更新日:2026年09月14日
北海道の新鮮なウニが楽しめる贅沢海鮮体験
今回の旅の目的はうに屋むらかみのウニ丼を食べること〜 やっぱりここのウニはめちゃくちゃ美味い〜♪ そしてホッキ貝の刺身とボタンエビの天ぷらも堪能しましたw
函館でうにと言えば…うに一筋!昭和29年創業生うに加工会社の直営店
函館の人気店、ウニ専門店で朝ごはん! オープン30分前から並んで、なんとか5組目に滑り込めました✨ オーダーしたのは「ウニ入り二食丼(ウニ・いくら)」。 とろけるウニと弾けるいくらの競演…もう、最高に幸せな朝です。 並んででもまた来たい、納得の美味しさ!贅沢にいただきました。 ごちそうさまでした #函館 #ウニ #人気店 #予約不可 #行列
北海道の味覚と職人技が織りなす、感動体験のお寿司とそばコース
全国で美味しい寿司に出会いましたが、BESTをつけさせていただきました 素材を活かし、手の込んだ蝦夷前鮨 カウンターお任せで地元のお酒も頂いて約20k円 ここのお寿司を食べに旭川に来る価値あり✈️
昭和の趣を感じる、心温まる炉端焼き体験
歴史を感じさせるお店。どこか懐かしさを感じさせる薄暗い店内は炉端の熱でじんわり暖かい。この薄暗さと、年配の女性焼き手。これこそ炉端の原点です。さて炉端といえば焼き物を乗せた大皿から選ぶスタイルですが、こちらもありました。様々な魚が乗った大皿と、野菜の大皿。好きなものを選んで焼いて頂くスタイルです。写真は順番にキンキ、ハタハタ、シシャモ、椎茸、アスパラ。刺身は八角と北寄貝。八角ルイベ状になってました。魚それぞれ旨すぎる。。。キンキは食べ終わったらスープにして更に味わえます。ニシン漬けと言うお新香を追加してお腹いっぱい。飲み物もコスパ良かったけど、面白いのは写真にもある丸い陶器の入れ物。中に日本酒が入ってて炉の熱でじんわり暖かい。柄杓で入れるなんて趣あってよろしい。素晴らしいお店。また来たいです
北海道の四季と大将の技が光る、癒しの鮨体験
今回はここを目当てに札幌に‼️ また来たいと熱望しておりました。 グルメ仲間旅。 お友達達は私よりもっとこちらにお邪魔させてもろてる方々。 みんなが満場一致でまた行きたいと メモしたメニューはこちら。 大和蒸しソイとイカ 北海道水タコの煮だこ 真鱈白子 スルメイカお出汁のジュレ 蝦夷アワビ 肝ベースソース ギンポ 味噌漬け あん肝 奈良漬混ぜた 別海町ホタテ 積丹ヒラメの昆布締め 釧路のにしん 自家製数の子 ボタンエビ といまぐろトロの漬け 毛ガニ キンキ ますのすけ 鮭のブランド この目も見てるだけでも思い出してまた行きたいと思うレベルです。 毎回感動します。 どれがとかではなく全て‼️
新鮮な北海道産羊肉をじっくり堪能できる、ジンギスカンの本場体験
【うまし】食べログ3.67 北海道すすきのジンギスカンいただきますさん訪問。観光客ばかりの観光地化した商売上手なお店。
北海道の旬を堪能できる、特別な寿司体験を味わえる名店
小樽と言えばお寿司。 個室を予約。コースは伊勢の彩り。 大将と話しが出来る個室内にあるカウンターも楽しそうです。 握りは5貫づつ出てきます。全てに煮切り醤油が塗ってあるので、醤油に付けずに食べます。 手描きのネタ解説書もオシャレ。 記念に持って帰りました。 軍艦巻きを含めて15貫。 小樽ビールと一緒に食べる新鮮なお寿司に大満足でした。 #小樽 #寿司 #和食
職人の技と温かい接客が魅力の老舗寿司店
札幌で寿司といえば金寿司に予約をして 約3年半ぶりのランチで行ってきました。 予約時に暗証番号が伝えられるようになり 訳を聞いたら、予約を偽る人が多いそうで そんな人がいるなんて信じられませんね。 今回もトリビーからおまかせ寿司を堪能。 【おまかせ寿司十六カン:7,810円】 ◆真鯛 ◆ほうぼう ◆ひらめ ◆タコの頭 ◆赤身漬け ◆カツオ ◆アジ ◆あら汁 ◆コハダ ◆牡蠣 メープルシロップ ◆中とろ ◆アオリイカ ◆海老味噌塩辛 ◆塩穴子 ◆漬け巻き ◆玉子 ◆中とろ(追加) ◇生ビール2杯 ◇サッポロ赤星 今回も大将のおまかせで握る寿司は別格で 新鮮なネタとほぐれるシャリが素晴らしく 一貫ごとに仕事がされていて絶品でした。 特に大根たまり漬けを挟めて握る中とろは 一体感がめっちゃ美味しいです!!! 大晦日のお持ち帰り寿司終了は残念ですが またお店に来て寿司を楽しみたいです。 ごちそうさまでした。
新鮮な活魚介類と拘りの素材で郷土料理を楽しむ海鮮個室居酒屋
とにかくハズレ無しでした。量も満腹になります。個室利用でしたが、隣りの部屋の音もたまたまかもしれませんが聞こえず。 少し奮発するならおすすめです。
新鮮な地元食材を大将おまかせで楽しむ隠れ家寿司処
【北海道♫函館旅行にて☆。.:*・゜】 たまたま、新橋の飲み屋で函館行くっていう話をしたら、常連さんにオススメしてもらったこちら! 函館空港から直接バスで最寄りまで! 事前に予約して、ランチで訪問! 店内撮影禁止ですので、外観のみですが、 コースは色々ありますが、飲むならということでつまみと握りを色々組み合わせたかんじで大将おまかせで頼みました♡ やっぱり、ヤリイカ美味しい~♡(⸝⸝¯ᵕ¯⸝⸝) 鮪はもちろん、北寄貝、ズワイガニ、雲丹も堪能できて、 美味しか~♡ 写真がないのが残念ですが、美しい見た目ながら海鮮焼き?のようなものを頂きましたが、美味しかったです。 大将も気さくな方で、カウンターで函館の地酒とともに美味しく頂き、贅沢な時間を過ごせました! 駅から離れているので、わりと知る人ぞ知るかんじなのかな?と思いました。 桜の時期は凄いみたいです。 #函館備忘録 #店内撮影禁止
地元産食材×伝統技の極上寿司
湯の川て高級お寿司♪ 今回函館ツアーのメーンイベント 大泉洋ちゃんも来るらしい函館では有名なお寿司屋さん 常連さんに予約してもらって行ってきたー 慣れない高級店で緊張してしまう いちお撮影許可もいただきました 12貫7700円、お通しは鮪の和え物 おつまみに自家製七味のたらこと子持ち昆布と近海物のもずく酢 最近知ったんだけど北海道でももずくが採れるんですってねー シャクシャクしておいしーんだぁー お寿司は江戸前かな 赤酢のしゃりでほぐれ加減がサイコ~ お塩がいいのはおすすめしてくれる たまごはほぼカステラ これは意表をつかれてやばかった 途中でたこの唐揚 ほぼ生のおいしーやつ 追加で数の子と奈良漬の巻物 こちらの海苔とっても香りが強くて鼻から香りが抜けてくる 聞いてみると三河産の海苔だと なんとご近所産でした 江戸前では香りが強い海苔はご法度らしいけどこちらはあえて使ってるんだって 私的にはとってもお気に入り 奥のお座敷はコースだった カウンターは大将と2人で4組をお相手してくれてた この日は湯の川温泉の花火大会があって17時から2時間のみの営業でした お財布気にせずたまにはこんな素敵なお寿司屋さんもありだなぁ~ お会計しようとしたら予約してもらったお方がお支払いしてくれるからって受け取ってもらえず お隣のラーメン屋さんのお土産ラーメンまでもらっちゃったー 自腹でも行ってみたい素敵なお寿司屋さんてしたー #予約必須 #駐車場あり
深夜まで味わえる、クセのない絶品ラムと野菜のジンギスカン店
アイスランド産とオーストラリア産の2か国のラムを食べ比べた。アイスランド産に比べ、クセがなくて食べ慣れているオーストラリア産の方が個人的には好みだった。やはり「慣れ」という要素は大きい。 写真2の左上はラムタンである。コリコリとした歯ごたえは牛タンに近いが、部位自体が小さいため少し物足りなさを感じた。あとはロースとランプだ。 ラムチョップは最初からジンギスカン鍋にのせ、表面がカリカリになるまで火を通す。当然、手づかみでタレをつけてかぶりつく。 アイスランド産の肉はあっさりしているため、お店では各種スパイスをブレンドした塩で食べることを推奨していた。
行列少なめで楽しめる、積丹の極上ウニ丼と新鮮海鮮のオアシス
北海道旅行3日目最終日。積丹半島の神威岬へ。 早めの昼飯にて、ウニの2食丼。礼文のバフンウニと積丹のムラサキウニ。結構なお値段しますが ウニの美味しが全然違う。甘くて美味しい。 ウニばかりでは飽きると思い、1つはアワビ丼。 地元の魚の刺身も美味しかった。
絶景と旬を味わう、山頂フレンチの非日常体験
2025/12/07訪問 札幌 藻岩山 THE JEWELS モンターニュ ワインセット #VIEWTIFULSAPPOROMtMoiwa #藻岩山 #もいわ山 #藻岩山展望台 #藻岩山ロープウェイ #もいわ山展望台 #夜景スポット #531mパノラマ #日本新三大夜景 #MtMoiwaropeway #thejewels #モイワキュイジーヌ #モンターニュ #モイワキッシュ #montagne #moiwaquiche #虹 #rainbow
北海道の四季を一皿に表現する。この土地だからこそ表現できる最高のひとときを!
北海道旅行にてランチにこちらに伺いました。 広々としたおしゃれな店内です。 評価が高くて期待していましたが全体的に美味しかったけどお料理に対してお値段はお高めに感じる。 コース27500円、+ワイン2杯で35000円くらいでしたが体感的に2人分の料金かな?って一瞬思う感じ。もうちょっと高級食材とか入れて欲しかったな。スタッフが多くサービスの方の接客も超ニコニコ感じ良すぎるくらいでした。 毛蟹、蝦夷鹿は北海道ならではの食材で楽しかった。フレンチで鮪を使う所も珍しく酸味を効かせた味付けの鮪のお皿はとても美味しかった。蝦夷鹿も新鮮でジューシー。パンも美味しすぎておかわりしてしまった。 ・毛蟹、 カリフラワームース バジルオイル ・本鮪 木苺フランボアーズ パクチー カカオニブ ・黒米のリゾット ローズリーソース 銀杏 ・アロマローズ人参 横綱浅利 クミン ・鰆 新じゃが バジルの香り ・白糠産 蝦夷鹿 マッシュルーム ビーツ 赤ワインソース ・巨峰とわらび餅 シェリー?のジェラート ・ハーブティー、レモンバーベナ レモングラス ラベンダー ・栗のフィナンシェ
広々とした空間で味わうコスパ抜群の寿司
赤酢のシャリと熟成 美味しさの猛攻 ∴ 田久鮓 また来ることを夢見るほどになった田久鮓にて ちょっと小洒落たレストランやBARのカウンターのようなスタイリッシュさが素敵です。 クールな大将は内に秘めたる寿司道をこのコースに体現していると感じられました。 特に私ははっきりと主張する赤酢のシャリがカチリとハマるのでした。 かつて感動した鮨たな華のシャリを思い出すのでしたが、 アクセントの効いたシャリへの拘りと 熟成だけで無い突き詰めた先にある巧緻な肴 時期等その時々の楽しみが待ち受けているのでしょう この日、田久鮓の肴と、握りに魅了されてファンになりました。 鮑 幻のマダカアワビ 柔らか甘旨い 肝と共に更に旨い 利尻のムラサキウニの味噌漬け こ れ は 超絶美味しいし、酒の肴に最高金賞受賞です♪ 今年は雲丹は雲丹でも、その先を行く雲丹の凄さを体験するのでした。 当然に美味しい生ビールから始めて 日本酒 飛露喜 鋭い日本酒 雲丹のアテにいい 紫雲丹の味噌漬けうまーー!! そして、酒がますます美味いこと! 平目 旨い 寝かせ熟成 わさびが効いてます。 味の深まりが出て感じいい感じです♪ サーモン 薫香ほんのりめちゃくちゃうまいですね! プリンとしっとり 福ネギペースト これがまた素晴らしく そんじょそこらのサーモンでは知り得ないこのうまさ 黒龍 飛露喜からシフトしてこちらも飲み始めました。 甘海老塩辛 海老味噌との和えた日本酒が進む逸品 雲丹とツブ 旨さ炸裂! コリコリとツブの食感の小気味良さと雲丹のコクと甘味 キンキ キンキの肝醤油 赤酢のシャリで衝撃的な美味しさと感動 カスゴダイ やはり酢の香りと味わいですが、柔らかな食感からの噛むほどに美味 クエ 旨味がシャリと共に乗ってやってきました! キンキも旨いんですが、こちらもじわじわと旨味が膨らんでいきます。 鰤 今非常良くなってるとのこと 口に入れたらますます美味しく非常に脂乗り良く美味しくテンション上がります♪ 鯵 冷やしてある うまい!兎に角美味しい連続に感動の嵐です。 塩釜の赤身 ふわっと柔らか 旨味と鼻に抜ける酸味との妙味と心地良い余韻 中トロ 更なるふわり 脂のりもあって美味しいが膨らんでいきます え、写真撮って無かったかな… 美味しさに夢中です…汗 コハダ 酸味と酸味との共栄共存のうまさ 小肌の醍醐味をじっくりと楽しみます。 車海老 しっかりとしたこの食べ応えからの甘味を伴ううまみのある車海老の美味しさが堪りません! 毛蟹 噛む程に旨味が渾々と滲み出てきました。 帆立 細かく切ってあり、珍味の乾物を美味く握りにしたような感じ 噛めば噛むほど美味しさが滲み出てきました。爆発的な美味しさです♪ トロ巻き こんなネギトロ食べたい思ってもそうそう食べることが出来ないハイスペックな美味しさ 海苔からして美味しいし、赤酢のシャリの本領発揮しておりました。 余市産蝦夷馬糞雲丹を使った雲丹軍艦 美味しさの主力艦の登場 雲丹の美味しさの攻撃力が半端なく その蝦夷馬糞雲丹の繰り出す主砲を全て受け止め感無量 味噌汁 毛蟹と海老出汁 魚のあらと…!!美味いウマイ!!旨味の海 凄 最後はデザート仕立ての玉 この感じのカステラ仕立てのようなたまごがやはりたまに食べたくなるのです。 かんぴょう巻 ワサビたっぷりリクエストで涙巻き いい刺激の辛さで美味しさ爆上がりです♪ この幸せな美味しさの余韻にずっと浸っていたくなるのでした。
遊び心と旬の味覚を堪能できる、札幌の贅沢おまかせ寿司体験
【激うまし】食べログ3.74 北海道すすきのすし姫沙羅さん訪問。ミシュラン2つ星店。ネタのレベルは高いですね。今回良かったのは海老。外国人のお客様もいて多角的な戦略もしている模様。店舗展開もして勢いのあるお店。
【豊水すすきの駅 徒歩3分】世界各国のこだわりビールと絶品油そばを楽しめるお店
メインはビアバー、ということになっているようですが、見渡す限り店内全員油そば食っており、Googleマップの口コミでも油そば屋扱いというなんとも面妖な店。 店内明らかにバー寄りの作りで、喫煙も可能、広々とテーブルもカウンターもある造り。 油そばは、濃口な醤油とみりんベース?な感じの、むしろ油感はなさめ、締めの一杯のためにチューニングされた独特のやみつき味。うずらの卵が二個ついてるのだが、まさにうずらの醤油漬けの味の麺って言ったらいいのかな。住んでたら是非とも行きつけにしたいような魅力がある。
【大通駅徒歩3分】札幌の赤身肉と熟成肉のパイオニア、肉の極みを味わうなら当店へ
今回はコースを初めて予約してみました。 普段からランチで時々利用してます。 ディナーもどれもめちゃくちゃ美味しいです! 鶏肉はふわっふわっで俗に言う歯がなくても食べれると言っても過言がないほど柔らかく調理されてました。 百合根もほくほくで美味しく幸せです。 お肉ももちろんランチで美味しさは知っているので期待通り美味しく頂きました。次は別のコースで行ってみたいです! #2025口コミ投稿キャンペーン
焼肉好きも満たされる、絶品ロースの食べ比べと本格韓国料理が楽しめるお店
今まで、何十回と来てましたが久しぶりの訪問です。こちらは焼肉はもちろん美味しいのですが 韓国料理も色々あってテンションあがります。ケジャンなどもありました^_^
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