全国の(4ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

正直、もう、あまり教えたくないお店！ たった2坪ほどの極狭なお店なのに 誰もが唸る絶品料理が味わえる✨ 19:00〜と21:00〜はおまかせコースのみ。 23時以降はアラカルトで楽しめます。 どのお料理からも 丁寧な仕込みが伝わってくる一皿ばかり。 特に印象的だったのが これから旬を迎えるホタルイカ 生と瞬間ボイルの贅沢な食べ比べ！ 中にはエシャロットが詰められていて シャキッとした歯触りと爽やかな香りが ホタルイカの濃厚な甘みを引き立てて 思わず唸る美味しさでした✨ 鰯の酢締めの磯辺巻きも絶品でした！ レア感を残した鰯に、芽ネギや生姜の 爽やかなアクセントが重なり、後引く美味しさ。 そして定番の鰻の白焼き。 個人的には、金沢で一番美味しいと思ってる お店が狭いからこそ お隣さんや大将との会話も弾んで 自然と距離が近くなるのもこのお店の魅力✨ 何度でも通いたくなる一軒(*˘︶˘*).｡.:* 正直、これ以上予約が取れなくなると困るから あまり教えたくないけど… 味もコスパも最高だから やっぱり紹介せずにはいられないお店✨ （2026年2月下旬訪問） #関西風うなぎ #焼きの技術力 #お肉の質が高い #熟成魚が食べられる #新鮮なお造り #予約必須

しっかり処理した牛スジをじっくり煮込んだスジ煮込みがメニューにあったので1番に注文^o^ この日は会社の若手を連れて初めて2名で訪問。 生ビールで乾杯。お通しは切り干し大根。 スジはプルプルで濃過ぎない味付け。大根にもしっかり味が染みてます(^.^) 茄子とピーマンの炒め物。鮮やかな緑とクタッとした茄子これもお気に入りな一皿。 鶏肉の塩麹焼き。塩麹で軟らかくなったもも肉が美味い。 ししとうと赤ウィンナー炒め。これも赤と緑の色が鮮やかな一品。 鮭カマ焼き、長芋月見もいただき最後はやっぱり辛いカレーライス。ゴロっと入ってる具材。 2人だと品数も多くなるし酒量も増えるのでボトルは芋から泡盛へバトンタッチ。また来ます♪ #牛スジ煮込み #鮭カマ焼き

2026/8/23来店 村上3軒目。 お客様をお連れしてのグルメツアーも15時で終了。村上の街をぶらぶらした後に予約していた『新多久』さんへ。17時に4名で伺うとテーブル席にご案内くださいます。 電車の関係で19時過ぎにはお店出なければならないことをお願いすると、努力しますと仰られて手を早めてくださいました。本当にありがとうございます。 まずはビールで乾杯した後、地元のお酒を色々楽しむことに。 枝豆豆腐から始まり、小鯛のお造りやスズキとモズクのお椀、鮎ご飯、猪の入ったモロヘイヤ鍋など12〜13品。 〆の土鍋ご飯には美味しいお供がたくさん！ 見た目にも鮮やかで趣向を凝らした村上の旬の料理を堪能出来ました。 接客も素晴らしく、最高の時間を過ごせましたね。こちらに伺うためだけに村上を訪れる価値のあるお店です。

常連さんの友のお声がけでやっと叶った♡ 松陰鶴水の貸切ランチ会。 スタートから最高。 「蟹と蕪の茶碗蒸し」蟹の殻やらをじっくりじっくり蟹のエキスふんだんに煮出して、なんと塩一切使用せずにこの旨味♡ 「車海老と柿の白和え　おおまさり」 「蟹と蟹の煮汁で炊いた酢飯に蟹身たっぷり乗せて混ぜ混ぜ」 「甘鯛の牛蒡ソース」 鱗パリパリで身はふあふあ♡牛蒡のソースが絶品！ そして今日は松茸と香茸と天恵菇に溺れる最高の会だった♡ ここから怒涛！ 甘鯛の隣に無造作に絶品松茸フライが置かれる！ なんて贅沢(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠) 更に「香茸のフライ」♡ 私もぉ香茸に首ったけ！ こんなに美味しいの？ 「松茸とクエの土瓶蒸し」 説明なんか要らない最高のお出汁に感涙。 鍋いっぱいの松茸達が圧巻。 なんとそこへ最高の牛肉で蓋をして煮るなんて。 かげろうお銀のように浴びれるスープ♡ そこへ高ぁーい所から溶き卵を注いだスープが白目剥くほど美味しかった(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠) 締めは炊きたての土鍋白飯に、パリパリの地焼きの鰻♡ その他も筋子、明太子、ちりめん、などのご飯のお供で満足するまで堪能。 更に！！ 怒涛の松茸カーニバルの締めは 松茸と鴨の炊き込みご飯♡ これも気の済むまで何度でも(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠) しかも帰り際にこれをおにぎりにしてくれるなんて(⁠｡⁠♡⁠‿⁠♡⁠｡⁠) また喜びの舞いしそうになった。 こんなに贅沢な、お食事とお酒は飲み放題でしっかりと頂いて、@25000円なんて幸せ過ぎる。 最高の週末！ごちそうさまでした♡

2024/12/5 ディナー 初めての入店。 前から行きたいと思ってましたが、中々縁が無く、今日は思い切って入ると空席がありました。 おまかせ（七品） 干しずいき炒め煮 桜えびうの花 造り 　やいとかつお 　アブラメ 　白甘鯛 　ブリ 　さわら 穴子にこごり 里芋からあげ 太刀魚塩焼 ラフランスと春菊の白和 お酒 　黒牛（燗）１合 　綿屋（冷）５勺 　惣誉（常）５勺 　白菊（燗）５勺 料理はどれも大変美味しかったです。 中でも、桜えびうの花と太刀魚は、お代わりをしたかったです。 また、やいとかつおのネットリ感にアブラメや白甘鯛の甘み等も良かったです。 お酒も美味しくいただき、少し飲み過ぎでした。 自分へのご褒美に良いお店が出来ました。 ただ、常連さんにもよるのでしょうか、大将を独り占めして悦にいっているご夫婦の五月蠅さかったことには閉口しました。 ごちそうさまでした。

こんにちは(^○^)昨日、お客様に配達に行った後 気になってるお店ツネオさん 突然店内入りよろしいですか？OKサイン 店内カップル２組 素材の良さは、分かってましたが クオリティの高いお店でした。ぜひ彼の仕事の良さ 楽しんで下さい。良い時間 美味しい時 ありがとうございます

四谷三丁目で夜ご飯。日本料理の「車力門おの澤」さんへ訪問。Retty人気店。 素材の良さを引き出した丁寧な料理。 美味しかったです！ 2026.2.24 20:30訪問

【#1653 果てしなく優しく幸せな絶品"葱鮪鍋"を堪能‼︎】 木場駅近くの永代通り沿いに鎮座する「葱鮪鍋(ねぎまなべ)」が絶品の和食屋さん。 東西線沿線に住むお客さんとの懇親会で利用。 江戸っ子の大将に予算を伝えて料理をお任せで提供してもらう。 新鮮な"刺盛り"からスタートし、深川らしく"あさり(酢味噌がけ)"を味わう。 程よくお腹が満たされたところで、主役の「葱鮪鍋」が登場。 キレイな刺しの入った中トロに、ネギ・白菜・豆腐に生姜を散らしたシンプルな鍋。 鰹だしのスープに鮪の旨味＆野菜の甘味が溶け込んだ果てしなく優しい幸せの味わい。 〆のおじやも言うまでもなく美味！ 美味しい料理に合わせるお酒は、大将オススメの北海道の「國稀(くにまれ)」。 かの太田和彦氏が取材で一穂を訪れた際に惚れ込んだお酒とのこと。 キリッと辛口で優しい味わいの料理を惹きたてる。 お酒が料理を惹きたてれば、江戸弁で軽快に操る大将の会話はお酒を惹きたてる。 完璧な相乗効果で唯一無二の時間を過ごせる名店‼︎ (2026.01.13訪問)

出町柳のアーケードを一歩曲がったら、日本酒の瓶がたくさん見えてきます。 扉を開けたらまさかこんな美味しいものの宝庫があるとは。 日本酒の種類も半端ない。 ビストロ割烹と名乗るだけにお料理のレパートリーも半端ない。何を食べようか迷った時は大将に聞いてみよう！〆の卵かけご飯まで感動の リピートしたくなる落ち着けるお店でした。 #ビストロ割烹 #お刺身が半端ない #全国のお酒を飲み比べ #日本酒の品揃え豊富 #牡蠣が濃厚

通算7回目の訪問。 もちろん数ヶ月前からの予約にて。 仲間4人で。 今回は初めてのとらふぐ。 まつたけ以外でも超ハイレベルでした。 煮凝り、てっさ、唐揚げ、白子、てっちり、雑炊。 最高の食感と旨みが凝縮されていました。 大満足。 次回はうなぎの時期に予約が取れました。 まつたけは1年半後までお預け（涙） 来年いっぱいまで予約が埋まっているようです。 おそるべし。

ハイレベルな日本料理をアラカルトで頂くお店。 もうどの料理も最高でしたね。今年お初の花山椒も食べて大満足でした。また寄ります。

京都三条の道人さん訪問。貸切会。全国の予約困難トップ3に入るぐらいの人気店。毎年タイミング合わず今回やっと訪問。蟹のシーズンでもありお値段もそこそこしますね。また来年もタイミングあえば。

宮城県は石巻市中央にある割烹 滝川さんに来ました〜。今回は懇親会のコース（5,000円税込）にて訪問です。創業大正3年の老舗！コース料理はお通し3品にはじまり鰻巻き、地元産のお刺身、天ぷらに伝統の鶏釜飯と続きます。絶品なお料理に会話も弾みます。〆は胡麻プリンにて大満足！店内は落ち着いた雰囲気で店員さんの接客も丁寧ですね。次回の会合でもまたお願いしたい。リピート決定、ごちそうさまでした♪(*^^*) #割烹 #滝川 #老舗 #鶏釜飯 #新鮮なお造り #鰻巻き #胡麻プリン #天ぷら #石巻 #懇親会 #宮城県

ひっっっっさしぶりの投稿。 趣の 灯り頼りに 辿り着く 京の都の 真髄の夜 念願の啐啄つか本さん。 おそらく新規予約は不可能。 1品1品、ひと皿ひと皿が凄く刺さりました。 これが本当の和食なんだなぁと ほっこり、ゆっくり満足。最高。 東京にはないなぁ。。 京都の凄さを知った夜。 お料理は撮影禁止 以下いただいたもの覚え書き 独活と蓴菜 蒸し鮑 小鮎 蓼ソース 初鰹 白髪ねぎ 鱧 枝豆入り葛餅のおわん 琵琶鱒 新玉ねぎ 鰻飯蒸し 賀茂茄子 舞鶴の鳥貝 ボタン海老の握り オコゼ煮おろし 牛蒡の炊き込みご飯 マンゴー 夏ミカン

渋谷の宮益坂にある小割烹。 接待利用でこちらに訪問。 かなり大箱、どこもかなりの人数での宴会をやっていました。 生ビールで乾杯してからハイボール、レモンサワーを挟んでからの最後は日本酒をシェアスタイルでした。 いただいたのはおそらく下記のコース 【先附】豆乳葛寄せ 【前菜】おばんざい六種盛り合わせ 【造り】鮮魚の薄造り　レモンと醬油のジュレ 【煮物】ほどける豚の角煮 【揚物】蓮根の明太子はさみ揚げ 【強肴】富嶽白鶏の柚子胡椒焼き 【食事】浅利と三つ葉の土釜ごはん 【甘味】お濃い抹茶あいす ※お料理の内容は変更になる場合もございます。 ＜飲み放題内容＞ 生ビール 日本酒 焼酎（芋、麦） 梅酒 サワー各種 ソフトドリンク各種 ハイボール ワイン（赤、白） など

1人ご飯で金曜の夜18時に入りました。 簡単なコースにしましたが、メインの焼き魚がボリュームたっぷりで美味しかったです！ お刺身や小鉢の料理、サラダもちょうど良く、お洒落な空間で和食を食べたい時にぴったりでした。 居酒屋というよりは和食屋という雰囲気で、程よく落ち着いていながら心地いいカジュアルさを両立しています。

初代が魚屋さん由来で、創業80年を越える老舗和食屋さん。このエリアの和食カテゴリーでは、トップランクに位置づけられます。 金目鯛の煮付け、鮎の塩焼き、お刺身盛り合わせをメインに、小海老の唐揚げ、ポテトサラダ、トマトの煮浸しも頂きました。 〆には、トロタク巻き、小肌とがり巻きを人数分にカットを。さらに、人気の温かい鯛出汁のにゅうめんも頂きました。この〆のレベルも高すぎてうますぎです。 老舗の貫禄と実力を実感しました。 大人気のため、予約は必ずしておかないと入れなそうなのでご注意のほど。

製麺所が経営する蕎麦屋、麺は選択できる（写真#3）ので店員さんに勧められるまま「牛蒡麺」を頼んだが、私には牛蒡の存在が感じられなかった。 メニューも一番出ている「蒸し鶏とねぎのやさしいスープ麺」を選択。香りを抑えた胡麻油を使っているのか、和の蕎麦に中華を感じる。鶏はささみである。 広尾には年に数回くる機会があるので、次はどの麺にしようかという楽しみが増えた。 店名を「広尾はしづめ」から変えたのは外国人客を意識している面もあると伺った。店の看板の判り易いように変えたとのこと。広尾は大使館やインタナショナルスクールもあって国際化が進んでいると思っていたが、世の中はだんだんと移り変わっているのだと実感した。

【多種多菜の海鮮丼&春うどんの満足セット】 ある日のランチタイム。 ごはんも食べたい 麺類も食べたい。 今日の気分は中華じゃなくてさっぱり系。 そこで選んだお店は和食のこちら。 11:56 お店に到着すると4人待ち。 ランチメニューをチェック… 大好きなイカちゃんとめかぶの海鮮丼。 こちらに決定。 11:59 待っている間に注文。 今週の丼セット　　(1400円) 　イカめかぶのせ海鮮丼 　　　揚げ桜海老と春キャベツのうどん 12:02 呼ばれてカウンター席にご案内。 12:07 丼セットの着膳。 先ずはうどんから 麺を持ち上げ ズッズッゥズゥッズゥー 稲庭タイプの細いストレート麺 柔らかな茹で加減ですネ うどんスープは優しい出汁に 何かの油が薄っすら 具材は素揚げした桜海老に…(あっ！この油だ) ボイルした春キャベツ イカめかぶの海鮮丼 天面にとびっこを乗せたイカとめかぶの和え物 その下に下味のついた刻んだたっぷりの海鮮と千切り胡瓜。 ごはんは酢飯ではなく白飯。 混ぜて頬張れば口の中にいろんな味が広がります。 小鉢はイカと大根の煮物。 イカが柔らかくて日本酒が呑みたくなるネ。 海鮮丼、うどん、交互に食べて うどんのスープも完汁。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2026,04,16) #ランチ #和食 #丼セット #海鮮丼 #春うどん #お一人様OK #カウンター #paypay払い #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

ランチタイムを狙って訪れた「いしだや」。表の行列に並んでいる人たちから聞いていたのですが、当初は普通の魚定食屋さんかと思っていました。しかし、お店の地下にある目立たない入り口から中に入ると、そこはまさに隠れ家的な割烹の空間！カウンター席と奥には個室のようなスペースもあり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。 注文したのは、煮魚、あらだき定食。提供された煮魚は丁寧に仕上げられており、濃い味の煮汁がたっぷりと注がれています。その日の煮魚は鯛のあら炊きで、身はホロホロ、しかし煮崩れしない程度に煮込まれていて、食べ応え抜群！あらだきは少し食べにくいが、魚好きにはたまらない一品でした。 煮魚を堪能した後は、〆にふわふわの卵かけご飯を注文。残った煮汁をかけていただくと、また満足度をピークまで持っていく効果が楽しめました。 おかみさんのおすすめどおり夜のコースメニューにもぜひチャレンジしてみたいです。まずはランチでリピ決定！かな。昼前にこのエリアにいる時には、また立ち寄ってみたい隠れ家的なお店です。