全国の(331ページ目)和食の情報・おすすめのお店

誕生日に家族がご馳走してくれました(^ ^) 料理一品一品の女将による丁寧な説明とこだわりの器、今回のテーマは桜! 板さん堀川さんの季節に合わせた繊細な料理、こんな素敵な料理を味わえる日本人で良かった(^ ^) 女将が車が見えなくなるまで見送ってくれたのにもおもてなしの心が^_^

京都の隠れ家的お店。 美味しいのにこのお値段！ 教えたくないと思うほど味、値段含め最高でした。 写真はほとんど撮れませんでしたが、シメの焼きおにぎり茶漬けおいしかったなぁ。

11時オープンを勘違いして10時に着きました笑 １時間どうしようかと悩んでたら 「お風呂でしたら入れますよ」って優しい一言を いただき、早速、朝風呂をいただきました。 貸切（状態）で山々も紅葉がすすみ とても癒されました！ その後、蕎麦+とろろを注文。 受注後打ち始めるから時間かかるとのことで その間まわりを散策しながら お父さんとお話しさせていただいたり の〜んびりとした充実した時間がすぎました。 戻ると程なく、お蕎麦の登場です。 しっかりした歯応えと喉通り鼻に抜ける香り。 お蕎麦のよくある表現がピッタリでした。 別にお塩おをお願いしたんですけど 僕はお塩で食べる蕎麦が一番美味しいと思います！ ご馳走さまでした！ 美味しかったです！ 癒されました〜〜！

『2018年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 5軒目 食材の宝庫青森県の豊かな食材を堪能できる隠れた名店。 「めいど いん あおもり」をコンセプトに掲げ既製品・化学調味料・添加物など使用しないのもこの店の特徴で、店主独自のルートで青森県の食材を厳選し、繊細な包丁と調味料の数を減らした調理法で訪問客を魅了させる。 毎日吟味する厳選食材は、天然活締め魚介類、自家菜園無農薬野菜、朝取り山菜、黒毛和牛の他、調味料もできる限り身の回りで彩られる食材にこだわる。 新鮮な食材は必要以上の事はしない、青森食材とまっすぐに向き合ったごまかしのない直球勝負の料理が津軽割烹未にはある。 今回は、夜の16,000円コースをいただいた。 ●いちご煮 いちご煮は、ウニとアワビを贅沢に使用した潮汁で、八戸地方に古くから伝わる代表的な磯料理。 魚介類の豊富な八戸地方の中でも晴れの膳の一番のご馳走であり、現在も愛され続けている贅沢な料理である。 こちらのいちご煮は一般的ないちご煮とは別物。しっかりとひかれた出汁がインパクト大で、肉厚なアワビや大ぶりの雲丹も食べ応えがある。 ●八寸 久六島のサザエ、湯上がり娘の豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラの構成。 特に印象に残ったのが、湯上がり娘の豆和え。莢と実が鮮やかな緑色の湯上がり娘の豆は茶豆のような香ばしさと甘みが強く枝豆の最高峰の食味と思える味わい。 ●お造り お造りは、平目、真鯛、オクラ、フルティカトマト。 平目は厚みに切りつけて、その白身ならではの旨味中心の味わいが堪能できる。 真鯛は天然ならではの風味が感じられ、噛みしめると淡い旨味と共に酸味が後から追ってくる。 オクラは青臭さやえぐみがなく瑞々しい。 トマトは甘みが強く食味がよい。 ●雲丹と温泉卵八方出汁のジュレ 大間のバフンウニと蓬田村坂本養鶏の放し飼い鶏が産む有精卵の温泉卵の組み合わせ。 冷たいバフン雲丹のねっとりした甘みと、温かくとろけるような濃厚な温泉卵が絶妙に合う。 ●三厩の本鱒の焼きもの 麹に漬けた本マスの焼きもの。 塩麹を使うことで本鱒の身が柔らかくなりパサつきが抑えられおり、鱒本来の甘みや旨味を引き出している。 ●平川市のそばもやし 普通のもやしに比べて相当な細めで長いのが特徴の蕎麦の実を発芽させた津軽の伝統野菜。 シャキシャキした食感とほのかな芳香があり瑞々しい味わい。 ●小椀仕立ての野菜の炊合せ しらとり農場のトウモロコシ、自家栽培のミョウガ、インゲンの野菜の炊合せは、強めないりこ出汁が各野菜の特徴を引き立てる。 ●カサゴの揚げ餡かけ 津軽海峡で獲れたカサゴを使用。 塩気の塩梅が絶妙な餡が揚げカサゴにかかっており、ゼラチン質に覆われた身肉はしっとりとしながらもしっかりとした味わい。 ●倉石牛の焼きもの 豊かな自然に恵まれた青森県五戸町倉石で生まれたみちのくの銘牛「倉石牛」 良質で適度な甘みを持つ上質な脂と良質な赤身は、噛みしめるほどに野趣や奥深い味わいも感じられる。 ●手打ち蕎麦 細打ちで瑞々しい蕎麦は、強い香り前面に押し出すのではなく、あくまでも優しい味わいに仕上げられている。 ツユは江戸風味のしっかりコクを効かせたやや辛め。 ●水羊羹 しらとり農場の花嫁小豆を用いた水羊羹。 すっきり軽やかさな口当たりで、優しい甘さの涼菓。 ●桃のとも和え 川中島白桃、黄金桃、ネクタリンの三種を使用したとも和え。 桃好きには堪らない贅沢すぎる桃スイーツ。

小鳥やひょっこり猫ちゃんもやってくる、そんなのどかなお庭を眺めながらのほっこり和食！（ほうじ茶を一緒にいただいたので、ホッコリ度倍増で正解でした） コースの最後にでてくるおにぎりは、おかわりがてき、違う味が出てくるので、お腹が一杯になりそうな人は1つめは小さめを頼んでおくのがおすすめです！ 食器は唐津焼だと思います☺️ 近くに窯元もある！

金曜カレーは、鶴見の工業地帯にあり、最寄りは武蔵白石駅というこちら 色褪せた暖簾ですが、創業は2013年 塚っちゃんも訪れているので、創業の経緯なんかはそちらに譲っておきます 14時15分前、引戸を開けると、昼の混雑は終わり先客無しで親父さんは椅子に座って休憩中 壁に写真付きメニューが沢山貼り付けてあります 塚っちゃんの番組のシーンやサイン色紙も貼られてますよ カツ丼、豚スタ丼、カルビ丼、ラム丼、天丼、しらす丼、まぐろ丼、ねぎとろ丼、うな丼、親子丼とオンパレード、フライ定食もあります セットにも出来ますからすごい数 そばメニューは、オーソドックスなもの、価格も今の時代ではかなりリーズナブル、アカモクがおすすめみたい ラーメン、タンタンメンも カレーもありますよ、カツカレー、コロッケカレー、目玉カレー これだけ種類があれば毎日食べても飽きないですね ミニカレーセット 550円を発見、蕎麦もご飯も少なめでお願いします あっやっぱり茄子天 120円も付けてください ご夫婦でしょうか分業しながら、天ぷらは注文受けてから揚げてくれます 後から来た方は、衣笠丼ってなんですか？って聞いてます、塚っちゃん食べたやつですよ〜 カレーが出来て、蕎麦も出来て呼ばれます 茄子天はネギに隠れています、そのネギがこだわりの斜め切りでどっさり 蕎麦は茹で麺ですかね、やや柔らかめですがコシも残ります つゆ美味しいですね 茄子天が揚げたてでトロリとして抜群の揚げ具合 カレーは、ややモッタリとしていて辛さはほどほどに、家カレーの上位番、コクがあり美味しいですね お腹いっぱいになりました 工業地帯の腹ペコさんのお腹を満たす貴重なお店です

2025.10.4 13:00 お伊勢参り後に必須のこちらに訪麺。 月見伊勢うどん@750円を発注。 甘塩っぱい独特な濃い醤油ダレに柔やわな太麺となんとも言えん味わいで旨いなぁ(o^^o) 途中、卵を崩しまろやかさを楽しみ〆 伊勢うどんは、おはらい町通りのどこにでもあるけど、ここしか勝たん❗️って？他は知らんけど٩( ᐛ )و ご馳走様でした❗️

焼たて玉子焼　100円 築地場外に来ています。 バーベキューランチまで、時間が少しあるので 築地場外をフラッと。 朝食を食べてないので、小腹が空いている。 そんな中、テリー伊藤さんのお兄さんのお店、 玉子焼 丸武を発見。 100円で、カットした玉子焼がいただけるのね。 食べるしかないっしょ(^^) 9時35分訪問、玉子焼を購入。 食べると、意外にも熱々。 油断してたので、プチやけどしちゃいました〜(^^;; 出汁が効いて、甘い味付け。 もっと食べたいけど、バーベキューに影響が 出ないようやめときます。 また、食べたいと思います。 おいしくいただきました〜　 2015年7月11日利用

久しぶりの正統派老舗焼鳥へ。 しっかり目の火入れと満足度の高いポーションサイズが特徴的な焼鳥。 〆の親子丼、とっても美味しかったです。 此方のお店の真下の階にあるトミカのショップが面白いのでセットでどうぞ！笑 職人さんがマスクして一生懸命焼き場の対応をされていて、しっかりしてるお店だなーと感心。 個人的にはもうちょいジューシーな仕上がりが好みなのですが比内地鶏だとこんな感じなのかな？

いつも大行列で いつかは食べてみたいと16時に訪問、すんなりはいれラッキー。 かつれつにトロロ 明太子にむぎめし デザートもついてました。 カツはやわらかく 焼きながらたべれ楽しくて 美味しかった～

久しぶりの上野散策 前々から行ってみたかった鳥つねさんを訪問。 ランチは ・上親子丼 ・上親子丼セット の二つのメニューのみ。 上親子丼を注文 早速の卵とタレのいい匂いが漂ってくる そして親子丼到着‼️ 汁が多めの親子丼で半熟がとても憎いくらい美味い また、鶏肉も良い塩梅で柔らかく卵の半熟と出汁が混然一体となっております。 出汁が染み込んだご飯と一緒に半熟の親子丼を口に頬張ると美味しさが口いっぱいに広がります 実に美味しいです。 夜はメニューが変わるようなので夜も行ってみたいですね #上野グルメ #上野グルメランチ #上野グルメ巡り #親子丼 #親子丼が美味しい #親子丼が美味しいお店 #鳥つね湯島天神前本店 #鳥つねの親子は汁で喰う #上親子丼 #上親子丼セット

初来店　舞茸天が食べたくて 口コミほど混んでなくてすぐ案内されました テーブル席です 足が冷たい私はとても暖かくて快適でした おうどんと天ぷらだけのつもりが　 味噌田楽とお団子が気になってしまって 食べちゃいました 特にお団子が美味しかったです　 歯がいらないですね　 お腹いっぱいだけどもっと食べたかったです

天ぷら圓堂さん 初めて伺いました カウンター席でお昼のコース あつの天ぷら、どれも美味しく頂きました 締めは私は天丼、母と妹はかき揚げとごはんを選びました かき揚げとごはんを選べば、お塩でもかき揚げが頂けるのでそちらの方が良かったかなぁ 結構ボリュームがあり、お腹がいっぱいになります ごちそうさまでした

歌舞伎町にある、大箱でドリンクが激安な「めだか」 謎の激安グループ。 特徴は、外観は高級料亭のような佇まい。 中は大箱で、仕切りなし。 お通ししょぼくて、ドリンクは激安。 料理はそこまで、安くはない。 そんな、お店（笑） ただいい所は、遅くまで空いてる。 大箱なので入れないことは無い。 お腹いっぱいの時は、ドリンクメインで頼める。 など。 この日は3軒目で久々に。 ひとり1フードは注文しないといけません。 なので巻物を中心に注文。 ここの、わさび巻きがなかなかパンチのある辛さで大好き。 〆に来ること多いので、頼みがち。 1番原価率高そうだったので、普段飲まないZIMAなどを注文。 ワイワイガヤガヤうるさいですが、使い勝手はとても良いです。

お洒落な居酒屋でコース料理を堪能しました！ 今回注文したメニューは... 4000円コース ▶こだわり半熟卵 ポテト salad ▶ギトロとたくあん ▶アヒージョwith極旨トースト ▶名物 究極 だし巻き玉子 ▶最高級尾崎牛赤身 赤ワインソース ▶羽付き 焼き餃子 ▶鉄板メシ 渋谷駅から徒歩約6分程の場所にあり、店内はある程度広々としていてテーブル席やカウンター席が充実していました！ 渋谷の喧騒から離れたレトロな雰囲気を感じる 店構えでオシャレなディナーが頂けます！ 特にカウンター席の場合は基本鉄板を使うので目の前の鉄板で調理している様子を見れてより楽しめるのでオススメです！ ｢ウダガワ成ル｣名物のいくらが乗ったトロふわ卵焼きは中がトロットロに仕上げられていて美味しすぎました！ そして、いくらの塩っけが卵の甘さにマッチしていて見た目以上に絶品で絶対に頼むべき逸品です！ ウダガワ成ル名物ふわとろ仕立ての玉子焼きは 最初に玉子の種類（5種類） 次に出汁の濃さ(あっさり、甘い) 最後にトッピング（6種類）を選べるので自分好みにカスタムして堪能しちゃいましょう！（コースだとあらかじめ決まってます） 最高級尾崎牛赤身のステーキはひと口食べると口いっぱいに肉汁と旨みが広がりとろけるような上品な脂でいくらでも食べれそうでした（笑） 他にもコース料理のメニューはどれも美味しいので家族や恋人とのディナーや自分へのご褒美、友達の誕生日など特別な日に利用するのもおすすめです！

香川のお雑煮。 東京の新橋駅から徒歩3分ほどのところにある香川と愛媛のアンテナショップ。 1/4〜15まで「お雑煮フェア」をやってるというのを聞いて調べてみると気になる雑煮があったのですぐに来てみた。 近くの岡山鳥取・奈良・島根のアンテナショップと合同でスタンプラリーが開催されていた。 火曜の10:45に着いて先客5名並び。 開店前なのに並びができていた。 開店と同時に席に通されて注文。 3分ほどで着丼。 「白味噌ベース+丸餅+あん入り」という関東では出会うことのないお雑煮が食べてみたかったのでちょうど良かった。 白味噌ベースだが思った以上に後味がさっぱりしてて白味噌っぽい甘さがない。その分の甘さをあん入り餅が補う感じ。なかなか面白い体験をした。 他のお雑煮も気になるので期間は短いがタイミングが合えば食べ比べてみたい。 通常メニューは香川と愛媛の郷土飯が味わえるのもアンテナショップの良さである。

【からあげカレータルタル】 相方が注文したカツカレーに釣られてこちらを発注！ 注文はQRでオンラインなのに支払いは現金のみという妙なシステム… #定食ランチ #からあげ定食 #からあげカレータルタル #下北ランチ #下北沢ランチ

ひさしぶりに、今井屋本店さんへお邪魔させていただきました。恵比寿で食事が久しぶりでした。 仕事仲間とちょっと遅めの時間に入店。希少部位などが売り切れてるとのことでちょい残念。でもまぁ21時過ぎだからしょうがない。 でもここの焼き鳥は、美味しいのを知ってるので、どの部位でも満足できるのを知ってるので大丈夫。とりあえずわがままに頼んでみました。笑 締めの鶏そぼろご飯が独特で良かったなぁ。 ありがとうございます。美味しゅうございました！

家族と香港の友人と一緒に。 お店は地下にあり、雰囲気はいいと思う。 特にカウンター席の二人掛けは、席幅もあって、 いい感じだと思う。 焼き鳥だけではなく、居酒屋らしいお食事もあるので、楽しめると思う。

東急中目黒駅から徒歩２分ほど魚介料理のダイナーに友人と訪問、蟹をふんだんに味わうコースを戴きました。 まずは「三種の神器」～雲丹とトリュフと温泉卵の突き出し、そして次なるオマール海老の行造りは刺身を山葵醤油で茹での部分はタルタルソースでと贅沢な食べ方、焼きタラバガニは無言でむしゃぶりつき、オマール海老とモッツァレラチーズの茶碗蒸しはととても絶妙な食感で素晴らしい、ズワイガニと里芋の和風クリームコロッケは中具の味もさることながら微細パン粉の揚げ具合が絶妙、ディープシーレッドクラブの土佐酢ジュレが素敵な箸休めで最後はオマール海老つズワイガニの炊き込みご販で締めました。お味噌汁は最初に出されたオマール海老の頭の部分を使ったものです。生、焼き、蒸とそれぞれの調理方法の加減が素晴らしく、それぞれにしっかりとうま味と風味を出している調理技術は流石のレベル、シャルドネの白ワインとの相性も抜群でとても楽しい宴でした。