(8ページ目)すし・魚料理 日本酒が飲める でおすすめのお店

旭川で有名なお寿司屋さん ミシュランガイドにも載ってるお店 予約困難店ですがタイミングよく予約が取れて4名で個室で食事 上品な料理がタイミングよく運ばれてきます 丁寧に一品一品仕事をしている料理を美味しく頂きました

7700円のコースのみ！これはコスパ良すぎます！ 若干量は少なめかなとも思いますが、アテ飲みしながらやとちょうど良い！炊き合わせがめちゃ彩りも良くて最高でした！ 寿司は8貫出てきたんかな？丁寧に握られててどれも美味しかった！さすがにこの値段で高級食材は出てこないけど、ギリギリやれる事をやってくれてる感じで満足度高すぎる！ カウンター8席くらいのこじんまりした店で緊張感は全くなかったし、雰囲気もめちゃ好き！

贅沢に、蟹でお腹いっぱいになる！！ 今日は、グルメな方に、予約困難店に連れてってもらった〜〜新規で行くのはかなり大変らしい。。多謝です。。 甲殻類専門店で、座席数はかなり限定的。1回転しかしないようで。 12月のメニューは、ご覧の通り。一つ一つのボリュームがすごいので、心してかかったほうがいい！(ビールで0次会は失敗だったw) 椀物に入った蟹のボリュームでびっくり。大きいのよーー✨ 2品目の刺身で、胃キャパが心配になる。笑 テリーヌは、蟹肉がっつり！ エビフライは、味噌が中に入っていて、あっつあつ！！こんな美味しいエビフライ初めてーーー✨✨✨ 蟹尽くしのメニューなのに、全く飽きない。そして合う日本酒を出してくれるから、これまたぐいぐいいっちゃう☺️ ここは予約困難店。。次いつ来れるかわからないので、頑張って食べきった！！なお、ご飯はお土産にしてくれます☺️✨家で、いただいた蟹を振り返りながら美味しく食べました〜☺️ 果たしてまた行けるのか、、！？

【激うまし】食べログ4.30 北海道すすきのの和喜智さん訪問。ミシュラン店。すすきのでお鮨と言えば3軒あがってくる内の1軒。一つ一つが丁寧に握られ提供。この日、良かったのは雲丹。

いつも混んでて入れなかったのにこの日は空いてた！ 魚介美味しい。 日本酒もあって、2種類くらい頂いた。 店主さんは愛想は良くなかった……

創業時より23年間の間、会員制を貫き 紹介制会員制のパイオニア的な店 2022百名店 The Tabelog Award2023BRONZE 自身の鮨コースにストーリーを持たせ上方の歴史と江戸前の仕事を上手く融合させている数少ない店で 阪神タイガースを愛し阪神タイガースナインに愛される店としても有名で、昨年の日本シリーズ優勝日には平田ヘッドが「お疲れ生で〜す」をしに来た事でも有名 メニュー 1、わかめそうめん、あかもく 2、平目 3、つぶ貝 4、鳥貝炙り 5、たいらぎ炙り 6、煮鮑 7、赤貝ひもきゅう 8、赤身 9、赤貝 10、鰹ステーキ風 11、葱鮪鍋 12、葱鮪出汁小丼 13、小鯛棒鮨 14、砂ずり 15、鯵 16、赤身漬け 17、はりいか 18、牡丹海老漬け 19、北紫雲丹 20、ノドグロ炙り 21、穴子 22、シジミ汁 23、ネギトロ巻き 24、干瓢巻き 25、タイガース玉 26、パンナコッタ、小豆島アライオリーブオイル #鮨処多田#江戸前鮨#上方鮓#北新地#紹介制#会員制#阪神タイガース

シャリとネタを1°単位でコントロールする唯一の江戸前鮨としてスーパースターになった鮨なんばだが、温度ばかりに注目されがちだが実は平貝のキャタビラ切付け(私が勝手に命名)や鮨酢で作る付け合わせ野菜のドレッシングであったり、茎山葵を薬味に使う鮪変わり揚げなど現代江戸前鮨のテーマでもある[野菜を上手く取り入れて食べさせる]野菜にも早くから着目しメニューに取り入れ調和させている。毎月通う私には微妙な変化しか気がつかないが一年ぶりに訪れた友人は舎利が違うと言う❗️つまり摘みなどの一品は時代に属して進化していき、舎利などの心臓部に関しては深化させて行っている。伝統と革新を上手く取り入れ表現していく。改めて言い鮨屋だなぁと感心した。 ご馳走様でした メニュー 1、とうもろこし擦り流し 2、蛸大根 3、キンキ煮付け 4、すずき、イナダ漬け 5、目光 6、鮪変わり揚げ茎山葵 7、鰻白焼 8、蒸し鮑 9、おはぎ海苔巻き 白烏賊 36°C / 17°C 平目 36°C/21°C 春子 37°C/22°C 鰺 37°C/20°C 平貝 Pen-shell 36°C/15°C 鯖 38°C/20°C 鰹 38°C/21°C 鮑 雲丹 縞海老 37°C/19°C 赤身 36°C/21°C トロ 38°C/23°C 穴子 39°C/36° 玉 #鮨なんば#日比谷ミッドタウン#温度管理#江戸前鮨

中野坂上駅から徒歩3分ほどの裏路地にある良い雰囲気のお店。 レトロ感漂う店内は、思ってるより綺麗で若いお客さんが多い印象。 注文もスマホからの注文や、PayPayの決済も対応していて今時の居酒屋でした。 お寿司一貫から100円以下だったので、安いなぁと思い注文しましたが、お値段相応と言いますか。。 ネタもとても小さいし、巻き寿司のノリは固くて噛みきれないんじゃないかなという感じ。 若い店員さんはとても無愛想で何か嫌なことがあったのかな？って心配になる程。 いい点が見つからず、リピ無し。 お店の内観の雰囲気はとてもいい感じなのに勿体無いです。 お寿司食べてテンション爆下げだったので、すぐ帰りましたが、もしかしたら他のメニューは美味しいかもしれませんね。それなりにお客さんも居ましたので。

不動前の「らんまる」さん。 お気に入りのお寿司屋さんです。 今回も美味しかったです‼︎ 2025.8.6 20:30訪問

【満足感がありすぎる品数とうまさ！やや強めの赤シャリが最高！】 予約時間18時に入店。 本日も大将は男前。 嫌いなものや苦手なものは無いことをお伝えして、本日のめくるめくきずなコースのはじまりー。 コース内容は以下。 ☆静岡県鯖 棒寿司 ・島根県 宍道湖しじみと三重県桑名 蛤 長野県ひら茸のスープ 〇明石鯛 ポン酢のジュレ ・明石はりいか ◎富山氷見 ひっさげ藁焼き 〇千葉太刀魚赤酢ソース 〇明石 蛸、蛸の頭 〇富山蛍烏賊蒸し寿司 ・明石 焼き穴子 ・焼き穴子おにぎり風 宮城一番海苔 ・長崎 ケンサキイカ、青森わかめそうめん ◎仙鳳趾 牡蠣 ・はりいか肝ルイベ 〇余市あん肝 奈良漬け、三重県伊勢湾一番海苔 ・青森もずく にぎり ☆明石 かわはぎ 〇舞鶴 本鮪中トロ漬け ・島根 原木椎茸と山椒の茶碗蒸し 〇舞鶴本鮪カマトロ 〇天草こはだ ・富山白老昆〆 〇舞鶴とり貝由良紫雲丹混ぜご飯 ・赤出汁 ◎桑名 煮蛤 ◎煮穴子 〇とろたく有明一番海苔 ・玉子 淡路島鯛、芝海老 〇干瓢巻き(追加) ・べったら 酒 ・アサヒスーパードライ 小瓶 ・田中六十五 ・麦焼酎 緑茶割 ・冷たい緑茶 --------------------------------- スタートの鯖棒寿司を食べると、きずなさんに来たな！という気になっちゃうよね。 シャリが以前より、ややマイルドになっていて、めっちゃ自分好み。 ちょっぴり強めの赤酢シャリ。 今回はコースのバランスがとてもよく、特に握りのかわはぎがシビれる程のうまさやった。 過去一な感じのきずなさん。 お誘い頂いた方に感謝です。 ごちそうさまでした！！

正統派江戸前鮨 赤シャリが強すぎず丁度良い加減だと思います。 優しいく、凛々しい女性大将が握ってくれます 鮨百名店にも名を連ねる人気店ですが、 どうも私にはシャリの握り感が弱い感じがします ただ一緒に行った連れは美味しい！と

夫婦美味いもの巡り2025 年末は夫婦お気に入りの「小石川和多遍」さんへ自家製佃煮盛り合わせから「煮凝り」「ひれ焼き」「きも焼き」「しら焼き」「特上鰻重」と満喫！ひれ焼き美味かった！和多遍さんで始まり締めた25年でした。毎年ベストに入って当然の銘店です。ご馳走さまでした。

かなり久しぶりの魚先！ 相変わらずの小皿攻撃^ ^ 箸も酒も止まらん まさかの松茸やクエも出てきて楽しすぎた ここはたまに来たい

完全予約のおまかせコース35000円しかない高級お寿司店です。 料理もお寿司も味はもちろん最高ですが、大将たちのパフォーマンスが最高の時間を過ごさせてくれます。 リピート客が多いのも納得です。

モナコ公国の五つ星ホテル『メトロポールモンテカルロ』にて副料理長として和食を教える立場にあった2代目が握る極上鮨 土地柄車で来る方が多い地域なのですが 飲むと決めていたので、電車にて出陣。 初めて降り立つ鹿児島本線『大野城駅』。 博多駅より五つ目の駅で電車で15分230円とお近く 大野城駅からは10分ちょっと歩きます。 道中に2軒の豚骨ラーメンの香りを嗅ぎながら住宅街へ 到着 一軒家で座敷もある大きなお店。駐車場は8台ほど店頭に用意されていました。敷地の角には旧店名『菊寿司』の石碑の様な大きな石看板(板ではないが) 横一列に大きなカウンターにて一斉スタートです。 つまみ↓ 久留米の善光寺の蕪の摺流し 虎河豚　ポン酢 鰆　漬け あん肝　　裏漉し　余市北海道 ヨコワマグロ　稾炙り　壱岐長崎 牡蠣　茶碗蒸し　　佐賀唐津いろは島 カマス　　五島長崎 虎河豚白子焼➕磯醤油→海苔の醤油です　感動の旨さ 虎河豚唐揚げ　　ドストライク！ 握り↓ 赤酢使用 アオリイカ　玄界福岡 春子鯛　　玄界福岡 白甘鯛　　長崎 大トロ　　戸井　函館　旨い！　やま幸 小肌　佐賀有明 松葉蟹 煮蛤　千葉 鯖の棒鮨 車海老　大分 雲丹　　北海道 お椀 煮穴子　対馬長崎 玉 予約はポケットコンシェルジュより。 1名でうかがえたのは、キャンセル枠だったから。 通常は2名以上でないと予約枠が無いようですね。 博多の老舗鮨店『高玉』で10年間研鑽されたのちに モナコ公国の五つ星ホテル『メトロポールモンテカルロ』 にて和食を指導された後に帰国された、二代目瀬口祐介さんの柔らかな雰囲気から鋭い味の鮨とツマミを堪能しました。 白ワイングラスで10杯ほど飲んでしまったようです。 その前にビール2杯　笑笑　 テール デトワール / キュヴェ ギョタク [2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス アルザス Cuvee GYOTAKU / Terres detoiles (Christophe Mittnacht)（クリストフ・ミットナット） ごちそうさまでした。 東京の5万円の鮨と比較しても遜色無し ミシュランガイド福岡佐賀長崎2019 一つ星 食べログアワード　シルバー ゴエミヨ 3トック

日本で唯一、三つ星の栄誉を戴く鮨処。 私は毎月、まるで参拝のごとく定例で足を運んでおります。 まず、シャリ。 塩をぐっと効かせた仕立てゆえ、次郎さんの酸味を帯びたあのシャリとは趣を異にする。 むしろ、ひと粒ひと粒が白菊の米酢に抱かれ、ただそれだけで強烈な旨味を発している。 米酢一種でこれほどの芸当をやってのける店など、他にあろうか。まさに唯一無二である。 中でも胸を撃ち抜かれたのは、小肌。 見た目はまるで銀細工のように荘厳で、口にした途端、〆め加減の妙が心臓を直撃する。 私は小肌は“おかわりしない”と自ら律してきたのだが、青空の小肌とシャリの調和にあまりにも感動し、ついに人生で初めて二貫目を所望してしまった。 一方、鮪は申し分なく旨い。 ただ、どこか銀座の客が好む気品の漂う鮨、という印象を受けた。 そして何より親方・高橋氏。 凛とした立ち姿、白衣の潔さ、客あしらいの妙。 銀座の看板を背負うにふさわしい風格が、眩いほどに放たれていた。 ここはただの鮨屋ではない。 “王者・青空”――その名が示すとおり、揺るぎなき頂点に立つ存在であった。

【渋谷エリアの総合力高いお鮨屋さん♡♡】 【東京 : 代々木公園駅から徒歩8分】 グルメな知人に激推しされたお鮨屋さん。 ネット予約可能ですが、なかなか空きがなく、 予約チャレンジが必要です。 18時と20時の2部制で、 ぴったりその時間にならないとオープンしないので お店前には予約の方が集まります。 写真の通り、お鮨どれもかなーーーーり美味しい！ 絶品です♡ 希望があれば、ウニは1種類追加で食べ比べもできます！ こちらのお鮨屋さんは大将が30代前半と若く、 店内の雰囲気も少しフランクめ。 なので緊張でガチガチして味がわからない！ ということもなくきちんと味わえます♫ お鮨屋さんでこの雰囲気はかなり好きなのと有難い！笑 友人と行きましたが、ここは親を連れて来たいと思える素敵なお店です♫ 質・雰囲気・コスパ全てにおいて総合力がかなり高いお店！！ これは私も、知人にオススメして回ろう〜♫ とっても良いお店を知れました♡

遠方から友人が来ていたので 私的に一度行きたかった『八べえ』を訪問 蒸し焼きと地焼きが選べるので大好きな地焼きを注文 もちろん友人を招待なのでブランド鰻で 他に馬刺し中トロ、ハゼの天ぷら、鮪赤身、クリームチーズ味噌漬け等注文（鮪は酔って食べてしまい半分です） 友人も満足してくれ私的にも今年のBest

味ははいいです！店の雰囲気も◎カウンターのみで作業がよく見えます 長居して食べるのではなく、さっ！と食べて出る店のようです

とある日の三都物語⑩　京都編　 とある日のランチはこちらのお寿司屋さんへ。今回の旅が決定してすぐ予約したお寿司屋さん、このために朝からお腹を整えて挑みます(笑)　素敵な街並みにあるお店、もちろんお店の中も素敵でした。 おまかせでつまみから始まり握りへと。メモしてなかったのではっきりとは覚えていませんがとにかく美味しかった。ご主人に写真をお願いすることないのにこの日はしっかり記念にお願いしてるくらいですから。 京都に行く際はまた伺いたいお寿司屋さん、次はちゃんとメモします！(笑)　 #京都　#祇園　#お寿司屋さん　#行きたかったお店　#リピート決定