香辣里 シャンラーリー


予算
~3000円
~8000円
最寄駅
東急田園都市線 / 三軒茶屋駅(三茶パティオ口) 徒歩2分(86m)
ジャンル
中華料理 創作料理
定休日
無休
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03-6450-8791

口コミ(22)

    【東京三軒茶屋】発酵、燻製というひと手間をかけて作られた料理には美味しさが宿ります。最近目醒めた中国湖南料理、三軒茶屋でも頂けます。何回かランチ&ディナーに伺いましたが、写真撮り忘れたりしていたのであるもの投稿ですみません。 店名は香辣(シャンラー) を愉しめるようにとつけられています。香辣(シャンラー)はスカッとした辛さを言い、発酵唐辛子トウジャオや、小米辣(ショウミーラー)という小型の唐辛子を、香菜やミント、紫蘇などの香草類と合わせて使うことで、爽やかな辛さを作り出しています。辛さの里ってことですね。 発酵と共に、腊肉(ラーロウ)などの燻製食品を調味料兼食材として多用するのも湖南料理の特徴。腊肉とは、生の豚肉に塩や酒、スパイスを塗って漬け込み、その後、風乾し燻製させたもので日本ではくさやに近いですね。 お店は味坊、鉄鍋荘、羊香味坊、老酒舗を経営する梁さんの新店とのこと。 ハーブや香草、発酵唐辛子トウジャオ、燻製が織り成す湖南料理には参りました。 ランチではお得なセットが大体3品あり、単品でも全て頼めます。いつもランチはランチ2品と単品ひとつ楽しみ妻と楽しんでいます。 神田の味坊より品数が多く、こちらの方が好きかも。 直近で頂いたイシモチの香辣蒸しは絶品でした。骨は多かったけど、猫マタギ的に頂いてしまいました。スープが美味しかった。 週末ランチ、ディナーに又、行きますね。 ご馳走さまでした、

    味坊グループが仕掛ける新店。農家楽(農家で過ごし食べるごはん)をテーマにした田舎風の湖南料理! 湘菜名物の擂椒皮蛋(ピータンと青唐辛子またはピーマンをすり鉢で潰す料理)、粉蒸肉(米粉で蒸した肉)と始まり、自家製の腊肉炒め、剁椒鱼頭(魚の頭を発行させた唐辛子で煮た名物料理)には米线を。臭豆腐…〆のごはんは懐かしい蒸しご飯!湘菜は四川料理のようなしびれる麻辣の味はないですが、ガツンとくる辣が香ります!   オーナーの梁さんと前々から話している、中国全国の食の豊富さと奥深さを伝えたい!ということ。四川だけではなく、地方料理もどんどんみんなに伝わったら、おいしく、おもしろいですね!

    しゃんらーりーって読むんだったっけ? 東北の辛くてスパイシーな中華のお店です。 三茶のGEMSにあるので比較的わかりやすいです。 私は、あんまり頼むものが少なかったかなー。 周りの評価より低めです。

香辣里の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 中華料理
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急田園都市線 / 三軒茶屋駅(三茶パティオ口) 徒歩2分(86m)
東急世田谷線 / 西太子堂駅(出入口3) 徒歩6分(480m)
東急世田谷線 / 若林駅(出入口2) 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小田急シティバス 下61 三軒茶屋 徒歩2分(99m)
東急バス・東急トランセ 黒06 三軒茶屋駅 徒歩2分(150m)
小田急シティバス 下61 三軒茶屋銀座 徒歩3分(190m)            

          
店名
香辣里 シャンラーリー
予約・問い合わせ
03-6450-8791
FacebookのURL
https://www.facebook.com/XiangLaLiHunan/

席・設備

座席

64席

個室
カウンター
喫煙席

更新情報

最初の口コミ
中川 正道
最新の口コミ
Ayaka Yoneda
最終更新

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