比内地鶏も全国地酒も"ちょっとずつ色々"お楽しみください
ひやおろしで秋を招く @初台 異常気象という言葉はどこえやら。 平常を忘れた気象の変化の連続に、史上最高の暑さと報道による連呼あり。 いちいちそれに反応するのも疲れる毎日。 そういう時には上等な焼鳥を一串一串噛み締めよう。 焼肉でもない、寿司でもない、根拠もないがそれで乗り越えようと本能が訴える。 9月に入っていよいよひやおろしが。 これは平常通りの秋の兆し。 それを飲んで感じて落ち着きを取り戻す。 ◆きんかん醤油漬け きんかんの、海苔、胡瓜の大きさのバランスはその日によって違う。 当日は黄身の深い旨みが強調されたバランス。 これを食べると安心。 ◆手羽 大小を一串に。 先頭の大は凄い歯応え。 熱々に涙しながら脂の旨みを噛み締める。 ◆夏野菜お浸し 元気な野菜達をサッパリと。 爽やかな酸味を帯びた出汁を残さず飲む。 ◆ レバー トロッとした芳醇さ。イイね。 ◆桃の白和え 完熟の柔らかい桃をクリーミーな白和えに。 大人っぽい甘さとソフトなコクにミントが冴える。 ◆佐土原茄子 しっかりと品のある甘味。 それを引き出しているのは油と塩なのか。 シンプルながら想像を膨らませる一串。 ◆もも 皮に乗った塩が効く。 葱は細めでキリッと。 焼鳥屋さんの定番も、ここでは普通じゃない。 ◆鴨とマッシュポテト 小さなプレートに。 脂抑えめの鴨に粒マスタード。 ◆ うずら 約束された美味さがここに。 この半熟の黄身の美味さ。 ◆だきみ 穀物を連想させる旨みが口の奥に残るのが不思議。 ◆砂肝 歯応え勝負の砂肝。 自分の体験したことのない歯触りに驚く。 とにかく、木目が細かい ◆軟骨 バキバキの食感、素材の新鮮さと強さのありがたみを感じる。 ◆かれーライス 賄い料理から発展した一皿だとか。 ここの従業員になりたい、そんな気持ちになるのを抑えて食べ進める。 とーたると
新鮮な鶏料理と黄金色の卵焼きに感動できる名古屋グルメの宝庫
名古屋っぽいもの食べたいと思ってコーチンのお店を探し、辿り着いたところ。 これがもう最高で! お通しの煮込みからものすごくおいしくて、このままお代わりしたいくらい。 メニューに目移り、全部食べたいと思いながらもなんとか絞って頼んだもの、ぜーーーんぶおいしい! 新鮮なコーチンを堪能しまくりました。 卵焼きすら黄金色に輝いている…… とてもいい夜でした、
しっかりとした素材と火入れを堪能できる、路地裏カウンター焼き鳥の隠れ家
新橋駅日比谷口から徒歩2分ほどのところにある焼鳥居酒屋 焼鳥はコース料理になっていて、10本・6本が選べます 今回も10本のコースにしました ◯料理 ・焼鳥10本、サラダ、スープ付 ささみ 砂肝 レバー う玉 ねぎま だんご ハツ(革が品切れでハツに) モモ肉 ぼんじり 手羽先 ・お新香盛合せ(2人前) ◯お酒 ・ビール ・梅酒ソーダ ・ハイボール×3 路地裏の隠れ家的な焼鳥屋 前回行ったときにまた食べたいと思っていた"だんご" 香ばしさと歯応え、食べ応えもあってやっぱ美味しかったー(^^) 今回は皮が品切れだったので変わりが"ハツ"でした これまた絶品! ハツはコースには入ってないみたいね 次回は追加注文しないとでだね! また再訪したいと思います #新橋駅 Name:Torikyu The nearest station is #Shimbashi Amount of money:¥8,000/Per person(1/3) Waiting time:Pre-booked Yakitori izakaya located about a 2-minute walk from the Hibiya exit of Shinbashi Station. 2-8-14 Shinbashi, Minato-ku, Tokyo
とろける親子丼と香ばしい焼鳥で鶏の旨みを堪能できる和食処
浅草雷門近くの鶏料理が頂ける居酒屋さん。 焼き鳥、だし巻き、唐揚げなどどれもシンプルですがとても上品で美味しかったです。 特に〆の親子丼は絶品。何杯でもいけるくらい食べ進めてしまいました。 ゆったり鶏料理を満喫したい方は是非★
備長炭で焼き上げる当店自慢の串焼きシリーズ!1本1本手仕込みで仕上げております。
【渋谷】“鶏なか” 渋谷駅徒歩7分ほど、東急ハンズのすぐ近くにある居酒屋さん。 本格備長炭を使用して焼き上げられる大山どりの焼鳥を楽しめます。 テラスには掘り炬燵席があり、冬はこたつに。 奥には目の前で焼きをみながらいただけるカウンター席、テーブル席がございます。 店内はカジュアルな雰囲気。 この日は一人飲みするぞ!ということでアラカルトでおすすめメニューを中心に注文しました。 お通しでは鴨焼きにクリームチーズの味噌漬け。 これだけでお酒が進んでしまいます。 同じ“お通し”でも、キャベツだけで済ませるお店が多い中、こうした一品を出してくれるのは嬉しいし、とても気持ちが良いですね。 “おまかせ4本盛り” 一旦少ない本数の盛り合わせを。 おまかせには必ず”月見つくね”が含まれるそうです。 4本一気に出されるのではなく、2本ずつに分けて提供してくださいました。 この日は、ぼんじり、とんとろ、プチトマト、月見つくね。 特に”とんとろ”はネギ塩が乗った味付けで病みつきになる味わいでした!単品でも絶対頼んで!! “八丁味噌モツ煮込み” スピードメニューということで注文。 王道ですが濃厚な味わい。 “白レバー” おすめめということで単品でいただきました。1本から注文できるのが嬉しいですね。 たっぷりの山葵が添えてあり、しっかり目に火が入っていますがザラザラ感がない、絶妙です。 “名物ねぎま串” 皮目はパリパリに焼き上げれ、この手の居酒屋さんとして考えるとかなり本格的だと思います。 “厚切り 雲仙ハムカツ” メニューにあって気になっていたので、そこそこお腹いっぱいになりつつありましたがお願いしました。厚切りで食べ応えがあり、お酒のお供に最高!! カジュアルな雰囲気で価格帯も手頃ですがお値段以上のクオリティでした! またお伺いしたいと思います。 【アラカルト】 •鴨、クリームチーズ 味噌漬け(お通し) •おまかせ4本盛り(ぼんじり、とんとろ、プチトマト、月見つくね) •白レバー •名物ねぎま串 •八丁味噌モツ煮込み •厚切り 雲仙ハムカツ #渋谷 #焼き鳥 #焼鳥
横浜で炭火焼鳥一筋40年 鳥元
横浜界隈には沢山の飲食店があるけれど、どこのお店にどんな銘柄が入っているんだろうか? 酒蔵の方と話をしていると、そんなところが気になり出します。 ここ、横浜で人気の焼き鳥屋さんでは、ビールは「キリン」でした。 前振りが長かったですが、酒蔵の方と一緒に焼き鳥食べに来ました。 相変わらずでかいネタです。 盛り合わせを塩でいただきました。 これだけでもう、お腹いっぱいです。 酒蔵の方、日本酒行くのかと思いきや終始ビールでした。 「焼き鳥にはビール」 だそうです。
辛さと甘みが選べる満足度の高いダブルカレーのお店
ダブルカレー並 ・大辛口チキンカレー +ホワイトソース ・(週替)賄いカレー +さつまいもクリームソース 実質4種がけでした。 で噂の大辛口チキンカレーは本当にメチャ辛くて他の甘口カレーが無ければ完食できなかった。 ダブルカレーにして良かった笑 ごちそうさまでした♪
知られざる地下で味わう、パリ旨焼鳥と美味しい野菜
西口のユニクロのビルの地下にあるお店。意外な場所にあるので知ってる人は少ないかもしれないが、パリッと焼き目についたジューシーなお肉が美味しい焼鳥屋さんです。お肉以外のお野菜も美味しかったです!
安定の美味しさが安心できる焼き鳥の名店
昔から母より目黒は、焼き鳥とラーメンと話しで聞いていたので人気店鳥芳に一番乗り! 都内の焼き鳥は、具が大きめで、此処もそうです。ピーマン巻きは、中にチーズインで中々デカく食べ応えあります。 流派なのか?ここの捏は、揚げた後に焼きを入れてます。 鳥わさの残りの山葵醤油を御通しのオロシにかけ、最後はサッパリ! ご馳走さまでした。オススメです。
焼き鳥とご飯が絶妙に調和する落ち着けるお店
初めて訪問しました。 ランチタイムということで、焼鳥上丼セット1250円いただきました。焼鳥の下には海苔がまふしてあってご飯とタレと焼鳥とが絶妙にマッチして美味。 お店は昔ながらの作りですが、落ち着けます。 今度は夜に来たいお店てした。
大人が寛げる空間で焼き鳥と調味料の美味しさを満喫
美味しい焼き鳥にうっとり☺️✨大人空間で味わってきました〜 今日は親友と昇格祝い❣️会社の同期を超えた仲で、お互いに鼓舞してきたお友です。 ということで前から行ってみたかったRougeにきた〜! 通されたのはカウンターで、席は8席程度。あとは4人がけテーブルが一つ。うるさい人はあまりいない笑 大人な1人飯でも、女子会でもデートでも。 オーナーがスメハラ気にされているらしく、香水・強めの柔軟剤はNGなのでご注意〜 いただいたのは、もも、手羽、豚バラ、アスパラ、アボカド、さつまいも。 お肉はどれもプリップリで美味しい❣️ついている調味料にもこだわりがあって、柚子胡椒やマスタードなどなど。 あとは豚ローストと、デザートがわりにマスカルポーネチーズのいちじく和え。おいしーーー! また来たい〜〜❣️
肉厚ささみとぷりぷり食感を楽しむ焼き鳥コース
⏰今回のお店は 地鶏屋ごくう 新橋本店 さんで 今回はアラカルトで 色々とオーダーしました⚽️ このお店は 美味しい焼き鳥を食べらるのは 当然として サイドメニューも 充実してますし レバーパテみたいな オシャレな感じの メニューもあったりと 食べ物は安定な感じなのと 少し渋い感じですがw 店内はキレイですし ガヤっていない 落ち着いた雰囲気で まったりとした 時間を過ごせる お店かなと また このお店は同じエリアに ハナレとか別館とか ここ以外にも 複数店舗ありまして そういうのも含めて 使い勝手の良い お店かなと⛔️
駅近で賑やかに楽しめる!小ぶり串が嬉しい焼き鳥空間
関内で昼飲みしていったん帰宅したものの、ひょんなことから夜も関内で飲む事に(一人で)。前々から存在を確認していた秋吉に行ってみた。前に行ったのは大阪だったかな、、、。瓶ビールにきゅうり2本とあか、しろ、純けいをオーダー。どれも旨いんですが、胃が小さくなった私にはボリュームが、、。これでお腹いっぱいに。串カツとかミノとかいきたかったんだけどなー。秋吉は誰かと来るようにしよう、と思った夜でした。あとカウンターが焼き場の熱気が凄くて暑過ぎた。焼き場の職人さんはもっと暑いんだろうな、と感謝しました。
水炊きや焼き鳥で贅沢な「博多華味鳥」をご賞味あれ!
気心の知れた仲間8人で個室で利用。お店正面からエントランス、個室までのアプローチも高級感溢れていて素晴らしい設え。接客もとっても気が利いている。 料理は鳥づくしのコースで刺身、焼き物、ご飯とどれも美味しくいただきました。 #タグで振り返ろうキャンペーン #コスパ◎
60年続く、旬の具材を使った釜飯と三代目若旦那の焼く焼き鳥の店!
初めて伺いました 根津の【松好】 焼き鳥と釜飯のお店 特に釜飯は種類が多い 焼き鳥は一串がボリュームがある 一人で4本食べたら満足 釜飯は六人で三つ頼んで 皆んなでシェアしました 大満足でした
西新宿エリア、奥久慈の地鶏が味わえる串焼き店
新宿駅南口から徒歩数分とアクセスが良いです。前回食べたとろろが美味しくて、久しぶりに行きましたが、とろろだけでご飯が食べられて満足してしまいます。さらにハラミも柔らかくて食べやすくお味噌汁も味付けが良く最高のランチでした。
昭和の温もりと女将の心遣いが織りなす、ほっと落ち着く鶏料理の名店
【名物女将?のお店の名物きじ焼重】 東京・丸の内で迎えたランチタイム。 何を食べようかなぁ〜。 ®️の行きたいリストから京橋にあるお店に初訪店。 店内に入るとカウンターに案内され座ると同時に 元気な女将さんからチョイ早口で 『お店ははじめて? お昼は1種類… こちらのきじ焼き… テレビでも有名な… 創業50年… ごはんは大盛り、普通、少なめ…』 ちょっと圧倒されながら 「大盛りで!」 きじ焼き重 (900円) ごはん大盛り無料 注文後、約4分で女将さんの配膳できじ焼き重の着膳させると同時に 『こちらの山椒は味変で… お味噌汁は50杯でも100杯でもお代わり出来るからネ!』 きじ焼き重に小鉢の冷奴、お味噌汁とお新香。 さぁ〜いただきまーす♪ 先ずはきじ焼き重から 鳥そぼろの部分からパクッと 甘辛の鳥そぼろごはん好き(^^) 鳥肉をパクり 柔らかぁ〜 女将の言われた通り山椒をかけていただきましょう! パラパラかけてパクッと おぉー合うネ! もっとかけても平気かなぁ 再度山椒をかけてパクパク 次の味変は七味唐辛子を お味噌汁は普通のわかめの具のお味噌汁ですが せっかくなのでお代わり! 山椒を入れてみようっと… パラパラ投入。 大盛りにしたけどペロリと完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2024,01,30) #ランチ #焼鳥屋 #きじ焼重 #ランチは1種類 #ごはん大盛り無料 #お味噌汁お代わり無料 #カウンター #お一人様OK #元気な女将さん #京橋グルメ #京橋ランチ #中央区グルメ #中央区ランチ
冷めても美味しい、昔ながらの贅沢鳥おかず弁当
京急蒲田駅で乗り換え時"鳥久"の弁当が食べたくなり来店しました。 京急蒲田駅からだと10分ぐらい歩きます。 JR蒲田駅だと東口改札から近くです。 特製弁当を買おうとしましたが、前のお客さんで売り切れました。^^; オープンして間もないのですが。。 特製は、唐揚げ弁当に焼鳥とチキンカツが追加されてます。 店員さんから、本店からの軽バンが到着したので待ってと言われましたが、特選弁当は有りませんでした。本店が近いので頻繁に運んでいるようですね。 唐揚げ弁当を購入。 私の後も予約していたお客さんが特製弁当を37個買ってました。 ロケ弁なのでしょうか? 人気なんですね。 ちなみに特製弁当は900円、唐揚げ弁当は800円です。 こちらの唐揚げは、片栗粉をまぶした竜田揚げに近いと思います。 甘く煮たタケノコとジャガイモ、蒲鉾、ミートボール、シュウマイなど入ってます。 シュウマイ、あまり味わって食べて無かったのですが、崎陽軒に負けないぐらい美味しいと思います。 全体的に美味しかったのですが、以前は、もう少し唐揚げが柔らかかった気がしました。 だいぶ昔ですが。。^^; ご馳走さまでした。 ・唐揚げ弁当 800円 #鳥久 #唐揚げ弁当
丁寧に焼き上げる焼鳥を世界中から厳選されたワインと共に
田町の焼き鳥実力店の鳥心へ。 鳥幸さんの系列らしく、広めの雰囲気が良いカウンターメインのお店です。焼き鳥はどれも焼き加減絶妙でお酒が進みます。特にレバーがトロトロで美味しかったです。 カウンターメインですが、個室もあるそうなので、会食にも良さそう。
デートにもオススメ、軍鶏の焼き鳥や軍鶏鍋が食べられるお洒落なお店
西麻布の交差点すぐのところにある焼き鳥屋さん♡予約して伺いました〜! ささみ柚子胡椒 せせり つくね じゃがバター 焼き茄子 玉ねぎのコロッケ 鶏たたきぽん酢 鶏そぼろご飯 を頂きました〜!盛りだくさん*\(^o^)/* 特にささみが美味しかった〜!中が少しレアっぽくて焼き加減最高でした◎つくねもジューシーで美味しかったです! 一品も色々あり、お鍋も気になりました!コースも何種類かあるみたいです( ¨̮ ) 全部美味しいしコスパ良くて最高です!また来たい(´▽`)