アムール AMOUR


予算
~8000円
~20000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩6分(460m)
ジャンル
フランス料理 創作料理
定休日
毎週水曜日
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03-3409-1331

広尾にある恵比寿駅付近のフランス料理店

アムールのお得な一休コース

  • ランチ【限定特別コース】前菜やメインなど全6品

  • ディナー【限定特別コース】前菜、お肉のメインなど全6品+乾杯シャンパーニュ(1日2組限定)

  • ディナー【限定特別コース】前菜、お肉のメインなど全6品+乾杯シャンパーニュ

口コミ(15)

    後藤シエフの料理は今日も素晴らしかったです!ジュネスにおられた上田ソムリエとの再会も嬉しかったです。良いお店です!

    誕生日の時に使いました。7年連続ミシュランの星1つを獲得するフレンチ。 雰囲気もとても良いのですが、店員の方も気さくに話かけてくれて、堅苦しい雰囲気にもならず、美味しい食事を笑顔で食べる事が出来るお店。 味だけでなく、おもてなしも素晴らしいので、また行きたいなと思わされました。流石ミシュランですね。

    恵比寿の一軒家のフレンチ「アムール」さんに ®️友のえりちゃんのバースデーランチでお伺いしました。 恵比寿駅から徒歩7分ほど、駒沢通と明治通りを交差している歩道橋を渡って広尾側に進んみ少し先を左折した路地に素敵なお宅があり、一見するとレストランと言う感じではないのですが、門をくぐりエントランスにつづくアプローチのお庭には、紅葉した木々にクリスマスのオーナメントが飾られ、センスの良い方のお宅を訪ねて来たような錯覚にさせられます。 扉を開けると、お庭が見渡せるウェイティングに 案内されてここでも期待感が高まります♫ 棚の中には、ミシュラン君の存在感が可愛い!! ミシュランガイド東京2018年版において6年連続の1つ星を獲得されてる証ですね✨ 2Fのダイニングルームは、白を基調としたシンプルでエレガントな雰囲気で、上からお庭が見渡せる大きな窓が印象的で、生憎この日は曇りでしたが晴れた日には、柔らかな日差しが店内を明るくより美しい場所に演出するのだろうなぁ〜♪ 先ずは、シャンパンで乾杯!! コース内容は、 収穫祭 〜芽キャベツ・プチヴェール〜 サービスの演出が素晴らしい♡︎ʾʾ 籠をキャベツ畑に見立て、その中から取り出して いただきますが、確かに収穫と名の通り! ふっくらとしたパイを噛むと生ハムチーズの芳醇な香りと香ばしいパイが一体化して口中に広がります。 美白 〜かわはぎ・とかちマッシュ・鼻穂しそ〜 クリスタルな器に白い花びらの様な美しいマッシュルームが生のかわはぎと肝を彩っています。 シャクシャクとした極薄切りのマッシュの食感と フレッシュなカワハギの弾力が舌の上に跳ね返ってくる感触とか交互に楽しめます♪ 継承 〜オマール海老・百合根・とまと〜 こちらのスペシャリティ登場!! 百合根、オマール海老、トマトが入った器に たっぷりのオマール海老のスープが注がれていく時には、すでに目で鼻でこれを堪能し始めています♪ 上品な味わい、いや飲み進めるほどに濃厚さが次第に増して行く!シェフの鮮やかな計算でしょう! 百合根、オマール海老とはもちろんのこと、トマトを一緒にいただくとまた違った味わいが楽しめて流石!!と唸る秀逸な一皿でした✨ 和み 〜寒鰤・蕪・柚子〜 寒鰤に添えられた、菜の花のコンソメのお浸しにも繊細な拘りが感じられ、酸味のある爽やかなソースですが柚子の香りと濃厚さに冬をイメージさせられました。 冬月 〜青首鴨・下仁田葱・みかん〜 実物の青首鴨を最初に拝見させていただきましたが、とても美しかったです✨ 鴨3種類の部位と、大ぶりな下仁田葱の甘みをたっぷりと堪能でき、みかんのあっさりしてソースでそれぞれの素材の味をしっかり味わいことができました。 恋心 〜タルトタタン〜 これがタルトタタン?!かなり斬新な試みです。 りんごのエキスを抽出した薄いゼリーのべール に包まれ、ペンタ花でより可愛らしさが増してます♫冷たいタルトタタン♡︎ʾʾ 晩翠 〜洋梨・バナナ・分担〜 洋梨を洋梨に見立ててお皿を飾っています♫ その下には、タピオカナタデココ、柑橘のぶんたんを凍らせて砕いたものが添えられています。 ここは、デザートにもかなり力を入れられていますね!!スイーツ好きには堪らないと思います♡︎ʾʾ *余韻 予約時に頼んでおいた「りえちゃん、お誕生日おめでとう」にお花が散りばめられ、キャンドルを形どったケーキの上に本物のキャンドル添えられた、胸キュンなバースデープレートに仕上がっていて、バースデーランチの〆を素敵にサプライズできました◡̈︎*♚︎‧*˚✩︎‧₊˚ テーブルに挨拶にきて下さったシェフが思いのほか若くてイケメンでした(∩゚︎∀︎`∩︎)キャ―!!!! 日本各地の厳選された旬の素材の良さをいかした オリジナリティー溢れるアイデアが満載の後藤シェフの慈愛のこもったお皿の数々と、提供の見せ方の遊び心のある楽しませ方は、行かれた人を魅了させますね〜♫ そして、スタッフの方々の丁寧だけど重々しくならない明るい接客も居心地が良くてまた訪れたくなる気持ちになりました。

アムールの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • 創作料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿1~4丁目方面口)) 徒歩6分(460m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口2) 徒歩12分(930m)
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都06 恵比寿橋 徒歩2分(110m)
都営バス 学06 渋谷橋 徒歩4分(310m)
渋谷区 夕やけこやけルート 新橋区民施設 徒歩5分(330m)            

          
店名
アムール AMOUR
予約・問い合わせ
03-3409-1331
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/amour2012/

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • ランチ
  • ディナー
  • クリスマスディナー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Emi Sugita
最新の口コミ
Chie Ogihara
最終更新

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