谷町・上本町・鶴橋でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

天満橋！　岡本商店 お昼にサクッと　鶏魚介ラーメン　900円 いい感じに麺に絡む魚介スープに ストレート麺！ うましし！

この日のランチは何時も店先を通る度に外の看板がとっても気になっていた此方のお店へ伺いました…f(^_^; 苦手な券売機メニューからその頂きたかった『喜多二郎らーめん』の麺量３００㌘に野菜増しにニンニク増しに背脂有りに無料ライスも付けて暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは正に二郎系でそこに有る様で無かったカツチャーシューが鎮座しているのが…(笑笑)印象的で何時もの様に早速スープから頂きましたが腹が減っている時にはこのジャンキーなお味が胃に沁み渡ってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺はガッツいたんで…(苦笑)写真を撮るのを忘れちゃいましたがワシワシの太麺と野菜との相性も良くて食べ応えがありカツチャーシュー？はどう見てもトンカツにしか感じれませんでしたが…(笑笑)カリッと揚がっているからか食感良くお肉も柔らかくご飯と共にとっても美味くてこの日も何時も通り超満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

大阪上本町にあるラーメン屋さんです。 限定の濃厚どろ白湯ラーメンを注文。 その名の通り濃厚な鶏白湯スープがおいしい。 少しドロっぐらいでマイルドな感じでした。 食べやすいがガツンとしててよかったです。 麺とスープがよく絡み、他の具材とも相性抜群でした。 また他のも食べてみたいです。

喜多方ラーメン・トロタク丼セットを頂きました(^^) 醤油味ベースのスープがしっかり太麺に染み込んでいて、本当に美味しかったです。丼物のマグロとの相性もなかなか良い(^.^)

「五目ラーメン定食」1,000円 チャーハンが旨いと聞いて初訪麺。五目ラーメンとセットで食しました。人生の先輩方にも人気なようで満席でした。安定した旨さのお店だと思います。 他の写真は同行者の 「蘭亭定食」1,500円 250923昼　25'vol.147

谷町四丁目から少し離れた場所だけど12:30でほぼ満席。なんとか待ちなしで入れた。 外看板に書かれていた豚肉と玉子定食唐揚げ付きを注文。 賑やかな店内を眺めていると、店員さんがご飯とスープと唐揚げを持ってきて、豚肉と玉子はもう少し待ってて、先に唐揚げで食べといて！やって。 言われるがままに食べていると、ごめんごめんと豚肉と玉子がやってきた。店員さんの愛想が良くて心地よい。 テーブルには1Ｌ紙パックのコーヒーがドカンと置かれていて勝手に飲んでいいらしい。ちゃんと氷が山盛りのアイスペールもある。 また来たい！0218

丁寧な自然なラーメン 最近少し行列が短くなってありがたい 店員さんもとっても丁寧で、満足感が高いです。

限定の辛鶏魚を求めて 人気店に来てみました。 極寒の中、10名くらい並んでましたが ラーメン屋だし 回転早いだろう思ってましたが 外国人観光客がいたせいか 回転悪く、1時間並ぶ羽目に。 美味しさよりも 寒すぎて、冷えだけが 記憶にしかない。

海老の旨味が詰まった至福の一杯！「海老鶏麺蔵」で味わう濃厚海老つけ麺 海老の旨味が詰まった至福の一杯！「海老鶏麺蔵」で味わう濃厚海老つけ麺 大阪・堺筋本町にある「海老鶏麺蔵」は、海老の旨味を凝縮した濃厚なつけ麺が自慢のお店。今回は、ノーマルの海老つけ麺（1,000円）に麺大盛り（+150円）とチャーシュートッピング（+350円）を追加して堪能してきました。 つけ麺には新鮮な野菜がたっぷりと添えられ、濃厚な海老出汁のスープとの相性が抜群。特に、スープに浸したバゲットは絶品です。 さらに、無料の追い飯にミルク出汁割り、ブラックペッパー、パルメザンチーズを加えると、まるで海老リゾットのような味わいに。この組み合わせは衝撃的な美味しさで、〆まで楽しめます。 店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。女性一人でも入りやすく、デートや友人との食事にもぴったりです。 海老好きなら一度は訪れてほしい「海老鶏麺蔵」。ぜひ足を運んでみてください！ ⸻ 店舗情報 • 店名：海老鶏麺蔵 • 住所：大阪府大阪市中央区本町橋7-20 • アクセス：地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」より徒歩5分 • 営業時間： • 火〜土・祝日：11:00〜15:00 / 18:00〜21:30（L.O.21:00） • 日曜日：11:00〜18:00 • 定休日：月曜日 • 電話番号：06-6943-1296 • 備考：食券制、現金のみ対応

【らーめん定食 にんにくガバ(950円)！】 2024年12月訪問 14時15分位に入店。 ほぼ満席です。 かなり奥の席へご案内。 通路がかなり狭く、通るのが、ちょっと大変。 着席して、メニュー確認。 メニューは、かなりシンプル。 何時までかは、わかりませんが、ランチメニューがお得そう。 では、注文。 中ライスと小キムチがセットのラーメン定食で。 ライス大盛り無料とのことですが、そのままの中ライス。 にんにく量は、ガバ(多め)で。 ラーメンのこだわりを見ながら、待つこと約5分... 来ました！らーめん定食 にんにくガバ！ 二郎系ラーメンのにんにく量に比べると、ガバでもやや少なめに感じる！ では、スープから... 薩摩っ子の血筋を感じる王道なライト豚骨。 にんにくの香りで、うまくなるタイプ。 麺を... やや細めの軽いウェーブ。 こういう感じでいいよね。と思える麺。 チャーシューを... 適度な大きさにカットされたやや厚切りカット。 このチャーシューが、めっちゃうま。 香ばしい醤油の香りと味、肉と脂がとろけるやわらか食感。 レアチャーシューもいいですが、こういう王道な角煮タイプのチャーシューも最高やね。 ライスに、キムチとチャーシューを乗っけて、スープをぶっかけて、自作豚骨おじやを作成。 これがまた、美味しい。 もりもり食べて、完食。 ちょっと席間が狭く、窮屈な感じがするけど、大阪にんにく豚骨ラーメン、ここにあり！みたいな感じがいいよね。 ごちそうさまでした。

◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー：ちょろらぁ麺（塩）】 開業以来、ムール貝と鶏をかけ合わしたスープに加え、 とどまることを知らない「ちょろのらーめん」に懸ける石川店主の渾身の一杯！は健在。 《お客さんの声を創意工夫しながら美味しい！！と言わし続ける一杯を提供》 今や、ラーメンの人気店が点在している谷町四丁目エリアにあって、またカレーの激戦区でもある「裏谷四」に2021年8月15日に中津から移転した『貝と地鶏だしのらぁ麺 ちょろ』は、開業当時には珍しかったムール貝と鶏をかけ合わしたスープでたちまち人気店となり、Rettyラーメン好き人気店★★、食べログ3.62と高評点を獲得しつつ、まだまだ現状に満足することなく進化中のラーメン店です。 石川店主は元某有名証券会社のラーメン大好き営業マン。埼玉県出身で元春日部高校の球児。たまたま担当していた大阪のお得意先の出張時に人気のラーメン屋さんをあちこち実食していくうちに脱サラを決意。地鶏ラーメン研究会の総本山と言われる栃木県の『阿波家』で経験を積み、商売をするなら大阪だと、かなり無謀な決断で中津にあった中華料理店を居抜きのまま2021年1月23日に開業した経歴の持ち主。 当時、中津には『らーめん 弥七』『麦と麺助』『麺や輝』と周りに行列店として有名な人気店があったに関わらす、人気店に並ぶのを諦めたラーメン好きの方々がたまたま立ち寄った『ちょろ』のスープが斬新で美味しい！！と口コミで評判。徐々にリピーターも多くなった頃に、運良く「裏谷四」で人気だったラーメン店『麺や 齋とう』の移転によるテナント募集の情報が入り移転されました。 その後、コロナ禍やいろいろな試練もあったものの「ちょろのらーめん」という唯一無二の一杯に妥協を許さない職人魂と元々営業マンだったことから、お客さんの目線に立った接客やサービスを常に心がけていったことが人気店に拍車をかけ、今日の評価に繋がっていった次第です。 私も中津時代から石川祐伍店主を応援している一人で、訪問する度にいろいろと意見を言わせてもらっているのですが（笑）改善すべき点は柔軟に対応し、美味しく食べていただくのならと素直に即！実践するところが凄い！！といつも感心しています。 基本となるラーメンは「ちょろらぁ麺」で塩・醤油の2種類。チャーシューも2種類から選択。ミックスもOK!です。麺の量を変更する事ができます。テーブルには桐箱に入った食べ放題の海苔が置かれており、山椒も「奥出雲のはじかみ」と店主のこだわりが店内あちこちに見られます。 《ご無沙汰！オススメニュー》 ・特製ちょろらぁ麺（塩）：1,300円 麺は、スープにも使っている香川県内で約7,000羽しか飼養されていない特産鶏である「讃岐コーチンの卵」を練りこんでいて、卵麺特有のツルモチの麺肌がのど越し良くいただけます。創業以来、ムール貝と鶏をかけ合わしたスープは、より透明度を増して芳醇な香りをもつあっさりめの仕上がり。まろやかなやさしい味わいで麺との絡みも良くいただけます。 トッピングは、元祖ほろほろ煮豚が2枚が器全体を覆い、半熟の味玉、穂先メンマ、カイワレとシンプルながら、煮豚は箸でつまむと文字通りほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んであります。途中からバターボールをスープに加えることでよりコクが増した味変になり、最後の一滴まで美味しく飲み干せます。 ・まかない炙りチャーシュー丼（ハーフ）：380円 ラーメンとともに食べていただきたいのが、このまかない炙りチャーシュー丼。 アンデス高原豚のチャーシューのヘタを炙って使用した人気サイドメニューで、香川県内で約7,000羽しか飼養されていない特産鶏である「讃岐コーチンの卵」を使用。自家製タレをかけた絶品丼。細かく刻んだワケギがさっぱりした後口にしてくれます。 《追記》 平日のランチタイム限定（11：00〜15：00）としてご飯（大･中・小）とミニ炙りチーズご飯が無料で提供されていて、ごはんに合うサイドメニューの新作もあって、リピーターにも飽きさせないサービス精神旺盛の石川店主。さらなる進化した一杯と新メニューを楽しみにしています。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー：ちょろらぁ麺（塩） #ムール貝と鶏をかけ合わしたスープ #お客さんの声を創意工夫 #讃岐コーチンの卵 #まかない炙りチャーシュー丼 #裏谷四 #裏谷四の人気ラーメン店

【鶴橋ならではの計算されたジャンキーかつクセになる一杯】食べログ3.65 ラーメンOSAKA百名店2025巡り、99軒目にこちらへ突撃致しました。 JR鶴橋駅中央出口より徒歩1分の直ぐの場所にあります。 金曜日の19時43分到着し、名前を書くボードに6番目に記帳して待ちます。 約15分待ち突入しました(￣^￣)ゞ 『旨辛ホルモン混ぜそば辛さレベル1（1,380円）＋唐揚げ（150円）＋生卵（50円）＋白ごはん小（100円）』いただきましたぁ〜！ 辛さはレベル2がデフォルトで4まで無料との事。 レベル5〜7が＋100円、レベル8〜10が＋200円 となってます。 白ごはん全サイズ100円なのはこのご時世ありがたい！ちなみに小（140g）中（200g）大（300g）特（400g）になってます。 オーダー後約9分で運ばれます。 具材は牛ホルモン、キムチ、刻み青葱、カラムーチョ、もやし、トッピングの唐揚げ、生卵とビジュアルからしてたまりません！ 辛いの苦手と言うとスタッフさんが器をくれたので、レベル1を0.5くらいにして混ぜ混ぜしていただきます。 黒毛和牛の牛骨スープをベースに、魚介系の塩ダレで仕上げた特製タレが、あつもりの平打ち麺にとろりと絡みます。このタレがとにかく芳醇で、牛骨のコクと魚介の旨みが一緒になり、コチジャンの甘辛さのアクセントを感じつつ口に入れた瞬間にぐっと広がる深みがたまらない*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ホルモンはぷりっとした弾力があり、噛むたびにじゅわっと脂の甘みが溶け出し、その後を追うようにキムチの酸味と辛味が軽快に駆け抜けます(*´∇｀*) 刻みネギが清涼感を加え、もやしの瑞々しさも良い感じですね。 カラムーチョのカリッとした食感とジャンクな辛さが、濃厚なタレの中に遊び心を添え、卵黄が全体をひとつにまとめ上げることで、まろやかさとコクが一段上のレベルに引き上げられますね。 麺はもちもちで、平打ちならではのタレ持ちの良さが際立ち、食べ進めるたびに旨みの層が深まり、止まらなくなる中毒性がありますね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 辛さ、甘み、酸味、コク、香ばしさ、、、すべてが丼の中で調和し、一口ごとに表情を変える、鶴橋ならではの素材（ホルモン、キムチ等）を使用した完成度の高い旨辛混ぜそばに大満足☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 添えられた唐揚げ。混ぜそばとは別で頬張ると、サクッとした衣とジューシーな肉汁が、濃厚な麺の合間に心地よいリズムを生む。白ごはんと一緒に食べると、旨辛タレと唐揚げの脂が見事に合い、思わず笑みがこぼれる満足感です。 麺を食べ切った後の丼には、牛ホルモンの甘い脂、旨辛ダレ、コチュジャン、キムチの酸味、卵黄のコクが溶け合った濃厚な“余韻のかたまり”が残っており、ここに昆布出汁を注ぎ込むと、まず立ち上がる香りがふっと穏やかに変わります。 辛さと甘さの奥に、昆布特有のまろやかで上品な旨みが広がり、ほっこり落ち着いた味わいへと導いてくます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 最初の一口は驚くほど飲みやすく、濃かったタレが昆布出汁でほどよく緩み、刺激的だった辛味は角が取れ、口当たりがまろやかで、香りが一段と深くなりレンゲが止まらない（笑）あっという間に完食です。 自己評価★★★3.5 「混ぜる楽しさ」と「食べ進める高揚感」が最後まで続く、贅沢で中毒性のある一杯でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

紀州梅塩らーめん。2002年、まだ谷六に住んでいた頃にオープンして以来、ずっと定番の梅酒らーめん。他の定番を優先してしまって何年ぶりかわからない梅塩らーめんだったけど、変わらず激美味でした。変わらず元気な大将にも会えてよかった。

2次会後に偶然にも開いていたため入店。 個人的には硬めの麺で食べると良き。 昼に来ると明太ご飯を頼みたくなります。

3回目の訪問。豚丼定食（1250円　税込） スープは薄口醤油ベースと濃口醤油ベースから選べる中華ぞば系です。 豚丼も味付濃いめのチャーシューを細かく刻んだのが小丼のご飯の上にのってラーメンとの相性もよく美味しくいただきました。 もうちょっとお安ければいいなと思いますけどね。。。 #谷町四丁目 #ラーメン

やっと行けた炒飯評判店！ 絶妙な油、味付け！スープもちょうどいい大きめ！ 最高でした！次回は絶対大盛り！

◆なつかしい平成時代の〆に人気の「青葉らめあん」を唯一継承している松屋町の人気店◆ 《鶏ガラ和風ダシの醤油スープ+青梗菜（チンゲンサイ）+角煮の渾身の一杯！》 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「松屋町」駅３番出口を出て南へ200mほどの場所にある『青葉らあめん』は、かつて北堀江に本店を構え、現店主の髙橋さんのお父さんが台湾料理の流れを汲む角煮と青梗菜を鶏ガラ和風ダシで、お酒を飲んだ後の〆のラーメンとして「青葉らあめん」を提供したのが1985（昭和60）年。 以来、先代が病気で倒れ、心斎橋のステーキ店を経営していたお兄さんが後継者として先代の味を継承。一時期ミナミに3店舗構えていたもののお兄さんが病気で他界。お兄さんに師事していた当時32歳だった3男の現店主さんが「青葉らあめん」の味を引き継いで今年で22年経つそうです。 先代や兄弟が病気によって他界したこともあって、髙橋店主はスープ、麺、野菜、お肉、具材に徹底的にこだわり安心・安全な食材しか使わないことが信条で、メンマとザーサイ以外は全て国産。「角煮」や「スープ」は手間を惜しむことなくまさに「ほんまもん」の一杯を日々提供。自身の健康にも無理をしない程度に定休日もしっかりリフレッシュされているそうです。 ちなみに「角煮らーめん」には角煮が5切れ、「青葉らあめん」は角煮が2切れとそれぞれ黄身の中まで角煮のタレがまったりと染み込んでいる味玉がトッピングされています。 《わが平成時代の〆の一杯》 平成時代、阿波座の出版会社に勤めていた頃、深夜残業の際に先輩や社長がよく連れて行ってもらったのが『青葉らあめん』。当時の〆のラーメンは『金龍ラーメン』や『薩摩っ子ラーメン』『揚子江ラーメン』など鶏ガラや醤油豚骨が全盛で、鶏ガラ和風ダシの醤油スープの「青葉らあめん」は珍しく、インターネットも無い時代、クチコミで有名になった人気店の一つとして今でも関西のラーメン界の語り草になっています。 その懐かしい一杯に出会うため、やっと長年の念願が果たせました。たまたま13時過ぎの入店でお客さんも私一人。初対面ながら髙橋店主にこれまでのお店の歴史やこだわりについて語ってもらえました。 《オススメニュー》 ・青葉らあめん：1,000円 迷わず決めた「青葉らあめん」は、青梗菜が麺の上に敷き詰められ、角煮が2切れ、白髪ネギと味玉がバランス良く盛りつけられています。 名物の角煮は3～4時間炊き続け、寝かすことで肉汁が染みわたりお箸で持ち上げるとホロホロと崩れる柔らかさ。口の中に入れた途端にとろけるここでしか味わえない絶品な角煮の味わいが楽しめます。 鶏ガラ和風ダシの醤油スープは鶏ガラとモミジそして野菜のみ。 玉ねぎ、白菜、ニンジン、ニンニクなどの野菜を5Kg寸胴に入れ、毎日4時間以上炊き続ける創業以来継承されたもので、混ぜるとスープが濁り、使い物にならないため手間暇かけて丁寧にアクを取って仕上げているのだそうです。 鹿児島県枕崎産の鰹節が効いていて、あっさりとした中にコクがあり、ツルッとのど越しよくいただける中太ストレート麺によく合います。 角煮とスープを引き立てる青梗菜は、角煮のコクをほどよくやわらげ、あっさりスープの旨みをしっかり後押ししてくれます。 また、店主が新たな具材として加えた穂先メンマと白髪ネギのトッピングでサッパリした後味に。角煮のタレがまったりと染み込んでいる味玉も仕上げにぴったりです。 創業時からある「ピリ辛ニラ」を加えることで、スープの味変も堪能できます。懐かしい一杯に出会えて感無量でした。 《追記》 屋号は『青葉らあめん ほんまもん屋』が商標登録されているものの、屋外の看板は新たに『角煮らーめん青葉』という表記で営業されています。 髙橋店主は現在47歳。ワンオペで切り盛りされていますが、まだまだこの味を継承しつつたくさんの方々に「ヘルシーで美味しい一杯」を提供したいとの意気込みを熱く語ってくれました。昔食べた方にぜひオススメしたいお店です。 #懐かしい一杯 #なつかしい平成時代の〆に人気の「青葉らめあん」 #青葉らめあん #角煮 #台湾料理の流れを汲む #鶏ガラ和風ダシの醤油スープ #お酒を飲んだ後の〆のラーメン #ほんまもん #ピリ辛ニラ #昔食べた方にぜひオススメ #松屋町の人気ラーメン店 ##コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

《谷町四丁目駅》重層的な深みあるスープが冴える｢麺や煌｣の新ブランドラーメン店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「谷町四丁目」駅から徒歩1分 【行列】なし 日曜11:35着、店内3人 【注文】口頭 ○特製塩中華そば￥1,300 ■スープ■ ・鶏、鰹節、昆布出汁をベースにボリビアの岩塩と沖縄の天日塩、日本酒や白醤油など独自配合の塩かえしを合わせた鶏油浮く黄金色のスープ ■麺■ ・｢菅野製麺所｣謹製の春よ恋･きたほなみに全粒粉を配合した歯切れいい細ストレート麺 ■具■ ・豚バラチャーシュー、豚肩ロースレアチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、ワンタン、白髪ネギ、三つ葉、乾燥しめじ、穂先メンマ、海苔、手割り味玉 (卓上調味料) ブラックペッパー 【店内】9席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #谷町四丁目 #中華そばやいろ亭 #ラーメン #特製塩中華そば #菅野製麺所 #塩ラーメン #大阪ラーメン #谷町四丁目グルメ

超久しぶりの玉五郎。10年くらい前には新宿東口にもあったがいつの間にか無くなってたな。。 大阪時代は黒門の店や天満の店など、よく行ったもんです。鶴橋にも出来てたんだね。 昔と味も麺も少し変わった感はありますが、まぁ安定感のあるいわゆる、またおま系です。 昨今の煮干しブームからしたらニボ感はほぼ感じず総じて魚介系って感じでんな。

谷町六丁目にあるラーメン屋さんです。大きな交差点の角なのでよく目立ちます。濃厚ちゃんぽんの唐揚げランチセットにしました。 ちゃんぽんはメニューに書いてある通り鶏白湯と濃厚さとエビの風味が香るスープでした！ 野菜もたっぷりで麺は少し太めで個人的にとても好きな感じになっててうれしかったです！ ちゃんぽんってあまりないのでこれから重宝しそうです。 あとセットの唐揚げが結構たっぷりなのもうれしかったです。お腹ぱんぱんになりました。