特別な日に訪れたい、職人技が光る格式高い和食割烹
お祝いで浜長へ! ケーキ持ち込みもさせてもらえました、美味しく対応も良くて良いお店! タケノコの季節、最高です!
銀座の心温まる海鮮と手作りおばんざい居酒屋
【イケログ】 銀座にある海鮮居酒屋でおばんざいもある。その日のおすすめおばんざい料理とお刺身や焼き魚や煮魚など家庭的で何処かほっとする料理の数々で おにぎりが美味しくて筋子おにぎりがおすすめ
【全席個室】他では味わえない極上の懐石料理・日本料理をゆっくりと。非日常空間
せこがにと鰤しゃぶ。 大阪淀屋橋にある華喜でのビジネスディナー。 せこがにから初まり、刺身盛り合わせ、鰤しゃぶ、お肉などを食べた後に〆は鉄火巻きです。 料理はどれも美味しく、飲み放題の日本酒も種類が豊富です。飲み放題には無い、十四代もいただきましたが、飲みやすくて美味しいですね。 鰤しゃぶもペラペラではなく、しっかり肉厚でした。 鉄火巻き物も本鮪の赤身なんでしょうね。これは追加オーダーしたくなるくらい美味しかったです
プライベートな空間でゆっくり楽しめる隠れ家的な食事スポット
とある会食利用。 アプローチから雰囲気が素晴らしいです。 お料理の写真は残念ながら撮れませんでしたが、 とても品がよく、どれも美味しかったです。特に宮崎牛は柔らかくトロけました。 宮崎牛の定義は宮崎県産牛のA4、A5ランクのものを指すそうです。
昭和レトロな温もり空間と絶品おにぎり
入口を開けた瞬間『ただいま』と言いたくなるお店。 煮付けでしっぽり飲んできました。 もう赤星が飲めるだけでもこの店に行けてよかった。(2022.10.01訪問)
南極経験の店主が生み出す新感覚和食
名古屋市東区東桜1丁目のマンションの1階にお店を構えている日本料理の『趣肴あおき』での懇親会です。今回は全8品(先付、すし、お椀、お造り、焼き物、変わ鉢、飯物、水物)のコースです。 常連さんがここはお出汁が美味いからどのお料理も良いよと聴いてましたがその通りでした。そして大将は元南極観測隊で調理をされていた方との事、だから色々チャレンジして新しいお料理を作られるそうです。 #名古屋市東区 #高岳 #日本料理 #和食
料理の品数がかなり豊富で身体に優しく、美味しい和食割烹店
自由が丘最初の晩餐を求めに徘徊してると良さげな店を見つけ入ってみた、わらび@自由が丘。何食べても絶品。焼きも煮付も味付最高。狭山農園のチェリーポーク楽しめた。 チェリーポークのチェリーは色が由来。他意はなし。また行きます。
絶品料理はどれもおいしい、京都のお洒落な小料理屋さん
久しぶりに『草庵』(いおり)さんへ。 こちらは市役所前にある居酒屋さんで 店内は昔からあるザ・居酒屋って感じで メニューが多くてお肉でも魚でも食べたいものが 何でもある様な感じです。 それがまた何でも美味しいし、安いので 人気があるのが分かります。 *お造り盛り合わせ よこわ、平目、縞鯵、剣先いか まず出てきたお造りが美味しいとテンションが 上がります。 *焼肉 ロースを焼いたのが出てきます。 脂が乗っていて旨い。 脂が乗っていても大根おろしとネギ、ポン酢で さっぱりと食べられます。 *鰻ざく もっと小さな鰻だと思ったら、大きく切った 鰻がゴロゴロと出て来ます。旨い。 *海老フライ プリっぷりの海老が三尾。自家製タルタルソースを乗せたりソースを掛けたり。 *牛肉たたき このお肉も程良く脂が乗っていて、 茗荷やかいわれと一緒に食べると爽やかな感じに なって美味しい。 *ミニお好み これを頼むと元々焼いてあるお好み焼きから ケーキ大サイズに切って出て来ます。 中がふわふわで美味しい。これが300円台で 頼めるのもありがたい。 今回は食べなかったけど、〆に食べる お蕎麦やうどんのメニューも充実していて 良いお店です。 #草庵 #京都グルメ #京都ランチ #京都居酒屋 #居酒屋 #京都市役所前グルメ
ママが作ってくれる料理はとても美味しく満足度が高い湯島の小料理屋
コロナ蔓延前から来たいと思っていたのですが、ようやく来れました。野菜スティックに新生姜が盛られているのにビックリ。それが美味い。自家製のマヨネーズもいいね。カマスのまーす煮はほんのり甘め。酒盗は、カツオ塩辛だけじゃなく、小っちゃいサラミ付き。確かに酒が盗まれるわなあ。女将の「あいよ」の返事が心地よい。(2026年4月16日訪問)
隠れ家的居酒屋。鴨や鹿肉の鍋が楽しめコスパも高め。カレーやナポリタンも
古民家を改装した店でずっと奥まで入って入り口がありました。 2人掛けのテーブル席に座り、黒板メニューからどれがおすすめと聞いたら、ぶたじる、そういえば表の看板に豚汁復活と合ったのを思いだし、ぶたじるを注文。 着丼したぶたじると、アジフライの熱いこと熱いこと! ぶたじるは、豚バラ肉が沢山入っており、野菜のほうが少なめ。味噌汁は、ちょっと香ばしい香りを通り越して焦げた感じかな。 アジフライの小鉢も柔らかく旨かったです。 Paypay支払いで850円 ご馳走様でした。 何故ウェハースが付いているのですか?と店の人に聞いたら、これは全員に着けてます?という答えでした。
元女優という経歴を持つ美人ママがいる日本酒のお店
先週、有休の際に久々にお邪魔させていただきました! いつお会いしても美人の女将と美酒に癒されます♪(´ε` )近くに住んでたら絶対通ってる。。。 #Rettyビギナー
東心斎橋にある割烹・小料理屋さん。食べる人も飲む人も満足できるお店
いやー驚いた。 小皿料理でどれもハズレなし。 素材もしっかりしていてもちろん料理も丁寧。 何品出てきたんだろ? 写真は存在感抜群の松茸と最後のお鍋。 毎回満席なのも納得のコスパと味。 俗に言う「人に教えたくない店」ですね。 投稿しながら書くことではないけど。
コースでも、単品でも。ボリュームもあって、美味しい割烹料理店
今日は、息子が大学院卒業、そして無事に就職したということで、家族みんなをこのお店でお食事に招待してくれました。(このご時世で延び延びになっていたのです)もちろん息子も行ったことがあるわけでなく、ちょっとドキドキ。でも、いろいろ調べてこのお店に決めたようです。 前日に祇園のお店ということだけ教えてもらい、お店に着いてから、まる藤さんという名前を知ったのでした。 祇園の静かな街並みの中にあるお店です。入口は清潔感があってとてもいい感じ。暖簾をくぐって中に入ると、こぢんまりとした店内で、大将と、女性の方ががにこやかに迎えてくださいました。その笑顔をみた時に、 「いいお店だな!」と感じました。 カウンターとテーブル席の奥に一部屋個室があり、我が家はそちらへ。5人でぴったりくらいの広さで、落ち着けました。 コースを頼んでくれてたので、とりあえず飲み物を頼みお食事を待つことに。 きゅうりとタコの酢の物に始まり、お造り、あさりの酒蒸し、マグロの兜煮、魚そうめん、粒山椒の入ったお雑炊。 マグロのほほ肉の炙りは、初めて食すトロける美味しさでした。 すべてのお料理が魚のお出汁の味が感じられて、優しい美味しさでお腹が満たされました。家族全員でおいしいねえと口にしながら、最後まで食べ終えました。 今回は、コースでお願いしてましたが、メニューを眺めたら、美味しそうなものが、たくさん並んでいました。 2時間半ほどゆったりとお食事して部屋を出ると、カウンターもテーブルも満席でした。やはり美味しい、気持ちのいいお店は、人気なんだなあと感じました。 お店の雰囲気、美味しさに加えて、息子からの初めてのご接待という記念すべきお店ということで、BESTにさせていただきます。 オススメのお店です。
絶品馬肉ステーキをご賞味あれ、塩尻にある小料理屋さん
いつもは会社の宴会で利用していたのですが、初めてランチで利用しました。 義母、義弟と我が家合計6人で入店。テーブル席は埋っており座敷に案内されました。 今回は運転手では無かったので昼間からビールを注文。定食は親子丼を注文。 真っ先に親子丼が到着。他のメンバーのメニューがくるまで親子丼をつまみにビールを飲んでいました。順次到着し皆で食べ始めました。 いつも休日の昼はラーメンですが、たまには定食も良いですね。
新鮮な刺身と絶品ヒレカツが味わえる、丁寧な味のお店
金沢のせせらぎ通りの孫助さんでひとり吞み。 1階はカウンターのみ。大将の仕事を眺めながら地酒と地の美味しいもの少しずつ。 バイ貝のお造りは噛むほど甘く、金時草のお酢和えは独特なぬめりが美味。そして笹カレイを焼いてもらって。 ふぅ〜。なんだかとっても落ち着く。 この日は2階で宴席がある様子。 しばらくするとお肉が焼ける音と香りが漂ってきて、あれ?ここは確か割烹では?聞くと先代から能登牛を取り扱っているとのこと。何とも美味しそうに焼きあがったステーキは宴席用。 美味しい和食と能登牛のどちらも堪能できるなんて! 次回は能登牛もいただきたいと思う。 寡黙な大将と大女将と若女将の絶妙な連携が素晴らしい。
お酒好きにはたまらない、濃厚な味付けと旬の逸品が楽しめる和食処
久しぶりの再訪。五感で味わう、季節の移ろいと店主の手仕事 カウンターに座り、まずは店主と久しぶりの挨拶を交わす。この距離感こそが、和人良の魅力です。目の前で繰り広げられる鮮やかな包丁捌きを眺めながら、今夜の料理を待ちます。 季節を愛でる、珠玉のコース • 静かな幕開け:筍の出汁煮 運ばれてきたのは、春の訪れを告げる筍。薄味の出汁で丁寧に煮込まれており、筍本来の優しい甘みと、コリコリとした食感がダイレクトに伝わります。一口ごとに、身体が目覚めるような感覚です。 • 鮮度の饗宴:刺身三種盛り 角が立った、美しい刺身。マグロの濃厚な旨味、白身魚の繊細な甘み、そして光り物の脂の乗り。どれもが店主の確かな目利きを感じさせ、口の中でとろけるような至福の瞬間を提供してくれます。 • 濃厚な滋味:海老の椀物 大ぶりの海老が鎮座する椀物。海老の頭から取った出汁が効いたスープは、驚くほど濃厚で、深いコクがあります。身はぷりぷりで、出汁と一緒に頬張れば、口いっぱいに海の恵みが広がります。 • 香ばしさの極み:焼き魚 絶妙な火入れで焼き上げられた魚。皮目はパリッと香ばしく、身はふっくらとジューシー。添えられた薬味が、魚の脂の甘みを一層引き立て、お酒が自然と進んでしまいます。 • 箸休めの芸術:茶碗蒸し(アオサ餡) 蓋を開けると、鮮やかな緑のアオサ餡が目を引く茶碗蒸し。滑らかな卵の食感と、アオサの磯の香りが絶妙にマッチ。中には宝探しのように具材が隠れており、食べる楽しさを教えてくれます。 • 食感のコントラスト:フグの唐揚げ カラッと揚げられたフグの唐揚げ。サクサクの衣の中に、ぷりっとしたフグの身が閉じ込められています。レモンを絞れば、爽やかな酸味が脂を切り、何個でも食べられそうな美味しさです。 • 宴のクライマックス:肉料理(鴨ロースと牛ステーキ) 最後を飾るのは、豪華な肉の食べ比べ。しっとりと火が通った鴨ロースは、噛むほどに滋味深い旨味が溢れます。一方、牛ステーキはとろけるような柔らかさで、脂の甘みが口いっぱいに広がります。どちらも店主の技が光る、完璧な仕上がりです。 「店主の笑顔」と、「変わらぬ美味しさ」。 久しぶりの『旬彩 和人良』でのひとときは、お腹だけでなく心まで満たされる、最高に贅沢で幸せな時間となりました。やっぱり、ここに来ると元気がもらえます。 #和人良 #旬彩和人良 #高崎グルメ #高崎ディナー #高崎和食 #リピート来店 #久しぶりの再訪 #刺身 #筍 #海老 #焼き魚 #フグの唐揚げ #茶碗蒸し #鴨ロース #牛ステーキ #自分へのご褒美 #美食の記録 #スタミナ満点 #大人の隠れ家 #群馬グルメ
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
2024/1訪問 能登地震の翌日でしたが訪問するとこができました。 基本的にはおまかせコースのみです。 ぶりしゃぶや香箱ガニなど海の幸を堪能しました。お店の方の対応も良く贅沢なひとときを過ごしたい時に良いと思います。
仕入れにこだわった食材を使った丁寧な料理を堪能できる割烹料理店
北野 ハンター坂の割烹 道下さんに訪問 この日も和の(特にお出汁)お味を味わいたくなり前日予約で伺いました。 店内は、ゆったりとした空間に一枚板のカウンター席、テーブル席、個室も備えられています。 カウンター席中央に着座 着座したテーブルと調理される台との高さを合わせられており調理を目の前で楽しめます。 お料理は、昼のおまかせコース 先付けから〆まで季節を感じさせる食材を優しいお味で楽しませて頂きました。 一碗の伝助穴子と季節の野菜 優しく深みあるお味で私好み 出して頂く時、茶筅で碗蓋へ水滴を施される素敵な演出。 〆の飯物の赤出汁もほのかな山椒の香りが食した後に残り美味しく頂きました。 お酒は、シャンパンから神亀(埼玉)純吟、郷の誉(茨城)純米 大吟醸 八寸、焼物、変わり鉢、揚物も季節感有る食材ばかり、デザートの番茶アイスも揚げ麩と合わせてあり食感良くお食事の余韻楽しめました。 御手洗いにも和のお店らしくお茶の香焚かれていました。 次回は、夜に... 満足、満腹、ご馳走様でした。 R5/1/17画像追加
贅沢な京料理と心に残るおもてなし、祇園で味わう逸品揃いの料亭体験
【注文おせち】 今年のおせちは今までとは違うお店での注文! 豪華な内容 綺麗な盛り付け 美味しいおせちでテンション上がりました! これは何かな?これはどんな味かな?と一口ずつ味わうのが楽しくておせち好きです! (時差投稿になりすみません) 2025.1.1 (1)
ロケーションも佇まいも器も、もちろん料理とお酒も素晴らしい割烹のお店
間違いなくMyベスト2016にランクインするであろう、教えたくないけどお客さん入って欲しい悩ましいwお店。 お料理もお酒も素晴らしいのは言わずもがな、何よりお店の佇まい、居心地の良い空間、店主伊藤さんの人柄でお酒がどんどんすすみます。 しっかり主張する銘柄揃いの日本酒に季節の食材満載の料理、これ以上の贅沢はありませんね。 〆にいただいた土鍋ご飯はなんと鱧と蛸の炊き込みご飯。 これは絶品、旨味染み出てます。