洗練された非日常を味わう、一軒家の贅沢ジャパニーズフレンチ
#一軒家レストラン #おもてなし #特別な日はこのお店 #特別な日のデートに #いつだかのクリスマスディナー
フレンチベースのジャンルフリー料理+自然派ワインのお店「小泉料理店」
ツマミが美味い、焼鳥も美味い大人の居酒屋。 食堂小泉@恵比寿 こういうお店を一軒知ってるのは大人の嗜み。素材を活かしたほっとする味わいのお料理にナチュラルワイン。家の近くにあるとちょこちょこ行っちゃうなあ。 鴨シュウマイも美味しかったー！
フルコースと多彩なお酒で楽しむ、コスパ抜群のエンタメ江戸前寿司体験
お誘いいただき、4年連続ミシュラン一ツ星に輝いた"鮨由う".を受け継ぐ、若手職人の店"鮨結う 翼"に初訪問いたしました。 飲み物つきおまかせコースは、なんと1万円台というお値打ち価格で、乾杯酒・焼酎・果実酒・ワインや、プレミアムを含む希少な日本酒までオールインクルーシブでいただくことが出来ます。 ・三陸産和布 ・嶺岡豆腐 ・あおさ入り玉子焼き ・桜と菜の花と餡の茶碗蒸し ・太刀魚と蓮根の春巻き ・ガリ ＊真鯛の昆布締め ＊メジマグロ ＊赤甘鯛 ＊金目鯛 ＊とらふぐの白子【オプション】 ＊あん肝のプリン巻き【名物】 ＊カニウニ巻き ＊縞鯵 ＊トロ ＊大トロ ＊サメがレイ ＊穴子 ＊福巻き【名物】 なめらかに練った甘辛いあん肝をシャリに混ぜ込みきゅうりをのせた名物"プリン巻き"。名前の由来は、あん肝はプリン体が多いから。"プリン巻き"提供時には、全員に“ねらい撃ち”ポーズを披露することで、客席が盛り上がりつつ、肩肘張らないムードを演出しているようです。 カニウニ巻きは、香箱蟹の上にバフンウニ、さらにオプションでフランス産のキャビアをトッピングできますが、今回はオプションは無しで。 福巻きは、グラタンとして、これまで使用された胡瓜・寛平・玉子焼きの切れ端を入れてあります。残り物には福がある、というコンセプト。ものはいいだとは思いますが、きちんとフードロス対策なのとなによりも満足度が高い逸品です。 店名の".鮨結う 翼"は、自らの店を持てるような力を蓄えて実を結び、そして羽ばたけるようにという想いをこめて名付けられているそうです。大将直伝の技術を持った次世代を担う職人が、カウンターのみ12席の店内で活躍し、次のステップに羽ばたいていくことを祈念しております。
丁寧な接客と温かなサービスが自慢のお店
シーフードをメインとしたレストラン。ハンドロールが美味しかった〜。味付けもワインも品揃えも好みでした。店内落ち着いててデートにも仲間同士でも使えます。
住宅街に佇む、器と美酒が彩る大人の和食空間
恵比寿から少し歩いたところにある隠れ家的なお店。 ご馳走になってしまったのでお値段不明ですが、一品一品とてもこだわりを感じるお料理で、とても美味しかったです。
NEWOPEN！和バル！チャージ料無し！お気軽に♪【16時〜ハッピーアワーも♪】
恵比寿で見つけた、狂ったお店。 ぷちクレイジーアワーに間に合えば、4杯＋おつまみ1品で、なんと税込1100円です！ 場所は、恵比寿駅西口からすぐ。 雑居ビルの3Fで、メニューなども一切外には出ていないので、若干入りにくさはありますが、ここは頑張って突撃してみましょう！ 店内は、カウンター席とテーブル席。 どうぞと促され、カウンター席へ。 17:22に入店、先客は女性が1人。 ちなみに、ぷちクレイジーアワーは、16時〜17時半の入店限定です。 もっとセンベロ的なワサワサしたお店かと思いきや、落ち着いた感じの正統派の居酒屋風。 こんなに落ち着いていると、ぷちクレイジーアワーのこととか言い出しにくいなと思っていたら、お店の方から紹介をしてくれたので、ホッとしました(^^) エビス生、角ハイ、デュワーズハイ、レモンサワーの順に、しっかり4杯。 グラスやジョッキは大きくはなかったですが、そこは文句を言いますまい(^^;; 4杯とも、グラスを変えて、丁寧に作ってくれました。 おまかせおつまみは、その場で揚げてくれたコロッケ。 フードメニューはどれもやや高めなので、手を出さず。 コロッケ1つで4杯いただきました(^^;; これじゃ、お店は赤字かな〜？ お会計は、お約束どおりの1100円。 それでもお店の方は、イヤな顔などせずに送り出してくれました(^^) ちなみに、このぷちクレイジーアワーは、9月末で終了とのこと。 気になる方は、急げ！！ #居酒屋 #激安 #ぷちクレイジーアワー
予約困難で特別感あふれる、旬の食材と日本酒が堪能できる至福の長時間コース
念願叶って初訪問。4時間半かけると、沢山食べられるものですねーw。お寿司だけでなく料理もお酒も大変美味しく、堪能させていただきました！。
フルオープンキッチンの店内で愉しむこだわりのイタリア料理
恵比寿にあるオープンキッチンのイタリアンへ。 奥には個室もありました。 今回は中トロのカルパッチョ。これが本当に最高でした。 トリュフのバターソース風味のパスタも◎くまのほほ肉の煮込みも柔らかく美味しかったです。 料理も分けて持ってきてくれるので1人ずつのペースで食べれます。 また行きたいです〜。 #恵比寿 #イタリアン #パスタ #ワイン #肉 #ディナー #カウンター
炉窯ステーキと多彩なコースを堪能できる落ち着きの名店
中目黒にある炉窯のステーキレストラン、Steak Dining Vitis。 麤皮出身のオーナーシェフということで期待を込めてこの日は、Vitisコースに加えて「黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き」と「黒毛和牛タルタル〜キャビア添え〜」をいただきました。 総評として、炉窯のステーキレストランというと高単価のお店が多い中、こちらのお店の価格設定は良心的。 一品料理のクオリティは味わいのバランスや組み合わせなどちょっと疑問に思うことも。 炉窯のステーキは、同席したメンバーのお皿によって火入れがバラバラであったことが少々残念。 麻布十番の「食道麻布」のほうが一歩上か。 ・幻のスモークサーモン ほのかな燻香とサーモンの脂が優しく広がる。しっとりと上品な味わい。哥利歐の名物。 ・黒毛和牛タルタル〜キャビア添え〜 極上の赤身肉を丁寧に刻み、シルキーな口どけに整えたタルタル。上に添えられたキャビアの塩気が、肉の甘みを一層引き立ててくれる。 ・蛤のポシェで明石焼き この日一番？が付いた料理。蛤の出汁が薄く、たこ焼きが1つ。その上にローストビーフが乗るが味のバランスが合ってなく素材それぞれが独立している。 ・手ほぐしビーフサラダ 口直しにピッタリの一品。 ・黒毛和牛タン元 厚切り炉窯焼き 厚切りながら柔らかく、外側の香ばしさと中のしっとり感のコントラストが見事。脂の質は良く甘みを感じるものの肉質自体が抜きに出ない感じ。 ・シェフ厳選 黒毛和牛炉窯焼きステーキ（2種食べ比べ） どちらも炉窯でじっくり焼き上げられたことで雑味が一切ない。香りと旨味が完璧に閉じ込められているもののやはり肉自体の熟成が進んでいないか。また同席したメンバーの肉の火入れを見るとややばらつきがある。 ・Vitis特製 一口カツカレー 衣は薄く、肉はジューシー。ソースはスパイス香る深い味わい。 ノンアルコールのお茶はRoyalBlueTeaを置いているが、どうしても香りが飛んでいる感があり価格のバランスがあまり良くないといつも感じる。雰囲気はいいですよね。 落ち着いた静かな空間、気さくなシェフ、炉窯のステーキを中目黒で楽しめるお店として、会食やデートには良いお店です。 Steak Dining Vitis 東京都目黒区上目黒3-1-13 ACE中目黒ビル B1F #炉釜ステーキ #名店出身 #中目黒グルメ
恵比寿駅1分◆四季折々の食材や絶品の炭火焼ステーキが楽しめる大人の隠れ家ビストロ
恵比寿駅東口近くにあるこちらのビストロ。デートにも女子会にもぴったりな素敵な雰囲気。今回はコースで！ ・前菜: モッツァレラとシャインマスカットのカプレーゼ、スモークサーモンといくら、コンビーフのポテサラ ・きのこと生ハムのサラダ ・ホワイトアスパラガスのフリット ・茄子のアラビアータ ・牛肩ロースのロースト ・バスクチーズケーキ 前菜のスモークサーモンは蓋をあけて煙もくもく〜のサービス！いずれもひとくちサイズで食べやすい。 サラダはバルサミコ酢ソースの酸味と生ハムの塩味のバランスが良い。ホワイトアスパラガスはかなり柔らかく、ぷりぷりと海老とトマトといただくのが最高…！ アラビアータは辛いの大丈夫かなぁと思っていましたがピリ辛な程度で辛さが苦手な私でも美味しくいただけました。甘さもあってちょうどよい！ お肉はめっちゃやわらかくてインカのめざめのフリットの甘さと最高〜お塩でいただくのが至高でした。。 そしてなんといっても最後のデザート、バスクチーズケーキ！！！口の中であっというまにとろけて濃厚。めっちゃ美味しい。多分、人生で食べたバスクチーズケーキのなかで一番美味しい。 駅近なのにこんな良いお店があるだなんて、、幸せでした〜！ありがとうございました！
季節ごとの新作が楽しめる、美しさと驚きに満ちた絶品デニッシュの専門店
この写真じゃ全然伝わらないけど、最高にサクサクのディニッシュが食べられるいいお店なんだよここは！！今日の日替わりは長ネギとアンチョビのディニッシュ。甘い系ももちろんうまい。
食材の魅力を巧みに引き出す、五感で楽しむイタリアン
真蛸とクスクスのシチリア風インサラータ 徳島県産 すだち鮎のサルタート きゅうりのサルサとビーツ 賀茂茄子と新生姜のノルマ風スパゲッティ 手打ち パッパルデッレ蝦夷鹿のラグーとゴーヤ 茨城県産 つくば美豚ロースの炭火焼き サルサヴェルデとロザマリーナ アッラビアータ 焼きパイナップルとココナッツのジェラート カッフェ 先月のAudace、夏食材全開の回。 特に賀茂茄子、新生姜のノルマ風はイズムを強く感じる一皿でこの夜のベスト。 新生姜はしっかり感じられるけどチーズも同じくらい主張してくる。そして茄子の火入れの絶妙さ、淡くも土台となるフレッシュトマト。 蝦夷鹿のラグーはだいぶ綺麗目でジビエ感はほとんど感じず。 そういえば鮎のサルタートの黄色ビーツも土っぽさはほとんど無かったような。 ラグーの甘みとゴーヤの苦みで味の起伏を強く付けるのは抜群でした。 セコンドの炭火焼の豚ロース、ロザマリーナは家ではなかなか作りづらいのでありがたい。 カルネ自体も勿論ですがオレガノ香るズッキーニが最高でした。 この日の乾杯はレ・コステのピッズィカンテ（ロゼ微発泡）から。ロゼ、何でも合わせやすいし美味しいので最近特に飲みたくなります。 ペアリングでブルーノ・ロッカのバルバレスコが最後に出てきたのにはちょっと驚き。もっと万全のコンディションで飲めてたら良かったな...（苦笑） COSのマセラシオン白、ゼロ・インフィニートで有名なサンドリのピノ・ネロも美味しかった。夏は軽めの赤、重宝しますね。 この日もご馳走様でした！ #cucinaitaliana #italiancuisine #小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 #イタリア料理はムラの美学 #audace
恵比寿駅4分◆人気店出身のシェフが手掛ける本格ピッツァと薪窯料理
2ヶ月前に予約とってやっと行けたお店 マルゲリータ&マリナーラはもちろん、こだわりの日本食材を使ったピザも本当においしくて、月曜なのにワインが進みました まだまだ気になるピザがあったので、予約とれなかったらテイクアウトで楽しみたい！
2回目の訪問。 Les deuxは中目黒のフランス料理店だ。 数人掛けのカウンターとテーブルが数卓。灰色の壁と濃い茶色のテーブル。シックな内装だ。 コースで、主菜の肉とデセールは複数の選択肢から選べた。 グジュールとキッシュのアミューズ ブーシュも手が掛けられている。 北海道羅臼産天然ブリの燻製 ブリと野菜の微塵切り、イクラ、マッシュポテトの付け合わせなどが複雑な食感の組み合わせを生んでいる。 北海道産ズワイ蟹と帆立ウニのカクテル この品は定番だそうだ。ズワイ蟹や帆立をジュレにし、ウニとの滑らかな食感の共鳴を楽しむ。 フォアグラとなめこのフラン 和食に触発された品。微妙に異なる滑らかな食感の組み合わせ。 天然飽と天使の海老のパイ包焼き 良質の鮑や海老とパイの軽い食感との対比が心地良い。ソースは仄かな磯の香りをたたえた深みの有る味。 東京湾走水産釣り太刀魚 太刀魚は淡白な素材なのでフランス料理で使うのは難しい。しかし、この店では味を無理に重くせずに、木の子や野菜と組み合わせて、かつスープ仕立てにして、滋味有る味わいにしている。 主菜の肉は複数の選択肢から選んだ。 ハンガリー産鴨胸肉のロースト 良質な素材を的確な火入れで。肉汁から取ったソースも美味しい。 デセールも複数から選んだ。 早生みかんのジュレ仕立て 爽やかな酸味をジュレ仕立てにしている。アイスクリームとの食感の組み合わせも良い。 調理一人、接客一人という少人数でだったが、皿出しは順調だった。 分量はかなり多い。経営的な観点から分量を少なくしても、満足感は変わらないと思う。 コースの構成は良く考えられており、良い店だと思う。
本場仕込みの技と創造力が光る、感動体験型イタリアン
グルメな友人が何度も通っている代官山の人気イタリアン。 私の友人の中でも五本の指に入るグルメな方なので、この人が通っているなら行ってみなければ！ということで初訪問。 こちらの特徴を勝手に3点にまとめると以下の通り ①本場の技術と創造力から成る圧巻の品々 ②ハズレのないペアリング ③シェフやスタッフさんの温かく丁寧な接客 まずはシェフである佐々木さんの経歴について記したい。 大分で生まれ育ち、25歳まで関西で腕を磨く。 その後、ツテもお金も無い状態でイタリアへ。 なんと、片道の交通費だけ持って行ったそうです。なんたる行動力。 結局、本場イタリアの星付きレストランなどで3年間修行をしたそうです。その時のお話も聞かせていただき、シェフの気概の強さ・お料理にかける想いを感じることができました。 そこからは東京の超有名店を経て2013年に自身のお店をオープン。 今や多くの食通を魅了する東京屈指のイタリアンの名店になりました。 お料理にはシェフの技術と発想力がギュッと詰まっています。 オープンしてからずっと人気メニューだというカプレーゼは唯一無二の逸品。メニューから外そうにも常連客からの根強い人気により外せないそう。コースのスタートから心と胃を掴まれる一品。 また、イタリアンレストランのメインは微妙なお店も多い中、ここは素晴らしいメインで魅せてくれます。生産者との関係が良好であるからでしょう。 お料理全体を通して言えるのは、本場イタリアで伝統的な技術を得たからこそアイデアの具現化が成されているなと。 例えるなら、現代歌舞伎のよう。伝統芸能である歌舞伎が近年プロジェフションマッピングなどを使用して歌舞伎の新たな可能性を見せてくれておりますが、こちらのお料理も現代歌舞伎を見た時のような気持ちになりました。イタリア文化を深く理解しているからこそできる品々。驚きと感動の連続でした。 また、佐々木シェフの出身地である大分の食材をふんだんに使用しているのも良い。地元愛に溢れる漢はかっこいいです。 食通たちが足繁く通うのも納得。 幸せな時間を過ごせました。 また是非お伺いしたい所存。 ▽--------------------------▽ ○店名: ARMONICO ○食べログ評価3.86(2025/06/01時点) 〇代官山駅徒歩10分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都渋谷区代官山町12-16 シンフォニー代官山 102 ○決済手段:現金、カード ○営業時間 [月・火・木・金]19:00 - 23:00 [水]12:00 - 14:30/19:00 - 23:00 [土]12:00 - 14:00/19:00 - 23:00 [祝日]19:00 - 23:00 ※定休日: 日曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 家族、デート、友人 【混雑状況】 土曜日オープン時間の19:00時点で満席。 早めの予約推奨 【注文】 ◆おまかせコース¥14,500 ◆ペアリング¥10,200 +食後酒¥1,800
多彩な鶏料理を味わう、懐石スタイルの炭火コース体験
鳥焼き 小花＠恵比寿 2022年1月オープンなのに、もう16回目。来生たかおやで〜。♪夢の途中♪（来過ぎ） 鳥しき一門の“串に刺さない”鳥焼き専門店。予約困難ではありません。 今月来月、普通に「OMAKASE」で取れます！ 16,000円 (税込) /人 20品 ※小食の人は持ち帰りも可 営業時間 1部：17:00～ 2部：20:00～ カウンター10席 定番は定番でおいしいので毎回食べたい。季節で変わる新作がまたおいしいので、今回は新作の一部を紹介。 春巻とお椀は定番だが、中身がその都度変わるので飽きない。 モンブラン？ かと思いきや、レバーペースト。こんな遊び心も好き。 牛肉？かと思ったら、茄子。 茄子は何度か出ているけどこういう出し方は初めて。 右から食べるか、左から食べるか。あるいは混ぜて食べる？ たまごサンド（コールスロー挟み） すき焼き風。あ〜これは毎回食べたい。定番にして欲しい！ 夏野菜のジュレ和え。箸休めで口内さっぱり。 冷麺。鶏チャーシューとうずらの卵で小花風。 デザートは通年でカキ氷。 2-3カ月に一度の来店だと毎回変わる。 次回は12月。エントリーしていて今回漏れた方はまたご案内します。 他にまだ行ってない方で行きたい方はお知らせください。
メディア掲載経験有り。手土産に最適、代官山にあるパウンドケーキ専門店
✨とても美味しいパウンドケーキのプレゼント✨ 黒猫ちゃんで届いた頂き物スイーツ(^_−)−☆ 美味しいって聞いたから♬っとスイーツ大好きな私に3種のパウンドケーキを送って貰いました❤️ パウンドケーキ専門店・エニスモアガーデン(*ﾟ∀ﾟ*) BLACKのシックなBOXに3種のパウンドケーキ✨ ✴️チョコレート 濃厚なチョコレートケーキ 一口食べてとっても高級感を感じる味♬ チョコレートがとっても濃くて、ドライクランベリーの酸味がアクセントに❤️ ✴️さくら 3つの顔を持つスイーツ❤️ パウンドケーキ・桜の香りがする餅餡・クッキー生地 しっとり感。もっちり感が融合しています 桜の香りと味がとっても濃ゆく感じます♬ 凄く上品で高級な味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 桜餅を食べている様な桜の風味もしっかり ✴️チーズ 高級チーズをたっぷり使い、1個で色々な食感を楽しめるケーキ(^_−)−☆ 生地はしっとりして、塊のチーズ部分は少しクリーミーなチーズ感❤️ 甘過ぎずに上品な味なので、説明文にあった様にお酒にも合うスイーツです♬ 濃厚だけどくどく無いお味のチーズ(о´∀`о) どの商品も高級な味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ プレゼントにぴったりな美味しいパウンドケーキ✨ 御馳走様でした❤️ #パウンドケーキ #濃厚
駅近で楽しむ、本格サイフォン珈琲と手作り焼き菓子の癒しカフェ
【お店の特徴】 恵比寿駅から徒歩4分、三浦ビル1Fに店を構えるカフェです。 店内はテーブルのない高めの椅子のみのレイアウトで構成されています。 ちょっとした休憩で気軽に利用できるお店です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ・アメリカン(アイス)／500円 珈琲豆の苦味が程よく、すっきりとした味わいの珈琲です。 【参考情報】 平日の午後に利用させて頂きました。 当日は待ちはなく、ちょっとしたカウンター席に着席。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、来店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------
心弾む豊かな時間を、極上の空間で。
中目黒の隠れ家（本当に入り口わからなかった☺︎）イタリアン 店内グレーのシックな内装に、 心地よい適度な接客 一皿一皿が主役のようなお料理が けれどきちんと流れを乱さずにコースとして 完結している、とても、好感もてる内容でした それに対してのお値段、かなりコスパよいのではないでしょうか 記念日にも◎ デート、女子会にも向いてると思います(^^) ご馳走様でした♡
産地直送の希少食材と卓越した技術が織りなす、記憶に残る鮨体験
■アクセス 東京メトロ日比谷線・広尾駅より徒歩8分 ■訪問回数 初めて ■用途 貸切ディナー ■概要 恵比寿三丁目交差点付近にお店を構えるお寿司屋さん。 大将の前岩氏は「すし匠まさ」で二番手を務め、中華の名店である「茶禅華」でも修行を積まれた経験を持つ名手となります。 2019年の開業以来、卓越した探究心と技術でたちまち人気店となり、今では日本有数の寿司屋として数えられる名店です。 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 現在は昼に1回転、夜に2回転の営業スタイルをとっており、いずれの時間もおまかせコース（44,000円）のみの提供となります。 この日は夜の部の2回転目にお伺いし、下記のお料理を頂きました。 ・虎河豚の白子 ・剣先烏賊 ・めじ鮪のお造り ・九絵と煮凝り ・煮黒鮑 ・あん肝 ・牡丹海老 ・蛤の出汁 ・鯛 ・白甘鯛 ・泥障烏賊 ・トロ ・大トロ ・小肌 ・墨烏賊 ・馬面剥 ・黒むつ ・鰆 ・赤座海老 ・めじ鮪 ・赤貝 ・のれそれ ・穴子 ・平目（追加） ・鯵（追加） ・玉 ■感想 食通達が口を揃えて美味しいと言っており、以前からずっとチャンスを伺っていたこちらのお店。 お世話になっている飲食店のオーナーさんから、有り難く貸切会に招待頂き、念願の初訪問となりました。 店内は木の温かみと洗練されたレイアウトが同居する、程よい緊張感がありながらもどこか居心地の良い空間。 大将は自らの技術に自信がありながらも、驕らず謙虚な受け答えが非常に好印象です。 コースはつまみが一通り登場した後に、にぎりが続く構成。 つまみから独自の世界観にグッと引き込まれるような逸品が多く、前評判を遥かに超えて行く美味しさのものばかりが提供されます。 中でも黒鮑は素材も仕事も別格で、噛む度に磯の香りが口に広がり、肝の濃厚な旨味と白味噌の奥深い風味が見事にマッチしていました。 握りはテンポ良く登場し、追加も含め17貫も頂きました。 どれも絶品でしたが、特に美味しかったのは馬面剥。 程よい弾力を誇る身質はほのかで上品な甘みを持ち、単体でも充分に主役を務められるポテンシャルがありながら、濃厚な肝と合わせることでさらに数段階レベルアップした格別の味わいを堪能できます。 ネタによって赤シャリと白シャリを使い分けており、温度やシャリの大きさなど様々な変数を自在にコントロールする技量に感銘を受けました。 これまで伺ったお寿司屋さんの中でも、トップクラスに好きなお店です。 また伺える機会を心待ちにしたいと思います。 ご馳走様でした。
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EPOCHS
イタリアン / 代官山
