まかないきいち

まかないきいち

予算
~2000円
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋 ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-6255-6388

価格記載なしのメニューに緊張感が走る、大人のための和食店

銀座にある和食店「まかないきいち」。メニューに値段が書いておらず決してリーズナブルとは言えないが、肴から焼物・煮物・揚げ物どれをとっても本格的で質が高い。元ラーメン店主が作る鯛ラーメンも人気メニュー。落ち着いて食事できる雰囲気で大人の空間が広がる。

口コミ(52)

    出逢う歓び、期待を超える驚き、食べ歩きにはそういう楽しみがある。 銀座並木通りの年代を経たビルのエレベータを降りると、カウンターと落ち着いた雰囲気のテーブル席が待っている。 お通しのお浸しの葉物の名前は、金時草(キンジソウ)という菜で、紫色の汁にややぬめりがあるのが特徴で、夏の野菜らしいが」沖縄でも採れるので今の季節は沖縄産かもしれない。 そして、名物の馬刺し。皿の上のスライスチーズに見えるものは馬の脂肪で、タテガミのある首筋の部位だと伺った。 平成時代の書きかけを今頃になって投稿しております。すみません。

    ここ最近の中で一番のヒット! 何を食べても唸るほど美味しい。 特にメンチカツは一瞬で恋に落ちる。 馬刺しも最高。 〆の鯛ラーメンは生姜がほんのり効いたサッパリした味わい。また鯛がフワっとして優しい。半ラーメンでいただきました^^ デートにも接待にも食事にこだわる人を連れていっても間違いない店。

    ちばき屋という有名な塩ラーメン屋のご主人が銀座に出店した和食店。値段を気にしなければとっても美味しい店。メニューに値段が書いて無いので、心配ならば聞いてからオーダーしましょう。 会計は驚きの一人二万。 何を食べてもとっても美味しいので、次回はオーダーを制限しながらにしようと思います。 #マイベスト2013

    2015/06/26(金)dinner 波乱万丈の料理人生。日本料理→ラーメン→日本料理。 ポルシェビルにウォータービル。 銀座が誇る並木通りの高級クラブが軒を連ねるビル。 双方のビルに挟まれるかのように存在するのが『まかないきいち』。 銀座にあって「まかない」という言葉が何だかほっとしますね。 きいちはご主人のお父様のお名前だそうです。銀座に店を構えてなお尊敬の念をお持ちだなんて素晴らしい。 しかもご主人の千葉氏、ただ銀座で開業したというだけの男ではない。 名店の『ざくろ』を皮切りに銀座を渡り歩く。 そして銀座でお店を、、、となりそうなところを、なんとラーメン屋に転身。 葛西にある『ちばき屋』がそれである。これが41歳のときだがら恐れ入る。 話を戻すが、銀座に凱旋しての『まかないきいち』のオープンは2010年の還暦を目の前にした年。 なんてアグレッシブな料理人人生なのでしょう。 お通しは「茄子のお浸し」をいただき、 さっそくまかない飯の代表「和牛肉じゃが煮」。 日本が誇る和牛は肉が強く主張が強いが良く煮込んでいた柔らかい。 野菜もゴロゴロでかなりの大きさだが箸で十分いただける。 魚は「きんきの煮付け」をオーダー。 白髪葱と豆腐が添えられたきんきはボリュームのインパクトが大。 煮汁は濃い印象はなく、年齢層の高い銀座仕様の味なのかもしれない。 もうひとつ踏み込んだ味付けがほしかったのが本音。 茶色の袋入りで提供されるのは「きいちメンチ」。 肉汁たっぷり!衣や肉に味付けがなされ、ソース類は必要としない。 サクサクの食感もあり、玉ねぎなんかもおおぶりで好印象です。 箸休めに「じゅんさい」でお酒をすすませ、〆の「鯛そば」をいただきます。 ラーメンといえばもちろん『ちばき屋』のエッセンスがと思いきや、 ちばき屋の支那そばに対して、きいちの名物は鯛を使用したラーメン。 鮮魚のダシのみを使用した、あっさりとした甘さのある澄んだスープ。 鯛の切り身、青ネギ、白髪ねぎと見た目に美しい。 味は単体ではあっさりしすぎのきらいもあるが、酔っぱらった胃とは相性がいい。

まかないきいちの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(340m)
都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩7分(550m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩7分(550m)            

          
店名
まかないきいち まかないきいち
予約・問い合わせ
03-6255-6388
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • 接待
  • ディナー
  • 新年会
  • 忘年会

更新情報

最初の口コミ
山路 力也
最新の口コミ
Hide92Kuroda

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