11月12月限定で食べられるせこがにの親がに丼。カニ好きならハマる
【親がに丼入り懐石コース】 ついにこの季節、親がに漁解禁… 待ってましたぁ〜 今回は、初の夜の部に、大切な人を連れて… 夜の部は、 ◆親がに丼入り懐石コース になります。 親がに丼の登場までに素敵な料…
予約が先まで詰まっていて期待度が高まる裏切らない寿司屋
2024アワードゴールド 食べログ4.71 全料理ジャンル 全国１位 沈む鮨で有名な日本橋蛎殻町すぎた しかし、レジェンドと呼ばれるクラスの人達は皆それぞれ特色があり個性的でもあり、杉田さんの場合、やはり握り姿…
大洗で採れた新鮮ないわしを使ったオリジナル料理が楽しめる海鮮料理店
どぶ汁鍋。
【新宿西口2分】牡蠣とおすすめワイン＆日本酒が楽しめる隠れ家オイスターバー
美味しかった(^○^) 想像していたより店内は狭かったのと人気店ですし、予約して行かれた方がいいと思います。 また新宿に来る機会があれば（テリトリー外なのです）訪れたいお店となりました(^ ^) _φ(･_･ 仲良し…
大将がこだわりの寿司を味わえる寿司屋
お誘いいただき「鮨あらい」さんへ訪問。二番手の臼井さんのお席。 大将の人柄が凄いいい。外国の方もいらしてましたが、全てのお客さんへの気配りがすばらかったです。お寿司は言わずもがな最高でした！ 2024.8.…
特に魚料理が絶品。素材にこだわって、素材を生かした料理を味わえるお店
【再訪】 どんこのディナーにいきました。 倍率が高い中、予約してくれた同僚に感謝✨ 大所帯でしたので、2階に通されました。 やっぱ高知はごはんが美味しい❤️ カツオもそうですが、出てくるメニューぜんぶ美味し…
全国から鮨通が足を運ぶ江戸前鮨！ミシュラン一つ星のお寿司屋さん
ご主人の繊細さや創意工夫が魅力のお寿司屋さん。 2度目の利用。旭川に来たら必ず利用したい。
金沢にある、一級品のお寿司屋さん
金沢市入江のお鮨のお店『鮨志の助』さんでの晩御飯です。今回の金沢訪問の1番の楽しみでしたこちらのお店でのお食事です。人気店故なかなか席が取れませんで今回ようやくの訪問です。お任せメニューは最初数点はお…
肉厚で柔らかいうなぎをリーズナブルに味わえるお店
うな重特上。私ランク65。食べログ3.83。 まず、蓋を開けたとき、うな重の重に乗り切らないくらいのうなぎの量に圧倒されます うなぎへの脂の乗りは、過去最高かもしれない。フワフワかつプルプルしており、食感が…
土佐の新鮮な魚介をリーズナブルに堪能できる鮨処
高知滞在の初日夜。遅い夕飯であったため、22時半までラストオーダー可能なこちらのお店へ。 寿司店のようで、カウンターへ通されるとまず卓上に笹の敷きものと、ガリが供される。 しかしまずは、鰹/うつぼの両タ…
銀座にある新富町駅からすぐの寿司屋さん
常連さんにお誘いいただき新橋の「青空」さんへ訪問。ミシュラン三ツ星のRetty人気店。大将はすきやばし次郎出身。 何もかも最高でした‼︎ 2024.11.5 20:30訪問
新鮮なネタと若大将のこだわりのネタがいただけるお寿司屋さん
4月に行った『照寿司』。 全国どころか海外にも知れ渡っている店だが、いまは予約も取りやすくなっている。 お客さんに喜んでもらうという姿勢が徹底。 独特のパフォーマンスが有名だが、それはあくまで最後の仕上…
相模湾で毎朝水揚げされる鮮度抜群の魚介料理が頂けるお店
小田原市の根府川にある磯料理店。3連休の中日にに友人6人と予約して訪問。 車は漁港になっていて駐車できます。 客間は年季の入った立てましたのですが、窓が大きく眺望が素晴らしい。かなりくつろげました。 コ…
一人でも入りやすい。美味しい料理が女性に人気の和風創作居酒屋
高松商店街を栗林公園方面へ抜けた先「海鮮料理⭐️⭐️⭐️」「食べログ3.71」。予約必須の高松市の居酒屋No1のお店。私の今年のベスト10に入ってもいいクオリティでした。注文したのは、 ・鶏白レバーのオイル漬け ・名…
ランチも夜も楽しめる金沢駅近くの感動できる江戸前ずしがいただける寿司店
夜に行きたかった〜！ 金沢ってなんでこんなに美味しいお寿司屋さんが多いのでしょうか…罪な街… 地のお魚に美味しいものが多く、また腕の方も相乗効果でぐんぐん上がる。 銀座で修行されていたというご主人が電光石…
カウンター席のみ！福岡で指折り数える程度のお寿司の名店
【激うまし】食べログ4.52 福岡中洲の鮨さかいさん訪問。福岡の鮨店は切磋琢磨されどのお店もレベルが高い。こちらのお店は、もてなしは勿論、提供される間隔や握りのスタイルも一定で丁寧な仕事が見受けられる。今…
外苑前の人気寿司店「鮨龍次郎」さんで夜ご飯。ご縁があって4ヶ月連続の訪問になりました。Retty人気店。 お寿司も美味しいけど、つまみが最高に美味しい‼︎ 2024.9.4 20:30訪問
帝塚山・北畠方面で美味い寿司を食べるなら是非オススメしたい寿司店
現店主の谷川さんは、父親が昭和42年創業の老舗を引き継いだ2代目で江戸前の技法と関西人に違和感のない江戸と関西の中間的舎利で松寿司を爆発的人気店に飛躍させた。2024年度版ミシュランにはついに一つ星として掲…
山陰近海で獲れた新鮮魚介類をつかった絶品漁師料理を堪能できる店
7月末の中国エリアへの出張。10年ぶりくらいに松江泊まり。久々すぎて前回の記憶があまりないから駅周辺散策してみようと思いましたが19時で暑いから早々に断念していい感じの路地裏にあったこちらへ。漁師料理なん…
富山県、魚津駅の前にある綺麗な鮨店
富山石川ミシュラン一ツ星のお店。学生時代毎日利用していた魚津駅の前にありました。全てが美味しかった。数時間前にラーメンを食べたのを忘れるくらい出される料理が素晴らしく美味しかった。近々また行きたいお…
