(37ページ目)つけ麺 おひとりさまOK でおすすめのお店

▪️訪問時間:休日17:15 ▪️混み具合:60% 練馬駅ほど近い場所にあります。鶏醤油がスタンダードのようですが煮干しや塩もあります。 冷やし塩つけ麺は、アッサリ塩というより濃いめのしっかりしたスープです。

【「ゴリニボ系はちょっと苦手…」そんな人にこそ教えたい、優しい一杯】 ◆この日いただいたメニュー ・らーめん＋味玉 ・味付替玉 ----- めっちゃニボなんだけどゴリゴリ過ぎない絶妙なニボ感。 とろ〜りまろやか仕上げで旨味倍増エクセレント♪ こうばしい香りがたまらん炙りチャーシューもめちゃウマ！ ホロトロ過ぎて歯いらない。 ごちそうさまでした！ . . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #煮干ラーメン #スープを飲み干すラーメン #横浜ラーメン #神奈川ラーメン #行列覚悟の人気ランチ

黒旨特製ワンタンをいただきました。 ここ最近で一番美味しいと感じた淡麗系ラーメンです。醤油ベースであるものの、スープの海鮮系の出汁がしっかり重厚な存在感でした。 麺も細めですが、もっちりとしつつも歯応えも良い最高の塩梅でした。 トッピングは、豚、鶏チャーシュー一枚ずつ、ワンタン6個（肉3海老3）、めんま、ネギ、三つ葉。 これで1150円はコスパが良いと思える美味しい一杯でした。 つぎは別のラーメンをいただきに来たいです。

地元成田の名店　麺や福一店内はこじんまりしたコの字型のカウンターでテーブル席もあります。土地柄なのか、外国の方の遭遇率も高いです。わたしはいつもハートランド中瓶にラーメンがお決まりコース

城陽市にて 「ラーメン 並200g」900円 スープ：濃厚豚骨醤油＋魚粉＋柚子ピール チャーシュー：豚バラ中ぶり巻2枚 トッピング：ザク切りネギ・海苔 麺：弱ウェーブモソザク極太麺 支店には何度か行ってますが本店には初訪麺。ってことでやっぱりつけ麺をと思いました… が小銭を持ってなくて千円札でお釣りがあるラーメンのボタンをポチッとして麺量「並」とコールして着席。しばし待つと濃厚豚骨に極太麺があわされた1杯が着丼。ちょいちょい間に水を飲みながらもワシワシ食してワイルドな1杯を堪能しました。閉店時刻前の入店でしたが女性スタッフによる隙のない好感度高い接客で満足して店を出ました。再訪して次回はつけ麺を楽しもうと思いました。 20230921昼　23'vol.142

#3572投稿 ラーメン55杯目 「百年本舗 秋葉原総本店」 2025.12.8 令和のニラソバ（1,400円） 生姜ごはん（300円） 麺類投稿が続きます。 この日は新宿タカシマヤにイベント出展している 百年本舗 さんのニラソバ(汁あり)をいただきました。 丼の表面をニラがびっしりと覆っていて卵黄が鎮座しています。 ニラの下には肉やメンマが隠れていますね。 汁ありの麺は中細ストレート麺。 汁なしだと太麺なんですね。 まぜそばタイプの汁なしの方が人気らしいです。 ニラはたっぷりですがワリとあっさりしてるのでスルスルと食べられて美味しいです。 生姜ごはんは、そのまま食べても爽やかな味ですが、ニラと卵黄をのせてニラ卵かけご飯にしてみたり、スープを加えてニラ雑炊風にしても良かったです。 アレンジできますね。 ニラソバ、美味しく完食しました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #ニラソバ #百年本舗 #汁ありは中細麺 #生姜ごはん #卵黄 #新宿タカシマヤ限定出展 #イベント価格

【ラーメンの常識を疑え！「牛×貝」の異色タッグが起こす化学反応】 ◆この日いただいたメニュー ・牛骨清湯醤油中華そば ・和え玉 ----- 店名の「流川」はスラダンからで、中野には姉妹店の「仙道」もあるそう。 牛骨✕貝出汁の他ではあまり無いタッグですね。 牛と貝が合わさるとこうなるのか、なるほど〜、と感心してしまいました。 旨味と旨味の融合で、旨味ゴイスー♪って感じですね。 「濃厚海老つけ麺」とやらも、海老好きとしてはとても気になるっす。 ごちそうさまでした！ . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #中華そば #スープを飲み干すラーメン #新宿ラーメン #東京ラーメン #新宿ランチ

No.1378【非常にシンプルで醤油が香るつけ汁で自家製麺を思う存分堪能！】 「柳麺 呉田」で「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ざるチャーシューつけ麺 醤油」1200円 「大盛」150円 ◆着丼時間：20時58分（9分待ち）　 北浦和駅から徒歩2分程、線路沿いにお店を構える「柳麺 呉田」さんに行って参りました。店主はあの「ちゃぶ屋」や「六角家」で修業された方だとか。 閉店ギリギリ10分前の入店という事で、ほぼ店仕舞い状態に滑り込む形で入店。恐らく半分店仕舞い状態だったんだと想像します…恐縮です… メニューをみると、おすすめは「特製醤油らーめん」or「特製塩らーめん」、そして人気No1が「ざるチャーシューつけ麺」との事…これは迷う(笑)本来であれば店主のおすすめを重視するところですが、気分的に冷たい麺を大量に摂取したかったので、「ざるチャーシューつけ麺 醤油」を大盛りでお願いいたしました。 カフェ風のお洒落な店内で待つ事凡そ9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、大量の麺がうれしい♪チャーシューが花弁のようにつけ汁の器を飾っています。早速麺から頂きます。おお、非常に香りが豊かな麺ですね。表面は非常に滑らかな多加水気味と思われる麺は噛むほどに甘みと香りが立ってきます。 お次はつけ汁にドボン♪お、かなりシンプルでさっぱりとしたつけ汁ですね。つけ麺のつけ汁にしてはですが味付けは薄め。醤油がパンと立ってほのかに甘みのあるつけ汁は、どちらかと言うと、麺を味わうためのものといった印象。ベースは各種地鶏が中心のようで、表面には鶏油が浮いたつけ汁は、ほんのりキノコの香りも感じました。黒舞茸がメニュー名に入った「つけ麺」もあり、こちらのメニュー名にはキノコの明記は無いので気のせいかもしれませんけど(笑)具材はネギとチャーシューとほんの少しのメンマのみ。チャーシューと麺を味わってくれ！という潔さを感じさせるシンプルさです。 そのチャーシューはというと、これが美味しかった。バラのロールチャーシューで、つけ汁に漬けて温めると、バターのような甘みのある脂が溶け出し、口に入れるととろけるような食感。スープに油分が少ない分、チャーシューの脂がとてもリッチに感じました。 麺の香り、甘みを楽しみ、チャーシューに舌鼓を打つ…そんな事を繰り返していると、見た目、大盛りにすると結構な迫力がありましたが、気づいたら麺が消えておりました(笑)シンプルながら美味しいつけ麺でした。次回は塩の特製あたり頂きたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした！！

No.1337【埼玉ど真ん中連食その② マー油が決め手！トロけるチャーシューに口の中で溶けるターロー（太肉）に感動！】 「熊本らーめん 育元 滑川店」で「育元ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「育元ラーメン」1080円 ◆着丼時間：19時52分（3分待ち）　 さて、埼玉県比企郡鳩山町で「らぁ麺 花萌葱」で醤油を頂いた私が向かったのは、同じく比企郡の滑川町。車で20分ぐらい走らせると到着したのは「熊本らーめん 育元 滑川本店」さん。埼玉に3店舗展開する「育元」さんの本店にあたりるお店です。 こちらのお目当ては当然熊本ラーメン！熊本ラーメンというと、新宿の「桂花」やラー博にも入っている「こむらさき」、チェーン店で言うと「ひごもんず」さんなどがお馴染みですね。いわゆる96年組（「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」）と共に2000年代のラーメンブームを支えたラーメン店の一つである「なんつっ亭」のルーツも熊本ラーメンでした。 個人的にマー油の効いた熊本ラーメンは好物ですし、「らぁ麺 花萌葱」の和風の出汁感強めのラーメンとのコントラストも最高っって事で埼玉のど真ん中の比企郡で2杯目を頂きます！ 現着すると並びは無し。サクッと入店できました。早速券売機とご対面。大きく分けると麺メニューは、「熊本ラーメン」「博多ラーメン」「担々麺」「和風醤油ラーメン」「和風塩ラーメン」の5系統。今回の目的は熊本ラーメンなので、「熊本ラーメン」の特製にあたる、オススメの「育元ラーメン」をお願いいたしました。 カウンター席に案内されて待つ事およそ3分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！1080円とはとても思えない具材の乗りっぷりですね。早速スープを頂きます。口に含んだ瞬間に広がるマー油の香ばしい香りがたまらない！その後じんわりと豚骨スープの旨味が広がっていくのですが、スープ自体に重みは無くサラッとしており意外と軽め。だからと言って物足りなさは感じず豚の旨味はしっかりと抽出されていて、マー油と相まって食欲をビンビンに刺激してくれます。麺はザクっとした細ストレート麺。低加水気味でしょうか。スープをしっかりと持ち上げマー油と絡んだ麺は啜るたびにまた一口また一口と箸を進めたくなる麺です。 具材もどれも最高！目を引くキャベツはスープと一緒に食べるとその甘みがグンと際立ったかと思うと、飲み込むころには口の中をすっきりとさせてくれる効果があって、なるほど「育元ラーメン」の次にお店のオススメなのが「キャベツメン」というのも納得のトッピング！ チャーシューはバラ。口の中に入れるとトロトロにとろける程に脂が含まれていて、バターのような濃厚な脂の香りが広がる逸品。 そして中でも驚愕したのがターロー（太肉）！！箸で持つとフルフルと震える程にトロトロに煮込まれていて、大げさじゃなく口に入れると溶けてしまい、甘く煮込まれたタレと脂の濃密な旨味がただ口の中に残るだけ… なんじゃこれ！感動すら覚えましたね。思わず声が出るぐらい。リアルに歯が要らない太肉初めて食べました。 終始食欲を刺激し続けるマー油、スープ。そしてそれを効率的に持ち上げる麺。さらには感動すら覚えるチャーシューやターローを貪り食い、時折キャベツで口直しをしていると、二杯目とは思えない速度であっという間に完食しておりました。 いやぁ、驚きました。ここは必ずまた来たいですね。未だに「中華そば 四つ葉」に行けていないので、今度は「四つ葉」と「育元」はしごしようかな。本当に美味しかったです！ご馳走様でした♪

#かしやとんこつチャーシュー増し 豚骨過ぎず、魚介系と相まってマイルドなスープで美味しい♪ 豚骨系にしては、珍しい中太麺なのも良い！

めっちゃビブグルマン系の味！知らんけど。 鶏の旨みしっかり、鶏油の香り最高な中華そば！ 上品すぎないくらいには醤油もキリッとしててバランス良いわ！ 鶏白湯の方はもう少し下品でわかりやすい味でした！ どっちも美味かった！

茨城のドロつけ老舗 昆布水も食べたかったけど初訪なのでどろつけ(1000円) 意外にも清湯ラーメンとかが左上でつけめんは端っこでした。時代の流れかな つけ麺はワシワシ麺でドロつけ全盛期を感じる素晴らしいものでした。並でも結構な盛りです つけダレは甘さ控えめでほんのりビター仕上がり。割りスープが昆布なのは珍しいなと感じました。

らーめん。鶏白湯とのことだけど他店のそれより白くなくていろんな出汁の旨味が感じられる。泡系まではいかない、ちょうどよいクリーミーさでとても美味しいです。

【大山鶏の旨味感じる絶品中華そばﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ】 2025/6/24 会社で残業していると札幌在住の弟からLINE。 弟 「今日仕事で目黒行って、20時半頃飲み会終わる予定なんだけどその後って会える？ 距離感がわからんけど…」 かわいい弟からの誘いを断わる理由なぞ無いっ！ 仕事を早々に切り上げ目黒へ向かうっ！ε=┌(；・∀・)┘ 私が選んだお店は… 目黒「目黒ふじ屋」(o≧▽゜)o レバ煮ラやらレバ刺しやらねぎればやら思う存分美味しいお肉を食べて我ら爆食兄弟は大満足✨ さぁ〆ラー行こうっ！ 目黒と言えばラーメン二郎へ弟を連れていきたいところではあるが、すでに時刻は23:00前なので他のラーメン屋さんへ向かうっ！！ 我らが向かったのは… 目黒「中華そば 竹むら」(о´∀`о) 22:50、入店！ 券売機で食券を購入！！ 私 ・特製中華そば1180円 ・そば大盛り100円 ・白飯150円 弟 ・つけ麺930円 ・とろろご飯350円 10分ほどで着丼！ モリモリトッピングに綺麗な麺線で旨そうなビジュアル✨ 食欲が沸き立つ！ 特製はチャーシュー、味玉、メンマ増しの豪華バージョン(人´∀`*) 大山鶏ベースに椎茸や昆布などの旨味が折り重なり深みのあるスープ(●^o^●) 麺は加水率低めで全粒粉が練り込まれたパッツン細ストレート麺(〃ω〃) 私の大好きな麺で、とっても啜り心地が良い(〃艸〃) 低温調理のチャーシューもしっとりジューシー(∩´∀｀)∩ 味玉をいつも通り箸でパッカンし、 私 「おっ！マキシマムこいたまごじゃん！！」 弟 「卵の断面見ただけで卵の種類まで当てるのヤバすぎだろ…」 我が兄弟の間でヤバいは称賛に値する(笑) あっという間に完食！ あ～お酒を飲んだ後に食べてもとっても美味しかった！！ 今度はお酒を飲んでいない時に来て再度食べにこよう(о´∀`о) ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #爆食家族 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん

仲御徒町駅から歩いてすぐの場所にある「富白（とみしろ）」は、昼時を中心に行列ができる人気のラーメン店です。白と木目を基調にした小さな店内は、カウンターとテーブルを合わせても十数席ほどのこぢんまりとした空間で、落ち着いて食事ができる雰囲気が魅力です。こちらの看板は、鶏の旨味を丁寧に引き出した塩スープをベースにしたラーメンとタンメン。特に「鶏塩タンメン」は、あっさりとした飲み口の中にもしっかりとしたコクがあり、野菜の甘みも重なって優しい味わいに仕上がっています。白湯には太めの縮れ麺、清湯塩ラーメンには細麺と、スープに合わせて麺を変えるこだわりも特徴的で、浅草開化楼の麺がほどよく絡んで食べ応えがあります。 具材はもやしやキャベツなどの野菜がたっぷり盛られ、豚チャーシュー入りの「ぶた入タンメン」などボリュームのあるメニューも人気。価格帯はほとんどが1,000円以内と利用しやすく、仲御徒町エリアのランチとしても重宝される一軒です。食券制で注文するスタイルで、特に平日の昼は混み合い、スープ切れで夜営業が行われない日もあるほどの人気ぶり。鶏出汁の澄んだ味わいが好きな人、油控えめで野菜もしっかり摂れる一杯を求める人には、ぜひおすすめしたいお店です。

第4日曜日。 休みと思ったらやってた。 ラーメン、つけそば、もりそばを注文。 ラーメンボタンの反応が悪すぎて＋150円玉子付きに変更。店の戦略か？ww 普通盛りが一般的な店の大盛りらしく、女性は中盛り？が多いらしい。 個人的にはラーメンが一番好き。 煮干しベースもそこまでクセがなく◎ 味変でニンニク＋ブラックペッパーも多めの麺を完食する手助けしてくれて、最後に酢もgood 食べ終わったら10日本ほど並んでて、14時過ぎてるのに人気があるのはさすが！ ご馳走様でした。 #煮干し #ラーメン #つけそば #もりそば #カウンター #味付き玉子

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 とても美味しい二郎系のお店でした。 二郎系では珍しい紙エプロンが置いてあります。 ロットなどもなく、店員さんも優しいので安心して食べられるお店です。 麺もスープも野菜もチャーシューも美味しいので最後まで飽きることなく食べられます。 【メニュー/金額】 ラーメン　880円 ※麺量　300g ┗少なめ280gや半分200グラムに減らすことも可能 ※私のコール【ショウガ、づけあぶら、からあげ】 ┗ヤサイ、ニンニク、ショウガ、あぶら（背脂orヅケアブラ）、からあげ（天かすを辛く味付けしたようなもの）orあげたま（辛く味付けした玉ねぎ）から選べます 【スープ】 乳化スープ。まろやかでとっても美味しいです。 【麺】 自家製麺。ウェーブ強めの中太縮れ麺。 この麺美味しいです。ツルツルでとても食べやすい。 【具材】 野菜 ┗コールなしで量は普通。しっかり火が通ったシャキシャキタイプ。 づけあぶら ┗これ、神です。めちゃくちゃ美味しい。もやしと一緒に食べたら幸せな気持ちになりました。 ショウガ ┗少なめ チャーシュー ┗弾力ある赤み肉。このチャーシューも最高に美味しいです。 からあげ ┗スープが美味しいのでなくてもいいかも。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ガッツリ食べたいとき、ニンニク補給したい時に良いお店@神田。 久しぶりに神田までランチしに歩いてきました。 何食べようか迷った時に「ニンニク」の文字が頭をよぎる。 神田にはいくつか家系があるので見てみるがどれも行列。 唯一繁盛していたけど行列はできていなかったこちらへ。 ニンニク補給しっかりできます。 そして食べ応え抜群。 普通に美味かったです。 ごちそうさまでした！ #retty人気店 #にんにく #にんにく入れますか

身体がタンメンを欲すると、ここへきます。のどかな風景ですが、人は集まる。本日は、肉野菜タンメンなるものを。具沢山な見た目は、食べ応えあり。 もっちり太麺がなかなか出てこない…満足。 また来まーす。ごちそうさまでした。

田んぼの中に忽然と現れるラーメン店。米沢ラーメン四天王のひとつと言われているらしい。11:10くらいに着くと既に10名ほどが並んでいたが、意外と進みが早く11:40には入店できた。 オーダーしたのは夏季限定「冷たい中華そば」。頼んでからそうじゃねえ！そこは普通の中華そばだろ！と後悔したが、出てきたラーメンは一般的な冷やし中華とは全く異なり、熱いラーメンをそのまま冷たくしたような一品でラードが固まった感じもなく、とても美味しゅうございました。