東京 寿司 でおすすめのお店

広尾の人気寿司店「すし良月」さんで夜ご飯。Retty人気店。 つまみから握りまで最高に美味しかったです！ 2025.9.19 20:30訪問

以前の渋谷には美味しいお店が少ないイメージがありましたが、最近は一流店と呼ばれるお店も現れてきました。 こちらのあじゅう田さんも2021年のオープン後すぐに注目を集め、今や多くの食通に支持される渋谷を代表する名店です。 渋谷駅から徒歩10分程の場所にある当店。 渋谷もこのエリアは落ち着いてていいですね。 さて、こちらの特徴を3点あげましょう ①コースが1つの音楽の如く駆け上がる幸福度 ②フレンチ出身！異色の経歴を持つ大将 ③黒を基調とした美しき和モダンな空間 大将の阿重田氏の料理人としての始まりはフランス料理だそうです。 そこから鮨職人に転身し、名店で腕を磨いた異色の経歴。 鮨職人としても輝かしいキャリアですが、ベースがフレンチということで独創性にも溢れています。 私の拙い言葉で表現できるかは分かりませんが、コースがまるで1つのクラシック音楽のようでした。 1つ1つの品が美味しいのはもちろんですが、繋がりが美しい。 コースの中で緩急をつけており、コース終盤である第四楽章のクライマックスに向けて抑えるところは抑えつつも意味のある抑え方。多くのお寿司屋さんでは一品ずつで完結する中、次の品との繋がりをしなやかに美しく構成する。素晴らしいです。 ちなみに、シャリは季節によって変えているそうです。塩2種と米酢2種を合わせて最低3日寝かせたシャリ酢。シャリの塩はマルドン(イギリス)とゲランド(フランス)を使用。 圧巻でした。 大将をはじめスタッフの皆さまの接客も素晴らしく、幸せな時間を過ごすことができました。 また行きたい！ごちそうさまでした。 ▽-------------------------------▽ ○店名: あじゅう田 ○食べログ3.73(2025/04/19時点) ○渋谷駅徒歩9分 ○予算¥40,000/1人 ○東京都渋谷区宇田川町37-15 ARISTO渋谷 B1F ○営業時間18:00〜22:30 ※定休日:日曜 ※決済方法:カード、現金 △-------------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、家族 【混雑状況】 土曜日18:00の会で満席率8割。 早めの予約推奨です。 【注文】 ◆おまかせコース ¥33,000 【コース内容】 ※○:一品料理、●:握り ○蛤の茶碗蒸し ○淡路の真鯛。煎り酒で ○鰹:イギリスのマルドン塩 からし、芽ねぎのペースト ●大トロ(蛇腹) ●赤身 ●トロの漬け ●中トロ ●ホタルイカ 焼いたホタルイカのペーストを入れて ○太刀魚 皮目を炙った太刀魚 ●マグロと毛蟹と秘密のエキスの手巻き ●鰻 醤油で焼いた美しさ ○ムラサキ雲丹 新根のうに ○車海老 低温でレアめに火入れした車海老。中に ○穴子 ●卵焼き ●お味噌汁 帆立、黒糖 【お酒】 ・常山:常山酒造(福井県) ・澤屋まつもと熟成2016 (京都伏見) ・あべ 楽風:阿部酒造(新潟県柏崎市)

鮨処　やまと＠築地 2021年8月オープン。 日本料理の名店「小十」で和食を学び、食べログ鮨部門で日本一の「すぎた」で鮨道を学び、暖簾は杉田さんから寄贈。食べログの口コミを全部信じているわけでは無いけど、食べログAWARDは結構な数を食べている人達が投票して決めるので参考になると思っている。その食べログAWARD2025年BRONZEでポイントは4.24。4以上のお店もあまり外れはないと思う。 私は開店した年の12月以来、4年ぶり2回目の訪問。その時すでに予約困難になっており、知り合いのコネを使ってなんとか食べに行ったことを思い出す。 「すぎた」（都寿司）出身は「鮨はしもと」（新富町）「鮨処やまと」（築地）「鮨陸」（広尾）、「鮨惠三」（館林）。 ここのところ、1万前後のお寿司開拓をしており、久しぶりの3万円台。（おまかせコース　29,700円 (税込)） 当たり前だが、3万円台は違う。というより、「やまと」が違うのだろう。お会計4万円と言われても納得して払えそう。 一貫目は「すぎた」系譜は新子（コハダ）から。印象に残った写真だけあげようと思ったけど、握りは絞りきれず結局全部（笑）。低価格帯のお店を修業（私が食べる修業）してきたこともあり、どれもおいしい。さすが3万円台、さすが「やまと」、さすがBRONZE、さすが4点台。うまいところばかり食べると有り難みが薄れるのでこういう食べ方もいいかな。（というよりもこちらの財政事情（笑）） 幹事さんの真似をして追加した煮イカがおいしかった。あまり煮イカって出てこないけど、これもいいなぁ。 次に来られるのはまた4年後くらいか？

いつも最高のネタを 美味しく仕上げてくださる大将の技 春は貝づくしで 大きく味わいのあるとり貝や赤貝を満喫しました

定期訪問。大将が手のひらに一貫一貫握りたてを置いてくれるので、いつもの如く、写真がありませんが今日もとても美味しかったし楽しかった。 鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5

東京都＠田町編【 ♪ #二部制の予約限定で営業されてるお鮨屋さん。特筆すべきはお鮨屋さんでは珍しいオールインクルーシブ（飲みもの込み）✨。テンション爆上がりで伺いましたψ(｀∇´)ψ ♪ 】 ★Introduction 我々一般庶民の酒呑みにとって東京のお鮨屋さん（特に都心部）で気にしてしまうのがお酒の値段。 時にはランチコースで昼飲みしたら食事の金額よりも酒代が高くなることもしばしば…(^^;; そんな庶民の味方になってくれるのが最近ではすっかり定着したオールインクルーシブ（いわゆる飲み物込みのコース）。 この日は5時スタートの部でお店に入り「おまかせ」でいただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『おまかせコース（飲み物込み）　22品』 　¥16,500-（税込） ◉クラフテッド八寸 ・「酒の友」的な八寸から始まるスタイル。お酒に合うしょっぱめの味付けでまずは肩ならしって感じです。 ◉恵万巻き ・マグロ、うに、厚焼き玉子、ウミブドウをギュッとまとめた看板メニューの手巻きです^o^ ◉握り ・石鯛（高知） ・剣先イカ（式根島） ・鰹（勝浦） ・コハダ（佐賀） ・イサキ ◉恵パン ・鱧のフライと紫蘇の実のタルタル。まさかお鮨屋さんでフィッシュバーガーが出るとは思わないから嬉しいハプニング！ ◉新玉ねぎと湯葉のムースとタイラ貝 ◉千葉の猪　イチジク　京菊名 ・フィッシュバーガー食べ終えたと思ったら今度はジビエ！どんどん変化球が放り込まれてきます。 ◉握り ・マグロ（銚子） ・中トロ ・アジ（高知） ・オオミゾガイ（北海道） ・穴子 ◉〆のあら汁素麺 ・〆の麺類。かなり好み(^^) ◉きおみオレンジとキウイ ◉ウヰスキーのゼリー お酒（有料の隠し酒あり） ◎生ビール ◎伯楽星 ◎一白水成 ◎鳳凰美田 ◎不動 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 冒頭から飲み放題のことばかりコメントしましたがメニューと写真をご覧になってお分かりの通り鮨はもちろん一品料理がすこぶる素晴らしい✨ カウンターの中では二人の板前さんが握ってくれるのですが、今回私の前で握ってくれた堀内さんが修行されたのが銀座の有名日本料理店「銀座S」。 …これで全てがつながりました。納得だわ(˘⌣˘) #江戸前寿司 #おまかせコース #田町グルメ #オールインクルーシブ #かくし酒

池袋駅直結、副都心線乗り口側にあるエチカにある立ち食い寿司屋「立ち食い美登利」 ランチタイムはいつも行列の人気店。 ランチタイムを少しずらした時間に伺うと待ちが2人だったので並ぶことに。 15分ほど並んで入れました。 安定の美味しさ！ サーモン、白子、炙りサーモン、赤身など食べたいものを一貫づつ頼んでサクッとお会計。 特に赤身が安いのにとても美味しかった～ コスパ良く新鮮なお寿司が頂けます。

安いし、てごな価格で美味しい。 きちんとしたにぎりででてきます。 狭いです。窮屈。異国のスタッフは、道譲ってくれません。客が、どいたげる。

【No.2071・東京・世田谷/梅ヶ丘駅近く】創業1977年、寿司屋。寿司好き★人気店。店名の通り、国内・海外に30店舗程度ある中の総本店です。かなり久しぶりに来ました。 その日は、持ち帰り寿司。お店のホームページから持ち帰り時刻を決め、注文ができます。店内飲食ならば、予約も大変でしょうし、予約なしならかなり待つのだと思います。 【おじさんのテイクアウト】 ①冬の匠（3人前、税込8,910円）、②かにみそサラダ（税込648円）、③玉子焼（税込1,080円） 1人前でいうと寿司13貫、穴子の大きな握り、玉子焼1個、これで約3千円というのはリーズナブルだと思います。総本店のお寿司は久しぶりでしたが、やっぱり美味しいですね。 かにみそサラダは、有名なんですね。ネットでのサイドメニューのトップにありました。たっぷりで美味しいですよ。玉子焼きは千円でかなりの大きさ、お勧めです。

ランチで行ってきました。 大盛りみこちゃん丼(1,200円)。 見た目良し，味良し，量良しでかなり満足満腹です！ 11:15店着で10人待ち，11:30開店でどどーっと入店し、ほとんどの人がみこちゃん丼を注文して、11:45に売り切れてました。 目当ての方は、開店前に並んだ方が良さそうです。

ソロ活ランチ in 銀座2024.4 銀座でお買い物の合間に ひとりでお鮨でランチ。 コロナ禍以来の再訪です。 人気店なので、 時間をはずして13時過ぎに伺うと 列はないものの、店内は満席状態。 しかもほぼ外国の方。 カウンター席に着席。 オーダーは特選にぎり2500円（税込） なんと豪華にも16貫お椀付き 一通りのネタで、 大トロと中トロと鮪赤身が2貫は かなり嬉しい。 ウニもいくらもある。 宮崎ではなかなかいただけない生しらす が加わり、小ぶりですが、 16貫もあれば、食べ終わる頃には 腹パン。 お椀はお魚のお味噌汁。 お魚の身が沢山で お魚から出汁が良く出て美味しい。 銀座でこの内容でこのボリュームは 嬉しい。伺った時は2500円でしたが、 現在は3000円になっている様。 以前は銀座でお手軽にいただける お鮨ランチでしたが、 今は贅沢ランチになってしまいました。 たまの銀座でソロ活贅沢ランチも 良いかもですね。 #銀座ランチ #銀座グルメ #お得なランチセット #ソロ活ランチ #プチ贅沢ランチ

阿部 広尾本店。久しぶりの訪問。8店舗も拡大してたんですね。店舗ごとに特徴あるようですが、私は広尾本店が好きです。

【娘の食べある記】 華ランチ2680円。雲丹が食べられない娘はトロ軍艦に変えてもらったみたい。この値段はかなりリーズナブル。 #築地　 #寿司　#娘の食べある記

久しぶりの再来！13時半ぐらいに10組ぐらいの待ち。まいいかと並んでランチっす。 土日祝のみの「推しの一皿」と「海鮮丼」 どちらもお魚たっぷり！超満足！贅沢なランチっすー

熱々の汁物付き根室5貫 大平(おひょう)民布〆 ヘべす〆しめさば 真いわし 秋ぶり 根室産生サーモン

御徒町のランドマーク的な店舗 見晴らしのよい最上階で いつも賑わっています 学生時代の友人たちと新年会 いろいろ食べたけど 帆立の刺身とカキフライが美味しかったな ごちそうさまでしたー

#大門 #浜松町 #寿司職人が握る #お得なランチセット 本格お寿司が食べれるランチに訪問⭐︎ お寿司も美味しいのはもちろん 汁物も最高に美味しく 平日から心が満たされました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

都内に複数店舗構えるまぐろ人。 立食い鮨の人気店ですが、中でも御徒町店は美味しいとよく耳にしておりましたので初訪問です。 店内はキャパ10名ほどの小さめで、平成のJ-POPが流れております。私のような30代にドンピシャな選曲(久しぶりにEXILEを聴きました、エモい) さて、握りは売り切れもありましたが種類豊富。 看板メニューは鮪三昧だそうです。 握りはシャリは小さめで、ネタの大きさは十分。 手際よく握られるので注文から提供までのスピードも素晴らしい。 30分もいたら満腹になれました！ 期待してたよりも美味しくて、ついつい食べすぎましたがそれでも1人4,000円ほど。 またお寿司欲を満たしに行きたいと思います！ ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: まぐろ人 御徒町出張所 ○食べログ評価3.50(2025/12/12時点) ○御徒町駅徒歩2分 ○予算¥4,000/1人 ○東京都台東区上野6-3-7 ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間11:30〜22:00 ※定休日: 不定休 ※禁煙 △----------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 友人、1人 【混雑状況】 木曜日19:30時点で先客1組のみ。 スムーズに入れましたが、20:00には満席に。時間によってまちまちのようです 【注文】 ※◆:飲み物、●:フード ◆生中¥580 ◆芋ソーダ¥580 ●小肌¥240 ●鯵¥240 ●鰯¥240 ●鮪三昧¥660 赤身、漬け、中トロ ●昆布締め三昧¥840 真鯛、ヒラメ、かんぱち 全てにゆずを乗せており、爽やかに ●とろたく細巻き¥420 大葉入り ●みそ汁¥150

外国の方用にセットがあるのに気付き始めてセットをオーダー 帆立がなくてたいら貝にして下さったの、願ったり叶ったりだった 昔はもっとリーズナブルだったけど、ここのネタはほんと美味しいんだよね…だから通ってしまう いつも行列だけど平日17時台だったから待たずに入れた！ また来ます

久方ぶりの築地、数店舗ある秀徳の三号店で1番安い厳選セット¥4,500を頂いた。ネタの上に様々なスパイスをちょい載せしたり、殆どのタネに包丁で筋を入れたりするなど、工夫が偲ばれる。 ネタに筋を入れると舌との接触面積が増えて、さらに切れた断面はそれまで空気に触れていなかったので新鮮さを感じることができる。 ①　淡路の真鯛：醤油が控えめなので薄味の鯛の味がよく分かる。 ②　熊本のコハダ：酢が立っていて鮮やかである。甘みが後から付いて来る。 ③　三陸の赤貝の紐：上に散らした胡麻の香ばしさが効いている。 ④　厚岸の本鮪のトロ：甘みととろけ具合が控えめで好ましい。 ⑤　島根の鯵：生姜と浅葱を載せ、鰺の甘みを強調させている。 ⑥　大分の縞鯵：セット価格がこれで縞鰺を頂けるとは ⑦　厚岸の漬け鮪：載せた辛子がポイントである。 ⑧　北海道の帆立：炙ってカボスを垂らす ⑨　噴火湾のブリ　柚子胡椒載せ ⑩　アオサの味噌汁：定番 ⑪　対馬の穴子：塩と山椒でいただく。タレでないので甘くない。 ⑫　海鮮巻き：上側からかぶりつくとイクラの次に鉄火が出てくる。 巻物がこぼれないようにノリで底を作る工夫が面白い。大抵の店ではネタやしゃりを溢さないように裾つぼまり（逆三角形）にしているが、こうすると最後は海苔だけが口に入ることになる。 銀座で寿司のランチをしたいなら、四丁目の三越横から頻繁に出ている都バスで築地に出ることもよろしいなあと感じた。