日本料理の伝統をうかい流に進化させた 独創的な料理スタイル
六本木kappou ukaiさんに伺いました。 お誕生日ランチということで、毎年この時期に訪れるため、季節の食材はいつも夏。 今回はスペシャルコースで、 ・とうもろこしのすり流し 7月という事で、器の上に梶の葉(その昔、七夕の願い事、詩を書いたのだとか) ・こだわり手打ち蕎麦と新丸十の揚げ出し 極細のお蕎麦、つゆに入ったじゅんさいとカリカリの蕎麦の実の食感がいいです。 ・夏の彩り八寸 ・淡路鱧とトロ茄子のお椀 ・牛すき煮ごはん 温玉添え ・デザート を頂きました。 変わらず食材が目に眩しく、今年も楽しい時間を過ごせました。また伺います!
ホントにオシャレなお店です 食べる物もお魚、お肉どれだけローテーションするのって楽しませていただきました 写真を撮って無かったことを大反省… 知ってるとカッコよく見えるお店です ご馳走様でした
極上牛タンと多彩な創作料理を気軽に楽しめる落ち着き系居酒屋
中目黒にあるつなぎや中目黒。 中目黒つなぎやは、中目黒駅から徒歩3分ほどの場所にある牛タン料理がウリの居酒屋です。 落ち着いた店内ですが、席数は多く隣席との間隔は少し狭いです。 また加熱式たばこが店内で吸えるので、たばこ嫌いの方には少々厳しいです。 メニューは牛タン料理を中心に各地の美味しい素材やお酒があります。 オススメは、極上厚切り牛たん焼き。 厚切りで食べ応えがあり、噛むほどに旨味が溢れ出します。また、焼き加減も絶妙で、表面は香ばしく、中は柔らかく仕上がっています。 また特上牛タン炙りは、しっとりとしたたたき風で牛タンの旨さと大根おろしのさっぱりとした苦味が合います。 佐賀の幻の厚揚げやからすみのかかったフライドポテトなど美味しい一品料理がたくさんあるのも特徴です。 人気店なので予約は必須です。 仲間同士でワイワイしながら牛タン料理や創作料理をいただくのにはとても良いお店です! つなぎや 中目黒 〒153-0051 東京都目黒区上目黒3丁目1−8 Bourree1F #牛タン料理 #産地の名産品 #中目黒グルメ
隠れ家のような雰囲気の旬の素材を美味しくいただけるお店
西麻布ホブソンズ裏の和食屋さん いろいろなメニューがありアラカルトで注文 刺身盛り合わせはかなりレベル高く えびパンはハマる味です テイクアウト出来たらいいのにw でも1番ビーフカツが良かった やっぱり牛肉愛♡ 後はアジフライ、キンキ塩焼き、いくら、しらすの卵焼き、枝豆など注文 〆のカレーは辣油をかけるスタイルで味が合うのがびっくり! 日曜日も営業してるので使い勝手が増えるかも
お肉を煮込んでから揚げる「ふくかつ」がおいしい割烹・小料理屋のお店
新宿御苑前・四谷三丁目の中間、【 河豚料理店にて、春爛漫の懐石料理! 】。 とても大事な会食で訪問。 ずわい蟹・地蛤・蛍烏賊・蕗の薹・菜花・空豆・葉玉ねぎ・新馬鈴薯など、少しだけ季節を先取りした食材に、黄韮・山伏茸・原木椎茸・真菰竹・晩白柚など、客が語りたくなる食材のオンパレード。 一言、イケてますね〜! 接客も、細かな気遣いが感じられ丁寧。 おかげさまで、大満足の会食となりました。 今度は、もう少しリラックスした状況で、河豚を頂きに伺いたいと思います。
魚介料理と日本酒が魅力のレトロ酒場
お魚中心のお料理と日本酒が美味しいしっぽりレトロな雰囲気のお店。 お刺身は見た目からして肉厚歯応えありでとても美味しい。馬刺しも素敵。ヒゲがないので何かわからない写真になってますが、オジサン(魚)の唐揚げがとても美味しくてたまらなかったです。アンコウの鍋は肝を和えた味噌タレに付けて食べましたが、これもとても美味しかったです。日本酒も色々あるようでとても楽しいお店でした。
多彩なおかずとご飯お代わりOKの和食ランチ
【多種多菜のおかずが嬉しいランチ御膳】 ある日のランチタイム。 いつもお弁当の職場の先輩と一緒にランチへ。 和食系が良いとの事でこちらに再訪店。 ランチメニューから 鷹 御膳 (1200円) 注文後、約9分で鷹御膳の着膳。 鷹御膳 お刺身 (まぐろ、真鯛、白身魚) 焼き物 鯖照り焼き 玉子焼き 肉野菜炒め煮 揚げ物 鶏の唐揚げ わかさぎフライ もずく酢 サラダ ごはん お味噌汁 お新香 多種多菜で私の好きなラインナップ。 さぁーいただきまーす♪ 先ずは唐揚げを パクッと… 揚げたてアツアツ ぷりジュワァーのジューシーな唐揚げ 鯖の照り焼き 脂がのってウマイ。 わかさぎフライ ふっくら揚がったわかさぎ タルタルソースも自家製かなぁ〜 それにしてもこのおかずは ビールが飲みたくなるなぁ〜 ごはんもお味噌汁も美味しい。 大満足のランチでした。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2026,03,04) #ランチ #居酒屋 #割烹 #和食 #ランチ御膳 #お刺身 #鯖照り焼き #玉子焼き #鶏の唐揚げ #わかさぎフライ #先輩と #西新宿グルメ #西新宿ランチ #新宿区グルメ #新宿区ランチ
静けさと温かさが心地よいカウンター中心の隠れ家
中目黒、カレーの人気店アカマルの隣にある老舗の小料理屋さん。 ランチで訪問。 この日は、親子丼をいただきました。¥1,000 しっとりとても丁寧に作られていて、 卵、ネギ、鶏肉と滋味深いマリアージュを堪能しました。 お茶も麦茶で、なんだか良い。 店内はお香の澄んだ香りがして、 おばあちゃん家に来たみたいな雰囲気で、 とてもまったり落ち着く。 良いお店でした。
銀座の静かな空間で味わう贅沢な角煮定食
銀座で落ち着いたランチを食べるなら「割烹 松村」。コロナ渦ということもありほとんどお客さんがいなく、のんびりとランチを楽しむことができました。 #銀座 #ginza #和食 #定食 #魚 #肴 #居酒屋ランチ
本格和食をカジュアルに味わえる創作料理と季節の鮮魚の店
初めてうかがいました。 気楽な感じですが味は本格的。 うざくは胡瓜で包んであったり、チーズを揚げ焼き?にして海苔で巻くであったり、ちょっと面白いのが楽しかったです。 しめは牛すじカレー。いろんな味を楽しめて満足でした。
何を頼んでも美味しい雰囲気もとても良い割烹料理屋
おまかせ ¥5000コース 旬の食材がお酒を飲むタイミングとバッチリで出てきます。さすが! 貝と分葱と茗荷の酢味噌和え(香りと食感!) 真子と芹の鍋(魚卵大好き) 鯛、水イカ、コチ昆布締め、黒ムツ炙り(炙りうまし) ノドグロ煮付け(最高!) なす田楽、空豆の白和え、もずく、バイ貝、穴子の炙り (酒のアテ祭りの一皿) アスパラと海老のかき揚げ(塩でホクっとうまい) 鯛の棒寿司(定番!) ホタルイカの味噌汁(ワタのコクが染みるほど旨い!) 追加でとうもろこしのかき揚げ、だし巻き卵をいただきました。 日本酒も冷酒やぬる燗で色々合わせて楽しい。 大将をはじめ、お店の方みなさん素敵。 コロナ対策も距離と仕切りと消毒でバッチリでした。
簡単に切れるほど柔らかなハンバーグが美味しい、洋食屋さん
この日も新地でランチ♪ 北新地駅からすぐのところにあるこちらのお店。行きたい店がいっぱいあるなか、ボードに出ていたこちらのメニューを拝見して、即入店を決定。 カウンターと奥にテーブル席。新地によくあるお店のレイアウトです。 ランチは定番が、目玉焼きのせハンバーグとチーズ入りのオムレツの二種、それと週替わり。週替わりがミルフィーユ仕立てのポークカツレツ。 ポークカツレツが食べたい! と思ったのでこちらに入りましたので、もちろんオーダーは週替わり。 野菜の具がたっぷり入ったお味噌汁に、小鉢が二つと香の物、ご飯は炊き込みゴハンです。小鉢は「高野豆腐の煮物」「大根キャベツ鶏胸肉の酢味噌和え」。 あっと言う間にポークカツレツが到着です。ひよこ豆入りのマスタードソースがかかっていてとても美味しそう。 まずはお味噌汁から。白菜、カイワレが入っていて塩味もきつくなく、とても美味しくヘルシー。好みのお味。 酢味噌和えも酢がきつくなくて良い塩梅。 高野豆腐のお味は甘めです。 さて、メインのポークカツレツ。ミルフィーユ仕立てですから、薄いお肉をかさねて揚げてあります。脂ぎってなくて、アッサリ。マスタードソースがピリリときいて、レンズ豆のホッコリ感と良い感じで仕上がっています。付け合わせのサラダのドレッシングもいいですね。 炊き込みゴハンの具は野菜ばかりですが、サツマイモや根菜類が入っていて、ほこほこした食感。薄味の味付けなので、お料理を邪魔することなく、食べ合わせも良いです。お茶碗が小さめでしたので、おかわりしてしまいました。 全体的にバランスの良い組み合わせで、ひとつひとつ手抜きなくお料理されているのが伝わってきます。 これで800円。 コスパは高いと感じました。 夜に一度来てみたいと思います。 ごちそうさまでした♪
新鮮な魚介とボリューム満点定食が味わえる昔ながらの食事処
磐田方面でうろうろしている途中、お昼をいただけるお店を探しフラっと入店。今日はカツオがあるとのことで迷わず鰹刺身定食に。母は天ぷら定食です。 お料理を待つ間Googleレビューで予習すると、どれも大盛りらしい、、食べきれるかしら。 鰹のお刺身は分厚い切身が10切れ以上!茶碗蒸しも具だくさん、お味噌汁はかに汁です。天ぷらは海老が3尾、キス、イカ、ナス、カボチャ、ピーマンでボリューム大でした。 お刺身と天ぷらを交換しながらなんとか完食。カツオはまったく臭みなくモチモチしておいしいです。かに汁の蟹の身も取り出してすべていただきました。天ぷらはサクッとよりフワッと系。 駐車場広め、現金払いのみ、年季の入った建物と内装もいい感じです。少食の方はたくさん食べる人と行くことをおすすめします。
福井に来たら是非寄りたい、こころとおなかを満たしてくれるお店
そば仲間と親睦を深めに会食。 解禁したばかりの蟹 越前蟹の雌 セイコガニを頂けた 盛合せのお刺身も新鮮な上に、土地ならではの食材を提供頂けた
路地裏で味わう大人の隠れ家割烹
小杉の路地裏にある、小洒落た割烹屋。 女将さんが素敵な方で、魚中心の珍味を味わえる。 スッポン料理も出来る様で、なかなかの名店。
住宅街の中で本格ローストビーフを堪能できる隠れ家
茅ヶ崎みずきの住宅地に突如現れるこのお店 シェフは 鎌倉山で働いていた方だそうです 近所の友達から 噂は聞いていました 少々値段はお高めだけど 美味しいよーと でもボリュームが凄いから 頼みすぎに注意!とも だからオーダーは慎重に ・タコのガーリックバターソテー定食 3000円 ・和牛ローストビーフ単品 3300円 定食はまず前菜が3品 ザーサイとゴーヤの和え物 茹で落花生 カンパチの握り ザーサイとゴーヤって合うんですね 新発見! これ家でもやってみよう 茹で落花生は大ぶりのものが硬めに茹でられていて 歯応え抜群 サラダは多種類の野菜とナッツを バルサミコ酢のドレッシングで この量! ランチサラダの量ではありません 前菜とサラダで だいぶお腹が満たされてます 噂通りのボリューム 定食2つ頼まなくて良かった 和牛のローストビーフ登場 和牛だけあって脂たっぷり 外側の炙ってあるところがなければ 飲める タコのガーリックバターソテーは 贅沢にも水タコを使用 大きくて弾力のある吸盤を ガーリックバターでソテーしてるのだから 美味しくないはずがない 味噌汁はえのきとしめじと白菜 これがまた美味しい マイルドなのにしっかりと出汁を感じられて ローストビーフは 和牛じゃなくても良いかな 輸入牛のモモや肩ロースのほうが さっぱり食べられる もう初老はそれで良いです とはいえ 住宅地にひっそりと佇む名店には間違いない 次は海鮮物を食べたいです
生ビールと柔らか鰻が堪能できる贅沢ランチ
地元の食堂感たっぷりで美味しいお刺身が食べたくて伺ってみました。予約の時の対応もとても感じが良かったですが、お店全体お客様も地元の方が多く、女性おひとり様でも入れる感じでとにかく雰囲気が良かったです。 お魚にこだわっているようだったので、ポン酢かぶりは承知の上であん肝と白子を注文したのですが、どちらもメチャクチャ美味しかった!!白海老の天ぷらも3点盛りのお刺身も(この日は)三陸産の生牡蠣も美味しい!!締めのおにぎりも良い塩加減で最高。ランチもディナーも定食やっているようなので近ければ毎日通いたいくらいです。 今度はあれもこれもと食べたいものがあったので、近々また再訪しなきゃ。 #お魚が美味しい #マグロ #あん肝
最高品質の食材を、一番美味しい調理法でお客様へ
鎌倉駅から徒歩8分ほど。 大通りから海沿い方面へ。車も通れない細道を進んで行くとひっそり佇んでいる懐石料理屋さんがあります。 昭和52年築の古民家をリノベーションした空間で、カウンター6席とテーブル席、個室席があり素敵な時間を過ごせます。 少し前に夜のお任せ花山椒コース(15000円)にて。 蛤 土佐酢のジュレと 筍豆腐の揚げ出し 鰹と貝のお出汁で 千葉の鰹 醤油で一瞬つけたもの 行者ニンニクの芽を添えて 勝浦の金目 脂がサラッとしていて上品なお椀 岩手 桜鱒 上から花山椒を ステキな美しい八寸 赤ナマコや佐島の蛸、もずく、生湯葉 宮城のウニ等 車海老しんじょう 和製クリームコロッケ 江戸前あなご 玄米粉で衣をつくり、カラッとサクッと揚げて 茄子、山椒の葉と すっぽんとすっぽんの出汁 お豆腐 丹波花山椒 長野県産飯沼市こしひかり 牛しぐれ煮と山椒 お腹いっぱいでしたが、お米の変化を感じたくて、ついついおかわり。 季節のフルーツ ランチは5000円から。 デートでも、家族とでも、様々な用途に適しているかと思います。鎌倉でオススメしたい和食のお店です♪ #友人と・同僚と #デート #大人デート #家族と #カウンター席あり #個室ありが嬉しい
♡なかなか予約が取れない人気店♡ 多分10回くらい振られ恋焦がれたお店。 やっと行くことができましたー\(^o^)/ カウンターのみなので 2人ずつ6組しか入れないのです。 やっと来れたんだから 好きなものどんどん食べちゃおーう(´∀`) *かつおのタタキ *太刀魚炙り *あんきも煮 *手羽一夜干唐揚げ *蓮根天ぷら *鴨ロース *塩むすび *貝汁 ちゃーんと一人ずつ分けて出してくれます。 この気遣いが嬉しいのよね♡ どれもお酒が進む美味しいメニュー。 お酒リハビリ中で残念! 〆に憧れの塩むすび❣️ 釜で炊きたての熱々ツヤツヤのご飯を 大将が笑顔で握ってくれます✨ お皿を持ってひと口食べてね〜って♪ 本当良い塩梅❣️ お米の美味しいこと✨ はぁ✨幸せ〜(*☻-☻*) ここは再訪しまーす♪
北新地の夜、 といっても深夜に大阪入りしただけですが、気になっていた美味しそうな深夜食堂へ。。 ここ!美味しい! 何食べてもかなりハイレベルでした!!! しかも質を考えたら北新地の割にはリーズナブルかも。またじっくり訪問したいです(^^)