いたる 本店

• 海鮮料理
• しゃぶしゃぶ
• 和食

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Toshiki Mizutani

• 大将の個性が強い
• 予約必須
• 日本海のお刺身
• 治部煮
• 甘エビ
• のどくろ

思い出し投稿です！ 金沢旅行初日の夜、お昼ご飯にありつけなかったので予約して望みました。オープン前から行列、後のお客さんは断られていました。予約しておいてラッキー 愛想が良い大将が周りのお客さんの食事の進行状況を見ながら、料理の提供や注文のタイミングを見守ってくれていました。 あらかじめ「花コース」をお願いしておいたので、飲み物だけ選びます。 ・付き出し…バイ貝の味付けは貝の旨みが出ていてビールのお供に良く合います(^^) ・日本海お造りの5点盛り…カンパチ、カジキマグロ、のどくろ、生たこ、甘エビと、どれも新鮮でプリップリ！　これで3人前です ・甘エビのパリのっけ…フランスパンの上に甘エビ、バターと甘エビが良く合います。ジェノベーゼソースを付けて更に美味しくいただきました。 ・金時草と能登の海藻酢の物…思ったよりも酸っぱくない。海藻が新鮮でした。 ・山かけ蒸し…中に入っていたのは、山芋、しめじ、あなご。餡の美味しさは半端なかったです！ ・鴨の治部煮…金沢の郷土料理です。鴨肉と昆布と椎茸の旨味をお麩が全て吸い取っています。味がよく染み込んでいました。 ・北陸団子と鰯の春巻き…揚げたてサクサクで、これまたお酒のお供です！ ・金沢冷麺…ちょっと甘めのつゆに冷麺、その上に山芋と海苔とネギ、シンプルですが食べ応えがありました。 ・デザート（加賀棒茶のブリュレ）…甘いブリュレでシメちゃいました。 #大将の個性が強い #予約必須 #日本海のお刺身 #治部煮 #甘エビ #のどくろ

• ちゃんぽん
• うどん
• ラーメン

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うにゃにゃ師匠（h.Mori）

• 1615
• いたる
• 本店
• 人気店
• 繁盛店
• 珍味三種盛り
• 金沢
• 予約必須

金沢に行って来たのだ、7月初めのこと。 人気の居酒屋を予約してくれてて行ってきた。 金沢らしく海鮮料理が何喰っても美味かったが、特に『珍味三種盛り』のボリュームがたっぷりなのにビックリ。　店の心意気と言うか自信というか、やる気と言うか、クオリティーの本質を感じる。 「烏賊黒づくり」「蛍烏賊沖漬け」「蟹味噌」を器から溢れんが様子で、またどれも美味至極で、この三種だけでずっと清酒が遣ってられる。 また、『ノドグロ（あかむつ）焼き』、これが一塩開きなんだけどもとにかくまぁ脂が美味い！　コレはちょいと驚いた。 あかむつ自体はガキの時分は高い魚でもなかった印象で煮付けでよく喰ってた記憶があるが、錦織くんのおかげか最近高級魚になってから喰って無かったもんで余計に驚いた、「こんな美味い魚だったかぁ〜？」った感じでとにかくこの肉質の柔らかさに甘い脂には驚いた。美味かった。 その他とにかく何喰っても美味かったので書き様がないな、吾輩の筆力では無理なので賛辞はこのくらいにします。 店内は予約必須の超絶有名店らしからぬ明るい雰囲気で、朗らかな空気感が良い。　最近の金沢らしいのはとにかくYouの皆さんが多いこと。　隣に来た欧州系四人連れも「珍味三種盛り」注文してたけど、なんとも美味しそうに食べてたけど…「ホンマかいな…」って印象を受けたのは何故だろうか｡｡｡(；´Д`) ﾑﾘｼﾃﾏｾﾝｶ｡｡｡ 次回金沢に来た時もこの店には来たいねぇ…(ﾟ∀ﾟ)ﾘﾋﾟｼﾀｲ... おまけ｡｡｡ ｡｡｡約30年ぶりの金沢、それまではちょいちょい行ってたんだけどね。 今回、なんと金沢の居酒屋に来てカニを喰ってない。 まだ香箱がオヤツ感覚で安かった頃に何度か来てる金沢だが、今回は季節が合わなかったことももちろんだが、とにかくカニが高いよ。　どうしてもあの値段には納得いかんねー。よって食べておりません。 新幹線が東京まで繋がったり、Youの皆さんが大挙押しかけたりする様になったからか知らんが、カニは季節で食べるもので、流行で食べるものではありません。関西の皆さんが冬の良い時期に城崎に出向くのが本筋でしょう。 と言うわけで蟹は喰ってません。蟹味噌は美味かったけど…(｡-∀-)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ｡｡｡ #1615 #いたる #本店 #人気店 #繁盛店 #珍味三種盛り #金沢 #人気店 #予約必須 #本店

• 海鮮料理
• 居酒屋
• ステーキ

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norihito.usami

金沢初旅行で素晴らしいお店を見つけました！ いたる本店！ お店は超満員でめちゃ並んでました！！ 料理も最高でいつもはビールなんですが、日本酒を浴びるように呑んでしまいました！ 刺身でかっ！だし巻きうまっ！ 日本酒最高！！店員さんもやさしっ！ また行きたいです！

• 海鮮料理
• しゃぶしゃぶ
• すき焼き

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舩津 律子

• 地元でも人気店

#地元でも人気店 1月23日、月曜日 自宅から電話したけど、予約は取れなくて 当日に並ぶつもりだった。 開店が、17時半なので少し前から、お店の 側のテントで待った。 私は、5人目でラッキーな事に入れた 二人席に一人で座る。 先ずは、香箱蟹の酔っ払いを注文して ご飯セット、ご飯、椎茸の入った味噌汁 漬物、穴子と豆腐の餡掛け、白子の天ぷら を注文。 最初お通しに、貝が出た。 香箱蟹の酔っ払い。濃厚で、凄く美味しかった 白子の天ぷらは、カレー塩、抹茶塩、塩 天つゆが出た。 両方、使ったがカレー塩が美味しかった 穴子と豆腐の餡掛けは、柚子胡椒が少し きつかった いたる本店は、二回目。 前回は、一時間近く待ってカウンター席 で食べた。 コロナ前で5年以上前かな〜? とにかく、お客さんが多い。 外れなし。又、行きたい。

• ちゃんぽん

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h.Yuka

予約なしのため、オープンの1時間前に 並びました。 開店と同時に入店ができましたが その後、お店に入ってくる方は 1時間半ほど並んであったみたいです。 お料理は、全部美味しかったです。 人気店！納得！