中華そば 和渦 TOKYO

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Kazuhiko Shinkai

今週水曜の1杯、北品川の『中華そば和渦TOKYO』で蜆昆布水つけ麺の醤油♪大晦日の仕事終わりにこちらへ。 蜆の味がついた昆布水に浸った麺は薬味だけで充分うまいが鶏をベースとしたつけ汁に浸すことでさらにうまい(⁠^⁠^⁠)qモッチリとした麺が良い塩梅。 薬味の海苔と梅が良いアクセントになる♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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A.Mizusaki

北品川駅近くのRettyのラーメン好き人気店★★★『中華そば 和渦　TOKYO』さんへ。「和渦」は「ワカ」と読みます。 今日は平日で、ランチタイムを少し過ぎていたこともあり行列はありませんでした。 お店に入ってすぐ左側の食券販売機で『特製醤油そば 1,250円』の食券を購入しました。「塩そば」や、3種類の材料を組み合わせた日替わり限定麺の「三位一体」もありました。 こちらのお店のこだわりは、「国産食材・国産小麦の自家製麺。信玄鶏・岩中豚の清湯スープ。国産岩中豚のチャーシュー」です。 キッチンの左側では自家製麺の機械で麺を打っています。この麺が自慢の一つですね。 見目麗しい醤油スープの「特製醤油そば」が運ばれてきました。チャーシューが三枚と味玉に、2種類のワンタンが入っています。 自家製麺はチュルチュルのなめらかな麺です。小麦の香が強く美味しい自家製麺です。 醤油スープがなんとも旨い。コクがありまろやかな醤油スープ。後味にキュンとくる酸味が後を引く旨さ。 岩中豚のチャーシューも絶品ですが、ツルッとした感触のワンタンがまた美味しいこと。ワンタン2つ大切にいただきました。 あまりにもスープが美味しいので完飲してしまいました。ラーメンのズープを全部飲んでしまったのは本当に久しぶりです！

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小澤 英樹

この日は会社の同僚と営業訪問の途中。ランチはラーメンが食べたいと言う。 品川周辺で人気ラーメンを検索したところトップに出てきたのが今回の和渦。 北品川駅を通りすぎて歩くこと約5分。国道を渡りJRの線路沿いへ。 立地は住宅と線路に挟まれお店が成り立ちそうもないような場所。ここ店の経営が成り立つのもスマホによる文明の力。 到着は11時半。並んでいる人はおらず、即着席。その後どんどん人が入ってきて狭い店内があっという間に満席になった。さすが人気店。 この日は定番の醤油ラーメンをオーダー。麺が鮮明に見えるほど澄んでおり、何とも上品な外観。 スープはベースに鳥と豚骨を合わせており、旨さ同士の組み合わせ。ボディのしっかりした醤油の味わい。一口目で思わず「旨！」と顔を見合わせる。 ところが、油分が多いせいか、食べ進むと舌に残る油分が多くなり、最初の感激が次第に感じられなくなってしまい。 飲料はぬるま湯の方がよかったのかもしれませんね。

杉本 昌浩

休日の14時過ぎに店着。店内は客でいっぱいでしたが、待たずに入れました。 塩ラーメンを注文。ゆずがアクセントの上品で美味しいスープでした。薄くスライスされたチャーシューが格別に美味しかったです。

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Yusuke Kubono

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京急・北品川駅かや徒歩2分くらいのところに店舗を構える「中華そば和渦TOKYO」に品川でのお仕事前のランチタイムにお邪魔しました。北品川駅には初下車です。 金曜日の13時すぎ、店前に行ってみると、雨だったという事も影響していたのか？行列はなく、待ち時間なしで入店する事ができました。 入店後、券売機にてチケット購入。 「特製三位一体(1300円)」と「ラー油たまごかけごはん(100円)」を選択しました。券売機は各種キャッシュレス(クレカ、電マネ、QR)に対応していました。 カウンターに座り、すぐにラー油たまごかけごはんが到着して玉子をよくまぜまぜして我が口から胃へ流し込みます。そして、特製三位一体が着丼！三位一体は毎日食べたくなる中華そばを目指し、愛情を込めて抽出した鶏と豚の濃密あっさりスープ、自家製麺、自家製チャーシュー。三種類の食材を組み合わせており、この日は「煮干×エビ×あんきも」とのこと！特製にはワンタン、味玉が追加され、チャーシューも増量されます。 食べてみた感想としては、あっさりスープの中に三種類の食材の旨味を感じることができる。個人的には薄味だと感じたが、麺をすするうちに、ほほぉ〜って感じに妙な満足感がある一杯だった。不思議な一杯だ。 #和渦 #和渦tokyo #品川ラーメン #品川グルメ #品川ランチ #品川ディナー #品川 #北品川グルメ #北品川ラーメン #北品川ランチ #北品川ディナー #北品川 #めんすたぐらむ #メンスタグラム #ラーメングラム #麺すたぐらむ #三位一体 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう #ramennoodles #ramen