京都の有名店「第一旭」から暖簾分けしたラーメン店
昔ながらの中華そば然としていますが食べてみるとやっぱり懐かしみを感じる親しみ感。スープは甘めでありながら舌に残るような尖りもなく香りだけを残してスッと抜ける。麺も細麺でありながらもピンとしていて食べやすい。 麺、スープ、具材、どれ一つ取ってもズバ抜けた何かを感じさせないのにケチをつける要素が見当たらない全体のバランスの良さ。○○系などの流儀そっちのけの昔ながらの親しみやすいラーメン。中盤くらいから胡椒ドバドバかけて食べるのもジャンク感も演出できて庶民好みの味。 こういうの好きです。
美味しいあっさりスープと麺との相性抜群、新大阪駅内にあるラーメン屋さん
東京への帰省前に新大阪でラーメン。 純正塩ラーメン頂きました。 中太ストレート麺にスープが合う。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
飲んだ後の〆に、飲む前の腹ごしらえに人気のラーメン店
ちなみにハイボールはラーメン約2杯分価格。前回に比べて味噌が薄くなってた気がするが問題無いレベル。 #朝四時までorスープ無くなるまで営業 #響ハイボール #近松門左衛門 #地下ラーメン #カウンター席のみ #カウンターで一人飲み60分 #北新地
こだわりの感じる非常に美味しいハイレベルなお店
と言った後に、珍しくラーメンのリクエスト。唐揚げも恋しかろうと思い、西梅田らんぷへ。 ◎醤油ラーメン 800円 ◎唐揚げセット 200円 を券売機で買って食券をスタッフに渡します。 程なくして、醤油ラーメンが着丼。 レアチャーシューの花びらが素敵ですね。 醤油スープもあっさりで美味しいです。 その後、ライスは来たのですが、唐揚げは少し時間がかかりました。 ボスがラーメンとライスが食べ終わりそうなので、『唐揚げ来ますよ!』と言うと。 『わかってんねん。』といいながらライスを完食。 後から来た唐揚げを寂しそうに食べてました。
台湾まぜそばや濃厚鶏白湯などバリエーションが豊富なラーメンのお店
西中島南方界隈で何ぞラーメンでも。 [馬鹿殿]も準備中の札がかかっているし[らーめんキング]が呼んでいる・・・。 まずは「バラ軟骨」で焼酎ロックをぐびっと。 今は池田にある[らーめん日本]が北新地にあった頃、または[揚子江]でハマったのはよく煮た排骨(豚軟骨)。今でも出会うとホッとします。 そば前に「ひとくち餃子」も食べたのでした。 気分は濃厚鶏白湯ですね。 「濃厚鶏白湯グリーンカレーラーメン」をいただきました。 グリーンカレーってどちらかと言うと甘ったるい印象があります。 こちらでもレモングラスや唐辛子が効いているのですがやはりやや甘のようです。 それにこの麺は何という食感でしょう? アルデンテに近い中太麺の食感は好き嫌いが分かれるかも知れません。 しかしやがてそれには慣れてきて、スパイスと鶏白湯のバランスの良さを道連れにクセになってきます。 つくねが隠れ、煮玉子、なるとが浮かびますがやはり食べ応えのあるチャーシュー。先の「バラ軟骨」の残りひと切れが肉々しさを倍増させてくれました。
一度食べたらクセになる、汁なし担々麺が有名な大阪のお店
名物の汁なし担々麺】 食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで突撃致しました。 阪急高槻駅のバス停3番のりばから富田団地行にのり「富田団地中央」で降り徒歩1分の場所にあります。 平日の10時45分に到着。ウェイティングリスト1番目に名前を書いて待ちます! オープン5分前に呼ばれてメニューを聞かれる感じです。サイドメニューのミニチャーハンが食べたかったのですが、本日はミニエビチリ丼との事で諦めました。 オープン5分前に他に1人常連さんが待ち、オープンして直ぐに何人か来る感じでした。 辛いのが苦手な私!しかし汁なし担々麺が食べたい(笑)ので『汁なし担々麺(温)かなり辛さ控えめ』いただきましたぁ〜! オープンと同時に席に座り、1分後には着丼。 具材は肉味噌、白髪葱、大葉、茗荷、温玉。 別皿にナッツがのっています。
天然ムール貝塩だれ、干しごぼう、天然岩塩が決め手の堺ラーメン
同僚がお腹すいたと言うので付き合いました ラーメンは好みが強く出ます、私は龍旗信は塩気が強く感じてしまいます
緑木にある北加賀屋駅近くのラーメン屋さん
全体的によくまとまった牛骨ラーメンだったと思います。 息子はこの鶏皮Soba結構気に入ったみたいです。 次は煮干しつけSobaにチャレンジしてみようと思います。
お祭りのように賑やかなBGMに個性的なラーメンを楽しめるお店
二郎系ぽい雰囲気のあるラーメン。 もやしとキャベツを炒めてある。 この醤油と野菜の相性といったらクセになる。 二郎系より食べやすく、旨い。 ボリュームありつつ食べやすくペロリ系。 ご馳走様でした! #大阪 #寺田町 #ラーメン
塩白湯のあっさりとこってりが自慢のメニュー
ラーメンならあさり塩一択。 麺の硬め食感がすごく好き。 スープも貝出汁感、美味しい。 紫玉ねぎの微かな辛味感がいいアクセントになってる。 娘は毎回違うの食べてるけど、どれも美味しいと言ってます。 つけ麺も食べてみたいと、チェックしていますが 私が行く遅め時間にはいつも売り切れです。 美味しいのかな。 美味しいのだろうなぁ。 いっそ忙しいなら食べなきゃ、体重も落とせるし いいだろうに、やっぱり近くに来たら抗えませぬ。
会社近く残りラーメン店へ。 醤油ラーメン、焼きメシセット1000円 頂きました。 濃口の醤油スープが良い。 ご馳走様でした。
貝の香り立ち上る塩、香ばしい海老の香りが広がる醤油が人気のラーメン店
【鶏豚の旨味と塩味の効いた塩ダレ、貝の上品な風味のバランスが良い一杯】食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 食べログラーメンOSAKA百名店巡りで突撃しました。 近鉄八尾駅より徒歩12分の場所にあります。 平日の12時40分頃に到着!並び無くてラッキーです。 店内は昭和感ある雰囲気ですが、清潔感もある感じです。 『河内の塩+味玉トッピング』いただきましたぁ〜! オーダー後5分ほどで着丼。 具材は豚バラチャーシュー、白髪ネギ、メンマ、トッピングの味玉とシンプル。 スープは鶏ガラ豚骨の動物系の旨味に塩味が効いた塩ダレ、貝の上品な風味をバランス良く合わせたコクとキレのある一杯は個人的にはやや塩味が強いかな。白髪ネギが良い仕事をし、後半は動物系のコクが増して最後まで美味しくいただけました。 具材のチャーシューは厚みあり、柔らかいけどホロホロではなく適度な弾力があり、肉本来の旨味とトロトロの脂身の甘みも同時に味わえます。 メンマは柔らかく基本シャクシャク食感ですが、中にはシャクコリなのも混ざってますね。 味玉は黄身が良い塩梅に染みて美味しい!
先日の晩飯で閉店間際の「ラーメン大戦争」久々に突撃! しかしせんば心斎橋筋商店街はラーメン屋だらけだからどこ行くかいつも迷いますねー(笑) 久々だからトップメニューの「関西だし醤油ラーメン《ピストル》」をオーダー♪ レアチャーシューは1枚~5枚まで同料金で選択可能なのでもちろん5枚です(笑) ピストル は鶏ガラ醤油の甘味と貝柱の渋味が絶妙なバランスのスープに、フスマ入りの中太麺が良く絡み美味し! レアチャーシューをスープにしゃぶしゃぶして食べるとこれまた美味し! 替え玉もいっちゃいましたー(笑) でも初めて食べた時程の衝撃はもうないかなー。 #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #接客が丁寧 #店内お洒落すぎ #レアなチャーシューが美味 #スープを飲み干すラーメン #スープの香りよし
本物の長浜ラーメンを食べられるすごく魅力的なラーメン屋
お店では、あえて 〆を取らず こちらへやって来ました❗ 今日の〆は モチのロン❗ ・豚骨長浜ラーメン 九州豚骨ラーメンの中でも 比較的アッサリとした ライト豚骨で、女性にも 食べやすいさっぱり系の 豚骨ラーメンです❗ (私は、おろしニンニクを 入れてパンチをつけますが) 本来なら、 ・豚バラ串 を頼みたいところですが 今日は。。。満腹~❗ 〆ラーも、ハーフで良い❗ って❗ 間違っとる~❗ 仕方がないので。。。 レギュラーをいただきました おっ❗ アッサリしてるので。。。 イケますなぁ~❤️ やっさんも歳を取ったな~ って❗ 私もか。。。(苦笑) 美味しかった❗ ごちそうさま~❤️
麺を食べた後はスープでおじや!画期的なラーメン店
スープもレンゲが止まらないのですが本日2杯目なのでセーブしましたw 自己評価★★★3.5 ラッキーパンチではなく、これぞラーメンOSAKA百名店の正油ラーメン・:*+.\(( °ω° ))/.:+生き返りました♡ こちらは他メニューやサイドメニュー気になるしリピートしたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇 #残り8軒
化学調味料不使用、煮干しが強めの魚介豚骨ラーメン屋
行きたいラーメン屋リストから、 本日は、こちららーめん伊藝さんへ。 夜の部オープン20分ぐらいで、外待ちは 無し。食券スタイル。 豚骨魚介らーめんと、みそラーメンを注文。 奥のテーブル席へ。席についた頃には 外に並ぶ人達が、セーフセーフ。 10分ちょっとで、着ド〜ン!! 見た目良しっ♡みそラーメン食べたかったの(^^) 豚骨ベースのスープに、濃厚な味噌。背脂タップリ。 辛肉味噌と辣油が味を締める。 麺は、中太麺でツルッとしたのど越しと、モッチリ感 良き良き。炙られたチャーシューは、旨味があり いい感じ。結構豚骨強め。満足じゃ(´ε` ) 豚骨魚介は、ガツンと魚介。魚強め。 私は、みそラーメンが気に入った〜♪
メニュー追及に邁進する、来店の度に新しい味に出会えるラーメン店
毎年ラーメン百名店に選出されている超有名のこちらへ! 火水金土の11:00-15:00までしか開店してないので、なかなかお伺いするのにハードルの高いお店へ再訪!丁寧なお仕事をされてますので、外待ちもできてます!しかし、絶妙なタイミングで奥様が外に注文をとりにきてくださるので、中に入ると、よいタイミングでラーメンを提供してくださります! 白醤油らーめんが1番人気でめちゃめちゃ美味しいんです!今回は白醤油つけ麺大盛をお願いしました!大盛りは麺量400gです!モーレツ、かつ安定の美味しいさです!無化調で、醤油の旨み、出汁、ほのかな酸味がうまく調和されています!麺はツルツルのシコシコの自家製麺!チャーシューは、ほろほろとほぐれ、とろけます! このお店のオーナーは、きんせいグループの大将の愛弟子のお一人で、総本家の店長を数年任されたのちに独立された方です!最高です!
チャーシューが絶品なのでチャーシューメンがおススメのラーメン屋さん
ニンニクラーメンなのでまずは入れてもらいました。 オーダーは、チャーシューメン1500円、ライス200円、小ビール550円、計2250円なり。 ラーメンは、白濁スープにもやしとチャーシューが乗ってます。食べた時の第一印象は、スープの味と言うよりもニンニク~ですw でも結局は終始ニンニクでしたwスープ自体の味は良く分からぬままwチャーシューは味がしっかりと染みていて柔らかくてめちゃ美味しいです!あ、ライスも美味しい。ニンニクは少な目とか無しにも出来るみたいなので、そうしたら印象も変わるのかも?? ビールの小瓶って私にはちょうど良い量です。ビールはずっと飲めないので最初の一杯でいいんです。勢いつけみたいなw
大きなローストポークと甘めのスープがよく合うラーメン店
いつものラーメン?名前は忘れてしまいましたが、確かいつものラーメンだったかと。 スープが他では感じたことがないくらい、とんでもなく甘い! でも間違いなく美味しかったです。
いつ来ても旨い。人気の決め手は格別に美味しいチャーシュー
5人で各々ラーメンを注文し餃子とパイクー焼飯はシェアしました。みんな美味しいと言って喜んでくれました。紹介冥利につきますね。
大阪 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!