(3ページ目)すし・魚料理 日本酒が飲める でおすすめのお店

余市駅近くの人気のお店。一階は鮮魚店で、ニ階にイートインできる店舗がある。 料金は前払い制で、番号式の食券をもらうスタイル。朝食をホテルのブッフェで食べ過ぎてしまったため、海鮮おつまみ系だけ注文。 鮑刺しに大トロ、焼きホッキ貝などを注文。東京で注文すれば、いずれも数千円しそうな注文だが、ここでは千円前後とリーズナブルなのが醍醐味。後にウィスキー工場見学が控えていたため、ささっと食して退店。 #余市駅

値段も手頃でふんわりしている。いつかお店で食べたいけど、昼休憩では厳しいかと。 #ふんわり #甘すぎないたれ

#北海道旅行 # 食べ物は美味しいしかったし期待通りだっただけに。 飲み物の割り物メニューが悉く、薄くて薄くて明日が見えそうなくらいで。 店員さんも頑張ってるのも伝わってくるけど。 ニッカウヰスキーも焼酎も味しない…。残念。

日本酒と美味しい海鮮のつまみが食べられるお店、たか。日本酒好きな人には最高のお店です‼️現在は撮影禁止になっていたので、外観だけと思ったら6年前の写真が出てきたのでアップします。メニューの内容は日によって違います。最初に12,000円お支払いして、あとは勝手に料理とお酒がでてきます。コスパも最高、とにかく最高すぎます‼️

無性に牡蠣フライが食べたくなり訪問 店内には無数の品書きが貼られています せっかくなのでもう一品を注文しようと見回して ピンときた手作り卵焼きをオーダー 牡蠣フライは3〜4個を俵形に成形して 寄せ揚げしたものが綺麗に4つ並んでます タルタルは付いてないので ソースと辛子でいただきます 定食にするとボリューム充分のご飯と あさり汁と漬物が付いてきます 昼時だったので次々と客が来店 ひとり客は相席になる可能性大 定食類は¥1500〜¥2500が多いけど 後ろの卓の中国系のお客は のど黒の煮魚定食（¥7,500)を所望 景気いいなー なにを食べても美味しそうなので また来たいと思います ご馳走さまでしたー

澤乃井純米吟醸と地魚鮨を頂く。 人気店のこちらのお店。17:00直前に先客7名ほど並んでいたけど開店のタイミングでカウンターに着けた。冷酒でお通しを食べながら寿司を待つ。 カツオや白鯛、生しらすなど赤酢のシャリで握られた鮨はどれも美味しく人気店なのがよくわかる。 刺身の盛り合わせなども美味しそうだったので予約してゆっくり飲みたいお店だと思う。 #寿司 #小田原

およそ10年ぶりの訪問。コースは¥8,800だが、焼き帆立を追加してビールと日本酒一合で¥15,000。創業して15年になるという。そして大将はあと数年で外国へ移住したいと言うので食べにいくなら今のうちである。食事が終わってお客がはけた後に大将と銀座や業界のありがたいお話も伺うことができて、有意義なランチであった。 写真はないが、ビールは一般消費者が購入できない飲食店専用の「白穂乃香」でまずは乾杯。喉越しがまろやか。お値段は高いが飲む価値のあるビールである。 写真＃１は、千葉のカンパチ。適度な反発力を楽しむ。 写真＃２は、鮪の分かれ目。鮪は背と腹に分けて解体されるが、その「分かれ目」の部分が背と腹のよいところを合わせ持っている。背は赤み、腹はトロなので噛む度に味の変化を楽しむことができる。（ChatGPT調べ）言い換えれば、外はさっくりで内側はしっとりという食感のデラックス版である。腹トロの部分に全く筋がないことに驚く。 写真＃３は、北海層の帆立。 写真＃4は、和歌山県勝浦の鰹。戻り鰹には少し早いが、もっちりとした歯応えと舌触りが官能的ではある。私としては今年一番の鰹であった。 写真＃6と＃7は、焼き帆立。贅沢の極みである。これだけは、コース外の特注であった。 写真＃8は、島根県浜田の鰺。食べ慣れている太平洋の鰺との違いは判らない。 写真＃9は、愛知県三河の小鰯。私が目刺しを買うと、大抵は三河湾、房総半島のものである。プランクトンが多いので身質が良く、漁場と港が近いので鮮度もよいらしい。 写真＃10は、炙りのトロ。＃11は静岡県御前崎の生しらす。＃13は漬け鮪の赤身。＃14は雲丹。＃16は、神奈川県小柴漁港の穴子、つまり東京湾の産である。小柴漁港は八景島見える場所にある。

お昼にりゅうきゅう丼が食べたくてこちらへ。 11時過ぎに行くとすんなり入れました ご飯大盛り+110円にして食べましたが、上にたくさんのっているのでちょうどよかった 別府にきて、りゅうきゅうにハマってしまいました #りゅうきゅう丼 #新鮮な海鮮 #りゅうきゅう漬け

東京都＠池袋編【 ♪ #以前より一番行きたいと願っていた鰻屋さん^o^いつもお世話になっている食べ友のK師匠に予約をとって頂き馳せ参じてまいりました ♪ 】 ★Introduction 講談師 神田伯山がまだ神田松之丞の頃、こちらのお店に行った時のエピソードトークを聴いて以来こちらに行きたくてひたすら焦がれておりました！ 残念ながら（残念ながらと書きつつも結果的には良かったのだが…）当時の店主さんとは代替わりされましたが、それでも今だに予約の取れない鰻屋さんということで心弾ませ上京♪(´ε｀ ) お店に入ると8席ほどのカウンターの他にテーブル席もあり想像していたよりも広いのにびっくり！ 2度目以降は天然と養殖をチョイス出来ますが初訪問なのでまずは養殖からスタートです。 今回いただいたメニューがこちら↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『おまかせコース　養殖』　¥15,000- ◉えり焼き関東タレ ◉えり焼き関西塩 ◉ヒレ焼き X 2 ◉肝焼き ◉串まき ◉トマト（別注） ◉尻尾のみ ◉一口蒲焼鰻のみ ◉鰻の心臓 ◉レバー ◉白焼 ◉蒲焼 お酒 ◎くくみ酒　 ◎ 一咫半（ひとあたはん） ◎八反　改 ・酒が激シブ！ 山形のお酒2杯と島根のお酒。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 美味しいのはもちろん、店主さんや奥さんの気遣いや愛想が素晴らしく、気分よく食事が楽しめるお店でした(^-^) ローカルな話ですが山形の「そね田」という焼き鳥の人気店とコンセプトが似てるな〜という印象。 頑固親父的な先代のイメージを持ちつつ伺ったことも逆によかったのかな？笑 個人的に関西の焼き方よりフワフワに蒸された関東の方か好みなのですが、東西の良いとこどりのような鰻料理だったと思います。 予約のハードルは高いのですがもちろん再訪決定です！ #かぶと #池袋グルメ #鰻 #予約の取れないお店 #鰻の串焼き #養殖で充分 #日本酒にこだわり

代田橋、めんそーれ大都市場内にあるしゃけ専門店。 ワカコ酒シーズン1第一話に登場したことでも有名なこちら。 定食の名店として有名ですが、夜もしゃけで飲める酒場として存分に楽しめます。 まず店内は古民家的雰囲気で全体の色調暗め(というか木目)で、どこか昭和的で落ち着く雰囲気です。 メニューはどこまでもしゃけ、ですが、しゃけをこんな食べ方するのか、と驚くメニューも多数。筋子メニューも多数あります。飽きが来るわけではないですが、少ないしゃけ以外のメニューを頼むのも楽しいです。 お酒のメニューはそんなに多くないですが、しゃけハイという白と赤のツートンで、混ぜるとピンクになるということでついたネーミングのお酒もありました。ドリンクはそんなに安くはないのでいいおつまみで少しお酒を楽しむのに最適なお店です。

1次会で行こうとしたがいっぱいで2次会で再チャレンジして入れました。 刺身がとにかく美味しかったです。

2025.3.27 富山・金沢旅行⑧ 金沢来たらここに行きたくなります♪ 安定の美味しさ！ 海鮮食べるならやっぱりここ！

きさらぎ 二本いかだ ¥6820 August Berr ¥990 スプリングバレー〈豊潤〉¥990

久しぶりにすし通さんへお邪魔してきました！ここは昔からお気に入りの寿司屋さんのひとつ。今回はちょっと間が空いてしまったかな。 もう僕がどうこう言う前に名店なので安心感を感じる寿司です。Instagramを見ると、最近BLACKPINKの Jennyが来店したらしい！やはり凄い人気ですね！ 今回も素敵な時間を過ごすことができました！ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

道の駅湘南茅ヶ崎でゆったりした後 ランチ場所を探していたら すごく近くに人気店を発見 網元料理あさまる さん 早速車を移動してお店に行ってみると 開店1時間前にも関わらず 既にウェイティングボードには名前がびっしり 2枚目の先頭に名前を書いて 入口横の待合所的な所で待とうとしますが エアコンがあるものの暑すぎて 外の日陰のベンチで開店まで待ちます。 ちなみに予約は1日5組のみらしいです。 開店時間前になるとゾロゾロとお客さんが 集まりすごい人数になり 定員さんから名前を呼ばれた順番に 席に案内されます。 待ち時間にメニューをじっくり見てたので 着席してすぐ注文。 自分は特製ちらし、嫁さまはお刺身御膳。 ノンアルのつまみとして 生しらすユッケとアジのなめろうと 秋刀魚の刺身を追加。 ノンアルビールとノンアルレモンサワーで乾杯 外暑かったからめっちゃ冷えてて美味しい。 からの生しらすユッケ登場 思っていたより量が多くてびっくり。 そして甘辛ダレと黄身を混ぜて食べると 超絶美味い。新鮮なしらすはぷりぷりしてるw アジのなめろうも味噌との相性良く こちらもご飯にも合う最強のおつまみ。 秋刀魚の刺身もなかなか食べられませんが 脂が乗っていて骨も気にならず新鮮そのもの。 そして嫁さまのお刺身御膳到着で 更に笑顔になります。 刺身というより切身くらいのマグロのデカさw これは嬉しい誤算です。 最後に特製ちらし、こちらも大きな丼に 豪華な具材がこれでもかと乗っています。 何もかもが新鮮で美味しくて大満足。 これは通うよね。 帰りに嫁さまと伊豆とかまで行かなくても こんな美味しい料理が近くでお手頃で食べれるって 最高だよねって。最高の休日でした。

【2025年9月訪問】 年に一度のお楽しみ、すし匠さんに16ヶ月ぶりの訪問。 初秋の献立は以下。 ---------- 毛蟹茶碗蒸し 春子鯛 子柱 真鯛 小鰭 北寄貝炙り 鰆 蛸 鰹 銀杏 縞鯵 メヒカリ 鮪漬け 平貝 新烏賊 新烏賊下足 赤雲丹筋子 黒鮑 秋刀魚 車海老 ノドグロタレ焼き しじみ味噌汁 ---追加--- 烏賊塩辛 ボタンエビ 赤身 黒ムツ 紐キュー巻き 玉子焼 キャラメルアイス ---------- まだ気温は高めの時期だったけど、9月に入ったことで温製からスタート、軽い柚子香からの毛蟹の旨味にホクッとした百合根でホッと落ち着く。 握りが春子鯛から始まるのは定番化かな、肉厚で旨味が強い。 春子鯛の次は刺身が定番だったけど子柱の軍艦、子柱は溢れんばかりの盛りっぷり、肉厚ながらサクッと食感で甘味も豊か。 刺身は真鯛が2切れ、綺麗な旨味が塩で甘味に変化。 小鰭は肉厚で脂ものってて最高に旨い、今回の出色。 北寄貝は軽く炙って弾力と旨味を堪能、じゃくっとレア特有の柔らかな食感も残している。 鰆は柔らかく脂たっぷり、磯感もあって美味。 蛸は安定の柔らかさとコラーゲンなテクスチャー。 鰹は軽い燻し香、脂と鉄分のバランスが秀逸。 銀杏はねちっと食感に程よい苦味があって手が止まらなくなるやつ。 縞鯵も脂がのってて気温は高いけど魚の具合はしっかりと秋めいている。 メヒカリは皮パリッと身はホロホロ、加熱による脂は生にはない旨味。 鮪は酸味軽く海苔感が強い 平貝は咀嚼で旨味が広がり七味でピリッと締める。 新烏賊の握りはパキッと食感で次第に甘味が広がる。 下足はレアな火入れで半熟食感に柚子香のアクセント。 続いては赤海胆に筋子とテンアゲな組み合わせ、海胆はじゅわっとシズル感あり甘味がスッと切れ、筋子は浅い漬けで玉子感が強い。 黒鮑は柔らかく上品な旨味を堪能。 2025年は大当たりの秋刀魚、炙っていて加熱ならではの旨味を楽しむ。 車海老はプリっと食感で甘味より旨味優勢。 ノドグロは脂の洪水、ご飯を丼に大盛で欲しくなる。 追加は珍しくつまみもチョイス、烏賊塩辛は塩味穏やかな自然な味わいに柚子香を添えて。 ボタンエビは素材の勝利、剥きたてを握りでいただくとねっとりねっとりねっとり甘い！！ 赤身は漬けにせずフレッシュな身質、海苔穏やかで酸味も軽くさっぱりと。 黒ムツはノドグロのようにじゅわっとテクスチャーに脂が溢れる、大根おろしで脂をスッと切る。 巻物はキュウリのシャキシャキと紐の弾力を楽しむ。 玉子焼きはメレンゲでふわっふわ、焼いた香りに甘味も程よくスイーツ仕様。 次回予約はなんと2027年6月、21ヶ月も間隔が空くのは過去最長ですね、予約を忘れないよう気長に待ちます！ #鮨 #寿司 #四谷

まさに熊本を満喫できるお店ですね(^^) 平日だったので、17:30くらいに記帳しても一番でしたw いやぁ熊本を存分に楽しめる素晴らしいお店✨馬料理をはじめとして、出てくる料理全て大満足でしたー。　 馬刺しから焼きからメンチカツまで最強！ ここはオススメです！

【ぴちぴち新鮮な活き造りを地元のお酒で】 JALどこかにマイル旅　 今回は長崎へ　② 長崎旅行が決まって1番最初に予約したお店。 飛行機の到着が遅れた為予約時間の20分遅れで入店すると、2階の個室にご案内。 ファーストオーダーは 瓶ビール イカの活造り 長崎県産あじの活造り すり身揚げ 先ずはビールで乾杯。 ぐびぐびプハァー お通しは茄子の煮浸し 長崎県産あじの活造り 綺麗な目が先ほどまで泳いでいた証拠ですね あま〜い刺身醤油を付けて パクり ぴちぴちブリンブリン 身が引き締まってますネ 瓶ビールをおかわり 妻はトマトラガーにチェンジ イカの活造り 登場してイカちゃん まだ足がニョロニョロ動いたいます。 刺身醤油を付けて パクッと 弾力のある身 噛み進めるとあま〜い コレは日本酒ですね。 やはり地元の 佐世保の華　純米大吟醸 スッキリしたお酒であじとイカに合う すり身揚げ 揚げたてをパクり 熱々…中はふわふわ コレめちゃ美味しい 次のお酒は佐世保の 梅ヶ枝　純米 イカを食べ終えたので下足を天ぷらにしてもらいます。 イカ下足天 天つゆをつけて パクり 揚げた事でイカの甘みが増したみたい 美味しい…お酒も進みます お酒は長崎・波佐見の 六十餘洲　純米酒 追加のおつまみは 長崎ハーブ鯖炙りしめ鯖を注文するも売り切れ 活き造りは結構な量があるので諦め 焼き豚足に 焼き豚足 お皿に1脚 豪快に手で千切ってしゃぶりつきましょう プリンぷりんのコラーゲンたっぷり ポン酢につけてさっぱりと お酒は大分の 西の関　手作り純米酒 おつまみはお店のお姉さんおすすめの 鯛のあら煮 鯛のあら煮 細かい身がごちゃ混ぜで出てくるのかなと思ったら お頭が2つに身が３つとボリュームも満点 煮付けの味も抜群にウマイ ごはんに煮汁をかけて食べたいけど我慢… お酒は佐賀の 東一　山田錦純米酒 食べ物のラストオーダー 茶碗蒸しをひとつ注文して妻とシェア 茶碗蒸し 出来立て熱々… 分厚い椎茸がゴロッと ふぅ〜食べた食べた… お会計は 11580円 ご馳走さまでした。 #ディナー #居酒屋 #海鮮 #個室 #イカの活き造り #あじの活き造り #すり身揚げ #下足天ぷら #鯛のあら煮 #焼き豚足 #茶碗蒸し #瓶ビール #日本酒 #妻と #旅先で #佐世保グルメ #長崎県グルメ

本店と近くに支店もあります。限定20食で見習いさんが捌いたうなぎは1300円。 コスパがいいですね。

かなり時差投稿ですが、福岡出張時に現地の同僚に連れて行ってもらったこちらのお店。 ゴマ鯖やイカの活き造りなど地の美味しいものを頂ける大衆居酒屋です。 他にもおきゅうとや里芋の唐揚げなど特徴的で美味しい料理がありお酒が進みます。どれもハズレ無し、いいお店です。 今回は言われるがままでしたが、自分で行って選びたいなと感じるお店だったので、またチャンスがあればぜひ行きたいです。