甘い匂いに誘われたあたしはかぶと好き！何度振られようとも一途に想い続ければいつかきっと食べられる深いおいしさ酔いしれるかぶとのうなぎフルコースの味をあたしは生涯忘れることはないでしょううまし！ 訪問 2024年4月12日 場所 池袋駅から歩いて8分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 17000円／人 注文 えり（タレ） えり（塩） ヒレ 豆腐 肝 漬物 心臓 くし巻き 天然の肝 ハラミ レバー 肝わさ 養殖白焼き 天然白焼き（霞ヶ浦） 養殖蒲焼き 天然蒲焼き（霞ヶ浦） 肝吸い メモ 池袋にあるうなぎ屋。JR・東京メトロ各線の池袋駅の西口から徒歩8分。地下通路だとC6番出口が最寄りで徒歩3分ほど。1948年創業での先代の店主は新宿うなぎ「カブト」で修行した岩井和雄氏。確かな職人技と毒舌トークで人気店となるが2016年3月末で引退。2016年4月からは一番弟子であった藤森公将氏が2代目として店を引継いだ。 メニューは12000円のおまかせコースのみだが仕入れ状況等で変動あり。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べについては2回目以降の来店でかつ入荷があったときのみ店主からお伺いがある。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べをした場合はだいたい20000円弱。 定休日は木曜日、日曜日、祝日。15時から17時45分までと18時から21時までの2回転。完全予約制で現在は予約サイトのOMAKASEからのみ受け付けていて電話予約は受け付けていない。OMAKASEでは偶数月の第一木曜日に2ヶ月先まで予約受付。席はカウンター8席とテーブル4席の計12席。個室はなし。貸切不可。カード不可。専用駐車場なし。
食材のこだわりと自信、鰻に対する愛情が感じられる池袋の名店
世界一のうなぎが食べれると言われている「かぶと」。店内はこじんまりしているが常に予約でいっぱい。多少癖があると言われる店主だが、それもご愛嬌。何を言われても「また食べたい！」と思わせられるうなぎ料理を堪能することができます。常連になると天然物と養殖物の食べ比べができたりもする。
口コミ(184)
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甘い匂いに誘われたあたしはかぶと好き！何度振られようとも一途に想い続ければいつかきっと食べられる深いおいしさ酔いしれるかぶとのうなぎフルコースの味をあたしは生涯忘れることはないでしょううまし！ 訪問 2023年11月22日 場所 池袋駅から歩いて8分 予約 あり・ネット・2か月前 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 22000円／人 注文 えり（タレ） えり（塩） ヒレ 肝 豆腐 漬物 心臓 くし巻き 一口蒲焼き 天然の頭 レバー 養殖白焼き 天然白焼き（浜名湖） 養殖蒲焼き 天然蒲焼き（浜名湖） 肝吸い メモ 池袋にあるうなぎ屋。JR・東京メトロ各線の池袋駅の西口から徒歩8分。地下通路だとC6番出口が最寄りで徒歩3分ほど。1948年創業での先代の店主は新宿うなぎ「カブト」で修行した岩井和雄氏。確かな職人技と毒舌トークで人気店となるが2016年3月末で引退。2016年4月からは一番弟子であった藤森公将氏が2代目として店を引継いだ。 メニューは12000円のおまかせコースのみだが仕入れ状況等で変動あり。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べについては2回目以降の来店でかつ入荷があったときのみ店主からお伺いがある。天然うなぎと養殖うなぎの食べ比べをした場合はだいたい20000円弱。 定休日は木曜日、日曜日、祝日。15時からと17時30分からの2回転。完全予約制で現在は予約サイトのOMAKASEからのみ受け付けていて電話予約は受け付けていない。OMAKASEでは偶数月の第一木曜日に2ヶ月先まで予約受付。席はカウンター8席とテーブル4席の計12席。個室はなし。貸切不可。カード不可。専用駐車場なし。
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池袋の「かぶと」さんで遅めのランチ。食べログうなぎ百名店、2017 〜2023SILVERの人気店。 2回目の訪問でしたので、今回は養殖と天然の食べ比べを注文。 うなぎは蒸さない関西風で香りが良く美味しい。それに負けないぐらい豆腐も美味しい笑 藤森大将のお客さん一人ひとりへのホスピタリティがすごい。うなぎの雑学を教わりながら あっという間の2時間半でした。美味しかったです！ 2023.7.8 15:00訪問
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今回は天然・養殖食べ比べ❗️ 前回は養殖のみでしたが今回は天然物も無事入荷^o^ 養殖エリの関東風、天然エリの関西風からスタート。 キモ、ヒレ、エリマキ、尾などをから白焼食べ比べ(o^^o) 最後は蒲焼食べ比べ。もちろんご飯は大盛り！(o^^o) お新香、冷奴も変わらない旨さ。 日本酒からの麦茶割り。 最後は肝吸いでフィニッシュ(^_^)v 今回初めての小上がりでしたが、やはりカウンターの方が良いですね(･3･)～♪ #うなぎ #鰻 #蒲焼 #白焼 #食べ比べ
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池袋にあるうなぎの店。予約は来た人しか取れません。うなぎのヒレから心臓まで食べられる！(心臓はトラウマになる程苦手だった。。) 人によって好き嫌いはありそうですが、楽しくいただきました！
かぶとの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 03-3983-8608 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 池袋駅 徒歩3分（240m）
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座席 修正依頼
| 席数 |
18席 （カウンター11席 テーブル２卓） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | 日本酒が飲める、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯、二次会 |
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