珍しいメニューも味わえる、海鮮のおいしい和食屋さん
接待で利用。個人的には青森市内1と言っても過言では無い。5500円飲み放題のコースで凄い豪華な料理が来る。接待のため写真など撮れず。
老舗が織り成す上質な鰻と多彩な和食
妻が川崎に美味しい鰻屋があると聞いて来たので、7月31日の土用の丑の日を過ぎた週末にランチに行きました。 13時頃に行くと4組ほど待っていましたが、15分程度で案内されました。 ランチメニューから妻は数量限定の花弁当を、私は鰻丼を頼みました。 鰻はふっくらと焼き上げてあって美味しかったです。 私としては、タレがもう少し多い方が好きですが、テーブルには鰻のタレが入った醤油差しが置いてあったので、それからタレを追加しました。 ドリンクは、私は生ビール、妻は生グレープフルーツサワーにしました。 生グレープフルーツサワーは、搾ったグレープフルーツの果汁が入ったグラスがサワーグラスと一緒に出てきて、自分でグレープフルーツの果汁を入れて混ぜるスタイルで提供されました。 ごちそうさまでした。
美味しい和食と旨い酒
仕事終わりに先輩、後輩とお邪魔しました。 11月中頃で少し早めのぶりしゃぶでしたが、さっぱりした油が乗ってる美味しいぶりしゃぶでした。 突き出しの刺身も美味しいし、日本酒、カクテルを含むお酒の種類も豊富でコスパも良し。 赤坂の駅近でこのクオリティでこのコスパは驚きです。
ウツボの唐揚げが珍しい 徳島駅のすぐ近く魚のおいしい料理店
徳島の懇親会で、地元の方が準備いただいたのがこちらでした。徳島駅すぐの立地です。 コースではなくアラカルトで宴会開始。 地元の人が好む、竹ちくわやフィッシュカツ、さわら刺にわかめとスダチ、酒はすだち酎から阿波の地酒地酒の「まけまけいっぱい」と徳島の名物尽くし、どれも旨かった! シメに出されたお吸い物がまた優しく味で胃が落ち着きます。これにもワカメたっぷりで、「徳島はワカメが旨い」と言っていた方の話も頷けるお味でした。 徳島名物味わうなら是非!
ちょろっとしたアテと酒をゆっくり楽しむ店
友人に会うため京都へ! 1日目の夜は、1人なので河原町界隈をぶらぶら!雰囲気のある店に、俺の嗅覚が反応! れんこんやさん!間違いのない雰囲気!店内もかなり狭い。そして、アテが渋い! 名物だという、辛子れんこんで日本酒をいただく! あとは、メザシに丹波の黒豆! おにぎりや、雑炊があり! 自分的には二件目か、〆が良いお店かなと感じました!
銘柄豚が選べる高品質カツをお値打ちに楽しめる食堂
火曜日のランチで訪問しました。 「MARK IS みなとみらい」は約190店舗が集積する、みなとみらい21地区で最大規模の商業施設です。 みなとみらい線「みなとみらい」駅に直結し、JR「桜木町」駅からも動く歩道で徒歩8分と利便性が高い商業施設です。 その「MARK IS みなとみらい」の4Fのレストラン街には、普段使いの慣れ親しんだレストランが並んでいます。 今回はとんかつ屋さん「鎌倉かつ亭 あら珠」へ訪問しました。 鎌倉に本店がある「鎌倉 かつ亭 あら珠」では、上質な銘柄豚のかつや季節の海鮮フライ等、絶品の揚げものを楽しめます。 そうなのです。 正直、商業施設のフードコートだからと侮っていましたが、極上店なのですね。 古都鎌倉にて、古きよき時代より育まれてきた美味しさへのこだわりを贅沢なほど使用したとんかつ店さんです。 栃木県産那須高原豚を中心に、高級綿実油+キャノーラ油、トマトがベースのオリジナルソース、イタリアの赤い果肉のオレンジを使用したドレッシング、新潟産魚沼産コシヒカリと、かなりこだわっています。 まずは、美しく豊かな那須高原で育った、とても品質の高い豚肉。 豚肉の味の決め手は脂肪の質だそうで、こだわりの丸粒トウモロコシ飼料から作られた那須高原豚の脂肪はほんのり甘く、臭みがないのが特長とのこと。 次に、キャノーラ油に高級綿実油をブレンドして揚げます。 淡麗な味とコクが素材の味を際立たせ、コレステロールを低下させるオレイン酸を含んでいます。 老化抑制効果の高い油ですね。 そして、トマトをベースに十数種類の野菜と果実を使った無添加、無着色と、自然志向の赤いソースが特長です。 また、千切りキャベツには、イタリアから取り寄せた赤い果肉のブラッドオレンジをベースにノンオイルで仕上げたヘルシードレッシングを合わせます。 甘く多汁で非常に香りがよいのが特長です。 さらに、新潟県魚沼産コシヒカリ。 豪雪地帯の厳しい環境にて、ミネラルを豊富に含んだ雪解け水が高品質の米を育むとのこと。 ふっくらツヤツヤの白飯は噛みしめるほど、甘みを強く感じ、口の中で旨みを堪能できます。 もちもちした食感で香りがよく、しっかりとした粘りもあり、とんかつとの相性もバツグンですね。 最後に赤出汁。 大豆麹と塩だけで作る伝統の八丁味噌と、吟味した良質の原料を長期間熟成させた米味噌に、産地や風味が異なる数種の味噌を調合した、「あら珠」だけの特別なこだわり味噌を使っています。 今回は気になっていた三元豚かつカレーを注文です。 豚かつはロースかヒレを選べます。 ヒレとしました。 ■ 三元豚ヒレかつカレー とんかつ専門店による揚げたてとんかつとスパイスの効いた特製カレーです。 キャベツ、赤出汁の蜆椀、福神漬け付き。 ご飯は大盛が無料、キャベツのお替り自由。 カレールーの量が多いとの評判ですので、同僚はご飯は大盛を頼みました。 やや甘めのカレールー。 辛すぎることはありません スパイシーというより旨みがある感じ。 やはり嬉しいことにルーは多めです。 衣は揚げたてサクサク、いやザクザク。 粗めのパン粉がしっかり立っていて、油切れもよくて重たさを全く感じません。 しっかりめながら軽やかさが印象的です。 揚げ色はきれいな黄金色で、箸を入れるとサクッと心地よい音が立ち、カレールーともマッチして美味しい。 オリジナルのとんかつソースをかけます。 酸味と旨みが絶妙なトマトベースのソース。 赤みのあるとんかつソースはやはり酸味が強く、ケチャップ風味も感じました。 ちなみに、あまりにも酸味が強ければ、中濃ソースをお願いすることもできるそう。 肉質はやわらかく、噛むたびにやわらかな肉汁と自然な甘みが口の中に広がります。 2個がそれぞれ半分になっていて食べやすく、大変美味しいです、 那須高原豚、恐るべし。 やはりかつカレーはとんかつ屋さんに限ります。 そしてご飯も評価が高いのです。 白米は粒が立っていて艶やか、そしてふっくら。 とんかつの油をしっかり受け止めてくれる主役級の名脇役と言えるでしょう。 しかも大盛が無料とはこれはかなりポイントが高いです。 ブラッドオレンジのドレッシングが千切りキャベツによく合います。 柑橘の爽やかさで、とんかつの主役の座を奪われそう。 千切りキャベツはシャキシャキで瑞々しく、口直しにもピッタリ。 福神漬は独特な風味が。 ドライフルーツ系の甘味かな。 信号機みたい色使いのパプリカやシシトウが彩りを添えます。 赤出汁の蜆椀が絶品。 かつカレーでもキャベツとご飯はおかわり無料。 赤出汁の蜆椀のおかわりは有料。。 ご飯のボリュームは多めですのでお腹いっぱいに。 同僚はご飯大盛りとしましたが食べ切るのに四苦八苦。 しかもカレールーもさらに増量されている雰囲気でした。
明治創業・北上川眺望の老舗うなぎ処
【うな重二段重ね】 商品名の通り、上から鰻米鰻米と二段重ねになっている。鰻はパリっと重視な加減でタレの濃さも良く香ばしい。なんせ二重になっているので口いっぱいに鰻が広がる。贅沢だ。 (支払)現金のみ (予約)電話半分、店頭受付半分
お米とお味噌とお酒にこだわる”ネオ和食”のお店『あなたに会えてよかった。』
立川駅から徒歩4分。 ネーミングが面白い居酒屋さんです。 カウンターやテーブル、座敷など、大小様々なタイプの席があり、窮屈感がなく、リラックスできるのが特徴です。 この日は気になる料理をいくつか注文。 ゴルゴンゾーラチーズハムカツや、ごまブリ刺し、瓶詰め団子など。 そして、名物の とろけるスマイル味噌角煮丼。 器からはみ出すほどの大きな角煮は、見た瞬間に思わず笑顔になるインパクトがあります。 長時間じっくり煮込まれているので、箸を入れるとほろりと崩れる柔らかさ。甘辛い味噌ダレの香ばしさが絡み、濃厚で深みのある味わいが口いっぱいに広がります。 角煮の脂は驚くほどまろやかで重さを感じさせず、ご飯との相性も抜群。タレが染み込んだご飯を頬張ると、箸が止まらなくなる美味しさです。 見た目の豪快さと、料理の味の完成度の高さで、心もお腹も満たしてくれる丼。 立川で美味しいものを食べたい時には、おすすめの居酒屋さんです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
江戸風情と丁寧な鰻が魅力の老舗うなぎ処
お昼に利用しました。 注文はランチ鰻丼1,850円をお願いしました。 ご飯もしっかり量があり、お味噌汁とお新香もあって、ボリューム十分でした。 店内は古き良き和食屋さんのような雰囲気で、落ち着けました。
香ばしく贅沢なひつまぶしと家族で楽しめるお店
名古屋のうなぎやさん。 この日は、ひつまぶしをいただきました。 まわりはカリカリで、タレはあっさりめながら香り豊か。いっぱい目はそのまま、二杯目はワサビやネギ、大葉の薬味をと一緒に。三杯目は出汁をかけて…。とっても贅沢な時間を過ごせました。 「まるや本店」がお店の名前。本当の本店は天白。韓国にも出店しています。こちらの香久山店は住宅街の土地柄、ファミリー層で賑わうお店でした。
鮮度自慢のお刺身定食が魅力の和定食ランチ
友人が通い詰め、Rettyさんの本に掲載されたお店…念願叶って遂に訪問!!店の入口からして高そうで、カウンターの前には大将を含め、板さんが3名で、黙々と料理を作っており、雰囲気はまさしく「高級料亭」しかしてその実態は、気軽に美味い魚など旬の食材を味わえる「居酒屋さん」❤️加えて、大将の笑顔と愛想も抜群です(^-^)/ お料理は、サザエの造り、ハモの炙り、白エビの天ぷら、虎魚(オコゼ)の唐揚げ、豚肉と筍の煮物、玉ねぎの焼きものなど、普通の居酒屋さんでは、絶対味わえないお品の数々…感想は【言葉にできない】奈良県南部からは遠いけど、また必ず行きまっせ〜(^_^)
銀座人気店舗出身の店主が銀座に本格江戸前鮨の店舗を構えます。
会食にて。飲み放題20000円だったけどメニューにある飲みものがとても豊富、というか絶対飲み放題の方がコスパいい!(銘柄的に)お寿司はカウンターじゃなかったので雰囲気はアレでしたが美味しかった。中でも塩雲丹とバフン雲丹、塩水雲丹の食べ比べは◎。海苔が美味しくて干瓢手巻きもあっさりいただけました。 #銀座 #寿司
ふわとろ食感とうなぎの厚みが自慢
久しぶりに鰻です。 ここの鰻は大きく、ご飯の方が足りなくなるタイプ! メニューも前回来た時と少し変わっていて、今回は「竹上」にしました。
1貫50円からとリーズナブルで鮮度抜群なお寿司が人気の居酒屋
昔、仕事終わりに深夜1時くらいに何度か行ってた寿司屋に久しぶりに行った。 ここは安い割に美味いんです。 値段見ながら注文できる安心感(笑) 味もね、悪くないんですよ〜。 昔はここのしめ鯖が美味しくて、そればかり食べてたなぁ… (´ω`) 千葉にもできてほしい!
蕎麦の風味とコシが自慢
江戸前天丼とそば 1,000円 御徒町でランチをいただきます。 初訪問のこちらに。 11時40分入店。 テーブルに置かれた写真付きのメニュー。 おすすめと判断、こちらをオーダー。 ちょっと小さめの丼で提供の天丼は、大海老、大イカ、野菜天が。 天ぷらはサクサクしているので、食べていて楽しい気分。 蕎麦はちゃんと風味が感じられて、とてもおいしいですね。 おいしくいただきました~ 2016年11月29日ランチにて利用
すごく柔らかくてタレもあっさり、上品な味のウナギがいただけるお店
場所柄の素敵なしつらえ 店員さんが皆さん大変丁寧で品がある 予約をせずに伺ったので 40分程度待ちますがよろしいですかと 確認があり席に通して頂いた 4人席を1人で申し訳ないながら 松 5000円を普通の吸い物にて注文 日本酒もおつまみメニューも いろいろあったので もし、他の席もいっぱいになってきたら お酒とおつまみも頼もうと 一応、メニューを見て考えてましたが 空席もある中30分少しで鰻重が到着 美しい器 蓋を開いても美しい 品があります 鰻はふわふわとしてご飯とのバランスも良い タレは醤油風味の立つキレがあり 気持ち塩味がきつい それでも鰻自体が美味しく 全体的には最後まで飽きずに食べられる 吸い物、香の物はとても良い塩梅 広さはないが、雰囲気が良くて優雅な 気分で良い時間を過ごせた
宍道湖を一望できるロケーション! 落ち着ける空間で島根の海鮮料理や地酒を満喫
しんじ湖温泉駅から近く。 島根のご当地料理が食べられます。 初めて食べた、ドキという魚の唐揚げが絶品!聞いたことも見たこともない魚でしたが、カリカリして美味しい! 開けた口から小さな歯がいっぱい見えましたww しんじ湖で有名なシジミのピザも甘じょっぱくてお菓子みたい。 おススメの居酒屋さんです。
新鮮な海鮮と大きな握りが楽しめる予約必須の老舗
夜は友達と寿司 食べに行きたい店は何軒か選択肢があるが友達が行ってみたいというので清川にある「福寿司」へ 時間は18:30 事前に予約済みなので奥の小上がりに案内される とりあえずビールで乾杯 つきだしは胡麻鯵 メニューをお願いすると「残りが少ないので」とメニューを渡されない 何が食べれるか確認しとりあえず刺し盛りを出して頂く あとゲソ焼き ブリカマの塩焼き 途中日本酒に変更 〆で上にぎり まあ美味しかったが最後までメニューを見せてくれなかった 精算は少し高かった気もする とりあえず安心して食べたいな。。。 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #清川 #福寿司 #老舗寿司店
季節の和食と心配りが光る上質な和空間
仕事関係の知人とこちらのお店へ。 大阪出張で20時頃訪問。 店内は落ち着いた雰囲気でカウンターに座らせて頂きました。個室もあります。 カウンターでは、他のお客さんのお料理する姿も見れます。まずは、お通し(前菜)は、タコの柔らか煮、そら豆、ホタルイカの酢味噌、穴子寿司、つまみ卵、アサリと青菜の白和え。どれも季節を感じ食欲が出る前菜でした。7種のお造りは、マグロをはじめこちらも旬の魚を中心に炙ったりと一手間かけてありました。 蒸し物の里芋のしんじょうは、桜エビとワカメのあんがかけられて日本酒が合いそうな一品でした。しんじょう自体にも味があり淡いあんとよくあってました。 揚げ物は、筍と山菜の天ぷらでした。伺った時期は4月下旬で筍が旬でした。春を感じる味です。 他、箸休めにカラスミなどを頂き、ビール等数杯ずつ頂き、2万円程でした。お造りが少なくなって来たらを小さな握りにしてくださり、味、サービス共に大満足でした。 #和食 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #気遣いサービス良い #大人な雰囲気 #日本酒の品揃え豊富
河原町にあるネオ大衆酒場 ハツ刺し 雲仙ハムの燻製 桜肉の炙り生つくね を注文 おすすめのハツ刺しは新鮮でプリプリで美味しい 生つくねもイメージ通りの美味しさで、どれも美味しくできています ただコスパは場所柄もあるのか少し悪め キレイ目のお店なので、客層は若者がほとんど 映えもそれなりにあり、味もきちんと美味しい的な居酒屋でした