濃厚スープに絡み合う！新宿の人気つけ麺20選

東京都新宿駅西口から徒歩6分の昌平ラーメン 新宿西口店にてつけ麺700円。私が学生時代から老舗感があった店なのでかなり前から営業していると思います。昔は歌舞伎町にも店舗があったのですが、そちらはかなり前に撤退しました。古くはビーチボーイズが来日時に必ず訪問する店として有名でした。今日は新宿西口で所用があったので5年ぶりに入ってみました。 14時前に到着で先客5名、後客4名、店内の券売機をポチッとして入店、10分足らずで着丼しました。つけ汁にはぶつ切りのチャーシュー3片、メンマにネギが入り、麺の上には刻み海苔が乗ります。 つけ汁は動物系と魚介、そして唐辛子と化学調味料が入っているだろうシャバシャバなやつ、いかにも町の中華料理屋のつけ麺といったお味ですがそのまま飲んでもしょっぱくはなく旨いです。 麺は自家製の平打ちの中太縮れ、加水率高めで他店なら大盛りくらいの食べ応えある量です。途中で酢をつけ汁に投入して完食、久しぶりの訪問でしたが、相変わらずコスパ良しなほっこりするお味で満足、ご馳走様でした！ #昌平らーめん #つけ麺 #昔ながらのラーメン #新宿ランチ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿というか、西新宿の住宅街にポツンとあるお店。 ボロボロの暖簾が目印。 入るといらっしゃいませはなく、とりあえず食券を購入しましたが、店主さんは奥で常連？らしき方とお話中で「さて、どうしようかなぁ」としばし悩む。 雰囲気的に勝手に座ると怒られそう。なら、直接聞くしかないけど、ここで新たな難関があり、既に食べている方のリュックが邪魔で奥まで進めない。 じーっと見つめること10秒位してから「どこでも良いですか？」と大声で聞いたら「良いですよ~」と奥から来てくれました。 メニューは店内注文で、ワンオペなのでタイミングみて言った方が良さそうです。 メニュー構成は「ラうどん」ラーメン×うどんと、「ヤス二郎」いわゆる二郎インスパイアから成り立っており、金額は一緒。 なので、ヤス二郎は単に野菜が乗っただけではないのかなぁと思いますが、食べ比べてないのでなんとも言えません。 色々と個性的なお店です。 【メニュー/金額】 ラうどん (並) 220g 1050円 ※しょうが └ニンニク、しょうが無料 【スープ】 絶妙にラーメン×うどん。 背脂が乗ったオイリーなスープですが、豚骨だけではなく、節系も結構強い。 思ったより濃厚ではなかったです。 鰹節が乗っていて味変に良かった。しょうがはとてもよく合う。多分ニンニクはもっとよく合う。 【麺】 自家製麺。オーション麺で中太ちぢれ麺。 ちなみにかんすい不使用なので厳密にはうどん。 でも絶妙にラーメン×うどん。 うどんなので結構ツルツルした感じで美味しかったし、食べやすかったです。 【具材】 チャーシュー ┗ジューシーな肉感強めのチャーシュー。 ほうれん草、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

以前から気になっていたお店！ 今回初めて行きました。 入口を入って直ぐに券売機があり食券を買って入ります。 何にしようか迷って辛味噌ラーメンを。 連れは娘とチャーハンにしました。 更に焼き餃子と水餃子も追加。 テーブルに座って食券を渡した後に店内を見ているとせっかくの家系ラーメンだと思い、豚骨スペシャルの醤油を追加。 麺の硬さも味も脂も普通でお願いしました。 始めに辛味噌ラーメンが登場！ 続いてチャーハンと餃子も。 辛味噌ラーメンは思っていたより普通に辛くて美味しい。 そしてチャーハンが更に美味しくて驚きました。 そして豚骨スペシャル登場。 久しぶりの豚骨醤油でしたが個人的には塩分強め！ ラーメンを頼むとライスが食べ放題らしく娘は豚骨スペシャルに付いてきた海苔でご飯を食べていました。 焼き餃子は普通でしたが水餃子はちょっと香辛料が効いていてアジアンテイストな餃子でした。 メニューの種類が豊富なので人数が多い時は重宝しそうです！ #辛味噌ラーメン #水餃子 #チャーハンが美味しい

【香ばし海老の衝撃、チーズがとろける贅沢つけめん体験】 23/01/29 ★★★★☆ {3.6} #ラーメンアーカイブ 特製海老つけめん(味玉 肉増 メンマ増 のり増 チーズ) 1,500円 ※価格は来店当時のものです。 新宿の行列店、五ノ神製作所。日曜の昼間に1時間の行列に並びました。 行列を取り返すかのように、看板メニュー「特製海老つけめん」を、味玉・肉増し・メンマ増し・のり増し・チーズという欲張りトッピングを注文。 丼が目の前に届いた瞬間、立ちのぼる濃厚な海老の香り！スープは、ドロリと濃密で、パンチがありながらもしつこくない絶妙なバランスです。 太めの麺はもっちりと弾力があり、濃厚スープをしっかりと抱き込みます。チーズをスープに落とせば、一気にまろやかさが増し、海老×チーズの意外な組み合わせがクセになります。肉増しのチャーシューは厚みがあり、炙りの香ばしさがスープの香りと競演。メンマも大ぶりでコリコリとした食感が楽しいアクセント。 味玉は中までしっとり、黄身がとろりと溶け出す理想の仕上がり。スープの旨味をまとわせながら、贅沢な一口を堪能できる。全体として、海老の旨味を主役に、個々のトッピングが脇を固める見事なアンサンブル。 最後はスープ割りでフィナーレ。濃厚ながらもスッと飲み干せるキレがあり、まるでフレンチのビスクを思わせる完成度。 海老好きを虜にする、唯一無二のつけめん体験、いただきましたー #新宿グルメ #海老の魔力 #チーズと海老の共演 #麺の芸術 #つけ麺パラダイス #ラーメン好きとつながりたい #いただきましたー

新宿三丁目「麺や 百日紅」 東京医科大学に用があり、新宿三丁目まで来たので朝ラーには間に合わなかったけと寄ってみました。記録を見ると8年ぶりの訪問らしいです。 特製煮干しそば・醤油、1,350円。 スープは煮干しベースに鶏ガラ+の清湯かな… 煮干しの香りと旨味がしっかり出ていて、臭みやエグ味は抑えられている上品な仕上がり。醤油ダレも煮干し出汁とマッチしていて美味しいです。 麺は三河屋製麺製のストレート中細麺。しっかりとコシがあり滑らかな喉越し、小麦の風味や甘味も感じられますが、煮干し醤油の味を邪魔しない感じの麺で美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、小松菜、味玉、海苔、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ。チャーシューは豚ロースの低温調理のレアなものと煮豚、豚バラも煮豚タイプ、鶏ムネは低温調理のしっとり系とバリエーション豊富で良いです。味玉は日本一こだわり卵で黄身はトロトロで味付けも良く美味しい。刻み玉ねぎが味をスッキリとさせます。 出来れば朝ラーさを食べようと思ってましたが、遅くなりレギュラーメニーの煮干しそば、久しぶりに食べましたが美味しかったです。ご馳走様でしたー

今週金曜の1杯、代々木の『麺恋処いそじ』で冷やし中華♪世界陸上を観に行く前に数年振りにこちらへ。 豚骨魚介のジュレがモチモチな太麺によく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qシャーベットも付いているので最後まで冷え冷えです。 瑞々しい胡瓜と甘みの強いトマトが良い塩梅♪ 唯一無二の冷やし中華です。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【西新宿で絶品昆布水つけ麺ランチ(ﾟ∀ﾟ)】 2024年9月、あの「らーめん小池」グループが西新宿に出店。オープンから約1年半が経っていますが、新宿に毎週来ているのに今まで知らなかったのが恥ずかしいレベル…。こんな名店を見逃していたなんてもったいないと思える一杯でした。 今回のオーダーは 冷昆布水つけ麺 1000円（200g） まず目を引くのは、トロトロの昆布水に浸かった全粒粉配合の麺。しっかりとコシがあり、麺そのものの旨味も感じられます。釜揚げスタイルの提供もありますが、今回は水で締めた冷やしを選択。結果的にこれが大正解。麺のコシと昆布の旨味がより際立っていました。 つけ汁は鶏ガラと鰹が効いた温かいスープ。昆布水をまとった麺をくぐらせてすすると、旨味の重なりがとにかく抜群で、箸が止まりません。 麺量は200gと300gが同価格という嬉しい設定。今回は200gにしましたが、それでも十分満腹になりました。 さらにデフォルトで低温調理の薄切りチャーシューが3枚。しっとり柔らかく、全体の満足度をしっかり底上げしてくれます。これで1000円はかなりコスパ良し。 大満足の一杯でリピート確定。 現状、新宿で食べられる昆布水つけ麺の中で一番好きかもしれないお店です。 #イケピー新聞 #西新宿 #ランチ #昆布水つけ麺 #釜揚げじゃなくて #冷がおすすめ

濃厚にして優しいスープ絶品　@新宿 ここは新宿駅南西、密かなるラーメン激戦区だ。 そこにあるカウンター10席の小さな人気店。 席数は少ないが回転が速いので、意外と早く入れるとの噂。 当日は少し遅めに伺ったので並ばずに済んだ。 さてさて、 ◆特製つけ麺 スープは濃厚、クリーミーでながらどこか優しさを感じる美味さ。 野菜や豚、地鶏などを12時間以上炊いて作ってるそう。 なるほど、この旨みは複雑ながらも深く一体感がある。 焼豚はスープに入っている焼豚は締まった感じ。 麺の上に乗ったものはトロける柔らかさだ。 もやしのシャキシャキ感がとても心地よい。 それと対比的に麺がかなり柔らかく感じたが、これで正解だったのかな。 要再確認。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 西武新宿の辺りにあるお店。ボリュームありそうだったので、おなかがすいていたので行ってみました。 名物の「麻辛丸(ましんがん)」にしてみたのですが、これが想像以上に辛くて、あまり期待していなかったのですがめちゃくちゃ良かったです。 個人的につけ麺より断然らーめん派なのですが、麺はつけ麺の方が美味しいなぁと思う今日このごろ。 【メニュー/金額】 麻辛丸 820円 【つけ汁】 麺の器も大きいけどつけ汁の器も大きい。 表面たっぷり油がおおっていて結構辛いです。 辛いもの苦手な方は避けた方がいいと思うメニューです。 【麺】 太麺角ストレート。 もちもちした麺で美味しかったです。麺量もたっぷりで嬉しい。 【具材】 蒸し鶏、めんま ┗スープにあっていて増しても良いなぁと思いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

新宿LOFTと新宿バッティングセンターの間はホストクラブが林立していて、その中につけ蕎麦屋がある。カレーつけ蕎麦を鶏で1,200円Paypay払。ごまが入ったツボがあって、小さなすり鉢でごまを擂る間、無心になれる。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 東新宿から多分今後も乗ることがないであろう都営大江戸線の、若松河田駅の方に歩いたあたりひっそりと佇むつけ麺のお店。厳密に言うと多分東京でいちばん美味しいカレーつけ麺のお店。 確かに美味しいカレーつけ麺だったし。寡黙な店主さんが色々と気遣いしてくれて良いお店でした。 【メニュー/金額】 カレーつけ麺 並 1000円 ※麺量 200g 【つけ汁】 濃厚魚介豚骨スープ。 ほんのりカレーで結構辛いです。 【麺】 中太平打ちストレート麺。 もちもちで少し甘めで美味しいです。麺だけでも十分満足できました。 【具材】 つけ汁の中に少しめんま、チャーシュー。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

西新宿へ　KIKUCHI師匠が言われていた駅前再開発　盛大にやっていた　それはそうと、腹ごしらえ　武蔵のもう一店舗へ　間口は狭いが奥行きは長い　奥がキッチンの様だ　食券購入し、テーブル席へ　奥にもだいぶ座れそうだ　定番の3.5倍　1.030円だ　丼ではなくザルでの提供　ボリューム感を感じながらひたすらすする　美味しいんだよね　ここも人通りがやたらとある人気店　美味しかった　外国人観光客が多数歩いていた　都庁にも行ってきた　夜はなかなかだった

一通り用件を終えゆったりと時間を過ごす　またまた桔梗へ　ワカウキンと塩つけ麺大盛をいただく　麺が美味しくつけ汁もしっかりと存在感がある　集中してつけ麺をすする　美味しかった

眠らない街、新宿三丁目で迎えたご褒美モーニング オーダーは朝ラーメン540円 +100円で大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは煮干しを中心とした魚介と鶏豚動物系の上品な仕上がりでゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は中加水の細ストレートで胸騒ぎの腰つきとほのかな小麦の香が超絶ココチイイー さりげなく入った梅干しを見ると「自分は日本人で本当に良かった」と心の声が囁きます 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #朝ラー #煮干し #新宿 #XYZ

2026/1/9訪問。 客先と飲んだ後の1人〆でやってきた。 金曜の夜だったからか、お飲みになっている先客が多かった。 三田製麺所に訪れたのは久方ぶり。 唐揚げがラインナップしていることも知らなかったくらい、久しぶり。 味は、こういう感じだったかな、つけ麺の汁。 麺は、記憶にある通りのモチモチ麺♪ 〆に冷えた麺でのつけ麺は好きだな、やっぱ。 美味しゅうございました〜

くよどばしそプレゼンツ《*≧∀≦》新宿編 会社の側のつけめん屋さんヨドバシカメラ社員もよく利用してます。 特製つけめん1250円注文 評価点 ・濃厚な魚介出汁の効いたつけ汁〜ｻｲｺｰ ・モチモチ太麺コシもあって〜ｳﾏｰﾍﾞﾗｽ ・ぶ厚い脂身のバランス良い焼豚〜ｵｲｼｰ ・煮卵をパクリでハイ覚醒(・∀・) 人気のつけ麺チェーン店だけあってバランス良いです〜ﾖｲｼｮｯﾄ ちょこちょこ訪れたいお店です〜ﾊﾆｬ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿の中でも行かないエリア。こんなところに魚介豚骨のお店があったんだと思いました。資本系のお店です。 またおまというか、正統派の魚介豚骨でとても美味しかったです。 【メニュー/金額】 らぁ麺 1000円 【スープ】 熱々でオイリーな濃厚魚介豚骨。 玉とかに近い感じでチェーン店ぽさはありますが、ジャンクな感じがとても美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。 ツルツルのストレート麺で、スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗大きめでホロホロな感じでチャーシューも悪くなかったです。 ねき、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【8種野菜のポカポカ味噌ラーメン】 チャーシュー増、麺大盛で1540円。スープがアッサリで自分好み。味噌ラーメンは野菜たっぷりが大好き。野菜が値上がりする中、リンガーハットどうしてるかなぁ、ふと気になった。 #味噌ラーメン

夕方、少し時間が空いたので、月曜日17時30分頃に入店。客は私のみ。 店内はテレビで大相撲が流れていて、平和な一日だったんだな、と感傷に浸りつつ、味玉醤油ラーメン（950円）が到着。 派手さもないし目を引く具材が乗っているわけではないのですが、やたらと郷愁と温故な印象を持ちました。お酒を飲んだ後には最高の醤油ラーメンじゃないでしょうか？ チャーシューもしっかりした味付け&ホロホロ感も良く、味玉もほのぼのとした一体感を醸しており、何よりメンマとスープの相性が良く、同じスープで煮た感じが小気味良いくらい美味しいです。 典型的な市井のラーメン屋さんとして、また食べたくなる味に惹かれました。 次行くときはつけ麺を食べたいと思います。 #市井のラーメン屋　 #初台

【恒例の期間限定煮干つけ麺が結構いける！☆つけ麺の基本形と言えば三田製麺所だね♪︎】 東京都新宿区新宿。東京・大阪を中心に国内50店舗前後、香港に2店舗展開する、つけ麺専門店です(2025年12月現在)。「三田製麺所 新宿東口店」は、2024年7月29日にオープン。最寄りは、世界最大規模の巨大ターミナル、新宿駅。三田製麺所と言えば、つけ麺の基本形ですね ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 週末お昼、BOOKOFF新宿西口店に寄った帰りに訪問。三田製麺所さんの訪問はけっこう久しぶり。13時過ぎ、先客後客多数でほぼ満席状態。因みに２階席もあります。店員さん４名以上。QRコード読込又は口頭注文、後払い。クレジットカード、各種ICカード利用可能 φ(..) ◆本日の注文◆ 煮干つけ麺　1200円 大盛　無料 味玉　アプリクーポン利用で無料(定価150円) 麺量は、並・中・大が同一料金なので、もちろん「大盛」でお願いしました。因みに茹で上がり量は、小240g・並320g・中450g・大580g・特800(+200円)です。つけ麺の種類はデフォルトが930円。他に、特濃つけ麺1080円、中華そば930円、鯛だし塩つけ麺930円、復刻油そば930円等々 φ(^Д^ ) サイドメニューには、唐揚げや餃子、軽いオツマミもあるのでチョイ飲み物可能です。つけ麺の提供は着席して５分ぐらいでした。お客さんがひっきりになしに入る最高の立地なので、予め茹でてあるのかも _φ(･_･ つけ汁は、豚骨・鶏ガラ・多種野菜、鰹・鯖・あご節等がベースで、そこに煮干を加えたスープ。つけ汁の中には細切れチャーシュー、メンマが入っています。つけ汁表面には、かいわれ大根、刻み玉ねぎ、細切りの柑橘系等があり、更に煮干粉が乗っけてあります。麺は自家製太麺で、ちゅるちゅるモチモチ(´ 3｀) つけ麺は、やはり麺が命ですねぇ。煮干つけ麺、美味しかったです(´ρ`) 際立った特徴はないですが、安心安定の三田製麺所ですね。店舗も多くアプリも使っているし、年数回は立ち寄りそうです(p｀･ω･´q) #前頭 #期間限定 #2025年107杯目 #２階席あり #つけ麺 #油そば #からあげ #餃子 #ラーメン #クレジットカード可 #次回は限定「梅つけ麺」 #再訪可能性100％(他店舗含む)