【完全予約制】江戸前を基本としたこだわり溢れる北海道食材中心のお寿司を堪能
2022年11月1日の寿司の日 ∴ 鮨わたなべ やはり、ネタもシャリも抜群でした。 感激するしかない芸術作品的な美味しさと最高の時間を鮨わたなべで堪能しました。 初めて行った時からまた是非行こうと思ってましたが、 移転初日のこの日に予約して来ました。 4階から6階へと移転です。 品数とお酒と申し分無く最高でした。 たまたま私がちょっと途中で、少し迷惑かけましたが、 そこで発揮されたホスピタリティの高さと優しさに尚更感謝と感心をしました。 先ずは少量注がれた牛乳でウエルカムミルクから 酪農が盛んな中標津ならではの牛乳で乾杯と、 胃にベールセルベール♪的な身体労わる想いが伝わります。 お酒は生ビールから始めます。 確かなうまさの生ビールで喉も心も潤います。 移転後なので…と、大将の軽く冗談が出て心ほぐれますねー 飲んだ日本酒は、 王録80×2と、王録 渓 この美味しさにはリピせずにはいられませんでした。 王録 渓 王祿酒造で、爽酒で、食中酒にと位置付ける日本酒 どちらもまた飲みたい大好きな日本酒でした♪ 蝦夷もずくと雲丹、キャビア、とろろ乗せ 前半のお寿司は感動の9貫 ヒラマサ 瀬棚 美味しくとけます。 メヌキ 根室 ほっぺた落ちそうになります。 トロ この食感、味わいに心もとろけそう 小肌 いい仕事した小肌の美味しい事は間違いなく 平目昆布締め 美味しさ引き出してます 鰤の漬け 羅臼のブリで、ホンモノの美味しさ 北寄貝 火で炙ったらしく、甘みと旨味ががっつり引き出されてました。 白イカ(剣先イカ)函館 食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊 香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し 平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢 低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。 ミニいくら丼 美味しさ眩いばかりでした。 秋シャコ 蝦蛄は食べる機会が少ないので食べて幸せ訪れました。 蝦蛄ならではの旨味と甘味とにノックダウン 鮑と肝ソース 鮑鮨 半分は出汁で〆る 鮨わたなべのスペシャリテ 日本酒の最強の酒肴 茶碗蒸し 自家製カラスミ掛け 旨味と、そのならではの味わいのカラスミがいい仕事してます。 美味しい茶碗蒸しを更なる次元へと引き上げています。 幻のブドウエビ この日これが食べれるとは、思いがけず嬉しい気持ちに 食べてその美味しさにも感動でした♪ もう説明不要な絶品さでした。 糠漬けと黒豆 箸休め的な2品は、どちらも精魂込めて作った逸品です。 玉 卓越した技入りのふわふわで優しい美味しさに包まれます。 前に食べた玉とは違って感じ、これ最高ですね 赤身の漬け 力強い味わいと深みのある美味さの余韻に浸ります。 浜中?の雲丹 スッキリとした上品な甘みに何とも言われぬコクある旨味があります。 海苔は使わず、シャリとの混ざり合いの中で美味しさがさらに増していくのでした。 とろたく しっとりと美味しく見事な組み合わせの最高のトロたくです。 穴子 トロトロと甘ダレが垂れてくる前に急ぎ食べましたが、 口に含めばほんわかと温かみと甘みと柔らかさとで口福へと至ります。 しっかりと肉厚の穴子は赤酢のシャリとの混ざりも馴染みも良く満足しました。 なめこの味噌汁は、つるんといい食感のなめこがやはり際立って美味しく、 〆のアイスクリームは、中標津の特産品の牛乳で作ったものでしょうか 最高の寿司の日をこちら鮨わたなべで過ごすことが出来て非常に満足しました。 移転祝い的なお土産まで逆に頂いて、 この上なくいい日のこの時の美味しさを心の大切な場所へ留め置くのでした。
ふわとろ食感の国産鰻を贅沢に味わえるコスパ抜群の鰻料理店
上州和彩うなぎよしもと 鰻屋放浪記 休日ランチは、久し振りの鰻です。此方のお店は、約4年振りの再訪、「バナナマンのせっかくグルメ」で3時のヒロインが紹介していたお店です。 「松の木ばかりがまつじゃない」と鰻重「松」をお願いした。前回も「松」だったような … 鰻大一匹200〜250gの大きさ、浜名湖産の鰻です。肝吸い、漬け物、小鉢(切干大根)が付きます。 結構大きな鰻、焼き目も綺麗です。フワフワというよりトロトロの鰻という印象、山椒を振り掛けて美味しく頂きました。たれはやや甘め、掛かっているたれがちょっと多く、ご飯が水っぽくなるので、少なめでも良いと感じた。気付けば、前回訪問時と全く同じコメントになった。肝吸いが熱々ならもっと良い。久し振りの鰻重、旨し! 国産浜名湖の鰻がお手頃価格で、コスパは良いと思います。
最高の旬の鮨を味わいたいならここ、鮨好きも納得の名店
酒も厳選したもの、ネタも厳選したもの。 シャリも、赤酢で、一粒一粒がしっかりしていて、味もいい。 堪能させていただきました。 二度目の訪問でも、大変満足して帰って来ました。
一宇(いちう)@飯田橋/神楽坂 2022年2月オープン。 あまり店のことを知らないまま、「この人のお誘いなら大丈夫だろう」と行ってみたら予想以上に良かった。 最初はおいしい和食が続々出てきたので「日本料理のお店かな?」と思っていたら途中から寿司になった。むむむ?となって、スマホで調べてみたら店主(濱野さん)の経歴がユニーク。「赤坂 菊乃井」「銀座 小十」の有名店で日本料理を経験。かと思えば「鮨 仙八」(熊本から福岡に移転。どちらでも超人気。)で鮨を修業し、2022年に独立。経歴を見ても、実際に食べてみても「日本料理」と「鮨」の見事な二刀流で、割烹のような一品料理と握りを織り交ぜた独創的なコースが素晴らしい。 ここのところ、和食出身で寿司店を始めてる人が増えており、つまみというよりは“料理”が先に出て、握りに移行するパターンが人気。その究極のお店とも言えるのがこちら。ただ、スタッフが辞めてしまった頃に行ったせいか、時間がかかり大変そうだった。二部が20時半スタートで終電が気になって早めに会計をしてもらったくらい。スタッフが揃うまで一回転にするとか。飲食業の人材採用難の時代はいろんなところに歪みが出ている。 一軒で日本料理もお寿司もしっかり食べられるコースはなかなかないので重宝できる。
回転速めで気軽に味わえる、上質ネタの立ち食い寿司
池袋で立ち食い寿司! 休日のランチで池袋駅にあるこちらへ。12時前だったこともあり、1組の待ちで入れました(^^) どのネタも大きく食べ応えあり、ネタは鮮度良いものが多く美味しく頂けました(´∀`)値段も値ごろで、珍しいネタもあるので楽しく食事できました!
JR目黒駅徒歩1分◆上質なお寿司をお手頃価格で!『テイクアウト』販売も有り♪
今日のランチは横浜駅から目黒駅へ移動して回し寿司活アトレ目黒店で鯛、ほたて、特大赤海老、イカをいただきました❣️ 以前、行列ができて入店に30分以上かかっていましたが、今日は2人待ちで数分で案内されました。 それほど時間があるわけではなかったので、サクッと寿司を食べるのにはよいお店ですね
感動の新鮮ネタと職人技で楽しむ、行列知らずの至福寿司体験
【No.2071・東京・世田谷/梅ヶ丘駅近く】創業1977年、寿司屋。寿司好き★人気店。店名の通り、国内・海外に30店舗程度ある中の総本店です。かなり久しぶりに来ました。 その日は、持ち帰り寿司。お店のホームページから持ち帰り時刻を決め、注文ができます。店内飲食ならば、予約も大変でしょうし、予約なしならかなり待つのだと思います。 【おじさんのテイクアウト】 ①冬の匠(3人前、税込8,910円)、②かにみそサラダ(税込648円)、③玉子焼(税込1,080円) 1人前でいうと寿司13貫、穴子の大きな握り、玉子焼1個、これで約3千円というのはリーズナブルだと思います。総本店のお寿司は久しぶりでしたが、やっぱり美味しいですね。 かにみそサラダは、有名なんですね。ネットでのサイドメニューのトップにありました。たっぷりで美味しいですよ。玉子焼きは千円でかなりの大きさ、お勧めです。
手頃な価格で新鮮魚介を堪能できる、なんば裏通りのお寿司スポット
なんば駅から南へ、道具屋筋に向かって徒歩約8分、なんばグランド花月から徒歩1 分、いわゆる裏なんばに有る、地元民の笑い集まる大衆寿司店、「ときすし本店」さんに、NGKで吉本新喜劇を観た後に伺いました♪ 大阪中央卸市場で毎日買い付け、更に泉州泉佐野漁港からの水揚げセリたてそのままを、自社配送で新鮮な魚介届けられています! ときすしのせんべろ 税込1100円 ドリンク2杯と、小鉢1品、寿司2貫でこのお値段はめちゃリーズナブルです! その後も、握りと日本酒を美味しく頂き、 よく笑い、よく食べました! これは是非またお邪魔させていただきます❗️
【 麻布十番駅3分】九州の旨みをとことん堪能。名物もつ鍋と玄界灘直送鮮魚に舌鼓!
飲食系に勤めていた仲間に連れてきてもらった麻布十番にあるお店。 外観から内装まで雰囲気が良く、居心地が良い。 ビールや日本酒も品揃えが豊富で変わったものも多く、非常に楽しめる。特に日本酒のおチョコは非常に可愛いのが多くて、ニンマリしてしまう。 コース料理をお願いしたが、量的にも十分過ぎる程だし、お酒のアテにもぴったりで美味しい。 お会計が、こんな雰囲気でお酒も結構飲んだにも関わらず、思ったより遥かに安く、素晴らしいコスパ。 また、気分をあげたい時には来たいお店。
お米、野菜山菜は、阿部父ちゃんと阿部母ちゃんによって作られています。
ほぼ毎日朝4時まで営業している、六本木で飲んだ後の〆寿司にはぴったりなお店。飯倉片町の交差点からすぐのところにあります。 ネタ一覧が書いてある注文用紙に食べたい分だけ数量を記入して店員さんに渡すスタイルです。 ネタやつまみは基本的に時価なので、調子に乗ってあれこれ頼むとお会計を見てびっくりすることもありますが笑、どれも美味しいです。 特におすすめしたいのは巻物系で、ちゃんとシャリ少なめ・ネタ多めのあて巻きスタイルで出てきます! 今回はひもきゅうとトロタクをいただきました。どちらもネタたっぷりで美味しかったです。 これからも飲んだ後にちょっと食べたい気分の時はこちらへ吸い込まれてしまうと思います笑 ——✎いただいたフードとドリンク—— 特に美味しかったものに◎つけています! 値段は訪問時のため、ご参考まで…! 【food】 ・お通し:たこのはんぺん、ひじきの煮物 ・とろたく ・ひもきゅう ・つぶ貝 ・赤貝 ・ほたて ・やりいか ・はまぐりの煮物 【drink】 ・鶴齢 ¥800 ・八海山 ¥800
盛りの良さとコスパで満足できる、手軽な寿司ランチの定番スポット
みこちゃん丼大盛 1500円 たくさんの海鮮がたっぷり乗っており、かなりのボリューム!!!海鮮はどれも新鮮でおいしかった!
駅直結で味わえる北陸の新鮮ネタとコスパ抜群の寿司体験
子供の頃から慣れ親しんでるすし玉 電車出る前に駆け込む 富山じゃほんと入るの大変になったが 金沢だとあっさり入れた♪ すし玉だと地物が揃ってるので 地物安定で♪ やっぱうまいなと思ったがちょっとシャリが小さくなったかも?(富山との差か?)
金沢駅ナカで味わう、北陸の新鮮な海の幸を手軽に堪能できる寿司カウンター
初金沢出張時に訪問。 ランチで北陸まんきつ握り➕二貫いただきました。 どのお寿司も美味でしたが、やはりノドグロと追加で頼んだカワハギ激ウマ。 最高でした。
豊富な新鮮ネタを手軽に楽しめる、行列必至の回転寿司
今の時代大変珍しくなってしまった文字通りの回転寿司に行ってきました。 銀座にあるお店ということで、外国人観光客のお客さんもたくさん。日曜日のお昼時に行ったら120分待ちとかなってました。 お店の名前の通り、根室から仕入れてきたメニューが豊富で凄く美味しかったです。
【非日常オイスター料理専門店】厳選した国産牡蠣の魅力を最大限引き出した料理を提供
銀座駅から徒歩3分ほどのところにレストランバー ランチのカレー目当てに伺いました 選んだのは ・牛カツレツのせカレー(100g) 甘口(家庭の中辛程度)ですがコクがあって美味しかったです たまにはちょっとした贅沢ランチもいいね! #銀座駅 Name:Ginza Hisagi The nearest station is #Ginza Amount of money:¥2,190/Per person Waiting time:0min Restaurant and bar about 3 minutes walk from Ginza Station. 6-12-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
銀座でリーズナブルに本格鮨が味わえる穴場
お店は11時半オープン 平日でもオープン前から並ぶということで、1巡目に入りたいので、11時過ぎに友人とお店の前で待ち合わせすると、1組の方が並んでいらっしゃいました。11時15分過ぎには結構な列になっていました。 人気のづけあなちらしと特選にぎりと悩みましたが、特選にぎり¥3000にしました。 16貫なのでシャリは少なめにしましたが、普通でも良かったかなと…お椀もついてネタも美味しく満足でした。次回はづけあなちらしが食べたいです。リピ決定!
年間を通じて10数種類の生牡蠣をご提供!六本木駅徒歩1分のオイスターバーです。
☆注文したメニュー☆ ①生牡蠣6ピース(税込3,700円) ②3種のオイスターメドレープラッター(税込1,830円) ③牡蠣と大葉のリゾット(税込1,800円) ④パイナップルジュース(税込700円) 六本木にある「オイスターバー&レストラン オストレア六本木店」にて、牡蠣尽くしの料理を頂きました。 ①生牡蠣6ピース。 喜多嬉かき(岡山県・北木島)、モンサン・リックM(宮城県)、女川オイスターファーム「波」(シングルシード)(宮城県・女川)、あまべ牡蠣(徳島県・海部郡海陽町)、江戸前オイスター(千葉県・富津)、みじょか岩牡蠣(長崎・五島列島)を頂きました! それぞれ産地の異なる牡蠣が並び、見た目からも新鮮さが伝わってきます。 一口ごとに違う海の香りと旨みが感じられ、牡蠣の持つ繊細さや奥深さを実感致しました。 個人的には、塩味のバランスが絶妙で濃いめのみじょか岩牡蠣が印象に残りました。 ②3種のオイスターメドレープラッター。 サクサクの衣に包まれた牡蠣フライは、ジューシーで旨みがぎゅっと詰まっており、タルタルとの相性も抜群。 ガーリックバター焼きは香りから食欲をそそられ、コクと香ばしさが牡蠣の旨味を引き立ててくれました。 牡蠣グラタンはクリーミーなソースの中に牡蠣の旨みが溶け込み、濃厚で贅沢な味わい。 ③牡蠣と大葉のリゾット。 牡蠣の出汁がしっかりと染み込んだライスに、大葉の香りがふんわりと重なり、口に運ぶたびにふわっと広がる香りとまろやかな旨味が絶妙でした。 重すぎず、最後まで美味しくいただけました。 ④パイナップルジュース。 果実感たっぷりで爽やか。 自然な甘さとスッキリとした飲み口で、牡蠣料理とも相性抜群でした。 料理のクオリティはもちろん、スタッフの丁寧な対応や落ち着いた店内の雰囲気も心地よく、記念日や食事にぴったりのお店だと感じました。 牡蠣好きな方にはぜひ訪れていただきたいです。 ---------------- ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 ---------------- 最後までご覧いただきありがとうございます。 いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです! 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください!
三浦半島の新鮮地魚と贅沢マグロを心ゆくまで味わえる寿司処
三浦まぐろきっぷを堪能。 帰り道もしっかりまぐろきっぷで。 逆走しなければ途中下車可能の利を使うべく、三浦海岸駅で降りてみました。 三崎口駅に比べて商店が多く、駅前にも飲食店がちらほら まぐろきっぷで魚介類は堪能したものの、まぐろ以外も食べてみたくなり 評判のよかった回転すし店にお邪魔してきました。 閉店1時間前あたりだったのでお客様は残り2組ほど。 ささっといただきました。 卓上のタッチパネルからの注文で楽々。 回転寿司かと思いきや現在は回っていないよう?(来店時は回っている素振りがなかった)で 1つ1つ握って手渡しで提供していただけました。 どれも臭みなし、新鮮コリコリで最高 ここが地元で育ったら、舌肥えるだろうなあ。 大満足でした〇
海を臨む広々空間で味わう新鮮海の幸と絶景のコスパ抜群スポット
数年ぶりのかなや( ◠‿◠ ) 千葉ドライブなら必ず寄って欲しい! お席もたくさんあるので予約なしでも余裕で入れる。 隣にお土産屋さんもあるから観光に最適♪ テーブル席もお座敷席もあり家族連れ、カップル、お年寄り、老若男女問わず楽しめます~ 久しぶりに行ったら猫ちゃんロボットが配膳してました!可愛い!笑 新鮮なお魚と綺麗な景色を楽しめて大満足。 車必須なので、今回は運転のない私だけビールをいただきました笑 今度行く時は宿も取ってゆっくりお酒も楽しみたいねと話してました~
個室で生牡蠣を愉しむ!食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
銀座にある牡蠣のお店です。 誕生日で連れてきてもらいました。 話に夢中で写真は大好きな生牡蠣しか残っておらず…幸せなお祝いディナーでした!ごちそうさまでした♡ #銀座 #牡蠣