「食材の本質を見極め丁寧に調理する」をモットーにぬくもりを感じる和食をご提供。
田町駅から少し歩いた所にある和食のお店、とても美味しいコースをいただきました!次回はアラカルトで美味しい食事をいただきたいです。お店の方々も感じが良く、心地良く美味しいご飯を楽しめます。
恵比寿で旬の新鮮な魚や野菜を使った本格和食を楽しめる、大人の隠れ家割烹
恵比寿グルメ 落ち着いた雰囲気で、新鮮なお魚がいただけて、その他の1品料理もとにかく美味しい♡ 大好物のカワハギ(肝付き)、白子焼きたまらない❤️ 揚げたての“海老じんじょう”はサクサクふわっふわ 銀鱈の西京焼きも脂乗ってておいかった❤️ #ワイン #wine #champagne #シャンパン#食いしん坊 #ハシゴ酒 #恵比寿 #恵比寿グルメ #和食 #カワハギ #海老しんじょう #銀鱈 #日本酒 #ebisu #sake #割烹うづき
都会の喧騒を忘れる、丁寧な魚料理と日本酒を堪能できる隠れ家居酒屋
久しぶりに訪問。二軒目だったのでお刺身にお漬物に日本酒で。 この場所でしっかり美味しいものがいただける隠れた名店。
四季の食材を織り交ぜた創作和食と、こだわりの日本酒を堪能する。
美味しい割烹料理がコスパ良く頂けるお店。 一品目のとうもろこしの摺流しから美味しかったです。お作りは泡醤油という珍しいものが出て来て普段とちょっと違ったお刺身を頂けました。前菜の盛り合わせはどれも美味しく、特に右上のお芋を揚げたものがふわふわとサクサクの食感が同居していて素敵でした。 銀だらは言うことなしですしカボチャ饅頭は中にひき肉が入っていて、これまた美味しい。鰹の唐揚げも珍しいですね。米酢のピクルスは箸休めかと思いきや、すごく美味しい。 カンパチのしゃぶしゃぶも言うことないですし〆のご飯はところどころ効いている山椒が憎い美味しさでした。デザートまで頂いてお腹いっぱいで満足して帰りました。
正統派日本料理で味わう、店主の心配りが息づくくつろぎの時間
あの『井雪』で13年修行した店主、川田さんのお料理を食べに訪問しました。 比較的予約が取りやすいみたいで、 それが不思議です、、、。 まぁそもそも井雪さんは写真NGで 変なグルメ人達の目に触れないので 寄ってこないのでしょうね。 それはそれで私的には嬉しい♡笑 店内はとってもシンプル。 しかし店主やスタッフさんの人柄のおかげか、 とても和やかで温かい空気に包まれています。 肝心のお食事ですが どれも最高においしかったです。 私は少食なのですが、それを伝えると ボリュームを落として提供してくれました。 その中でもお腹の調子も気にしてくれていて 店主の優しさが垣間見えます。 中でも気に入ったのがズイキのお品。 大好物のズイキがこんなにもふんだんに食べられるなんて し、幸せすぎました( ; ; )♡ 最後のご飯は色々な食べ方ができて お腹がいっぱいすぎてもついつい食べてしまいます>< トレンドの派手さはありませんが 私はこういうのが、好き。 丁寧に仕立てられたお料理達。 正統派の日本料理を堪能したい方は、ぜひ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【お任せコース】…33,000円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆炙り鮨 ◆赤ずいき ◆天ぷら ・まいたけ ・えび芋 ◆信州のマツタケ焼き ◆ぐじ(甘鯛)の栗蒸し ◆お造り ・鯛 ・塩釜マグロ ◆ハモとマツタケのお椀 ◆のどぐろ ◆ご飯 ・マツタケごはん ・白ごはん(いくら/しらす) ・魯山人とろろ昆布 ◆甘味 ・わらび餅 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡
JAZZと和定食が楽しめる落ち着いた居酒屋
かつての職場の仲間と。 いい店です。 日本酒メニューのグランドスラム。 語りだしたら止まらない。 語りに拍車をかけてくれるお店。 料理は、一品一品がハイレベル。 写真を撮り損ねてますが、 全て満足でした。 入口分かりにくいですが、 ビカビカしてない佇まいも、 粋です。 気の合う仲間と、 接待にも。 宴会にも使えます。 土浦では、一押しのお店です。 #土浦で一番かも #大人のお酒を
おいしいお魚を食べたいときに行く小さなお店
石鯛塩焼き定食1150円 初台はロッテ本社近くの魚に強い和食店。目立たない外観につき、通り越しには注意が必要。 きじはたとかさごが既に売り切れだったため、泣く泣く石鯛を塩焼きで注文。可食部が少ない魚ながらも、注文の都度焼いてくれることもあり、なかなか上等な味わい。 付け合わせは小鉢三つに、種々のきのこがたくさん入った味噌汁で、品数多くうれしい内容。 #初台駅 #和食
各素材への手間とこだわりが半端ないお子様は入れない大人の料理屋
「肉山」オーナーのお店で新橋の隠れ家という感じ。店に看板は出ていません。カウンター8席。店主ひとりで切り盛りしています。 コース7000円。 品数は多くはないですが、突出し、お造り、焼き物、煮物、〆ご飯の他、間に日本酒に合うアテは沢山出てきます。特に、自家製カラスミの炙りは最高でした。〆のご飯も余りはお土産にしてくれたり、あたたかいサービスも魅力的。 少人数でしっぽりと一杯やるにはいいと思います(^.^)
一品一品、丁寧に作られている事が伺える料理が堪能できる割烹料理のお店
2016.1.20訪問 大雪の日に伺ったのですが、ひざ掛けを用意して下さったり、とても気持ちのこもった対応をして頂きました。お料理も一品一品、丁寧に作られている事が伺え、とても美味しく頂きました。
【完全個室】“天然すっぽんにトラフグ”など極上の食材が味わえる割烹・小料理屋。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
厳選海鮮とお酒が自慢の贅沢ダイニング
久しぶりに来ました。何を食べても美味しいです。この日は特に北海道産のウニが個人的に好みで美味しかったです。お酒が進みました。
サーモンといくらが彩る、見た目も美しい千円ランチ
今日のランチは勝どきの【越路】へ三度目の訪問 オーダーはいつも『親子丼』 ここの親子丼は、サーモンといくらの親子丼 綺麗な丼です そして、びっくりするのがランチは全品千円 最初に来たのが5年前 その時も千円でした 時々来たいと思う店です
路地裏で見つけた、新鮮刺身と揚げ物が自慢の和食処
月島の和食屋さん。狭い店内で相席は当たり前です。夜は飲み屋さん。 ランチは魚料理3種類で、刺身定食、煮穴子炙り定食、日替わり(さわらの唐揚げ)で、刺身定食以外は鮪やサーモンの刺身が付きます。 穴子からなくなってしまうみたいで、日替わりにしました。思ってたよりいろいろ小皿が付いて、見た目華やかです。味噌汁にあさりが入ってたり、ポテサラが付いたり、1000円ならお得です。 ワンオペで忙しそうで、提供は時間がかかります。席が空いてても並びます。
ほっとできる料理と心配りが光る銀座の小料理店
昔ながらお世話になってる人からオススメされた銀座の小料理屋さん。 家庭料理中心でホッとする料理ばかりが次々に出てきて、かなりお腹が満腹の中、最後に揚げたてのメンチカツが最高すぎて余裕で完食。 日本酒も色々と準備されていて、要望を言ったら次々に面白いものを出してくれた。 少人数で話したい時にオススメ!
たくさんの日本酒とおいしい食事が楽しめる居酒屋さん
日本橋室町中央通りに面したビルの6階にある今店は、醸造機器商社の北村商店が運営する全国銘酒を集めた酒豪垂涎のお店。日本酒の管理状態も万全でいつも感心させられます。まずは、ふくよかな白子の石焼きをポン酢で戴き、しめ鯖、鯵のたたきを摘まみます。この時期旬のセコ蟹は濃厚な内子の味が素晴らしい。そして本日のお勧めの松茸がふんだんに入った鴨のつくね鍋をゆっくりと味わい、最後はその残り汁で極細麺でにゅうめんを作ってもらいました。一つ一つの品々は丁寧な作りで、器も美しい。戴いたお酒は落ち着いた吟醸香と米の旨味。口当たりの柔らかいすっきりとした富山氷見の「曙初嵐」、特別純米の豊潤な旨味とキレの神奈川県相模原市「相模灘」そして、後半の燗酒は深みのある味わいの福島県二本松市の「大七」を飲ませて頂きました。酒肴とお酒の絶妙なマリアージュで今宵の宴は素晴らしかったです。
人に教えたくない!知る人ぞ知る、隠れ家的小料理屋さん
湯島天満宮の帰りにランチで伺いました❗ 昨年の人気ドラマ、逃げ恥にも登場した瓦ソバがあったので、迷わずこのお店に決めました スナックや飲み屋が入ったビルで2階にお店があるんだけど、階段上がっても薄暗くてお店の中が外から見えないので、ちょっと勇気がいりましたが感じのいい女将さんで安心して瓦ソバをいただくことができました‼ 友達は九州出身なので、瓦ソバは食べたことがあるそうです。 私は初めて食べましたが、思った以上に美味しかったです❗ 小さめのおにぎりとマカロニサラダ、デザートもついて1000円はお得だと思います
格式と温かさが調和した上質居酒屋
知人の行きつけのお店です。寡黙な大将とフレンドリーな女将さん、お料理はど真ん中のものからアレンジしたものまで多彩です。居心地もいいので、ついつい長居してしまいそうです。いいお店です。
本格和食の技を気軽に味わえる、駅近ランチの隠れた名店
【新大阪・東三国ランチ #44 季節の食材、コスパ抜群の割烹昼定食!】前回は、新大阪勤務時以来、18年振りに再訪でした。 ここは、新大阪駅や東三国駅から徒歩圏内のアクセス便利なロケーション、昼はコスパ抜群の4つの定食、夜は旬の食材を活かした高級割烹屋になります! 今回は、4つのランチ定食の中で、刺身 or 丼物を狙いでしたが、13:15入店だったので、売り切れ…残念。気を取り直して! ■天ぷら定食(1,000円) 天ぷらネタは海老2本、ピーマン、茄子、南瓜と竹輪と立派なネタ揃えです! 加えて、小鉢2つ(冷奴と具沢山の切り干し大根)に、炊き立てご飯とアツアツの白味噌仕立て汁物付きですね〜 シンプルながら、どれも丁寧な仕事振りプロの技が光る一品です! ランチは現金払いで、1,100円から1,000円になる嬉しいサービスです! ディナータイムには、琵琶湖の鮎や愛媛の鱧等、旬の食材を活かした料理や熊本直送の馬刺し提供されるようで、各地の銘酒で頂きたいですね〜 ご馳走様でした! #技光る割烹料理 #ランチは天ぷら/お刺身/煮魚定食のお得なセット #ローテーションランチになりそうな予感 #おとと三昧はんなり #新大阪・東三国ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店
夏の食材と夏の限定地酒がおすすめ!5名様〜8名様のご予約は電話予約で承ります
お通しは手毬寿司と白和え。美味しいです。アテは鯛の昆布〆、風呂吹き大根、じゃこ天。日本酒が進みました。
ヘルシーな麦飯と自然薯が楽しめるバランス定食
試合前⚽️の腹ごしらえ️ 子供はチキン南蛮&エビフライ定食 唐揚げトッピング1個180円とかを追加しつつ、私は牛タンでハッピアワーのハイボール190円を堪能しました コスパも良くいい雰囲気のお店でした‼️