日本料理の伝統をうかい流に進化させた 独創的な料理スタイル
六本木kappou ukaiさんに伺いました。 お誕生日ランチということで、毎年この時期に訪れるため、季節の食材はいつも夏。 今回はスペシャルコースで、 ・とうもろこしのすり流し 7月という事で、器の上に梶の葉(その昔、七夕の願い事、詩を書いたのだとか) ・こだわり手打ち蕎麦と新丸十の揚げ出し 極細のお蕎麦、つゆに入ったじゅんさいとカリカリの蕎麦の実の食感がいいです。 ・夏の彩り八寸 ・淡路鱧とトロ茄子のお椀 ・牛すき煮ごはん 温玉添え ・デザート を頂きました。 変わらず食材が目に眩しく、今年も楽しい時間を過ごせました。また伺います!
ホントにオシャレなお店です 食べる物もお魚、お肉どれだけローテーションするのって楽しませていただきました 写真を撮って無かったことを大反省… 知ってるとカッコよく見えるお店です ご馳走様でした
おかわり自由のご飯と味噌汁が嬉しい和食ランチ
【博多 渡辺通】 ランチ時に優しい暖かい家庭的和食が味わいたくなった時にいいかもしれません、初来店。 ランチは日替りのみ1種類 1,300円。刺身追加は可能で別途400円。今回は日替りのみ注文。 *天ぷら(太刀魚しそ巻、かぼちゃ) *根菜煮 *さつも芋サラダ *ご飯、味噌汁、高菜 米粒がピカピカに光っている温かいご飯、白味噌の甘い味噌汁の定食仕様…ほっこりする和風家庭料理。 ご飯と味噌汁はおかわり可能。味噌汁があまりに美味しすぎて、自分的には珍しく味噌汁をおかわり♪ 美味しいお米と味噌汁が食べたくなったとき、おかずが好みか確認して再訪しようかな、ご馳走さまでした!
お肉を煮込んでから揚げる「ふくかつ」がおいしい割烹・小料理屋のお店
新宿御苑前・四谷三丁目の中間、【 河豚料理店にて、春爛漫の懐石料理! 】。 とても大事な会食で訪問。 ずわい蟹・地蛤・蛍烏賊・蕗の薹・菜花・空豆・葉玉ねぎ・新馬鈴薯など、少しだけ季節を先取りした食材に、黄韮・山伏茸・原木椎茸・真菰竹・晩白柚など、客が語りたくなる食材のオンパレード。 一言、イケてますね〜! 接客も、細かな気遣いが感じられ丁寧。 おかげさまで、大満足の会食となりました。 今度は、もう少しリラックスした状況で、河豚を頂きに伺いたいと思います。
夜は高いが、ランチは格安で美味しい。銀座にあったという小料理屋
日暮里繊維街でお買い物した後、こちらのお店に。上天丼1800円(税抜き)をいただきました。衣は少なく具だくさんでとても美味しかったです。他にも海鮮丼やぶり大根とかいろいろ食べたいメニューがあり、また行きたいなぁ。ちょい日暮里駅からは遠め、鶯谷駅との中間地点とのことでした。
ときめき東にある一戸建ての風情有る建物が目印の割烹・小料理屋のお店
本日二度目の訪問今日はフライ定食で、カウンター席で 料理人の仕事見ながらでしたが、無駄のない流れる仕事で大変感動しました。美味しい料理ありがとうございました。
中目黒にある静かで居心地の良い、どれも絶品な本格的な和食屋さん
かおりさんが地元の中目黒でお薦めの和食店にお呼ばれされて行って来ました(^。^) 以前から店の外観からかなりいける店と予想してたけど、裏切らない店でしたねー(^。^) カウンター8人位と4人の小上がりというこじんまりとしたお店。 早速ビールで乾杯! テーブルには白子ポン酢がもう用意してあり、プルプル白子をいただきます。 続いて白子のバター焼、舞茸と白子の天ぷらと白子が大挙襲来(^。^) バター焼は白子の風味と濃厚バターの相性良く気にいった(^^) 白子の天ぷらは舞茸は食べたんだが、白子の天ぷらがその下にあるとは知らず食い逃してしまったのが残念過ぎるorz お造りは赤貝、さより、ぶり。赤貝の弾力が凄かった。 続いて各人の好みの肴をチョイス。俺は金目鯛の煮付け^^ その他は治部煮、柳カレイの塩焼き、えびしんじょ、豚バラと野菜のカレー煮をオーダー。 みんなでシェアしてたくさんの肴と日本酒もお店に揃えてるの全種類飲んで、更に燗酒も。あーいい気分(^з^)-♪ かなり長い時間過ごしたけど、居心地いいし、静かだし、料理も美味くて大満足(o^^o) かおりん、良い店連れていってくれてありがとうございます。次は小野田商店ですね *\(^o^)/*
落ち着いた空間で料理とお酒が楽しめる隠れ家
ヴィッセル神戸サポの優勝祝勝会と忘年会でお呼ばれして初めて伺いました ホテルのコンシェルジュさんも紹介する居酒屋?小料理屋さん? 北野坂?にある雰囲気の良いお店で 少々?騒いでしまいましたが 良い年、良いシーズンを過ごせたことでご容赦ください。 お料理も美味しくて 周りの方々は美味しいお酒もたんまり飲んでましたので、お酒がお好きな方にもオススメです。 芸大出身の方の焼き物→陶芸という意味 もあるので、暴れる方はお控えください。 静かに、落ち着いてお酒を嗜む人はぴったりですね 写真が少なくてごめんなさい
女将の凄技が話題。すっぽんを味わえる浅草の割烹・小料理屋
美味しいふぐを食べました。今冬の初ふぐ。 味もとても良かったですが、下町らしく女将の気さくな接客がとても素敵で、ふぐ食べるならこれからはここかにこようかなぁと思います。
落ち着いた雰囲気で、厳選されたお酒と美味しい和食を頂けるお店
ブリしゃぶ、ハモしゃぶ、てっちりなど季節に応じた和食コースがリーズナブルに楽しめる。出てくる料理がいちいちハイクオリティで終始驚かされた結果いつの間にか酔っ払ってるパターンです。都内なら間違いなく倍以上の値段。 1人¥6,000〜¥10,000 #大阪グルメ #福島グルメ #創作和食 #しゃぶしゃぶ #宴会でも使える #カウンターで距離縮まる
銀座の静かな空間で味わう贅沢な角煮定食
銀座で落ち着いたランチを食べるなら「割烹 松村」。コロナ渦ということもありほとんどお客さんがいなく、のんびりとランチを楽しむことができました。 #銀座 #ginza #和食 #定食 #魚 #肴 #居酒屋ランチ
新鮮刺身と天ぷらが揃うコスパ抜群の和食ランチ
今年のランチベスト。 誰かに案内してもらわないと、一人じゃ絶対に発見出来ないような、入らないような店。古いビルの古い狭い間口の奥にこんなスポットがあるなんて! 日替わり定食はどれも税込800円。オーダーしたのは刺身と穴子と野菜の天ぷら定食。刺身定食だけで800円が世間の常識。でもこの店は更に普通に天ぷらが付く。それでいて税込800円て!! かつ!ご飯おかわり自由!! 定食メニューは写真撮ってませんが7〜8種類、どれも刺身付きでした。
千駄木にある何を注文しても美味しい上品な味の小料理屋さん
通りすがりでは絶対に入れない店。 しかし中は明るく大将一人でやりくりしてるNICEな隠れ家和食居酒屋。出てくる料理はどいつもこいつも激うま。 料理は行って食べてのお楽しみ!! って事で写真載せてません。他の人ので見れますが。笑笑
旬の魚と野菜が美味しい 割烹・小料理屋のお店
この日は上本町ディナー♪ このエリアで「隠れ家」と評されるこちら。しょっちゅう前を通っていたのに初めてお店に入りました。カウンター6席とテーブル12席。 オーナーの他、厨房には3名、ホールが1名。席数からすると多くのスタッフを抱えておられます。 お料理はお魚中心。素材の味を生かしたメニューが並びます。 お酒は日本酒のラインナップが豊富。 と言いながら、乾杯はヴーヴクリコのハーフボトルで。 付き出しはゴーヤのおひたし、鯛の子、ホタルイカの天ぷら。良いですねぇ。 お刺身盛り合わせをお願いしました。ハモ、鯛、ウニ、いか、タコ・・・。美味しい! あっという間にシャンパンは空。日本酒に切り替え。 オーナーオススメのお料理に合う日本酒をお猪口で飲み比べ。 山形、長野、京都、播磨、小浜、竹原・・・。色々な産地のお酒。甲乙つけがたいですねー。 お料理はキンキの煮付け、ノドグロの塩焼き、河内鴨の治部煮、牛ロースの炭焼き。 全て美味。なかでもキンキの煮付けは秀逸。あまりの美味しさに白ご飯をいただいてねこまんましてしまいました。 一品一品素材にこだわり、調理にこだわり、素晴らしい出来栄えです。〆はウニイクラ丼。 あー美味しかった! お店は満席。予約していなくて入れない方多数。 素敵なお店に出会えました。 ごちそうさまでした♪ #大人デート
プライベートな空間でゆっくり楽しめる隠れ家的な食事スポット
とある会食利用。 アプローチから雰囲気が素晴らしいです。 お料理の写真は残念ながら撮れませんでしたが、 とても品がよく、どれも美味しかったです。特に宮崎牛は柔らかくトロけました。 宮崎牛の定義は宮崎県産牛のA4、A5ランクのものを指すそうです。
和の心を大切にした繊細な日本料理を堪能できるお店
年末忘年会! なまこ 雲子入り茶碗蒸し 炙りカラスミご飯 椀物 しんじょう 刺身盛合わせ モロコ焼 フグ付焼き 白子付 揚げ物 ぐじ 牛肉カツをタルタルソースで エビ芋と椎茸 蟹餡掛け 牡蠣飯 味噌汁 柿 ライムをかけて 幸せな気分になりました╰(*´︶`*)╯♡
福井に来たら是非寄りたい、こころとおなかを満たしてくれるお店
そば仲間と親睦を深めに会食。 解禁したばかりの蟹 越前蟹の雌 セイコガニを頂けた 盛合せのお刺身も新鮮な上に、土地ならではの食材を提供頂けた
豊富な定食と絶品あら煮が魅力の和食ランチ
日替り定食 900円 秋葉原で、ランチをいただきます。 今日のお目当ての洋食屋に行くも、残念ながら満席でしたので、またの機会に。 ほど近くにあった、気になるこちらに訪問です。 11時46分同僚と2人で入店、先客6人、後客15人。 座敷席に案内された途端、テーブル上に灰皿を発見。 喫煙者が来る前に、早く食べて帰りたい〜 な気分に。 ちょっと、テンション下がってます〜 (^^;; ランチメニューは、 海苔弁当 900円 日替り定食 900円 焼魚定食 900円 豚角煮定食 900円 刺身定食 1,400円 今日の日替り定食は、いなだ、こはだ、鯵の刺身とあら煮。 日替り定食を、お願いします。 日替りなので、すぐ出てくるのかなぁ〜って思ってたら、 意外に中々出てこない。( ´△`) だんだん客も増えてきて、わたしの嫌いな喫煙者が チラホラ。(>_<) ランチタイムは、禁煙か分煙にしてほしいですね。 嫌煙家のわたし、次の訪問はないですね。m(_ _)m 注文して16分程度で提供、ちょっと想定外の遅さ。 刺し盛りと、よく煮付けられたあら煮がお出まし。 あら煮と染み染み真っ黒の大根、最高においしいっすね。(^^) 刺身もおいしいけど、あら煮ほどのインパクトはない。 しかも、タバコの臭いが気になり、食べるベースが早くなる。 お行儀は良くありませんが、あら煮の汁をご飯にかけて、サラサラっと完食。 おいしくいただきました〜 2023年8月30日ランチにて利用 3.27
料理の品数がかなり豊富で身体に優しく、美味しい和食割烹店
自由が丘最初の晩餐を求めに徘徊してると良さげな店を見つけ入ってみた、わらび@自由が丘。何食べても絶品。焼きも煮付も味付最高。狭山農園のチェリーポーク楽しめた。 チェリーポークのチェリーは色が由来。他意はなし。また行きます。
新鮮魚介と日本酒が楽しめる遅くまで開いている店
海鮮巻きうにのせ、イカゴロ焼き、たこ足浜茹で 東京からの戻り飛行機が遅れて22時に店に着く ちょうどテーブルが空いて予約なしで入れた 料理は丁寧、中でもイカゴロ焼きは日本酒にピッタリ 残った肝にご飯を入れてくれる