ジューシー串焼きと豊富なサイドが光る、居心地抜群の焼き鳥ダイニング
インスタ→@ryosuke.takamori0212 (フォローされたら喜びます笑) 【湯島】大人の隠れ家で味わう、極上の絶品焼き鳥と至福の時間 湯島駅からほど近い路地裏にひっそりと佇む「山鶏ハナレ」。 一歩足を踏み入れると、都会の喧騒を忘れさせるような、洗練された大人の隠れ家空間が広がっています。 今回はこだわりの焼き鳥を心ゆくまで堪能しました。 職人技が光る串は、どれも絶妙な火入れ加減で感動の美味しさ。 特に印象的だったのは、胸肉やささみといった部位のしっとりとした仕上がりです。 上質でヘルシーなお肉でありながら、パサつきは一切なく、噛むほどに溢れ出す鶏本来の濃厚な旨みと炭火の香ばしさが口いっぱいに広がります。 また、希少部位のラインナップも豊富で、一本一本のポテンシャルを最大限に引き出す味付けのセンスには脱帽しました。 お酒のセレクトも素晴らしく、焼き鳥とのマリアージュを楽しむには最高の環境が整っています。 洗練された空間でありながら肩肘張らずに過ごせる雰囲気や、スタッフの方々の細やかな気配りも素晴らしく、居心地の良さは抜群。 味、空間、そしてコストパフォーマンス、すべてにおいて高いレベルでまとまっており、非常に満足度の高い時間を過ごせました。 デートや大切な方との会食はもちろん、純粋に美味しいお肉と向き合いたい夜に、自信を持っておすすめできる名店です。 #湯島グルメ #湯島ディナー #山鶏ハナレ #東京焼き鳥 #絶品グルメ #大人の隠れ家 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #東京ディナー #美食日記 #高タンパク ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです! 取材やタイアップのご相談はこちら:Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
和の職人が備長炭でじっくり焼き上げた本格やきとり
友人と、美味しい鳥料理があると聞いて伺いました。 ずっと気になっていたので、行く前からかなり楽しみでした! 鳥料理屋さんのランチ ハンバーグと迷ったのだが唐揚げ定食にしてみました。 大振りの唐揚げにタルタルと大根おろしの2種の味変アイテム付き 小鉢も付いていて最高 味変アイテム使わなくてももちろん美味い唐揚げ 非常に美味い唐揚げだ たっぷりのタルタルも大根おろしも美味いのだが、山椒付けて食べるのも美味い 具沢山の味噌汁に美味しい小鉢も最高 店内はとても綺麗で、個室もあるのが印象的でした。 落ち着いて過ごしやすい雰囲気なので、友人との食事にも使いやすいです。 次は夜にも来てみたいと思えるお店でした!
萬木(ゆるぎ)@大宮 天ぷらと鰻を中心とした割烹料理店へランチで訪問しました。 店頭で見かけた焼き魚定食のメニューに惹かれて入店。今回は鯖の焼き魚定食を注文しました。価格は1,200円です。 焼き加減も良く、全体的に丁寧に作られている印象で、とても美味しくいただけました。 落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事ができ、満足度の高いランチでした。 次回は看板メニューの天ぷらも味わってみたいと思います。
銀座 ミシュラン獲得店出身の大将が握る正統派江戸前鮨。
個室を予約してランチでお伺いしました。 いただいたのは、ランチ特上にぎりセット。 ・握り9貫 ・玉子 ・いくらウニ小丼 ・巻物1本 ・茶碗蒸 ・お椀 一貫一貫に丁寧な包丁の入れ方と仕事が施され、素材の旨味を感じられます。 それぞれ味が付いていて、中トロやイカが美味しい! シャリは小さめで口溶けが良く、ネタとの一体感を楽しめます。 握り9貫に加え、ウニといくらの小丼、茶碗蒸し、玉子、巻物などがセットになっており、満足感高く高コスパ! 新宿西口のお寿司なら、こちらオススメですね。 ごちそうさまでした。
8年連続 麻布十番ミシュラン獲得店が新宿に出店。
東京都新宿区新宿。ミシュランガイド掲載店(8年連続一つ星)、麻布十番「天冨良 よこ田」の新宿店です。2021年8月オープン。最寄りは、世界最大のターミナル新宿駅、新宿三丁目駅、西武新宿駅、新宿西口駅、その他。靖国通り沿いの商業ビル地下1階にあります。記念日や会食に持って来いのお店です♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 週末の17時半前、先客後客多数で8割ほど埋まった店内。予約が確実です。3年前にも利用した時は外国人のお客さんが多かった印象ですが、今回は日本人の若いお客さんが多かったです。店員さんは確認出来るだけで4名以上。職人さんの技を間近で楽しめるカウンター席へ。個室も複数あるようです。変に堅苦しくなく、アットホームな雰囲気です(◍•ᴗ•◍) ドリンクメニューを手渡され、まずは一献お願いしました。東京都福生市の老舗酒蔵「田村酒造場」の「本まぐろ」。雑味の無い辛口で、鮨や天冨良にピッタリのお酒です(๑•̀ㅂ•́)و✧グッ! 【本日の注文】 [先付] 鮭と茸のちり蒸し [お造り] 中トロ カンパチ [一の鮨] 白身 中トロ シマアジ 白ミル貝 [一の天冨良] 車海老 帆立 白茄子 [ニの鮨] 雲丹いくら小丼 [ニの天冨良] 穴子 原木椎茸 万願寺唐辛子 [三の鮨] 鮪赤身 しめ鮪 金目鯛 手巻きトロたく 玉 [止め椀] 赤出汁味噌汁 [甘味] リンゴのシャーベット [お薄] 抹茶 提供順に記載。 以上、17800円の「鮨と天冨良[特上]会席」。聞き取りが一部出来なかったので、食材等が若干違うかも。 [酒] 本まぐろ 純米吟醸 辛口(東京) 2600円 南 純米吟醸(高知) 2600円 ※各一合。自分のみ記載。 先ずは前菜(先寸)、鮭と茸のちり蒸し。具は、鮭、しめじ、えのき、豆腐。昆布出汁とポン酢で口当たりサッパリと。これから始まる和食の世界旅に期待に胸膨らせます♪お造りは、中トロとカンパチ。中トロは程よく脂が乗り身は柔らかで、口当たり良好。カンパチは、身がプリプリで感触GOOD。 さあ♪和食の世界へ足を踏み入れて行きますよ。中トロは程良く脂が乗りスッと口に入ります。シマアジは臭みもなく、シャリとの相性も抜群です。白ミル貝のコリコリ食感がたまりません(o^-')b ! 続いて、よこ田さんの本領発揮、天冨良です。車海老は甘みがあり身もプリプリで揚げ具合も絶妙です。そして、旨味がある帆立に、サッパリとしているけど油との相性が絶妙な白茄子。 雲丹いくら小丼は、ガラスの器にシャリを土台に雲丹&イクラが乗っかりワサビと和えて頂きます。コレが美味くないわけないじゃないヾ( ͝° ͜ʖ͡°)ノ♪ ここで、お酒を高知の南に切り替えました。華やかな吟醸香に、辛口でありながら芳醇で骨太な旨みは、鮨と天冨良ともに合います(^q^) 更に天冨良が登場。穴子は柔らかく甘みがありフワッとしていて食感良好。肉厚の原木椎茸は食べ応え十分で、野菜のステーキと言える存在です。万願寺唐辛子は程よい苦味と、臭みのない食べやすさ(◍•ᴗ•◍) 再度お鮨に戻り、赤身ならではの力強さと鮪喰ってる感が堪らない。しめ鯖は、脂が乗りスダチを振りかけサッパリとした味わい。安定の手巻きトロたく、そして玉は甘みが強めでした。 〆は、岩海苔入りの赤出汁味噌汁、甘味でイチリンゴのシャーベット、お抹茶。 約2時間、美味しい一時でした(๑´ㅂ`๑) 麻布十番の本店はじめ、系列店にも行ってみたいですね。 #大関 #天冨良よこ田 #ミシュラン獲得 #再訪 #寿司 #天ぷら #割烹小料理 #日本料理 #会席料理 #マイBEST2023 #カウンター席 #個室あり #クレジットカード可 #サービス料10% #麻布十番・札幌・名古屋・大阪・博多・神楽坂・銀座・川崎・横浜等店舗あり #再訪可能性高い(系列店含む) #令和8年183投稿目
銀座・赤坂で腕を磨いた大将が独自の感性で織りなす料理。四季の味覚が楽しめる隠れ家
お昼のランチで本格和牛いただきました! ランチクオリティとは思えないお肉の美味しさ! 小鉢もどれも美味しい。 菜の花は季節だし、タコも柔らか。 ミカンはめちゃめちゃ甘くデザート。 茶碗蒸しついてきてアサリの味噌汁。 ボリューム!お味! 何をとってもすごい!! お値段的にそうそうは食べられませんが お祝いな時はあり!
遅めの昼にも嬉しい、豊富なセットとボリューム満点の蕎麦居酒屋
武蔵関駅近くの日本蕎麦店です。板蕎麦が評判よくお得なカレーセットでいただきました。歯切れの良い蕎麦で美味しく茶碗で出されたカレーも日本風で旨かったです。ごまや天かす、ネギ、大根おろしの薬味が先に提供されました。
寿司御前と飲み放題がリーズナブルなお店
祖母の家に新年のご挨拶。 子供がまだ小さいので食事は無し。 その代わり旭寿司の寿司をテイクアウトで取ってくれました。 自分は握りと巻物の組み合わせ。子供用に巻物とお稲荷さんをいただきました。 子供用の巻物とお稲荷さんが明らかに多かったので大人チームで分担して食べましたが腹パンでした(笑)
心あたたまるもてなしと旬の味が楽しめる、湯島の隠れた憩いの場所
以前から湯島のお客様へ行く時に気になってた絵馬亭で遅めの時間のランチで入りました。 時間は13:30頃 先客は3名で2名は食べてました。 このお店は全てのテーブルが掘りごたつです。 いい靴と靴下で良かった(笑) 各テーブルに食べ終わった残骸が少し残されておりましたのでランチタイムは混んでたのだろうと思われます。 日替りを注文し、待つこと8分程度で着! 海老フライは注文してから揚げたみたいで熱々でした。刺身はマグロ、ブリ、何らかの白身。 これにドレッシングがかかった千切りキャベツ、ワカメの味噌汁、バナナの輪切り、固めに炊かれたご飯が付いて850円。 コスパいいですね! 次回来た時は大好きな肉じゃが定食ご飯大盛にします。安いし!
素早く美味しいそばが楽しめる駅近ランチの穴場
本日は日暮里のお客様に訪問の為伺う少し前にこちらでお昼ごはんをいただきました。 最初近くに一由そばさんがあったので訪問するも列がありました(T . T) 時間があまり無かったのでこちらへ。 私は鴨せいろを注文。 同行者は昼限定天茶セットチョイス。 とても美味しかったです‼️
肉厚サバと甘い味噌汁が魅力の和定食ランチ
サバ文化干し定食を頂く。 サバは肉厚で旨味凝縮されていてとても美味しい。麦味噌の味噌汁も甘味が感じられてご飯とよく合います。 だいぶ前に夜訪問したことがありましたが、ランチをやっているのは知りませんでした。 #新橋 #定食
オススメはあっさりおでん。大人な雰囲気の上質な空間を味わえる居酒屋
お客さんに連れて行ってもらいました。 おでん屋さんですが、いろいろ美味しいもの出してくれます。 雰囲気も素敵で、何よりマスターの福田さん・店員の皆さん楽しくて良いです あざぶうどんが姉妹店。 おススメです
隅田川を望む、丁寧な和食ランチと穏やかな時間を楽しめるお店
やっとやっと予約が取れました! 落ち着いた川辺のロケーション。 丁寧で美しい日本料理。 どのお料理も大変美味しく大満足。 尖った味のものはございません。 幸せランチ。 また機会があれば是非伺いたいです。
市場直送ネタを堪能できる、お財布に優しい新鮮回転寿司
やはり地のものはその場で食べるのが1番と思ったお店。 回転寿司ですが、非常に珍しいネタに出会えます。 ホヤとかフカヒレとかは現地で食べた方が良いと思います。もうかの星とかも安価で食べれるお店。 マグロもとても美味しかったです。
ハイレベルな和食なのにリーズナブル、スタイリッシュな居酒屋さん
久しぶりの友人と本八幡飲み。 土地勘ないため、いろいろ迷ってこちらへ。 写真があまり撮れてないのですが、ぜんぶ美味しかった! 料理もお酒も美味しく、締めのお蕎麦も美味しかった! 2時間ぐらい話し込んでたはずだったのに、店を出る時には4時間も経ってたのが、居心地のよいお店の証拠だと思います。 ここはまた来たいです。 #リピート決定
渋谷109前の老舗の天ぷらは胃もたれしないサックサク食感
昨夜渋谷のつな八に本当に何年か振りに行ったのですが昔は座敷もあったのですが、今は全てテーブル席に変わってました。 料理はやっぱり美味しかったのですが、サービス良くなかったです。 それが残念でした。
名物・白子の醤油焼きは食べなきゃ損‼️他では食べれない人気メニュー♪
ランチタイムに初来店。魚が食べたかったので、サバの塩焼き¥1,100を食す。 味噌汁は山椒の香りがアクセントになっていて、鯖もご飯も美味しくて大満足です。
少人数で楽しむ本格ヴィーガンコースと厳選日本酒
9席しかない小さなお店で大将1人で切り盛りしてる ヴィーガンコースであることを忘れる自然な流れと美味しさ、食べ応え ちゃんとした料理がたまたまヴィーガンだったという感覚に近い 日本酒も豊富で有名銘柄ばかり集めたものとは違うよく考えられたラインナップで堪能できる
素材を感じる優しい味の料理が堪能できる魚介・海鮮料理のお店
うまい料理とうまい酒がいただける店 おばんざいもどれもうまく、魚も新鮮でうまい。 それぞれに合わせた料理がいただける。
四季の味覚と心づくしのサービスが嬉しい、特別な会食にぴったりの寿司割烹
投稿わすれ! いつもお世話になっているお寿司屋さん! 刺盛り、鮎の塩焼き、タコから、焼き茄子、にぎり、いろいろ頼んじゃった! いつもサービスして頂きありがたい! 美味しかった!