ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店 公式情報 びんちょう


予算
~2000円
~3000円
最寄駅
JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅(出入口13) 徒歩2分(150m)
ジャンル
うなぎ ひつまぶし 居酒屋 テイクアウト ご当地グルメ
定休日
無休
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050-5303-1175

名古屋駅新幹線改札口よりすぐ!名古屋名物「ひつまぶし」

鰻は身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです! ひつまぶし名古屋備長の「うなぎ」は一切蒸さずに備長炭で地焼きします。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれで食べるうなぎはジューシーでネギやわさびの薬味にもよく合います。

口コミ(158)

    暑い夏は鰻で精力付けましょ!! って事で鰻を食べにやって来ました エスカの中の鰻屋さん ランチ時なのもありお店の前は待ち客で列が出来ていました この並んでる間にメニューを配られオーダーを聞いてくれるので席に着くと割とすぐに出て来ました 鰻屋さんは時間がかかるのでそのオーダーの取り方は有難いね 私は鰻屋に来たら必ずひつまぶしを頼みます だって色々な食べ方で楽しめるじゃん!(o^^o)♪ ★ひつまぶし 3400円 ★上ひつまぶし 4250円 お櫃の蓋を開けると艶やかな鰻の登場 これだけでテンション上がります♪ ビッシリ詰められた鰻はしっかり焼かれていてパリッと香ばしく美味しい タレは甘過ぎず私好みであっという間に平らげちゃいました♬ 今年は鰻率が高いけどw 何度食べても飽きない美味しさ♬ ご馳走さまでした

    名古屋の®️友がやたらと食べてるひつまぶし❗ 今度名古屋に行ったら「味仙」でも無く「矢場とん」でも無く、ひつまぶしで頭がいっぱいになってましたぁ(*´Д`) 名古屋で仕事。忙しく向かい、忙しく帰る=33 せめて駅で名古屋飯をと…そこそこなんでも有るけれど、やっぱり気になるひつまぶし♪ 人もまばらな最近は、人気のここもすんなり入れて嬉しいなぁ~♪ ●ひつまぶし、吸い物はきも吸いに変更して… 厨房からバチバチという音。香りは届いて来ないけど、お腹はグウグウ鳴り出しちゃう( ̄▽ ̄;) だから、お茶を飲みながら何度も何度も「ひつまぶしの食べ方」をおさらいして(笑) 着膳したひつまぶしの蓋をあけるぅ~♪ 従業員さんが「ひつまぶしの食べ方は3種類だけど、うなぎのカットに沿って4当分するのが良いですよっ♪」って、、 なるほど!それは綺麗に楽しめるぅ=33 一膳目は、そのまま1/4をよそってハフッと口に入れるっ❗ パリッパリッと香ばしい皮、関東の蒸し焼きでは味わえないこの食感❗やっぱり本場に来て、良かったなぁ~♪ 二膳目は、ネギを乗せてわさびを添えてサクリと食すっ❗ 蒸してない分脂の強いうなぎ…ネギとわさびとの相性は抜群( ≧∀≦)ノ 三膳目は、薬味にお海苔を添えて「うな茶漬け」 シャシャとかき込むうなぎ、お出汁に溶け込んだエキスとタレが~もうたまらん=33 ここで終了なんだけど、薦められた4膳目があるっ(((*≧艸≦) これは一番お気に入りの食べ方でぇ… うなぎに薬味お海苔を乗せてかきこんでぇ~、茶碗に付いたタレは最後に出汁に溶かしてゴクリ‼️ このお行儀の悪い〆が、最高だったぁ~(笑) そしてやっぱりうなぎは…良いよねぇ~( ´∀`)ノ P.S.新幹線のホームで住吉やっていたら、無理してでも「きしめん」と思っていたけど、まだコロナの影響…無期限で閉まってましたぁ~ ※6月10日の話。 #3度楽しいひつまぶし #駅前店舗は便利 #4膳がいいっ❗ #名駅

    【名古屋アーカイブ】 名古屋駅新幹線改札がある太閤口から地下に下ると昔からあるエスカと言う食堂街が広がっています。 ここには愛知県民熱愛のあんかけスパゲッティ、カレーうどん、みそカツ、鰻のひつまぶしなど、いわゆる「名古屋めし」の店舗が軒を連ねています。 「備長ひつまぶし」は名古屋で何店舗も支店を構える有名店です。私が住んでいた福岡の博多座横にも支店がありました。 鰻のひつまぶしは静岡や東京で食べるフワフワの鰻の食感ではなく備長炭でカリッと焼き上げてあります。焼き上げられた鰻が芳ばしい。これがまたたまりません。 「そよまま」で一杯。「薬味」を混ぜて一杯。そして「お茶漬け」で一杯。お茶漬けは、本物のお茶ではなく出汁をかけていただきます。出汁の風味と香ばしい鰻のタレが溶け合って何とも言えぬ旨さ。 おひつにはいったご飯はかなりボリュームがありますが、あまりの美味しさに信じられないほどペロリと食べきってしまいます。

メニュー

  • 3度美味しい、ひつまぶし

    3度美味しい、ひつまぶし

    ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・3度おいしい名古屋の味をお楽しみください。

  • 【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    5,292円

    ひつまぶし・骨せんべい・肝焼きetc…鰻の全てがお楽しみいただける会席は、宴会・接待・おもてなしにも。 ※5,292円~

  • 骨せんべい

    骨せんべい

    680円

    うなぎの全てを食べつくす!パリパリした食感をお楽しみ下さい!

お店からのオススメ

  • 名古屋駅新幹線口の近くならエスカ店へ

    名古屋駅新幹線口の近くならエスカ店へ

    観光で利用しやすい、新幹線口近くのエスカ店。名古屋に来た際は、「備長ひつまぶし」をご堪能ください。

  • 備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

    備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

    江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります!親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

  • ひつまぶし、うな重をお持ち帰りもできます!

    ひつまぶし、うな重をお持ち帰りもできます!

    ひつまぶし、うな重、うな丼などをお持ち帰りメニューがあります。旅のお供にアツアツのうなぎをどうぞ。

ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店の店舗情報

テイクアウト情報

詳細情報
店舗で持ち帰りできます!電話予約承ります。
営業開始から調理いたしますので、最速の受け取り時間は営業開始後20分程度頂いております。

店舗基本情報

ジャンル
  • うなぎ
  • ひつまぶし
  • 居酒屋
  • テイクアウト
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅(出入口13) 徒歩2分(150m)
名鉄名古屋本線 / 名鉄名古屋駅 徒歩7分(560m)
近鉄名古屋線 / 近鉄名古屋駅 徒歩8分(590m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 深夜2号 名古屋駅(太閤通口) 徒歩2分(91m)
名阪近鉄バス 名古屋〜京都01 名古屋駅 徒歩2分(91m)
エムケイ MKナイトシャトル 名古屋・豊田⇔東京便 名古屋西口 徒歩2分(91m)            

          
店名
ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店 びんちょう
予約・問い合わせ
050-5303-1175
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/hitsumabushibincho/
TwitterのURL
https://twitter.com/hitsumabincho/
電話番号
052-451-5557
宴会収容人数
40人

席・設備

座席

40席

(テーブル36席、カウンター4席)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
あり

専用Pあり

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • 昼飲み
  • ランチ
  • ご飯
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • 接待
  • 暑気払い・残暑払い
  • 子連れで楽しめる
  • 禁煙
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気

更新情報

最初の口コミ
Kayoko Ito
最新の口コミ
Miwako.I

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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