東京・渋谷で愛され続けて51年。伝統の味、是非一度ご賞味下さい!
No.1583【惜しまれつつ閉店した「らーめん亜寿加」の味を継承したお店。って、あれ?「Renge no Gotoku」もそんな事言ってなかったっけ?!】 「排骨担々 五ノ井」で「排骨汁なし担々麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時46分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「排骨汁なし担々麺」1350円 ◆着丼時間:11時53分(7分待ち) 神保町付近でお仕事だったので、ランチに「排骨担々 五ノ井」さんに吸い込まれてきました。場所は「つけそば神田勝本」のむっちゃ近く。 現着して店頭の張り紙で初めて知ったのですが、こちらは渋谷で2018年に惜しまれつつも51年の歴史に幕を閉じた「らーめん亜寿加」にて親子2代もわたり50年以上料理長兼店長として味を守り続けていた方が閉店前に独立したお店なんだとか… あれ? なんか似たような話聞いたことあるぞ… あやふやな記憶を頼りに調べてみると、私が2024/12/15にRettyに投稿した「Renge no Gotoku」さんの投稿を発掘。そこにはこう書かれていました。 ----「Renge no Gotoku」の投稿から抜粋---- 渋谷で50年以上愛されながら、2018年11月に駅前桜ヶ丘地区の再開発に伴ない閉店した担々麺の名店「亜寿加」さん。既に渋谷のソウルフードとなっていた名物「排骨担々麺」を再現するべく、2019年に長年「亜寿加」で店長を務めた方と、株式会社ブラーボーピープルズが手を組みオープンさせたのがここ、「Renge no Gotoku」さんです。なんでも「亜寿加」の味を完全再現させたんだとか。 -------------------------------------------- こちらにも「店長を務めた方」が出てきていますね。もうちょっと突っ込んで調べてみると、「Renge no Gotoku」の開店に関わって現在も店長を務める「亜寿加」の元店長は原子氏という方でした。あれ?店長ってそんなに何人もいるのかな?五ノ井氏は親子2代に渡り50年以上、つまりは「亜寿加」の歴史のほとんどの間店長を務めたと記載されています… これはきな臭い(笑) とはいえ背景も何も知らず、そもそも「亜寿加」の味も知らない私は完全な外野。これ以上の言及はするべきではありませんのでこの辺にしておきます。 さて、現着すると並びは無し。早速券売機とご対面です。 券売機を確認すると麺は大きく分けて「担々麺」「汁なし担々麺」「らーめん(醤油/塩)」「冷やし担々麺」の4種類。それぞれトッピングが選べてすべて「排骨」が乗ったメニューがおススメのようです。担々麺が軸というより排骨が軸になっているかのような印象ですね。 「担々麺」というとついつい汁なしを選びがちな私は迷わず「排骨汁なし担々麺」をプッシュ!無茶苦茶悩みましたが「ライス」は我慢する事が出来ました(笑) カウンターで食券を渡すと早速目の前で「ジュゥゥーーー!!!!!」という音を立てながら排骨があげられていきます。都度揚げはうれしいですね。 待つ事およそ7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお〜!大振りな排骨がドカッとのって迫力満点です。ここは排骨を気にせずガンガン混ぜていく!全体にタレが行き渡ったところで一口頂くと、なるほど、汁なしとは言っていますが、いわゆるスパイスを効かせた尖った醤油ベースの成都式の汁なし担々麺ではなく、かなり胡麻が主体の汁なしですね。芝麻醤というより胡麻そのものの味が前面に出ていて、甘みと辛さが調和した日式の汁なしという感じ。辛さも程ほどに抑えられていています。ねっとりとタレが絡みつく麺はモチモチの平打ち麺。挽肉、ネギ、青菜に排骨と具材破非常にシンプルながら満足度は感じます。 排骨は都度揚げでだけあってサックサク♪八角などの香辛料がフワリと香る仕上がりで薄くて軽くてパクパク行けちゃいます。 中盤以降、卓上の鎮江香醋を少しかけてみると一気に大陸寄りの味に。汁なし担々麺はスープが無い分、香醋の効きがいいので効果抜群! 一気に好みの味に寄って参りました。これは初めからかけるべきだったなぁ…と思いつつじゃぶじゃぶ鎮江香醋をかけつつ大満足で完食でございました。 やはり担々麺は美味しいなぁ…今度は汁有もためしてみよっと。美味しかったです。ご馳走様でした!!
生肉の写真しか取っておらず、後悔しているのですが、念願の神楽坂に行ってまいりました! 上質なタンにレモンをジュっと絞って、、いってきます〜!
焼きたてパンと華やか料理、満席の賑わいが生む活気あるカフェ体験
何度も行ってるけど2640円は安い 応援するまでもなく大繁盛してますが、初めて行った人から満足の声をいただいたので投稿 予約しないと超並ぶので11時にランチコースで予約。 オープン前に発声練習みたいのしてて偉いなぁと思った キャッシュレスオンリーなのでご注意 ★【EDW 平日スペシャルランチコース】 ¥2,640 ワンハンドレッド食パン →世界初?で小麦粉100に対し水分量100らしい❗️このホイップバターハマるのよ 焼き立てパン →わんこそば形式なのでストップ言うまで無限にくる 季節のスープ →コーンスープ プロシュート → うまし 季節のフルーツとチェリートマトのカプレーゼ トリュフオムレツ or デミグラスオムレツ →動画が下手すぎてぷるんぷるん具合よ伝われ〜 ドリンクは以下が全部コース内料金 →コーヒー(HOT/ICE) 紅茶(HOT/ICE)ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース ウーロン茶 レモネード(炭酸あり・炭酸なし・HOT) #飲食店応援 #池袋ランチ
自分で焼ける本格スパイス串と大皿中華が楽しめる店
大久保駅北口から徒歩2分ほどにカジュアル中華料理屋 舞台観劇前にこちらで腹ごしらえです 選んだのは ◯料理 ・毛沢東豚角煮 ・子ヒツジ串 ・牛すじ焼き ・干し豆腐の野菜巻き ・ニラ串 ・唐辛子とジャガイモ細切り炒め ◯お酒 ・青島ビール 串は自分で焼くスタイル 炭火焼なので肉の脂が滴り落ちると炎が上がるとともに炭火と肉の香ばしい香りが鼻腔を刺激してもう既に美味しいです(*^_^*) 圧巻だったのは毛沢東豚角煮! 箸でチギれるほど柔らかく旨味が染み込んでいてめちゃ旨でした(^^)! しかもボリューミー あと個人的には"唐辛子とジャガイモ細切り炒め"がサッパリしていて箸休めに最高でした!これもボリューミーだったけど(^^)! #大久保駅 #新大久保駅 Name:Senriko The nearest station is #Okubo Amount of money:¥2,900/Per person(1/3) Waiting time:0min Casual Chinese restaurant located in Hyakunincho, Shinjuku Ward.
本場ドイツ仕込みのしっとり感と濃厚チョコが魅力のバウムクーヘン専門店
新宿駅の新宿伊勢丹内にある、ドイツ・ハノーファーの老舗カフェの伝統を受け継ぐ洋菓子店。 今回はブランドを代表するクラシックバウムをテイクアウト。 見た目はシンプルながら、その一層一層に職人技が詰まったバウムクーヘンは、しっとりとした口当たりと、バターのやさしい香り。 生地はきめ細かく、パサつきとは無縁で、卵とバターのコクが広がり、後味は驚くほどすっきりしています。 派手な甘さはなく、どこまでも素直で誠実な味わいは毎日でも食べたくなるお菓子です! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
無口な職人が生む、驚きの美味しさ光る町中華
年季の入ったお店。 2階にテーブル席あり 麻婆豆腐は山椒が効いてて美味しい。 米粉を使った春巻きが美味しかった。サクサク。 餃子は水餃子のみ。 普段だったらチャーハン、春巻きとかでサクッと食事も良さそう。 禁煙。
昭和から続く町の名物餃子と老舗中華で至福のひととき
【Retty二つ星 池袋餃子スタジアムの一番人気餃子の本店がこちら!】 池袋とかつては梅田にもあった餃子の名店が集まる餃子スタジアムでスターター店に選ばれ、今も出店中。常に人気ランキングの上位を争っているのが華興。もはや日本No1餃子といっても過言ではないかも。 その華興の本店が西巣鴨の小さな商店街内にある。ここまで来るとわかるのだが餃子スタジアムの他の店がほとんど餃子専門店なのにたいして華興は街の中華料理店なのだ。しかも昭和23年から続くという。 さて餃子だが独特の小判型のフォルムが特徴。皮はとてももちもちしていて食感がよく、噛むと汁があふれでてくる。小籠包のようだが、しっかりと肉を感じられるところはやっぱり餃子という感じがする。 実は看板の華興餃子の他にも、円満餃子、つぼ餃子など不思議なバリエーションがあるのだが、そこは機会があったら試してもらいたい。 また冬季限定のかきそばも人気大振りのかきがゴロゴロ入って1,300円は他では味わえそうで味わえない贅沢だ。ここは焼きそばやチャーハンなののメニューも一級品なので、ここは何度来ても飽きない名店だ。 やけに青っぽい看板はカメラのせいではなく実際そうなのもちょっとおもしろい。 #華興餃子 #かきそば #麻婆豆腐 #華興焼きそば
炭火串とうなぎが楽しめる一人飲みに嬉しい居心地
鰻をあてにビールからの日本酒は最高です(^^) 炭火焼きの串焼きを良いタイミングで前半、後半と2回に分けて出てくるので、熱々で美味しくいただけました。 締めの鰻重といいたいとこですが、2軒目があるのでまた次回という事で。 ご馳走様でした。
太麺好きも唸る、彩り豊かな町中華の名物料理を堪能
めちゃウマ♪コスパ抜群の町中華♪ 【訪問曜日】月曜日 【訪問時間】13時00分頃 【混み具合】めちゃ混みでした! ギリギリすぐに座れました♡ 【メニュー】回鍋肉定食@950 【 味 】★★★★★ 美味い♡♡ ほんのり辛い感じなのですが、 辛いの苦手な僕も美味しく食べられるお味♡♡ 珍しくタケノコが入ってる回鍋肉♪ 濃いめの味付けで、 めっちゃご飯が進みます♡♡ 【ボリューム】★★★☆☆ ちと足りないかも、と思ったけど、 たべすすめるとなんだかんだお腹いっぱいでした♪ 【接 客】★★★★☆ とても丁寧でした♡ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ 【コスパ】★★★★☆ 良き(๑•̀ㅂ•́)و✧ お昼の定食で950円は、僕的にはちと高めなんですが 練馬だし、綺麗だし、味も美味しいのでコスパと受け止めるしかないのか(*´༥`*) 【総 合】★★★★★ 近くにあったら、 頻度高く行くと思います♡ 噂(?)の綺麗なおねーさん店員さんはいました! というか、皆さんお綺麗でびっくり! ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ!!
歴史と洗練が交差する非日常のオーセンティックバー体験
食べログ バー 百名店 2022 選出店「オールドインペリアル バー」に行ってきました。帝国ホテル東京 本館の2Fにあるバーで、世界的に知られるフランク・ロイド・ライトの設計で建てられた旧本館の壁を残した、ホテルの歴史を感じさせるような格調高い雰囲気。 ▶︎Martini(3,150円) ジンの指定を聞かれたら「普段使っているもので」と答えるようにしています。で、ジンはボンベイサファイア。マティーニはジンによって味わいが変わりますが、ボンベイサファイアだと柔らかな感じになりますね。 ▶︎Manhattan(3,150円) 湘南ラーメン食べ歩記 / オールドインペリアル バー@日比谷 https://gotti-k5.seesaa.net/article/516964354.html #百名店 #バー百名店
芸術品のようなスイーツと焼き菓子が揃う、甘いもの好きにはたまらない至福空間
新宿ISETANさんでデパ地下をブラブラですぅ➰ (≧∀≦) 伊勢丹さん限定の ボストックフェリシア❤️ レモンとア-モンド風味のブリオッシュ生地に、 ア-モンドとレモンクリ-ム、ロ-ストしたへ-ゼルナッツを乗せて焼きあげた一品ですぅ➰ お散歩がてら、いただいたのでプレ-トに乗せた写真ではなくて申し訳ないです(^_^*) めちゃ美味なこのクオリティ-に感動です。 その後の、幸せ度がやっぱり違う➰❣️ やっぱり、めちゃ甘党だなぁと私ながら感じましたぁ➰ 生地のしっとり感と、レモンクリ-ムが練りこまれていて。。。 甘いものが落ち着きます➰☕️ 甘いもので、簡単に幸せ➰ #新宿伊勢丹 #ピエールエルメパリ #伊勢丹限定 #テイクアウトできる #ショッパー可愛い
毎朝、お肉直入してます!鮮度重視!!
江北の昼下がり、鉄板の上で弾ける「鮮度」。元家で出逢う、白昼のホルモン饗宴 暖簾をくぐれば、昼時ならではの清々しい活気。運ばれてくる一皿一皿には、ランチタイムであっても一切の妥協がない「肉への情熱」が凝縮されています。 • 五感を揺さぶる、禁断の「ユッケ」と「レバー」の輝き まずは、その艶やかな色味に目を奪われるユッケ。昼の柔らかな光の中で、とろりと解ける肉の甘みと卵黄のコクが溶け合います。続いて、角がピンと立った鮮度抜群のレバー。さっと火を通せば、驚くほどクリーミーで雑味のない深い味わいが広がります。 • 食感のグラデーション「タン」「ハツ」「カシラ」の誘惑 独特の弾力が堪らないタン。コリッとした歯切れの良さと瑞々しさが共存するハツ。そして、噛むほどに野性味あふれる旨味が滲み出すカシラ。ランチだからこそ、素材の持つ「噛む愉しみ」を一層鮮やかに感じることができます。 • 重厚なる「ハラミ」と、王道の「ホルモン」で満たされる 肉厚なハラミは、繊維の奥まで肉汁が詰まっており、噛むたびに幸福が溢れ出します。そして、脂の甘みが爆発するホルモン。香ばしく焼き上がったその瞬間を逃さず、白いご飯と共に頬張る贅沢。これぞ、午後への活力をチャージする最高の「パワーランチ」です。 • 名脇役「サラダ」と「キムチ」の清涼感 濃厚な肉の合間に、シャキシャキのサラダと、奥深い辛みのキムチを。この小休止があるからこそ、次の一口がまた鮮やかに輝き始めます。 江北という街で、昼から気取らず、しかし最高の質で肉と向き合う時間。 『生焼きホルモン 元家』でのランチは、自分への最高のご褒美として、これからの時間をさらに輝かせてくれる、贅沢でパワフルな「大人の休息」でした。 #生焼きホルモン元家 #元家 #江北グルメ #足立区グルメ #足立区ランチ #ホルモンランチ #ユッケ #レバー #ハラミ #タン #ハツ #カシラ #自分へのご褒美 #美食の記録 #肉スタグラム #昼から焼肉 #鮮度抜群 #隠れ家の名店
多彩なラインナップが魅力、三軒茶屋の路地裏テイクアウトパン専門店
三軒茶屋のパン屋さんへ休日に訪問。 バケット420円 ゴルゴンゾーラハニーナッツ300円 よもぎあん食パン480円 袋10円。 少し高めの設定です。 よもぎあん食パンは、手間がかかっていて美味しくいただきました♪
ここでしか味わえない、香り豊かな斬新中国料理と心温まるサービス
三軒茶屋駅から徒歩数分余り、湖南料理は中国でも最も辛いとされる料理ですが、ハーブや発酵食品、そして燻製食材を巧みに駆使する高度な調理技術で作られるらしい。今宵のメインのクロハタの蒸物はスパイスが効いたとても味深い出来栄え、キクラゲの炒め物や豚肉の燻製炒め、どれを取ってもなかなか日本では食べられない味付け。さすが味坊グループのお店です。
富士山の溶岩プレートによる230℃の低温調理を存分にご堪能下さい!
【渋谷/明治神宮前】歓送迎会に最適な宴会コース(全18品)8,000円(税込) 【コース内容】 ・白菜キムチ ・切り干し大根のキムチ ・山ごぼうのキムチ ・豆もやしのナムル ・季節野菜のナムル ・大根ナムル ・人参ナムル ・本日のサラダ ・牛タン炙り焼き~自家製とろろ~ ・和牛上ロース・和牛上カルビ ・静岡そだち霜降り ・静岡そだち赤身 ・牛ハツ ・いも豚フィレ ・いも豚ロース ・和牛ミルフィーユロース~特製テールだし~ ・和風冷麺 渋谷でA5ランクの雌牛にこだわる溶岩焼肉の名店で、厳正な審査をクリアした最強の生肉メニューも目白押し!和牛雌牛の焼肉&絶品生肉が自慢だそう。 A5ランク雌牛を一頭買いし、富士山周辺の天然溶岩プレートでの焼肉を焼いていただけます。 溶岩焼肉は匂いがつかない為、食事後の予定も可能です。 渋谷の絶景夜景と、お洒落で広々としたカジュアル空間で絶品溶岩焼肉を堪能できました。 ランチは1,190円から頂けます。オシャレで高級店が入る”GEMS”ビルの最上階です。
昆布水が彩る、洗練と丁寧さが光る新宿御苑前の美麗ラーメン店
新宿にあるラーメン屋でランチ! 昆布水ラーメンが有名とのことで、会社の後輩と行ってみました(o^^o) 今回は昆布水つけ麺をチョイス! 二種類の昆布と鰹節から出汁をとった粘土の強い昆布水で、麺をつかむと箸から抜け出すくらいツルツルでした(笑) このまま食べても優しい出汁の味がして美味しいです。 スープは淡麗系でおそらく醤油が入っている感じであり、もちもちの中太麺との相性もいい感じです。 具はチャーシューとメンマのみとシンプルで、出汁と麺を楽しむラーメンという感じでした(*^^*) 残ったスープは昆布水で割って飲むスタイルで、とてもさっぱりとした感じです。ラーメン全体がサッパリ系という感じでした。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
深みのある醤油スープとたっぷりチャーシュー、京都流ラーメンの真骨頂
かつて、京都出張が多かった頃、朝から並んで食べた第一旭さん。新福菜館さんも東京に進出され都内であの味を頂ける幸せよ!神様ありがとう! 今日は都内でなトークイベントを前に神保町にて腹ごしらえ。 カレー気分で駅に降り立ちましたが、第一旭を発見したので即入店。 中途半端な時間だったこともあり、店内は僕一人でしたが、懐かしの味を美味しくいただきました(^^)
たっぷりチャーシューと無料ご飯、カスタマイズが楽しい満足度大のちゃん系ラーメン
【新宿三丁目 中華そば】 『2026年ラーメン9杯目』 ⓪まとめ 新宿にある朝から食べられるちゃん系ラーメン 金曜日、土曜日は24時間営業って素敵すぎ たっぷりのスープに切りたてチャーシューが スープも熱々で最高 ①最寄駅 新宿三丁目B10出口より徒歩1分(90m) 新宿駅東南口より徒歩3分(190m) ②混雑状況 平日ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 金曜日は、朝から新宿御苑前で研修があり 一駅乗り越して新宿三丁目まで リサーチすると朝からやってるラーメン屋さんを発見 それも今人気のちゃん系があるじゃない 新宿三丁目から地下道を通ってお店まで 路地裏にあるのでなんだかディープな感じがいいね お店自体は、綺麗な感じで外に券売機が その前には、列ができた際に使う案内がありました。 昼間は混雑しそう 券売機で『中華そば』をポチッと 何やら無料のライス柄あるらしいので 『ライス』もポチッと 店内に入ると先客は、誰もおらず 店員さんにどこでもどうぞ〜と言われ 麺茹が見える1番いい席?に(笑) 壁を見ると注意書きが ①服装の乱れは味の乱れ ②どんぶりは必ず熱く ③チャーシューは温かいものを乗せる ④チャーシューの切り置きは、絶対禁止 ⑤スープはなみかみ この5箇条最高 食券を店員さんに渡して待つこと3分ほどで ラーメンが 大きな器にたっぷりのスープ そこにたっぷりのチャーシューが これこそちゃん系ラーメンの特徴 スープが熱々でめちゃくちゃ美味しい ライスも一緒に提供され きゅうりの漬物と一緒に食べると最高 中華そばは、950円 ライスは無料です。 ご馳走様でした。 [中華そば] 【特徴】 ちゃん系独特の醤油ベースの豚清湯スープ 豚の美味しさが凝縮されていますが それほどこってりしていないのが特徴 擦り切れいっぱい飲みスープにチャーシューがいいね 【麺】 平打ち麺 【トッピング】 チャーシュー、ネギ、メンマ 【無料調味料】 タバスコ風調味料、刻みニンニク、お酢、胡椒、一味 ゴマ、きゅうりの漬物 【一言】 たっぷりのスープとチャーシューが乗った ちゃん系ラーメン うっすら浮いた油も透き通っていて 豚の旨味が詰まったスープですが こってりしてなく飲みやすいスープ 麺は平打ち麺でスープどの相性が抜群 無料のライスが付くのも嬉しい #新宿三丁目ラーメン #ラーメン日記 #朝からでも食べ易い #カウンター席のみ #行列覚悟の人気ランチ #チャーシュー多め #シンちゃんラーメン #中華そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新宿 #shinjuku #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
小麦香る極上昆布水つけ麺と個性派ラーメンが味わえる製麺所発の話題店
六本木駅からすぐのところにある人気ラーメン店。店内には有名人のサインが多く飾られている。人気は魚介醤油ベースのスープに国産全粒粉を使用した手打ち麺の鰹昆布水のどごし生麺のつけ麺。他の基本メニューは、中華そば・豚そば・熊本ラーメン・罪なき二郎・罪なきまぜそば。鰹昆布水のどごし生麺はつけ汁を冷たいのと温かいのとが選べる。麺は甘みがあり美味しい。つけ汁は冷たいよりも温かい方が美味しいかも。
天然酵母使用と多彩な品揃えが魅力の本格派ベーカリー
目黒駅から徒歩10分ほどにある、小さな人気ベーカリー。 地元の常連さんからパン好きまで、多くの人に愛される名店です。 今回はカレーパンと塩パンを購入。 人気のカレーパンは、衣がきめ細かくサクサクと軽やかで油っぽさがなく、スパイスが香る自家製カレーがぎっしりで美味しいです。 塩パンは、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどもっちり&ふわふわで、噛むたびにバターのコクと、岩塩のアクセントを感じられ、シンプルイズベストの魅力があります。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
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