2025年12月3日 夜は、新橋へ。 新橋駅日比谷口から歩いて5分ほど。 鶏調べ さん @torishirabe 昨年10月にお伺いした秋葉原の焼き鳥屋さん「お鳥なりさん」の系列のお店 以前ご訪問の際にお会いしたスタッフの方がこちらに https://www.instagram.com/p/DB_mGi7T_s4/?igsh=ZndidGEzOGVrbWhq 年末の新橋、早い時間からご予約で満席に 忘年会のシーズンですね カウンター席でこの日いただいたのは、 ✯鳥刺し3種盛り プリプリ、新鮮 切り身も厚く、食べ応えが✨ 甘めの九州醤油におろしにんにくとしょうがをたっぷりと☺️ そして、鶏皮の漬けは初めてかも コリコリの食感で、噛めば噛むほどお味が ✯焼き鳥の盛り合わせ 備長炭で丁寧に焼かれた焼き鳥 脂ののった「心残り」の独特な食感がおいしく バジルバターがのっている串や、粒マスタードが添えられていたりと食べ方も楽しい✨ ✯白レバーネギ塩タレ 新鮮な白レバー、ふわふわで口の中でとろける レモンとたっぷりのネギ塩タレと一緒に、お酒がすすむお味 ✯鶏皮ポン酢 たしか以前もいただいた鶏皮ポン酢☺️ こちらは揚げたての鶏皮から作ってくださり、サクサクでほんのり温かい 皮に身もたっぷりついていたりと、ちょっと贅沢な皮ポン アルコールのメニューもいろいろある中、この日はおすすめの、 ✯最強レモンサワー グラスの上1/3ほどにカットレモンがぎっしり さっぱり、鶏の脂とともにいただくと たっぷりのレモンは1杯だけでは ということで、中のおかわりも✨ ✯孝の司 季節のお酒など日本酒のラインナップも☺️ どれもおいしかったぁ 鶏ガララーメンにチャーハン、焼きそばなど〆のお食事もいろいろ またぜひ伺わせていただきます！ ごちそうさまでした #新橋 #鶏調べ #焼鳥 #白レバー #レモンサワー #中おかわり #居酒屋 #新橋グルメ #グルメ動画 #フードアナリスト #グルメ #グルメな人と繋がりたい #パーソナル腸活コーチ
【焼鳥コース4550円の新店】 2025年11月1日オープン 気になっていたお店へ予約して伺いました 行ってから分かりましたが 店主とは修行されていた［鳥さき］でお会いして色々と話をさせていた事をお互いに覚えており嬉しい再会となりました お店はコースのみで品数として現在15品程度提供されています 地鶏としては丹波黒鶏を使っておられるが この価格で全て銘柄鶏は厳しいので最初からの数本のみの提供 但し銘柄鶏でなくても美味しい焼鳥食べられます カウンター8席とテーブル4席をワンオペで現在は営業されています お互いの為に行かれる際は要予約推奨 ちなみに屋号についている無類冠絶 川端康成の言葉で『他に類がなく群を抜いて優れている』の意味です まだ改善するべき所は少しあるが 向上心の高い店主なら日に日に精進し近く予約の取れないお店になると思います 車で行ってもコインパーキングが界隈には点在してます 京都市右京区嵯峨折戸町２４-３１ １F 嵐電 鹿王院駅から徒歩2分 ⭐️嵐山鹿王院 無類冠絶 焼鳥 とりはな
2024年7月オープン。駅からすぐのカウンター10席だけのスタイリッシュな店は、立ち飲み感覚で気軽に楽しめる隠れ家ダイニング。 料理はイタリアンと串焼きの二刀流。イタリアンはポーション少なめの小皿料理。串焼きは直球勝負の焼鳥。気軽にサクッと楽しめる軽やかさが心地よいです。
