町 #日本酒
国際色豊かな卓袱料理を気軽に楽しめる名店
長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円~6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯! 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物 尾羽鯨の湯引き 涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身 旬の地魚三種盛り 鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士(ハートーシー)、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。
神楽坂 路地裏の石畳に佇む一軒家で、伝統と革新の日本料理を。
先日、神楽坂ランチした時に見つけたお店で、平日ランチは何とか手が届く範囲なので訪問しました。ランチ用のカウンターが満席で、通されたのが、このカフェです(^o^)/ カフェと呼んでいますが、夜になれば、レッキとした高級クラブですね。お店に入る前に、ランチの値段を再確認してしまいましたもの(*^_^*) いただいたのは、加賀御膳です、もう一つのチョイスの、コロッケ定食も美味しそうでした。味が少し濃いめで、お酒が欲しくなりましたが、今日は我慢しました。ビールやハイボールの値段が想像つかなかったので… イイ情報、仕入れました‼︎ 平日・土日も1700まではカフェタイムで、この時は、宇治金時かき氷、が楽しめるみたいですよ〜
活気あふれる接客と新鮮な定食が楽しめる街角食堂
超フライングしないとありつけないランチの定食。 大ぶりな中トロが5切れ、驚異のコスパです。 バリバリ江戸っ子のお母さんも最高です^_^
旨味とコクが際立つ王道の八王子ラーメンが味わえるお店
No.1079【パキッと醤油が決まったオーソドックスな八王子ラーメン】 「あさひ軒」で「ラーメン」と「小ライス」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時24分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「ラーメン」800円 「小ライス」100円 ◆着丼時間:12時45分(21分待ち) 昨日に続き2日連続で八王子ラーメンの気分。という事で「あさひ軒」さんに行って参りました。現着すると、1席だけカウンターが空いていてギリギリ座ることができましたが、ほぼ満席!コップの洗浄も滞り、食券の回収すらままならないてんてこ舞の状況でした。こんなに人気だったっけ?購入した食券は「ラーメン」と「小ライス」。いつもは「チャーシューメン」一択でしたが、今日は二日酔いが激しかったので「ラーメン」にしておきました(笑) 大混雑とあって、普段なら4,5分で着丼の所およそ21分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 表面にバチッと油の層があるダークな色の醤油ラーメンに刻み玉ねぎが乗る、これぞまさに八王子ラーメンど真ん中!クッキリとした醤油で旨味の輪郭がハッキリとしたスープは、最近の無化調の意識高い系のラーメンとは一線を画す昔ながらのお味。これこれと言いたくなる美味しさです。麺は表面が滑らかな中細麺で啜り心地もよく、スルスルと口に吸い込まれていきます。 チャーシューも肉と脂のバランスがよく、食べ応えがあるのに脂身がジューシーで最高! ご飯に卓上のふりかけをたっぷりかけ、ラー油を上から垂らし、チャーシューを乗せて一気に飯ごと掻っ込むのが定番なのですが、今回はチャーシューが一枚しかないので、大事に大事に頂きました(笑) 定期的に入れないといけないラーメン。やはり美味しかったです!ご馳走様でした!!
和歌山直送の魚介が自慢の家庭的な和食処
20260324 和歌山でのランチ 前から行きたかったろっこんさんに寄らせて頂きました。 ここは予約なしでは厳しい人気店 刺身定食 1200円で新鮮な刺身に天ぷら お味噌汁には玉子も入っていて 美味しく頂きました
ボリューム・質・サービスが自慢の海鮮肉居酒屋
ご近所探訪。18時前でギリギリ2人入れたので、次からは予約した方が良さそう。 お通しは白身魚のマリネ。発泡スチロールからチョイスした魚はお刺身に。お醤油以外にポン酢も出していただいて、新鮮な味わいです。トウガン・鳥つくね煮、めちゃくちゃ美味しくて、少しだけ濃いめの味付けがお酒に合います。あれこれあまりに美味しくて、写真を撮り忘れてしまいました…。ダンナさんが〆に頼んだのは賄い丼。いろんなお魚が納豆で和えてあり、納豆好きにはピッタリかも。お刺身にしたお魚のアラで作ってもらった味噌汁も最高でした。お店の切り盛りをするお母さんの元気な声と心遣いにも元気をもらいました。ご馳走様でした!
雑誌「東京名酒場100」に掲載されたお店
吉祥寺ハモニカ横丁でさくっと飲み♡ いせやからの2軒目。 日曜日だったのでやってるお店が限られる中、 前から気になってたこちらに空席があったので訪問。 ビニールで覆われているので冬でも寒くありません。 お着物の女性と、若い男性で1階はまわしてる。 親子なのかな~?そこらへんはわからずでした。 お通しのお豆腐が湯葉入りでめちゃ濃厚で美味! おかわりしたくなるほどでした(゜Д゜)♡ 頼んだお料理はネギ盛り、はつもと串、 砂肝揚げ、子持ち昆布ポン酢におでん、 おでんがすごい味しみてて美味しかった! はつもと串はもう少し塩っ気がほしかったかな。 常連の方も多く終始にぎわっておられました。 ハモニカ横丁内ではなかなか使い勝手良いお店! #吉祥寺グルメ
アート空間でゆったり選べる天ぷらの店
天ぷら屋さん兼、ギャラリーではなくて もはやギャラリー兼、天ぷら屋さん笑。 沢山の作品たちに囲まれながら 穏やかな大将ご夫妻の接客に包まれて のんびり天ぷらいただけます。 コースじゃなくて単品でオーダーできる使い勝手が最高です
季節感と上質な空間を楽しめる和食店
名古屋にいる大学の同期と会食笑 大学同期と会食って・・・・年取ったな〜って感じがします笑 今回は久屋大通駅のブロッサすぐ横の、神楽家さんの予約をとっていただきました! 久々にこんなとこ行きました! どれも美味しいけど、確か節分近くに行ったので八寸が鬼や節分を模したものらしいです! お店の人が説明してくださいましたが、結構面白かったです笑 お一人1万3千円のコースで少しお高めでしたが、記念日や特別な日には相応しい場所だったなと思います^ ^
昭和の温もり感じる、下町で静かに酔える居心地抜群の老舗酒場
錦糸町駅と両国駅の間にある大衆居酒屋。錦糸町駅からの方が近いか。それでも徒歩10分ほど。外観は昔ながらの居酒屋だが、店内に入ると思ったよりも綺麗な感じ。L字型のカウンター9席に4人テーブル席が3つ、小上がりの4人席が3つ。料理は鯨料理が多く、鯨さしみ・鯨ユッケ・鯨テキ・鯨かつ・鯨天ぷら等、なかなか他では見ないメニューのラインナップ。にこみはもつのひとつひとつが大きい。たまごやきも人気。豚なべみそ味は豚肉がたっぷり入っていて味噌が濃厚で美味しい。鯨ユッケは臭みがなく新鮮で美味しい。ドリンクはホッピーは白ホッピーのみだが、ジョッキが大きめなので中のおかわりをせずに終わってしまう。ここでびっくりしたのは、デンキブランがあるところ。水と一緒に出てくるので、チェイサーを飲みながらデンキブランの味を楽しみたい。子どもの入店は禁止なのでそこは気をつけたい。
地元食材を堪能できる活気あふれる高知の名店
高知市の 蓮池通 大人気のかもん亭さん 今回は〆利用で 少し遅めの時間に 覗いてみると 運良く 入店できました あかうし目当てでしたが 残念ながら売り切れ 今回は はらんぼ焼き ツガニのクリームコロッケ 土佐巻き 地栗の渋皮煮 お通しは ごぼうのスリ流しでした。 高知でよく見かける 普段着メニューなのですが こちらでいただく一皿には 一捻りしてあって 美しくまた 美味しく 楽しめます 秋の日本酒の日に開催される 日本酒ゴーアラウンドにも 参加されていて 久々に伺いましたが いい時間を過ごせました。
祇園四条大宮駅が最寄りの鉄板割烹料理屋さん
<秋の京都⑧ 悶絶素材の鉄板焼> とんでもない秋の一夜。白と黒のトリュフが揃い踏み。フォアグラ、キャビア、黒アワビにフカヒレ、せこ蟹。そして近江牛。どうなっても良い位の悶絶食材のヒットパレードにノッケからテンション上がりっ放し♪ 祇園で高級鉄板で今やコチラを超える店はないのではないかと思う超絶人気店がコチラ。予約困難で、この日も親しい京都の先輩達の金魚のフンで参加させて頂きました。目の前で素材のプレゼンからスタートし、一つ一つを創る所作をアテにワインを飲み、この偉大なるクリエーションを食す。白トリュフ、玉乱〜〜ん!ヤバ過ぎです。この芳しき匂いと味わいがカラダ全体に行き渡り脳内麻薬が枯れることなく右脳を充します。もう口福感イッパイの3時間。最高のメニューの連続で何度も逝ってしまいました。こんな贅沢をしてバチが当たらないか不安な位の豪勢なディナー。ほんと素晴らしい店です。ご馳走様でした(^^) 悶絶する鉄板焼なら是非コチラへ。お試しあれ♪ 祇園で悶絶する鉄板焼に行きたいなら、是非 #行楽の秋キャンペーン #白トリュフ最高! #悶絶する鉄板焼 #祇園の名店
ごま豆腐が絶品、京の美と味わいを堪能できる茶懐石の名店
京都市下京区東洞院通万寿寺上ル大江町の茶懐石の『ごだん宮ざわ』での夕食です。お野菜とお魚を色々お料理にして美味しく食べさせて頂きました。もちろん名物のカラスミの蕎麦や焼き胡麻豆腐もありましたよ。和建築の静かなお店で素敵な器で頂く京料理でした。 #京都市下京区 #茶懐石 #日本料理 #ごだん宮ざわ #和建築 #胡麻豆腐 #カラスミ蕎麦 #ミシュラン #ミシュラン一つ星
熱々鯵フライ食べ放題と三重の美味に大満足のランチスポット
名古屋に“神ランチ”があると聞き、行く機会を狙ってました。平日11:00-13:00限定になりますが、聞いていた通りの“神ランチ”でした。三重県産の鯵を使った“鯵フライ食べ放題”です。何と価格1080円というお手頃価格です。 最初2尾出てきて、食べるなら追加していくスタイル(食べ残し厳禁)です。 その都度揚げてくれるので、熱々が食べれます。 ここ、ホントお薦め!名古屋行ったら再訪します。
明るいママと癒やしのトークで心ほぐれる、隠れ家会員制バー
【私の"会いに行ける永遠のアイドル"】 3人で向かった3軒目"音楽酒場 Beat Trip"は満席で入れず⭐︎ ご挨拶だけして®️新橋TOP USER様と私の愛する『居酒屋 CHAOS』へ⭐︎ 場所は烏森神社近くの路地裏ビルの3階⭐︎ 私の"会いに行けるアイドル"MAOママが営む紹介制の居酒屋です⭐︎ 3人思い思いのドリンクで乾杯⭐︎ いつもは瓶の「キリン クラシックラガー」なのですがこの日は『アサヒ スーパードライ』缶⭐︎ 昔は『アサヒ スーパードライ』って酸っぱくて嫌いだったのにリニューアル以降は案外好きになってる⭐︎ 今回はMAOママとあまり話せなくて残念だったけど久しぶりに来られて良かった⭐︎ 新橋の夜は長い笑⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 3名合計 ¥4,000- #RettySHIMBASHIAnyone #完全紹介制 #ママが明るくて可愛い #金宮あり#居酒屋 #キリンクラシックラガー #会員制 #私の会いに行けるアイドル #私の会いに行ける永遠のアイドル #日替りママ #アサヒスーパードライ
大阪心斎橋、高級感漂う店内でゆっくりと食事のできる日本料理店
心斎橋にこんな割烹あるんですね 板前さんが沢山いらっしゃいました。 沖縄出身の方が数名!活気あるけど落ち着いた素敵なお店でした。 お料理は、勿論!美味しいかったです。又行きたいですね
【整えて、調える】地物素材にこだわり抜いたお料理と相性の良いお飲み物で。
女性ばかりのグループで再訪。 メインを鮎にしたけどお肉にすればよかったかな。 食後はコーヒーか食後酒(コーヒーのお酒)のどちらか、ということで私は食後酒をチョイス。美味しかったけど、コーヒー飲めない人がいて彼女は断念。どちらも飲めず、配慮してくださったらいいのにと、それだけが残念。
【北鉄金沢駅から徒歩5分】山形牛・能登牛を「コース料理」で堪能
金沢駅近くにある【焼肉肉割烹 万福】でボリュームランチをいただきました! ・牡蠣フライランチ 1,300円 (小鉢、サラダ、お漬物、ご飯、スープ付き) 大きな牡蠣フライが5個も付いてて、サラダや小鉢も!かなりのボリュームでした。 牡蠣フライにはソースとタルタルのWづけが好きなのよね〜(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) タルタルにはガリがトッピングされてていいアクセントに! 美味しかった〜♡ (2025年2月上旬訪問) #牡蠣が濃厚 #がっつり食べれるランチ #ボリューム満点
個室で絶品料理とお酒を楽しめる落ち着いたお店
アニバーサリー 仕事都合で運良く 2日前に急にでしたが 予約が取れて 超何年かぶりに とくをさんへ カウンターは一杯で個室でしたが ゆっくりご馳走を頂けました 美味しかった お酒も進みました ご馳走様でした 又 行きたいところです