鮨みなと

すしみなと

予算
~10000円
営業時間外
最寄駅
JR函館本線(小樽~旭川) / 旭川駅 徒歩8分(610m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
0166-22-7722

全国から鮨通が足を運ぶ江戸前鮨!ミシュラン一つ星のお寿司屋さん

日本の名店寿司屋として、メディアでもその名を轟かせているグルメ通なら知らない者はいない程の寿司の名店中の名店です。旬の素材を、最高の状態で握りとして提供してくれる寿司のクオリティは、他の追随を許さない程の絶品さで、思い出になるような料理を堪能できると話題になるほどです。寿司以外にも一品料理も素晴らしく、どれも最高級の美味しさがそこにはあります。

口コミ(50)

    全国的に有名な旭川の名店。旭川行きが決まった1か月前ほど前に電話をしたら予約できた。 道外から来た人には、北海道の食材で提供してくださる。 つまみも秀逸だったが、握りになるとさらにグレードアップする。 握りは小ぶりで、全体的に脂がしっかり乗ったやわらかいネタ。 持つのが難しいほど、ふわっとしたシャリ。 ネタもとろとろなので、口の中でネタとシャリがとろけ合う。旨みの化学反応。 米酢9割、赤酢1割の酢飯の味わい自体もすばらしい。 そして締めはなんと、大将が打ったおそば。 これがもう、おいしすぎて驚いた。蕎麦の名店でもこんなにおいしい蕎麦はいただいたことがない。大将は蕎麦屋としても全国的な有名店となり成功するだろう。 かなり繊細なタイプ。しなやかな食感。まずはつゆにつけず、この繊細さ、みずみずしさを楽しむ。 一方でカツオと鯖の出汁は濃くてパンチのあるタイプ。魚の風味がしっかり感じられる、甘さとともにまろやかに味に深みと広がりを加える。 お会計は18000円くらい。内容鑑みるとすばらしいコスパ。東京だったら倍くらいとられると思う。

    旭川一番の名店鮨みなとさんを訪問。 行く前から色々予習はしてきたものの、次々と出てくる皿達の饗宴に息つく隙もなく終始愉しませて頂きました。 カウンター取れず個室かーっと最初の一皿が来るまで思ってましたが、最初の透明な皿を出された瞬間に吹き飛んでしまいました。 アナゴの稚魚が皿の上に所狭しと並べられすき焼き風に食したノレソレは秀逸でした。そこから出てくる数々の逸品を愉しんで居たらあっと言う間に寿司の番。それも二皿も来た挙げ句最後は蕎麦とスイーツの怒涛の攻め! 旭川のレベルの高さとみなと産の技術力にただただ感動し大満足で吹雪の中ホテルに戻りました。 #隠れた名店 #ゆったり寛げる #ガッツリ食べたい時に #行列が絶えない #地元民おすすめ #記念日はここで #地元民に愛される店 #行き届いたサービス #お洒落にきめたい日ディナー #記念日はここで #観光客におすすめ #丁寧な味付け #地元の名店 #一度は行きたい店 #大人デート #海外の友人を連れて行くならここ #落ち着ける店内 #ボリューム満点

    夕方予約して行ってみました。 当初の予定よりも早く着いたけど、問題なく通してもらえました。 大将のおすすめを願いしてスタート 2時間近くずっと出てきてました。 いやー凄い! そして、美味しい! 大将もとても感じが良くて、楽しい食事が出来ました。旭川に寄ったら是非また行きたいですね。

鮨みなとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0166-22-7722
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
クレジットカード
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR函館本線(小樽~旭川) / 旭川駅 徒歩8分(610m)
JR宗谷本線 / 旭川四条駅 徒歩27分(2.1km)
JR富良野線 / 神楽岡駅(2.7km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

40席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 接待、日本酒が飲める、ディナー、禁煙、個室、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Takafumi Kobayashi
最新の口コミ
Kayo Kadono
最終更新

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