地元の食材と自家製にこだわった料理が揃う、高級感ある懐石料理店
金沢で美味しいものが食べたくて地元の方におすすめして頂いたお店へ。 取材などはうけられないそうで、あまり情報はなく伺いました。 連休最終日でお客さんも、その時間は私たちだけらしく、職人気質な大将とも色々お話しできました。 お野菜の炊き方がとても丁寧。 コースの主軸とは別に、おつまみとして出して頂いた「半生くちこ」がプチプチして日本酒が進む珍しいものでした。 カラスミの角切りが餅米に混ぜてあるものなど、そちらもまたお酒がすすむ。 赤烏賊やのど黒など金沢っぽいお皿も。 コースは15,000円から25,000円で今回は2万円をお願いしました。 #金沢 #噂ではミシュラン拒否店らしい #個室でもいいかも
【激うまし】食べログ4.54 名古屋高岳の橦木町しみずさん訪問。数々の名店で修行された清水氏。開店当初からの大人気店。食材の拘りが半端なく妥協を許さない仕入れがここの店の良さである。特に腕に関しては修行元で先日食べた山菜の味にそっくり。珍しい雨子など火の入り方も抜群。料理写真撮影不可。数回お邪魔したが次回も楽しみ。
北野白梅町駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
ずっと前から「行きたい！」と思っていながら中々お邪魔する機会に恵まれずにいましたが、今回京都のグルメ仲間のお誘いがあり、念願の《むろい》さんへ総勢8名でお邪魔しました。 このお店は、市内北部の鷹峯という静かな街並みに佇み、古民家を改装したカウンター8席だけの風情溢れた店内で『朝獲れ京野菜』など新鮮な旬野菜をふんだんに使用した最上級のコース料理が戴けるミシュラン★の人気店です。 店主の室井さんが、京都を中心とした国内老舗料理店そして海外大使館・公邸などの料理人としての経験を生かして仕上げた1メニューのみの『コース料理』12,000円（税別）をお酒と共に全て美味しく戴きました。 どの料理も期待を裏切らない素晴らしい一品ばかりでしたが、その中でも特に『北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え』『聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜』『さわらの蕪蒸し』は、予想を遥か上回る素晴らしい逸品でした。 ◆先付け ⚪︎百合根と干し芋と干柿の青梅がけ ◆海老芋と山芋の甘草添え ◆八寸 ⚪︎あん肝と野ぜり ⚪︎キンカン甘煮 ⚪︎フキのかぶ巻 ⚪︎さわらの西京焼き ⚪︎いいだこのやわらか煮 ⚪︎堀川牛蒡 ⚪︎煮牡蠣 ◆聖護院大根と竹の子とブリ 〜マグロ節と昆布の吸物〜 ◆お造り盛合わせ ⚪︎ぶり ⚪︎本マグロ ⚪︎赤貝 ◆北山産雌鹿と菊芋の香菜仕立てマスタード添え ◆酒粕のシャーベット ◆どんこ椎茸とほうれん草のお浸し ◆さわらの蕪蒸し ◆海鮮茶漬け ◆デザート ⚪︎紅まどんなのゼリー ⚪︎あまおうイチゴ ⚪︎ホワイトチョコレート ⚪︎大吟醸酒のスポンジケーキ #鷹峯 #古民家 #隠れ家料亭 #京野菜にこだわり #ミシュラン★店 #コース料理１種類のみ #予約必須
三船敏郎の世界観を表現した和食の店
六本木のランチはここオススメ！ 六本木通りを挟んで、ちょうどヒルズの反対側ですね。 店内はただっぴろい広間的な感じです。 あの三船敏郎さんをモチーフにしてるのだとか？(笑) 幾つかある定食のなかで、今回はしょうが焼き定食を。 美味い！とてもベーシックですが、ハズレの無い味ですねー！ 他の定食も食べたくなりましたし、夜に来てみたいですね。 ご馳走様でしたー！
広い個室と上質な料理でお祝いに最適
両親の古希祝いで利用しました。お祝いに相応しいお料理を個室で提供いただきました。スタッフが足りなくてちょっと大変そう。美味しかったです。広々した個室は家族利用にぴったりです。
記念日に最適な繊細な懐石と極上和牛の店
娘の成人式のお祝いのお礼に茶屋へ。 今回は13000円のコースと奮発。昼の懐石コースは9000円と13000円があり、葉山牛があるかないかで違うらしい。 葉山牛は脂の旨みと赤みの旨みがあいまって一切れ入れただけで口の中から脳みそ全体にまで幸せ空間が広がります。 また、お造りはもちろんのこと、前菜、椀、煮ものも、素材を味を立てる職人さんの味付け、盛り付けに感動でした！✨✨✨ 食器や雰囲気もとても良かったです。
おでんが好きな人なら絶対満足する、麻生十番の隠れ家的なおでんのお店
おでん担当念願の一期さん。やっとこれました！ お値段は高めですが、素敵な時間とお料理を提供してくれるお店です。 おでんメインに色々注文しました！ ・たまご ・冬瓜（大根がなかったので） ・タコ ・ハマグリ ・舞茸 ・湯葉 ・ロールキャベツ 感動したのはロールキャベツ！これは感動でした！ 祇園や大阪の福島で色々名店を食べ歩いてきましたが、ここのロールキャベツは絶品です。おでんのロールキャベツの良さである溢れ出る汁と、ロールキャベツ自体の良さである肉の風味や洋食感がベストバランス！すごい！ 冬瓜や湯葉も初めて食べたけどおいしかったなぁ！ それぞれのおでんの一品に合う出汁で提供してくれるのが素晴らしい！ひと手間もふた手間もかかるので、このクオリティで出汁を出し分けしてくれるところは他には知らない。全て飲み干しました。 その他にはお肉のネギ巻きだったり、鱧だったり、明太子だったり、雲丹だったりと贅沢に楽しみました！ 日本酒は九平次だったり黒龍だったり、色々いただきながら、焼酎の三岳を。贅沢。。。 誕生日の席だったので、お祝いに小さいシャンパンもいただきました。嬉しい心遣いありがとうございます！ごちそうさまでした！
個室で和食と地酒を静かに楽しむ隠れ家
かくれんぼ横丁の和食、落ち着いて良かったなぁ。 料理は美味しく会話も弾むお店と感じた。 この横丁にある店は、何となく似た様な雰囲気だと感じたなぁ。しっとりした雰囲気で個室なのでゆっくり仲間と会話を楽しめる。 久しぶりに静岡のお酒、磯自慢の純米吟醸酒を飲めたのは、とても嬉しかったなぁ。ワイングラスに注がれたのには、慣れていないのでちょっとビックリしたが、呑みやすくてとても美味しかった。
贅沢食材と和の旬を満喫できるくつろぎレストラン
関東ITソフトウエア健保のレストラン。秋の味覚コースでいただきました。 和室のお部屋に貸切で、靴を脱いで椅子に座って楽にくつろげる空間でした。 きのこ3種が煮込まれた土瓶蒸し、最初はお猪口で出汁を味わい、蓋を開けて素材を味わう、これがめちゃくちゃ美味しくてコースの中で一番好きだったかもしれない。 お刺身はまぐろと鯛、どれも新鮮で日本酒が進みました。 ゆっくり満足の量です。 #秋の味覚
広島の旬を極上和食で堪能、接待や特別な日に最適な割烹
会社のお食事会でお呼ばれしました(人*´∀｀)｡*ﾟ+ 自分の財布では絶対に行かないお店(๑•﹏•) 一口食べるたびに、美味しい〜と漏らしてしまいました 物足りなさは感じるものの、こういうお食事ですものね ｡◕‿◕｡ 食事を楽しむことをメインにしたかったので、アルコールは無しにしてみたが、正解でした( ꈍᴗꈍ) 存分に食事を楽しめたので、大満足〜 個人的には柿と生ハムのカプレーゼが、一番好きだったな( ˘ ³˘) 昔、ぐるナイのゴチになりますにも出たらしい。。。
至福の和牛鍋を満喫できる贅沢ランチスポット
ランチはすき焼き鍋や山形板蕎麦を提供するお店です。頂いたのは国産牛を使った五寸鍋のすき焼きランチ。 1人ずつにカセットコンロと五寸鍋が配膳されます。すき焼きのタレはすっきりした味ですが、お肉に赤味噌が盛られており、味噌を溶かしてから食べ進めます。 野菜や湯豆腐など、すき焼きの具材は一通り入っており、自分のペースで煮込んで頂けるのが良いですね。 オープンなスペースですが、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事できます。 夜もお魚もお肉も美味しい和食が頂けて、使い勝手の良いお店かと思います。
都会の絶景と上質なもてなしを楽しめる夜景レストラン
渋谷駅直結の「エクセルホテル東急」25階にある和食屋さん「旬彩」。直通のエレベータで25回まで行けるのが嬉しい。窓際は景色もよく、座席数にもゆとりがあるので、渋谷駅周辺での会食ランチ候補にピッタリと言えるだろう。 いただいたのは季節限定の「師走御膳～しあわせ絆牛の出汁しゃぶ御膳～」。前菜に小鉢が2種、おつくりに魚が3種、そしてメインの出汁しゃぶ（しあわせ絆牛：80g、鍋野菜、豆腐、葛切り）、ご飯（野沢菜ご飯、しらす、赤だし、香の物）、甘味がついて、4,800円。お昼からお腹いっぱい。 良いお店でした。
静かな古民家で季節を味わう懐石と心温まるおもてなし
北鎌倉にある懐石料理店。 県道から1本入った細い道にあり、古民家と緑が多くあり、歩いていて気持ちいい！ 元々は田中絹代さんの別邸だったそうです♪ 2年ぶりの訪問。 古民家の雰囲気も良く、緑が多いので落ち着いて食事が楽しめました。 先付けからデザートまで9品。 見た目が綺麗で美味しく頂きました。 コロナの時に暇になり、今はご主人が調理場に立っているとの事。 料理人が変わると盛り付けも少し変わった感じでした。 接客も素晴らしく、素敵な時を過ごせました。
スマホ注文×湯波巻き御膳の上質和食空間
全の日光湯波巻き御膳 注文はスマホのみ、口頭の注文は受けてくれないので注意。 御膳の湯波巻きは牛肉がデフォルトですが、他の湯葉巻きにも変更可なので、注文時にしっかり確認しましょう。後から口頭での変更は不可です。 店内の雰囲気もよく、味も良かったです。
大切なお客様とのご会食に。洗練された一流の日本料理とサービスでおもてなし。
日本料理 舞@恵比寿 家族の誕生日のお祝いも兼ねて、利用させて頂きました。 お料理もどれも美味しく、ゆっくり良い時間を過ごすことが出来ました。
上質な懐石と丁寧なサービスが魅力
久し振りに浅田さんでした。 加賀料理を美味い日本酒と一緒に堪能してきました。 落ち着いた良いお店です。
昼は鴨川・夜はライトアップが綺麗な京料理のお店。風情ある景色と四季の献立をご提供
予約もせず、ふらーーっと行き当たりばったり気軽に床ランチ。 琵琶湖産の小ぶりな鮎は、頭から全部食べられる柔らかさ。 鱧美味しかった！
高級感漂う個室で楽しむ贅沢な美食
完全個室でゆったりできる店 店構えからおたかいのでは？と思うが、コースはそれ程高くない 店員さんの対応も良い
自然と涼しさを満喫できる川床ランチ
初めての川床@貴船。涼しくて気持ちいい。10度近く市内と違いそう。川の水音、蝉の鳴き声。こんなに素晴らしい夏を味わえる場所他にないですね。
名物がぎゅっと詰まった風流水差し弁当がススメの京料理のお店
この日は京都の四条♪ 老舗の料亭で仕事がらみの会食。 目にも舌にも美しい京料理。 八寸、はも、皮くじら、炊き合わせ、そして松茸ごはん・・・。 伏見のお酒も、シャルドネのワインも美味しくて。 京都の夕べ、堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #京都 #四条 #京料理 #料亭 #老舗
