ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店

公式情報
びんちょう

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
うなぎ ひつまぶし 居酒屋 テイクアウト ご当地グルメ
定休日
無休
052-451-5557

名古屋駅新幹線改札口よりすぐ!名古屋名物「ひつまぶし」

鰻は身はサクっ、皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、焼き方を変えるというプロの技によるものです! ひつまぶし名古屋備長の「うなぎ」は一切蒸さずに備長炭で地焼きします。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれで食べるうなぎはジューシーでネギやわさびの薬味にもよく合います。

オススメのメニュー

  • 3度美味しい、ひつまぶし

    3度美味しい、ひつまぶし

    ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・3度おいしい名古屋の味をお楽しみください。

  • 【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    5,292円

    ひつまぶし・骨せんべい・肝焼きetc…鰻の全てがお楽しみいただける会席は、宴会・接待・おもてなしにも。 ※5,292円~

  • 骨せんべい

    骨せんべい

    680円

    うなぎの全てを食べつくす!パリパリした食感をお楽しみ下さい!

口コミ(181)

    【ひつまぶしを喰らう!②】 愛知県名古屋市 中村区椿町6丁目(エスカ地下街)にある 「ひつまぶし備長エスカ店」   名古屋駅界隈には様々な鰻のお店が混在。 そんな中でも新幹線口に近いこのお店。 17:00過ぎに到着したものの既に満席。。。笑 サラリーマンが多い日でしたが 運よく30分後に入店。   注文したのは ・ひつまぶし ・う巻き   ・う巻き ふわっふわの卵、 その中に入っている甘めの鰻 これはお酒にも、ご飯にも◎ 一気に食べるより、お酒のアテとして ちょっとずつ頂くのが良いかも。  ・ひつまぶし 店内で炭火で焼かれた鰻は やはりいい香り。 はやる気持ちを抑えて、いざ口の中へ! 醤油の香ばしさ、 パリッと焼かれた皮 中身はフワフワ。 もぅ、たまりませんっ!! 薬味を入れると更に美味しさ増! 個人的にはこの食べ方が好きなんですが、、、 更に更にお出汁を入れてお茶漬けにすると これまた、たまら~んっ!! 薬味⇒お茶漬け⇒薬味⇒お茶漬けの 無限ループがまた発生!!笑 ホントに幸せな時間。。。 満たされている感じがたまりませんっ! 皮がパリッってしているのが 他のお店よりも特徴的で 際立っている美味しいお店でした。 ごちそうさまでした。 #名古屋メシ  #名古屋駅グルメ  #名古屋駅ランチ  #ひつまぶし  #人気店  #うまき  #備長  #備長エスカ店  #パリパリの皮  #名古屋ひつまぶし 

    名古屋駅到着し、即訪問 長蛇の列に並びました ひつまぶし・肝吸に変更して待ちます ①そのまま頂きます ②ねぎ・ワサビ・刻み海苔をまぶし頂きます ③ ②に出汁をかけ頂きます 堪能しました 旨し!! また寄ります #名古屋駅 #新幹線口 #老舗 #ひつまぶし

    日帰り出張で、久しぶりに鰻気分になり、駅チカの有名店の備長さんへ。並びはありましたが、20分程で入れました。 見た目よりもご飯の量もしっかりあり、食べ応えありました。鰻もふっくら焼き立て、タレも美味いですね^ ^ 初めは、そのままで。2杯目は、ネギや海苔もかけ放題で、そのままで。最後に、出汁と山葵とネギ、海苔かけてお茶漬けで。大満足の鰻でした。

    一人帰省で名古屋途中下車、乗り換えまで2時間弱、さて何食べようかと迷ったが、久しぶりにひつまぶしにしよう、と。 蓬莱軒まではさすがに面倒だったので、名駅周辺で探して行きやすいエスカの備長さんへ。 11時20分ぐらいの到着でしたが、家族連れ3組ぐらいが並んでいました。1ターン目は入れず、という感じです、20分ほど待って案内されました。 ひつまぶしって6,000円ぐらいするイメージでしたが、3,850円と思ったよりはリーズナブル。 着席後3分ほどで提供されました。並んでいる間にオーダー聞いてくれるので、入ってからの待ちは少ないですね。 丼のボリューム見て値段も納得。蓬莱軒はこの1.5倍ぐらいあった記憶が。でも食が細くなった私にはこれで充分です。 マニュアル通り、一杯目はそのまま、二杯目は薬味載せて、三杯目は出汁茶漬けで頂きます。 昔から茶漬けはせっかく味が濃い鰻がもったいなく感じ、薬味載せが一番でしたが、やはり評価は変わらず。四杯目は薬味タップリで頂きました。 久しぶりに食べたひつまぶし、旨かった。 帰る頃には10組以上が行列作っていました。

お店からのオススメ

  • 名古屋駅新幹線口の近くならエスカ店へ

    名古屋駅新幹線口の近くならエスカ店へ

    観光で利用しやすい、新幹線口近くのエスカ店。名古屋に来た際は、「備長ひつまぶし」をご堪能ください。

  • 備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

    備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

    江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります!親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

  • ひつまぶし、うな重をお持ち帰りもできます!

    ひつまぶし、うな重をお持ち帰りもできます!

    ひつまぶし、うな重、うな丼などをお持ち帰りメニューがあります。旅のお供にアツアツのうなぎをどうぞ。

ひつまぶし 名古屋 備長 エスカ店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 052-451-5557
ジャンル
  • うなぎ
  • ひつまぶし
  • 居酒屋
  • テイクアウト
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅 徒歩2分(150m)
名鉄名古屋本線 / 名鉄名古屋駅 徒歩7分(560m)
近鉄名古屋線 / 近鉄名古屋駅 徒歩8分(590m)                        

                        
駐車場 あり 専用Pあり

座席

席数

40席

(テーブル36席、カウンター4席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.hitsumabushi.co.jp/ https://order.jetsystem.net:8080/reserve/menu.aspx?company=100031&shop=3
Facebook https://www.facebook.com/hitsumabushibincho/
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予約 不可
利用シーン 昼飲み、ランチ、ご飯、ディナー、おひとりさまOK、子連れで楽しめる、禁煙、PayPay決済可、宴会・飲み会、結納の食事会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、駐車場がある、おしゃれな、無料wifi、二次会、焼酎が飲める
雰囲気 落ち着いた雰囲気
サービス テイクアウト可能
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 あり

更新情報

最初の口コミ
Kayoko Ito
最新の口コミ
K.Shimizu
最終更新

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