駅ナカで味わう、上品で透き通るラーメン体験
平日13時前に到着。空席あり。 塩らぁ麺を注文。1450円と少し値段は張ります。 澄み切ったスープの塩ラーメンです。力を入れて作ってるんだな、という印象を受けました。 醤油も気になる。
食肉卸『奥吉』直営の黒毛和種牝牛専門店
桜新町、用賀界隈では有名な焼肉屋さん 厚切りタンやハラミ、サーロインの質が高く、でもリーズナブルなお値段でCP高し
熟成鮨と心の伝承が光る、職人技と温かなもてなしの江戸前鮨カウンター
【2025年9月訪問】 年に一度のお楽しみ、すし匠さんに16ヶ月ぶりの訪問。 初秋の献立は以下。 ---------- 毛蟹茶碗蒸し 春子鯛 子柱 真鯛 小鰭 北寄貝炙り 鰆 蛸 鰹 銀杏 縞鯵 メヒカリ 鮪漬け 平貝 新烏賊 新烏賊下足 赤雲丹筋子 黒鮑 秋刀魚 車海老 ノドグロタレ焼き しじみ味噌汁 ---追加--- 烏賊塩辛 ボタンエビ 赤身 黒ムツ 紐キュー巻き 玉子焼 キャラメルアイス ---------- まだ気温は高めの時期だったけど、9月に入ったことで温製からスタート、軽い柚子香からの毛蟹の旨味にホクッとした百合根でホッと落ち着く。 握りが春子鯛から始まるのは定番化かな、肉厚で旨味が強い。 春子鯛の次は刺身が定番だったけど子柱の軍艦、子柱は溢れんばかりの盛りっぷり、肉厚ながらサクッと食感で甘味も豊か。 刺身は真鯛が2切れ、綺麗な旨味が塩で甘味に変化。 小鰭は肉厚で脂ものってて最高に旨い、今回の出色。 北寄貝は軽く炙って弾力と旨味を堪能、じゃくっとレア特有の柔らかな食感も残している。 鰆は柔らかく脂たっぷり、磯感もあって美味。 蛸は安定の柔らかさとコラーゲンなテクスチャー。 鰹は軽い燻し香、脂と鉄分のバランスが秀逸。 銀杏はねちっと食感に程よい苦味があって手が止まらなくなるやつ。 縞鯵も脂がのってて気温は高いけど魚の具合はしっかりと秋めいている。 メヒカリは皮パリッと身はホロホロ、加熱による脂は生にはない旨味。 鮪は酸味軽く海苔感が強い 平貝は咀嚼で旨味が広がり七味でピリッと締める。 新烏賊の握りはパキッと食感で次第に甘味が広がる。 下足はレアな火入れで半熟食感に柚子香のアクセント。 続いては赤海胆に筋子とテンアゲな組み合わせ、海胆はじゅわっとシズル感あり甘味がスッと切れ、筋子は浅い漬けで玉子感が強い。 黒鮑は柔らかく上品な旨味を堪能。 2025年は大当たりの秋刀魚、炙っていて加熱ならではの旨味を楽しむ。 車海老はプリっと食感で甘味より旨味優勢。 ノドグロは脂の洪水、ご飯を丼に大盛で欲しくなる。 追加は珍しくつまみもチョイス、烏賊塩辛は塩味穏やかな自然な味わいに柚子香を添えて。 ボタンエビは素材の勝利、剥きたてを握りでいただくとねっとりねっとりねっとり甘い!! 赤身は漬けにせずフレッシュな身質、海苔穏やかで酸味も軽くさっぱりと。 黒ムツはノドグロのようにじゅわっとテクスチャーに脂が溢れる、大根おろしで脂をスッと切る。 巻物はキュウリのシャキシャキと紐の弾力を楽しむ。 玉子焼きはメレンゲでふわっふわ、焼いた香りに甘味も程よくスイーツ仕様。 次回予約はなんと2027年6月、21ヶ月も間隔が空くのは過去最長ですね、予約を忘れないよう気長に待ちます! #鮨 #寿司 #四谷
本場仕込みの手打ちパスタと柔軟なコースが楽しめる上質イタリアン
15000円のコースを注文 コースは、言えばアレンジ可能で、臨機応変。 さらに家が近所なので、気軽にお食事行く感じでもOK。何が食べたいか?どう行ったのがいいのか? を言えば作ってくれる感じ!
【茗荷谷駅徒歩5分 播磨坂沿い】熟成肉のパイオニアが手掛ける隠れ家レストラン
サラダ旨し。 肉、もちろん旨し。 熟成肉の柔らかさ、旨みもしっかりと味わえました。 そこそこのお値段しますが満足感あります。 お祝いのお席が多かったように思います。 このコースだとまあそうでしょうね。 こういう料理を定期的に食べられるように頑張らなきゃってなぜか思った。
本場ハノイ仕込みの牛肉フォーが味わえる、行列必至の専門店
池袋駅東口から歩いて3分!ベトナム本場の味を体現する人気フォー専門店。ハノイで愛され続ける名店「フォーティン」の味を受け継ぎ、日本で唯一の“牛肉のフォー”一本勝負を展開しているお店です。 階段を地下へ降りると都会の喧騒を忘れさせるような店内。カウンター中心のこぢんまりとした空間で、ベトナム現地の空気を感じられる独特の雰囲気です。テーブルにはヌクマムやチリソースなどの調味料が用意され、自分好みに味変できるのも嬉しいポイント♪ ——— ◆牛肉のフォー【1,000円】 シンプルさだからこそ、美味しさが際立つ一杯。 スープを一口すすると、あっさりしているのにコクがあって、染みわたる深い旨味が口いっぱいに広がります。細長いフォー麺は、ツルッ&もちっ!とした食感で、喉越しも抜群です。トッピングの牛肉は柔らかく、ネギやパクチーのシャキッとした香味が全体の味をグッと引き立てています。 ——— 店内にはベトナムの方のリピーターも多く、その味の本格感が伝わってくるのも納得です。フォー好きはもちろん、ヘルシーだけど満足感のあるランチを探している方にもおすすめです。 ごちそうさまでした✨
コースで選べる焼鳥と豊富な日本酒を満喫できる大人の隠れ家
久々に美味しい焼き鳥屋さん発見! 素材、串打ち、焼き加減、提供までの時間、どれもがしっかり計算されてる串焼きでした。 店員さんの気配りもしっかりしてて大満足です。 #リピート決定 #焼きの技術力 #焼き鳥
芸術的で洗練された体験を味わえる、銀座フレンチの至高空間
満ちていく!エスキスのリオネルベカ氏のフレンチはクラシックなキュイソンやソースの重厚さが日々消化されていく味に再び意味を取り戻させてくれたからもっとフレンチも食べに行かなければと思った39の昼うまし! 訪問 2026年2月1日 場所 銀座駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 27000円/人 注文 雲丹 ホワイトマッシュルーム 海藻 烏賊 キウイ 大根 北寄貝 ほうれん草 柚子 蕪 トリュフ モミの木 クエ アレッタ ベルガモット 鴨 パースニップ 蕗の薹 苺 セロリ 生姜 カカオ パセリ レモン Hirsch Ried Lamm Grüner Veltliner 2020 メモ 銀座にあるフレンチ。東京メトロ各線の銀座駅から徒歩3分。ロイヤルクリスタル銀座の最上階である9階にお店はある。シェフはリオネル・ベカ氏。2012年6月12日オープン。ミシュランガイド東京にて2013年から2026年まで14年連続で2つ星を獲得してある。 定休日は水曜日。営業時間についてランチは12時オープン(13時ラストオーダー)、ディナーは18時オープン(19時30分ラストオーダー)。席はテーブル席のほか最大6名の個室もあり。予約可。サービス料12%。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。
新宿伊勢丹近くの都会の喧騒を忘れられる隠れ家カフェ
新宿三丁目から少し離れた所にあるカフェ。 駅から少し離れた所にあるにも関わらず人気店。 お店へ訪問してもそのまま列に並ぶのではなく、電話番号を伝え、30分後に入ることができました。 今回はカフェ利用。 スイーツは繊細で美味しかったのはもちろん、あまり他では飲んだことのない季節限定?のブランデーティーがとても美味しかったです。 店員さんが優しく、お店の雰囲気も良かったので、今度はランチとかで来てみたいです。 (お店が2,3階なのですが階段が狭く急なのでベビーカーでの訪問は大変そうでした。)
ランチも夜も再開!当日予約も大歓迎です!テイクアウトもUberEatsも継続中!
麻布十番の人気店「十番右京」の2号店でランチ! 恵比寿の東側、駅からは少し離れた地にあります。 でも、職場からは車の通れない細い路地を行くと、すぐなんです。 ビルの1Fにあり、外装は黒い板張り。 シックでシャレています。さすが、十番の香りがします。 店内もシャレていて、奥行きの広いカウンター席とテーブル席がありますが、とても落ち着いた空間。 カウンターは、畳敷きの上にガラス板が乗っており、しっかり和の雰囲気も醸し出しています。 ランチメニューは種類が少なく、幕の内的な十番右京御膳、とろける炙り軟骨ソーキ丼、瞬間燻製ハンバーグの3種類。 瞬間燻製ハンバーグ(1408円)をオーダー。 提供まで20分。もうちょっと早く出てきてほしいところ。 ハンバーグ、ライス、味噌汁というシンプル構成です。付け合わせなどの野菜も無しというのは、かなり自信の一品なのかな。 以前は、味噌汁がなくて小鉢が付いていたようです。 「瞬間燻製」というのがどういうことなのかよく分かりませんが、提供されてきたときにはハンバーグに丸い蓋がしてあり、蓋を取ると白い煙がモワっと。 写真にうっすらですが写せました。 ハンバーグはふっくらしていてボリューミー。 割ってみるとかなりレアで、肉肉しさがたっぷり♪ 自分はレア肉好きなので嬉しいですが、レア肉NGな人はウェルダンでお願いした方が良いですね。 ソースは、若干酸味あり。 細かく刻まれたいぶりがっこが混ぜられていて、ちょっとした食感がアクセントになっています。 ライスはおかわり無料とのことで、大盛りでお願い。 すると、器は小さめながら山盛りで出してくれて、「多かったら残してくださいね」と。 おかわりしておきながら残すなんてNG行為だし、まだ何杯も食べられる胃袋を持っているので、ペロリといきましたがw シンプル構成でちょっと高いことは否めませんが、味は良かったし、大盛も嬉しいサービスでした(^^) #ハンバーグ
下町ムード溢れる、昭和感たっぷりの温かな大衆酒場
20250210 引っ越し休暇をいただいて。 お疲れさま会@だるま 少し雰囲気は変わったけど、落ち着くことにかわりなし。
会津地鶏を使用した鶏100%のスープで仕上てた特製「鶏そば」が看板メニューです。
らぁ麺 やまぐち 元日限定 地鶏と馬肉の中華そば 2026年のお初は 知人らと合流して元日限定 #らぁ麺やまぐち #限定ラーメン #元日限定 #醤油ラーメン #西早稲田 #高田馬場 #早稲田 #面影橋
食べ応え抜群、三種の食感と豊富なフレーバーが魅力のベーグル専門店
代々木八幡駅から徒歩1分。 ベーグル好きなら一度は訪れたい評判のお店。 今回は人気のふかキャラメルナッツをテイクアウト。 驚くほどふわふわで甘すぎず、何個でも食べられる美味しさ。 名前の通りふかっとしたやさしい食感で、キャラメルのほろ苦い甘さとナッツの香ばしさが絶妙。 ベーグル特有の重さはなく、軽やかな口当たりで、朝食やおやつにもぴったりです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
活気あふれる昭和情緒と多彩なおつまみが楽しい、懐深い居酒屋
新宿に友人と☝️ 居酒屋にて 予約無しで行ったもので、店内はまだお客もまばらだったんですが…1時間半であれば…とのことで サラッと頼んで飲んで二軒目に行きました☝️
手に入れるだけで感動、行列覚悟の絶品スイーツ体験
夫の誕生日ケーキに利用しました。 ジャポネ(ショートケーキ)が良かったのですが、この時期は洋梨だったのでキャラドゥ(チョコレートケーキ)に。 (夫は洋梨が苦手のため) 濃厚なチョコレートとキャラメルソースにクロッカンとクッキーが乗っていて大変美味しゅうございました!!! もちろんクロッカンシューも購入しました。
行列覚悟!昭和の風情漂う路地裏で味わう絶品とんかつ
ミシュランガイド11年連続掲載&とんかつ百名店紹介もあるが、低温調理のとんかつであるにもかかわらずころものベタベタ感もないと噂を聞いて訪問 土曜の11時45分ごろ訪問で、9人並んでいる状態。 30分位待って入店。 美味しいと聞いていたので迷わずロースカツ定食を注文。 肉厚のとんかつを一口食べたときに最初に甘味のあるラードの風味がふわっときて、その後に肉汁と共に肉の甘味が押し寄せてくる一品。 基本的にとんかつは塩で食べる主義だが、とん八亭さんのとんかつは何も付けずにも食べられるレベル。 少量の塩をつけた方がより甘みを感じられます。 味噌汁、ご飯も美味しくいただきました。 お値段少し高めですが、納得の内容です。 一回までキャベツ、ご飯のおかわり無料なのも嬉しいサービスです。 低温調理のとんかつの中ではイチオシです。 ここのラードで、チャーハン作ったらめっちゃ美味しいのだろうなと店を出てふと思いましたf^_^; 上野地区はとんかつ屋さんの激戦区ですがおすすめです。 場所はJR御徒町駅改札出て、2分くらいの場所でアクセスも良いです。
路地裏の異空間で楽しむ、日本酒と魚介の絶品料理
アテが美味くて酒が揃ってる。 そりゃぁ良い店ですよ。ビールで始めて、日本酒幾つかやって、バイスで口洗って次の店へ。 なめろう600円にあん肝ポン酢680円。こりゃ日本酒ですよ。七郎兵衛はうす濁り。口当たり良いのでいくらでも飲めちゃうね。 お造りもプリッとよい切り身で快適だなぁ。 シメは炙り金目鯛の棒鮨。整いました〜。 まあ、まだ飲むけど。
東京駅構内で味わう、ガツンと食べ応えの極太ラーメン体験
日曜夜、70分待ち。 汁無し並、雷増しウデを注文。 安定の美味しさです。 最近はにんにく少なめでもいいかも。
特別な日に味わいたい、本格フレンチと心温まるおもてなし
感動の満足度でした。 冷製オマールエビに添えられた、紫芋のソースと鴨肉のコンフィに添えられたシェリーとコンソメのジュレが非常に印象的でした。 料理も全体的に非常にレベルが高くて、ランチだからなのかコスパが最高に良かった印象です。
分厚くて柔らかい一枚肉が主役、昭和レトロな洋食屋の究極生姜焼きランチ
【蒲田の洋食屋さんで生姜焼き】今日のランチは蒲田。行列が絶えない人気店ぐりるスズコウへ。1時間ほど並んでから入店、お腹ぺこぺこ。。注文したのは生姜焼き。鉄板には熱々の豚肉と生姜!甘辛ソースに生姜のアクセント。これは並んで食べた甲斐がある!お腹いっぱいでごちそうさま♫ #行列が絶えない #生姜焼きがおすすめ
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