チャーシューが絶品なのでチャーシューメンがおススメのラーメン屋さん

1963年（昭和38年）創業、ラーメン専門店。ラーメン、チャーシューメンのみに絞られたお店です。他にはチャーシュー、キムチ、もやし、ライスのみ。ほかの料理に一切手を付けず、ラーメンに集中されたお店です。豚骨+野菜がベースですが豚骨の匂いが控えめ、飲み後の〆にも食べたい味です。

口コミ(48)

このお店に行った人のオススメ度：69%

行った

98人

オススメ度

Excellent: 39
Good: 41
Average: 18

カフェ

喫茶店

たこ焼き

1000投稿石谷真
にんにくラーメン！

にんにく抜き！

薩摩っこ！
にんにくラーメンのお店で、にんにく抜きを注文しました。単なる豚骨ラーメンになりました。お昼の定食したので、ご飯が付いてきました。 900円でした。それでも美味しく頂きました。やっぱりにんにく入っている方が良かったですね。 #にんにくラーメン！ #にんにく抜き！ #薩摩っこ！
2023/6/17 写真と本文をすべて表示
居酒屋

和食

うなぎ

1000投稿 Yasutaka Izumiya
ラーメン(900円)。ニンニクありです。食べやすいラーメンです。
2022/10/23 写真と本文をすべて表示
ラーメン

焼肉

居酒屋

1000投稿 Yukihisa Enma
7時過ぎに入店。先客無し。男性店主(店員？)さんのワンオペ。空いている席に座って、注文。チャーシューメンニンニクありで。待つこと約4分... 来ました！チャーシューメン！このルックス、懐かしい。では、スープから... 白濁した豚骨白湯。まろやかでシンプルな味わい。底だまりのニンニクがシンプルスープにパンチを出してくれます。麺を... 普通位の太さのウェーブした麺。適度なやわらかさが食べやすい。チャーシューを... 普通位の大きさでやや薄めの火の通ったタイプ。なんかこう、懐かしいなぁと思えるチャーシュー。卓上のブラックペッパーを多めに振りかけると、ちょっと刺激的。ズバーっと食べて、完食。いつでも美味しいラーメンが食べれるって、よく考えるとすごいなぁ。ごちそうさまでした。
2021/10/17 写真と本文をすべて表示
うどん

ラーメン

うどん

オムライス

1000投稿野添裕幸
〆のラーメン

元祖ニンニクラーメン

空心町のニンニクラーメン

チャーシュー大好き！大満足の食べ歩記

東天満のラーメン店

年中無休24時間営業

昭和38年（1963年）創業

大阪のライト豚骨店

南森町の人気ラーメン店
【チャーシュー大好き！大満足の食べ歩記（3）】たまに無性に食べたくなる通称「空心町のニンニクラーメン」のチャーシューメン！《昭和38年（1963年）創業の大阪のライト豚骨の老舗店》大阪のラーメン好きな方なら「空心町のニンニクラーメン」と言えば、バブル時代華やかし頃、キタや新地で呑んだ後の〆のラーメン店『薩摩っ子ラーメン総本店』を思い出す方が多いと思います。昭和38年（1963年）創業。コンビニもない頃、年中無休24時間営業で、いつでも営業しているので、深夜の時間帯がとくにお客さんでごった返していた大阪のラーメン店では伝説の繁盛店で、このお店で修行し、暖簾分けしたり独立したラーメン店主も数知れず。カウンター頭上には沢山の有名人のサイン色紙がズラリ！と貼られ老舗オーラを感じさせます。店内は、入って右側に厨房、前にカウンター席、左側と奥に相席用の大きなテーブル席が数席の構成。昔は席にニンニクが入った入れ物が置いてあって、自分で追加が出来ました。メニューはいたってシンプルで「ラーメン」850円、（大）1,200円、と「チャーシューメン」1,300円、（大）1,600円、「盛り合わせ定食」三品セット1,450円と、ラーメン店でなかなか超えられない「1,000円の壁」を最初に突破したのではないか？というくらい、とくに「チャーシューメン」を食べたくてこのお店に再訪するお客さんは1,000円超えでも食べたいと思わせるから不思議です。ラーメンを注文すると必ずニンニクを入れるかどうか聞かれます。本来〈元祖ニンニクラーメン〉なのでぜひ入れて欲しいものの、ビジネスタイムには遠慮せずにはいられませんが、明日休日前の日となると、みじん切りのニンニクをたくさん入れると、このラーメン本来の極上のライト豚骨ラーメン＆チャーシューが堪能できます。ちなみに、ニンニクを食べた後１時間以内にリンゴまたは、100％ストレートのりんごジュースをいただくと、酵素が匂いを分解して、あの強烈なニオイを消してくれるそうです。ぜひ、お試しあれ！《チャーシュー大好き！大満足メニュー！》・チャーシューメン：1,300円（税込） 11：00〜15：00　ライス・お漬物サービス白濁したラーメンスープは、豚骨ベースの醤油味。いわゆるライト豚骨の醤油味で、豚と鶏と野菜を長時間煮込んだスープで、臭いやクセもなくサラッと飲みやすいタイプなものの、かなり塩分濃度が高いのが特長。少し縮れた、中細麺。トッピングは、ネギとシャキシャキもやし、そして『薩摩っ子ラーメン総本店』自慢のチャーシューが盛り付けられています。チャーシューは、やや厚切りのスライスで部位はバラ肉。脂身や赤身はバランス良くカットされ、とくに脂身がプルッとした弾力があって歯切れの良い歯ごたえ。程よく油の抜けた脂身は、長時間漬け込んだタレで煮込んだ「ザ・焼豚」は芳醇で、一度食べると忘れられない旨味に惚れ込んでしまいます。《つぶやき》昔は、もっとチャーシューの量もあったような気がしますが、それは酔った際のおぼろげな記憶！？さすがに1,600円の「チャーシューメン（大）」は、ハードルが高いので食べたことがありませんが、きっとチャーシューも倍くらいにトッピングされているのかもしれません。「盛り合わせ」1,300円は、チャーシューとキムチ、味もやしがセットになって、生中に合いそうなので次回はこれにしようかな！？現在、鶴橋にある『らーめん賛平』の若き店主は、『薩摩っ子ラーメン総本店』で修行をし独立され、若い世代向けにアレンジし、食べログでも3.57の高評点（2020年10月18日現在）で人気を博しています。 #チャーシュー大好き！大満足の食べ歩記 #空心町のニンニクラーメン #元祖ニンニクラーメン #東天満のラーメン店 #〆のラーメン #年中無休24時間営業 #昭和38年（1963年）創業 #大阪のライト豚骨店 #南森町の人気ラーメン店
2020/10/18 写真と本文をすべて表示
ラーメン

うどん

天ぷら

500投稿 I Shigehiro
《大坂天満宮》たまに食べたくなるにんにくらーめん食べログ『3.48』【訪問】易しい 24時間営業【行列】無し週末深夜店内5人【注文】ラーメン￥900 ライス￥150 盛り合わせ￥1,500 (スープ) 動物系豚骨スープでにんにく強め (麺) 軽い縮れの中細 (具) バラチャーシュー、もやし、にんにく、ネギ盛り合わせのチャーシューはつまみにもなりジューシーでご飯がすすむ味つけです
2022/9/18 写真と本文をすべて表示

薩摩っ子ラーメン総本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6357-9608
ジャンル	ラーメンとんこつラーメン
営業時間	24時間営業
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市北区天満１-２６-１２朝日プラザ東天満１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR東西線／大阪天満宮駅徒歩7分（550m）大阪メトロ谷町線／天満橋駅徒歩11分（820m）大阪メトロ谷町線／南森町駅徒歩11分（820m）

座席修正依頼

席数	42席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、朝食が食べられる、ディナー、ブランチ、始発まで営業、深夜営業、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Tsuyoshi Sakamoto 2012年02月15日
最新の口コミ: 石谷真 2023年06月17日
最終更新: 2023年06月17日 08:53

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