“こだわり卵の親子丼”を頂きました。 卵の半熟具合がいいですね。 ホントは“こだわり卵の生親子丼”目当てだったのですが、メニューにはありませんでした。
希少な比内地鶏の炭火焼き鳥や全国の日本酒を楽しむ。
いつもランチだけでしたが、比内鶏の親子丼が食べたくて行きました。トロトロした卵とじと味付けが絶妙で、ふっくらした肉がたまりません。#年末年始
焼きの技と鮮度が光る、大人の隠れ家焼鳥
大阪ミナミ千年町筋の、長堀橋駅と日本橋駅の間位に有る、路地にひっそりと佇む絶品焼き鳥が楽しめる、昔ながらの隠れ家的名店、「かつらぎ」さんに伺いました♪ 絶妙な職人技で大将が焼き上げる、新鮮で肉汁があふれる鶏肉は絶品です! カウンターで目の前で調理されて、一本一本丁寧に出してくれて、職人の技が贅沢に楽しめます♪ お任せコースをどれも美味しく頂きました! 白ワインがスム君です! 手土産で頂いた、鶏めしも∑(゚Д゚)ウマー! これはずっと続いてほしい名店ですね。 是非またお邪魔させて頂きます❗️
牛込神楽坂駅5分◆大人の隠れ家空間で接待にも◎丁寧に焼き上げる「炭火焼き」を堪能
ここに来れば間違いない!焼鳥とおでんが超絶うまい店。マスターが本当に素敵な方で、一人だから行きたい店。 店内は4名用テーブルが1卓、カウンターが9席。 高級感があり、大人な雰囲気。 最初は緊張しましたが、店主さんが爽やかな笑顔で迎えてくださり緊張が解けました♪ お酒が弱いので、「軽めのワインで」とオーダーすると、ライム系の白ワインが登場⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 飲みやすくて美味しかった!翌日に残ることもなく◎ 食事は、以下のものを頂きました。 ・極上 白レバー串 ・せせり串 ・ねぎま串 ・フォアグラ大根 ・自家製鶏チャーシューと煮卵 ・燻製チーズ もう、全てが衝撃的な美味さ。 一人でフンフン言ってしまったw 特に、白レバー。トロトロです! これは絶対食べるべき一品です(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎ 白レバーとは、鶏の脂肪肝のことだそう。 フォアグラのようにトロントロンでした。 串のポーションが大きいのも嬉しい! お洒落BARでありながら、ガッツリ食べれてお腹いっぱいになれます。 まだ1月ですが、今年のマイベスト確定ですw 《2020.1.19 日曜17:20》 今日も来ちゃった(〃ω〃) 串は、白レバー、せせり、大山鶏もも焼きを♪ おでんは、大根、白滝、舞茸を頂きました。 どれも美味しかったなぁ♡ 串もおでんもポーションが大きく、安納芋サービスして頂き、しっかり腹パンになって4400円。安すぎる! 店主さんとの会話も楽しく、ここに来るとほんと良い時間過ごせる。 《2020.2》 今日頼んだのはコレだけ。飲み物はウーロン茶にさせてもらいました。 おでん→牛すじ、大根、白滝、芽キャベツ 焼鳥→せせり(塩) #神楽坂
串焼きとタコ料理が自慢の居酒屋
入り口が低めでひっそりと佇んでいる感じが隠れ処のようで好きです。 お店の中は小上がりとカウンターがあり、広くはないですが落ち着く雰囲気です。 焼き鳥、とても美味しい。。。 手羽元やねぎまの塩加減もちょうどよくおにくもとても柔らかい。 レバーもコクがありタレとの相性もよく美味しかったです! 卵のだし焼き。 だし巻き卵はよく見ますがこういったタイプのものは初めてでした! ふわふわでとっても美味しいです。 #隠れ処感 #落ち着く雰囲気
ここでしか呑めない「氷温熟成」の一献を★
おしゃん。串も美味しく頂きました。日本酒めっちゃ多くて、よかったですね。デートとか使えるんじゃないかと。
名物“生つくね焼き”など、鮮度に拘ったお料理の数々を堪能!
【路地裏の和空間で味わう鶏料理】 道玄坂の賑わいからほんの一歩入った場所に構える鶏料理のお店。 こんな場所にこんな落ち着いた雰囲気の和空間があるんだ! という驚き。 その存在に、いままで全く気付きませんでした。 ランチに注文したのは、炭火チキンステーキ(1200円)。 炭火の香ばしさがとにかく印象的。 暴力的な香りづけとは違う、丁寧に焼いたことが伝わってくるもの。 絶妙な加減で弾力ある身の食感もよく、噛み応えも心地いいです。 焼鳥のように軽く塩味がつくだけでなく、自家製おろし玉葱ポン酢も加わってサッパリ仕上がり。 美味しいですね~♡ パッと見少ないように感じますが、充分な食べごたえでした。 定食についてくる鶏白湯スープも、コクあるしっかりした味わい。 ごはんとともにお代わりできるのが嬉しいですね。 結構満足度高いかも。 ネットを見るとカレーの評判も高そうなので、次の機会には食べてみたいです!
他では味わえないこだわりの天城軍鶏や黒岩土鶏の本格炭火焼き鳥を堪能
水天宮前のちょっと裏通りあたりにある焼き鳥屋さんロワゾー。ディナータイムはビストロ感のある焼鳥が楽しめるお店だが、いつの間にかランチの提供が始まっていた。 メニューはシンプルに3つで、「汁なし担々麺(1,000円)。「担々麺(1,100円)」「麻辣麺(1,100円)」。めっちゃ中華やん。選択したのは「担々麺」。ランチタイムが始まる直前で、カウンター席に滑り込むことができたが、10分後には満席になっていた。どうやら近所の方で人気のようだ。 しばらく待っているとやってきた担々麺。ちょっと辛そうな赤いスープにたっぷりのひき肉。麺は中太のストレートでザ中華麺という感じだ。スープを飲んでみた印象は「意外とあっさり」。鶏の出汁がベースだが、ごまが効いていて、そこまで辛すぎない。バランスはいいけど、食べ進めるとちょっと刺激が欲しくなる。そんなときは卓上の「山椒油」を加えると良い。 パンチのきいた担々麺ではないが、バランスよく平和なランチを楽しみたいときはぜひ。 #水天宮前 #ランチ #担々麺
【渋谷駅徒歩2分】大人の隠れ家で味わう、極上の炭火焼鳥と銘酒のマリアージュ。
“鶏刺し三種盛り合わせ”・“レバ刺し”・“串焼き”を数種頂きました。 刺しも串も美味しいです。 当日の予約でしたが、たまたま個室が空いていました。 大事な話だったのでとてもありがたかったです。
洗練された空間で味わう、火入れと素材にこだわった現代的焼き鳥コース
お誘いいただき、行きたかった焼鳥の名店に初訪問させていただきました。 焼鳥とフレンチ、双方の経験が活かされた至高のメニューは以下の通りです。 前菜(鶏のリエット、鶏のクラッカー、ガスパチョ) 鶏のクレープ ⭐︎せせり ⭐︎すなぎも ⭐︎飛騨高山産のスナップエンドウ ⭐︎つくね ⭐︎エルフランス(うずらの卵) 自家製ブリオッシュの上にレバーパテ&マンゴー 愛媛県産の媛っこ地鶏モモ ⭐︎愛媛県産の媛っ子地鶏手羽 ⭐︎ブロッコリー ⭐︎レバー ⭐︎ししとう ⭐︎そり 〆(鶏そば) デザート(プリン) 鶏のクレープは、塩漬けにした卵黄がたっぷりかけられた鶏をクレープで巻いて食べるという驚きの一品。食感のハーモニーが良かったです。 串では、ふっくらとしてジューシーなつくね、普通のうずらより柔らかい食感で濃厚でクリーミーな黄身が最高なエルフランス、ふんわり感とまろやかな旨みのあるレバー、引き締まった肉質で弾力があり食べ応えが抜群だったそりが印象深かったです。 鶏の旨味とコクと香りが凝縮している〆に相応し過ぎる鶏そば、濃厚な旨みのあるプリンも、とっても満足度の高い逸品でした。 スタイリッシュな空間で味わう焼鳥ディナーの進化系を堪能させていただきました。
【伏見駅から徒歩1分】大人の和モダン空間でこだわりの絶品焼き鳥を心ゆくまで堪能。
名古屋進出第1ラウンド。 名古屋に数店舗ある高級焼鳥店。予約必須との口コミでしたが、時間が早かったからか比較的空いてました(2日程前に予約しましたが)。 評判通り美味しいです。しかも思っていた程お高くはありませんでした。店内はJAZZが流れ内装もお洒落で一般的な「焼鳥屋」ではありません。
季節の味と充実の和食をつまみに、一杯楽しめる隠れた名店
お通しの茶碗蒸しからやられました… せりの温浸し、アジフライ、牛の炙り寿司、つくね、生秋刀魚の炭火焼き、お食事は全て満点でした。 日本酒の乾坤一(けんこんいち)、伯楽星(はくらくせい)も本当に飲みやすいお酒で大満足です。 店員さんの対応も丁寧で、ほっこり、楽しい食事が出来ました。
実力派焼鳥と個性派ビールの至福マリアージュが味わえる隠れ家
虎ノ門ヒルズビジネスタワーのほぼ前。こちら國よしさんは非常に人気、予約は必須でしょう。店内に入ったらやはり満席。ここは個室があって便利、奥の個室に接待のために入店。 前半戦で衝撃的に美味しかったのはキミとレバーを合わせた一品。真っ赤な黄身とレバーが合う、ペアリングに日本酒も登場。その他、鳥とコンソメスープのペアリングも。 串はジューシーで大ぶり、希少部位のソリレスやちょうちん堪能。また焼鳥屋だけどベルギービールが多く飲み物も充実。締めはそぼろ丼を、他には親子丼も選べた。満足度が高く接待でなくてもおすすめしたい。
高坂鶏の多彩な味わいを堪能できる、焼きと技にこだわる隠れ家
乃木坂にある焼鳥店。 貴重な高坂鶏をいただけるということで呼んでいただきました。 歯ごたえがあり香り高く日本酒と一緒にいただきましたが最高の時間でした。 高坂鶏スープ 淡雪いちごキウイのしらあえ 白肝 砂肝 胸肉 生つくね きんかん塩漬け ねぎま たたき もも、むね むね せせり 広島県鍛冶屋農園ハーブサラダ 砂肝 ホワイトアスパラからすみかけ えのき 北海道チーズ 大和芋花わさび 手羽先 つくね かしわ ピンクグレープフルーツソルベ 炊き込みご飯 鶏そば #時差投稿
深夜まで楽しめるシックな焼鳥とこだわりの鶏肉
神戸三宮にある人気焼鳥屋! もう15年程営業している人気店です。 JRや阪急の駅から徒歩で5分程とアクセス良い。 使っている鶏は丹波黒どり。飼育日数は90~100日。中抜きの丸鶏で内臓はブロイラーだそうだ。内臓はどこに行ってるのだろうか??w 血統はオーストラロープとロードアイランドレッドの交配です。丹波黒どりは、黒い羽と鉛色の脚なので横斑プリマスロックかと思ったら違ったw確かに斑ではなくて真っ黒ですwオーストラロープは、イギリス原産のオーピントンをオーストラリアに導入して改良した鶏。初めて聞いた鶏だけど、他には近江黒鶏もオーストラロープの交配みたいですね。 てっきり、髭を生やした方が大将かと思ったら、どうやら違うみたいw後から来た帽子を被った方が焼いてるのでこちらが大将ですねw 串は総じて美味しい!もう少し1品物があると嬉しいかなぁ。 内容は以下の通り 先付け もも、ムネ、肝の3種盛り合わせ ズッキーニ ふりそで ねぎ身 特製つくね この特製は何故付いてるのか??確かに味は他の店よりも美味しい!これはスパイスですかね?味自体はハンバーグに近いかな? ソリ 卵たっぷりのポテトサラダ 最初に頼んだけどこのタイミングで来た。これは忘れてたんではなくて、箸休め的にここで出て来たと思いたいw 焼き厚揚げ 玉ねぎ せせり すじ 茄子の煮浸し 焼きおにぎり ○お酒 生ビール 新政No.6 A-TYPE 紀土 純米大吟醸 十四代 愛山 而今 雄町 オレンジワイン 紀土 作
【湯島駅徒歩1分】香り豊かな炭火焼鳥と日本酒・ワインを愉しむ、『大人の隠れ家』
東京都文京区、湯島駅徒歩3分くらいのところにある焼き鳥とりひろで飲む。焼き鳥8本コース@4500円、生ビール(サッポロエビス)@700円等。 カウンター席でちょっといい焼鳥がいただけるお店。一本一本丁寧に仕上げられた焼き鳥はどれもとても美味しいです。 さらに特徴的なのは中田晃司氏オリジナルワインを赤白ともにグラス@1500円で提供してくれます。 落ち着いた雰囲気の中でいただく焼鳥とワイン、じっくりゆったり飲むのに良いお店です。 #東京都 #東京 #文京区 #文京 #湯島 #御徒町 #焼き鳥 #焼鳥 #やきとり #居酒屋 #とりひろ #焼鳥8本コース #beer #ビール #エビス #ワイン #wine
【令和元年12月リニューアルOPEN】 人情横丁に佇む焼き鳥店で素敵なひと時を。
人情横丁で焼き鳥〜!!! 数年ぶりのしろきじ! 前行った時は未成年で飲めなかったけどもうしっかり大人になったので焼き鳥×お酒を楽しむ! 頼んだもの 料理 ・カツサンド ・砂肝 ・生ハム ・大根の唐揚げ ・ねぎま ・銀杏 ・せせり ・黒皮 ・手羽先 ・麸 ・赤海老塩焼き ・焼きおにぎり ドリンク ・生ビール ・焼酎(芋)竃猫 (へっついねこ) ・本日のハイボール(Arran) お通しキャベツ このご時世でもおかわりできるの!!! ありがたや! カツサンド 焼き鳥さんでカツサンド!!! ジュレ状のソース美味〜!!! 砂肝! 歯ごたえよきよき! 生ハム ちっこいのいっぱい〜! よきおつまみ! 大根の唐揚げ ここの大根の唐揚げ絶品なの〜! というか大根の唐揚げをここで初めて食べたいい思い出 他のお店でもあんまりないから更に特別感! ねぎま 焼き鳥の王道! 銀杏 私の好物の1つ 殻向いて食べる〜 せせり いい感じに脂のってて弾力あり! 黒皮 芳ばしくって美味しい! ハマっちゃいそう!!! 手羽先 ジューシーだ〜♪ 麸 もちもち食感 さいこううう! おかわりしたーいっ! 赤海老塩焼き 贅沢だ…!!! 焼きおにぎり 炭火で焼くおにぎりとっても美味〜! お酒も色々美味しかった!
驚きの鶏×ウニと絶品串、土鍋ご飯で〆る大人の焼き鳥コース体験
神戸三宮にある焼き鳥の人気店。予約して来店。六然コースにしました。まず出てきたのが生つくねと雲丹。海苔で巻いて食べる変わった一品。その後、籠にいくつかの野菜を乗せて、季節の野菜串を選びます。そこあから媛っこ地鶏串焼きから串が次々と計7本。歯ごたえや焼き加減などどれも絶品。めちゃくちゃ甘い卵での卵かけご飯は最高でした。雰囲気も味も神戸では最高クラスの焼き鳥屋さんでした。
名店の系譜を継ぐ、本物の焼鳥を味わう。
頭のレバーから焼き、締めのラーメンまで。 日本酒しっかり飲んで、一人¥10,000はお値打ち。 ここはよい!
ビル街で味わう丁寧な和定食と揚げ物の組み合わせ
ビル街にひっそりとあるやきとり店 日替り焼魚定食をいただきました 鮭の塩焼きをチョイス900円也 本日の魚は 銀だら1,000円(売切れ) サバの塩焼850円 向かいのビルの工事音に揺れながら それでも静かな時間に纏われながら お昼休みのひと時を ゆっくり過ごせました 外側パリッと中はふっくら焼かれた鮭 甘さを引き出し粒が立ったごはん わかめと豆腐の味噌汁は薬味の葱が塩梅よく 質素でありながら辛めに炊いた厚揚げの小鉢 自家製糠漬けの大根がみずみずしい 美味しゅうございました♪ #日本橋 #ビル街 #定食 #焼魚