独創性と上質感が光る、洗練された和モダン焼肉体験
首都圏に多くの人気店を持つうしみつグループ。 王道の焼肉屋のエッセンスを持ちつつも独創性に溢れ、多くの食通からも支持される人気焼肉です。 他店には行ったことありましたが、うしみつ恵比寿本店さんは今回が初訪問。 こちらの特徴を3点にまとめると以下の通り ①発想力に脱帽する独創性ある味付け ②焼きだけじゃない、こだわり溢れる一品料理 ③店舗愛溢れるステキな接客 やはりなんといってもお肉の味付けが斬新。 斬新なのに上手くまとまっている。いや、相乗効果を生んでいる。素晴らしい。 この発想力に脱帽です。さすがうしみつ。 また、一品料理も良い。 驚いたのはローストビーフ。 焼肉屋でローストビーフ?と思うかもだが、これがまた良い。脂がほどよく乗ったランプを使った上品なローストビーフです。 更に、うしみつさんの良いところはスタッフさんからお店愛を感じるところ。 このグループで働く方はみなさん楽しそうにお店のお話をされるのがとにかく好印象。 連れが初めてのうしみつだったのですが、とっても喜んでもらえました! ごちそうさまでした。 ▽--------------------------▽ ○店名: 焼肉 うしみつ 恵比寿本店 ○食べログ評価3.57(2025/06/13時点) 〇恵比寿駅徒歩3分 ○予算¥10,000/1人 ○東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1F ○決済手段:現金、カード ○営業時間17:00〜23:30 ※定休日: 不定休 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、家族、友人、同僚 【注文】 ◆スペシャリテコース¥14,300 【コース内容】 ○厳選和牛の雲丹ユッケドッグ 海苔:佐賀県一流浜 ユッケ:岩手県産和牛のうちもも 雲丹:北海道根室産 木村のうに うしみつさんの名刺代わりとも言われるスペシャリテ。淡雪塩をかけて。 ○塩焼物:繋ぎタレタン タンでは珍しいタレ。ウェルダンにしっかり火を通し、タンならではの旨味を感じる。香味味噌ダレをつけて ○塩焼物 ・群馬県産和牛トモサンカク しっかりサシの入った一枚。おろし山葵で ・サガリ ニンニクの揉みダレ。白米が欲しくなる味ですな ○厳選牛の燻製ハラミ ~粒マスタード~ 桜チップで燻したハラミ ○箸休め:キムチ、ナムル盛り合わせ ○うしみつローストビーフ ランプを使用。グレイビーソースをかけて 当店7周年記念メニュー ○タレ焼物 ・ヒレ(北海道産) 弱火でじっくり焼いたヒレ肉。 黒ダレ(柑橘入り醤油ベース) ・カメノコ(群馬県産) 硬くなりすぎないようにレアに焼き上げる 塩タレ(ゆず塩ダレ) ・イチボ(千葉県産) これも硬くなりすぎないようにミディアムレアめに焼き上げる 味噌ダレで ○食事:うしみつ冷麺 トマトバジル冷麺 見た目はどう見てもトマト感がないのに、食べるとめっちゃトマト。乾燥バジルをかけて洋風な冷麺に ○デザート:うしみつ最中アイス 苺大福をイメージしたモナカアイス
極上肉を五感で味わう、心尽くしの贅沢焼肉体験
【恵比寿】”蕃 YORONIKU” 焼肉好きなら(好きじゃなくても?!)一度は聞いたことのあるお店ではないでしょうか。”よろにく”へ。 食べログは驚異の4.25(2025.11.9時点) Table checkから予約。 (予約時にコース料金が引き落としされますが返金されます) この日はリピート率NO.1~ よろにく名物トリュフすき焼きコース(14,400円) (税込サ別)をいただきました。 前菜キムチ、ナムルは2人で1つのお皿に。 (この価格帯なので1人ずつ分けられている方が嬉しいなあと思ったり….) “冷製本日のお刺身2種” この日はウチモモとイチボでした。 流石の質の高さです。甘めのタレがよく合います。 きめ細かいサシが体温ですーっと溶けていく感じ。 “ユッケ” ブルスケッタ風に。パンは焼き代で焼き上げられます。 思わず赤ワインを注文… 塩のお肉はロース、上タン、上ハラミ。 フルアテンドでお肉は全てスタッフさんが焼いてくださいます。 味付けから素晴らしく、良いお肉を部位ごとに最適な焼き加減でいただける。カット(厚さ)まで計算されているように感じます。 タレのお肉は本日の赤身(シンシン)にツチノコ。 ツチノコはよろにくが商標登録を出しているオリジナルの名前だそうです。 なんだこのふわふわにお肉は…タレがお肉の旨みを引き立たせます。 ハチノスのお椀が合間に出てきて、(和食みたいだ…)後半のタレのお肉。 “シャトーブリアン”はこの日1番印象に残りました。このタレの入り方が天才的。 “サーロイン”は大根おろしの入ったポン酢ダレでさっぱりといただきます。 “ザブトンのすき焼トリュフ添え” 卵黄と絡めて食べるすき焼風、一口サイズのご飯を入れる食べ方は今では主流ですが、実はここよろにく発祥とのこと。 “麺阿波の手延べ素麺” 締めは冷麺ではなく素麺。 “甘味 かき氷” 2人で1つでしたが2種類から選べました。 専門店(いやそれ以上?)レベルのかき氷で驚きました。 2人でボトルワインを空けて5万円くらいでしたが、この内容、クオリティなら納得できます。 これだけ評価されている理由がわかりました。 よろにくさんの焼肉は焼肉食べた!!という感じ以上に満足感が高く…. コース料理を食べた後のような気持ちに。 麻布台ヒルズの新店舗も気になるなぁ。 またお伺いしたいと思います。 【よろにく名物トリュフすき焼きコース】(14,400円) •前菜キムチ3種 •ナムル3種 •冷製本日のお刺身2種(ウチモモ、イチボ) •ユッケ •鮮菜本日のサラダ •ロース •上タン •上ハラミ •本日の赤身(シンシン) •ツチノコ •ハチノスのお吸物 •握り本日の特上握り •シャトーブリアン •シルクロース •特選サーロイン •ザブトンのすき焼トリュフ添え •麺阿波の手延べ素麺 •甘味 かき氷 (追加) •シンシン •ミスジ #焼肉 #恵比寿
希少部位も堪能できる、肉質とコスパにこだわった実力派焼肉スポット
駒沢大学近辺にある焼肉屋さん 地元の方々にも大人気で、休日ランチでしたが、お忍びで有名人もいらっしゃいました。 席数少ないので、予約せずに入れてラッキー 肉質は素晴らしい! #地元の名店 #本物の焼肉があるお店
食欲をそそるニンニク香る鉄板焼き、地元に愛され続ける福岡のご当地グルメ
念願のびっくり亭! めっちゃ熱々だったけどほんっとに美味しかった︎︎︎ 平日の14時くらいだったから待たずに頂けましたまた行きたい!!
牛タンの美味しさとボリューム満点ランチが自慢の肉料理スポット
天神の水鏡天満宮横の人気焼肉店、天神たんかさん。 久々にバタービーフランチ(夢のフルセット)990円+税を頂きました。お肉はチョモランマ盛り! お肉は柔らかく食べ応えあり! 温玉、酢の物、テールスープ、デザートまで付いて素晴らしいコスパです。 デザートのカタラーナ美味しい! 税抜きでアンダー千円を死守しているのは心意気ですね✨ 昨日の投稿を誤って消してしまったので再投稿します。 #天神 #水鏡天満宮 #天神たんか #バタービーフランチ #チョモランマランチ
極上肉と丁寧サービスが評判のコース焼肉
お肉はもとより、従業員の方の丁寧さに感動(当店おすすめの焼き方を行ってくれた)しました。もちろん何をとってもお肉は美味しいです。
名物【ワイルドタン】の焼肉時楽です!
月1の都内駅ダーツの旅、初回は板橋本町。 近年で一番感動した焼肉屋かもしれない。 厚切りのタン・ハラミ・ランプ含む大ボリュームのコースに、飲み放題・ご飯食べ放題付きで7500円はコスパが良すぎる!ただ安いだけでなく、肉質も非常に良い。 〆のカレーと雪見だいふくサワーも最高でした。 リピートしたくなるお店。
昭和レトロ&高コスパで楽しむ本格焼肉と多彩なサイド
値上げを結構してるらしいけど美味しいかった。 どのお肉もクオリティが高い。 大衆目な感じでこの味は良い。 また行きたい。
多彩な部位と上質なお肉を味わえる焼肉店
上タン塩 2580×2 キムチ630 豆もやし450 ロース1760×2 ハツ塩860 牛テールおじや 中 2950 上ミノ 1500 ホルモン 980 美味しかったです 2017年に行って以来ですが値段は倍以上になってました
希少部位と鮮度抜群の肉質が楽しめる駅近焼肉店
焼肉のメッカ鶴橋の老舗焼肉店-清潔感のある店内 いよいよ本日メインの焼肉、このために出張に来たようなものだwイートインを後にし、鶴橋駅を通り過ぎて西の方へ。この辺りは、両側に焼肉店がひしめく焼肉ロードw呼び込みの人が必死に声をかけてくる。それを横目にどんどん進むと、現れてきたのが「焼肉の吉田 本店」、焼肉ロードの西の端だ。「こんな店」というのが笑える。さすが、大阪w 18時少し前に到着。2階に上がると、既に連れは来ていて、これから3人で宴会wまずは「生ビール(中)」(600円)で乾杯!「キムチ盛り合せ」(880円)、「ナムル盛り合せ」(850円)、「塩タン」(1600円)✕2、「ハラミ」(1850円)✕2、「ザブトン」(2250円)、「ミスジ」(2250円)、「マルチョウ」(800円)をオーダー。すぐにキムチとナムルが到着。それを食べながら、昔話に花が咲くw ほどなく、塩タンが着皿。厚切りとまではいかないが、結構ボリュームのある塩タン。柔らかくて食べ応えがある。こうなると、話より食べることが優先wハラミ、ザブトン、ミスジが着皿。どんどん焼けていく。ハラミは思ったよりも柔らかい。ザブトン、ミスジは希少部位、こちらは薄切り。歳を取ったら、あんまり脂っこいものは食べられないんですよ。と言っていたら、マルチョウが着皿。これは結構脂っこい、でも美味しいwワイワイガヤガヤ、あっという間に1時間30分が過ぎ、店員がラストオーダーを取りに来た。ここは2時間制で、90分がラストオーダー。人気店なので仕方がないか。 やまかちは「クッパ」(750円)をオーダー、後の2人は「冷メン」(1000円)をシェア。食後に「バニラアイス」(300円)。さすがにお腹いっぱい。それにしても、鶴橋とは思えない綺麗で清潔感溢れる焼肉屋だ。肉質も良いし、希少部位も豊富だし、そりゃあ流行るはずだ。
超人気『肉山』×『もつ焼き のんき』塊肉と新鮮なホルモンを!
曙橋の人気焼肉店に行きました スタッフは素晴らしいサービスで気持ちが清々しいです 肝心のお肉は油とクセが結構あるので、ちょっと苦手でした ロースは美味しかったです
熟成肉の旨みが際立つ、家族で楽しめる洗練された焼肉ランチ体験
記念すべき日を彩るため、「Matasaburo」を訪問しました。店内は重厚感のある落ち着いた雰囲気で、個室も複数用意されており、どんなシーンにも利用できるのが嬉しいポイントです。 今回いただいたのは、他では決して味わえない熟成肉の数々。 まず、前菜として登場したのは、美しいモモ肉のユッケ。濃厚な卵黄を絡めて口に運ぶと、とろけるような食感と肉の旨味が広がり、最初のひと口から心を掴まれました。 そして、メインの熟成肉。目の前で肉塊を見せていただき、期待感は最高潮に。経験豊富なスタッフさんが時間をかけて丁寧に焼き上げてくださいます。炭火でじっくりと焼かれ、香ばしい匂いが漂ってくる瞬間も、まさに至福。 焼き上がった肉は、カットした断面の鮮やかな赤色に思わず見惚れてしまうほどの美しさです。アルミホイルで丁寧に休ませることで、旨味が肉の中にぎゅっと閉じ込められているのがわかります。一口食べると、肉汁がジュワッと溢れ出し、噛むほどに凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。 締めに選んだのは、さっぱりとした冷麺。肉の余韻を残しつつ、つるりとした麺と爽やかなスープが口の中をリセットしてくれます。 最初から最後まで、丁寧で素晴らしいスタッフさんの接客も印象的でした。友人カップルの婚約記念という大切な日を、最高の形で演出してくれるお店です。特別な日の利用に心からおすすめしたい名店です。 美味しかったです♫ ご馳走様でした!
肉が上質で美味しい、落ち着いた雰囲気の焼肉屋さん
お肉はもちろん、チヂミやキムチ、スープなどの付け合わせが本当に美味しい。 デザートの白玉大豆は、テイクアウトで持ち帰りたくなるほど大好き◎
静かな空間で質の高い肉を堪能できる予約制焼肉店
これからはもっと通いたいくにもっと!うまい肉をうまいタレで食べるという焼肉の本質を捉えた焼肉くにもとの正肉盛り合わせは学生の頃に食べたときとは響き方が全然違う自分が変われば世界が変わるうまし! 訪問 2023年7月9日 場所 浜松町駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 11000円/人 注文 白菜キムチ もやしナムル チョレギサラダ(醤油味)ラージサイズ 炙り薄切スライスユッケ 正肉盛り合わせ 上等 ・カイノミ ・キャップリブ ・バラ ・シキンボ ・ヒレ耳 ・トモサンカク 名物切り落とし(大盛り) ガーリックライス 盛岡冷麺 メモ 浜松町にある焼肉屋。JR浜松町駅南口から徒歩2分。都営大江戸線、浅草線の大門駅A3、4出口からだと徒歩4分。カノウビルの1階にお店はある。店主は国本芳明氏。同じく浜松町に本店がありそちらは兄の国本芳信氏が店主を務めていたが2021年12月に他界。本店は国本芳信氏の子どもたちが店を引き継いだ。 定休日は月曜日で祝日の場合もお休み。隔週で日曜日もお休み。営業時間は平日は17時から22時30分まで、土曜日、日曜日、祝日は17時から22時まで。席は全席ボックスシートで20席。完全予約制。予約は13時半以降の時間帯に電話から受け付けている。貸切不可。カード不可、電子マネー不可。サービス料10%。予約制のテイクアウトあり。
隠れ家の落ち着いた空間で極上赤身肉を味わう半個室焼肉
■アクセス 東急東横線・代官山駅より徒歩7分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 代官山の閑静な住宅街にお店を構える焼肉屋さん。 浜松町にある名店「焼肉くにもと」で修行をされた金子さんがオープンしたお店であり、半個室の落ち着いた空間で上質なお肉を頂くことが出来るお店です。 食べログ焼肉百名店に選出されるなど、各方面から高い評価を得ている人気店となります。 ■メニュー 注文は初めに、お肉6種類のお任せ盛り(1人前8,200円)が登場し、追加で自由に単品注文をするスタイルとなります。 単品ではお得な切り落としや、名物のローストビーフ、さらにはご飯ものやスープ類がラインナップ。 この日頂いたメニューは以下の通りです。 ・お任せ盛り合わせ ・キムチ盛り合わせ ・切り落とし2人前 ・大ライス ■感想 焼肉を食べ始めた初期の頃からずっと名前を聞き、いつか行こうと思いつつも来れていなかったかねこさん。 焼肉好きの友人も同じ状況だったようで、思い立って予約をしてお伺いしました。 いきなり登場するお任せ盛り合わせは、この日は巻ロース、イチボ、サーロイン、ヒレ、シンシン、ランボソの6種類。 どれもカットのポーションが非常に大きく、一枚一枚の食べ応えがしっかりとあります。 中でも美味しかったのは、厚みのあるヒレ肉。 高価な部位として知られるヒレですが、贅沢にも分厚くカットされており、それでいてほとんど歯がいらない柔らかさが堪らない一品です。 秘伝のタレと合わさり、口一杯に上品な旨味が広がる最高のお肉でした。 お任せを食べ終えた後に注文できる切り落としも、こちらにきたらマストでオーダーしたい一品。 色々な部位が入っていますが、サシが多めの部位も決して重さはなく、見た目がやや不揃いなだけで味は一級品です。 タレはノーマルのタレ・コチュジャンダレ・ネギ塩ダレから選ぶことが出来、ネギ塩ダレをお願いしましたが、程よくジャンキーさが加わって一層食欲が増進され、大満足の美味しさでした。 店主やスタッフさんの接客も丁寧で、また行きたいと感じるお店でした。 ご馳走様でした。
”焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに徹底的に切り方に拘った新しい焼肉店
むろまち鳥やさんでおいしい焼き鳥をお腹いっぱい食べた後の2軒目に目の前にある"肉の切り方"に行ってきました。お店に入ってまず気になったのが1ミリサーロインです。食べなくてもわかる極上サーロインは2軒目なのに迷わず注文。そしてやはり食べたかったシャトーブリアン!これは外せません。同僚は、ハラミやカメノコなど2軒目とは思えない量を注文し、もちろん完食です^^;私は牛トロ炙りにぎりと、マルチョウも食べれて最高でした。
厚切り牛タンとホルモンが絶品の、会話も弾む焼肉店
高田馬場に詳しい方に連れていってもらいました!とても美味しい焼肉屋さんでした。お肉もさることながら、ホルモンが美味しくて印象的でした。話しに夢中で写真を撮り忘れましたが笑、また伺いたいと思います。
下町の住宅街で味わえる!驚きコスパの本格焼肉と絶品ハラミ
老舗ならではの肉そのものの旨みをしっかり感じられる焼肉屋。 長く地元に根づいてきた歴史があり、昔ながらの焼肉らしさを今も大切にしている。 初台駅や西新宿五丁目駅から歩ける距離で、住宅街の中に黄色い看板が目印として現れる。 店内は昭和のスナックのようなつくりで、カウンター席を中心に、座敷席とテーブル席も用意されている。 ガスロースターの熱気と煙がもくもくと立ちのぼり、服にはしっかり香りが残る環境だが、それも含めて街焼肉の魅力として受け取れる雰囲気。 創業からずっと、余計な装飾に頼らず肉とタレの旨さで勝負してきた店で、カルビやハラミを中心に質の良い肉を提供し続けてきた歴史がある。 この店では電話予約を受け付けておらず、予約は店に直接出向く必要がある。 遠方の人にとっては少しハードルが高いが、それでも食べに行きたいと感じさせるだけの魅力がある。 ──── この日はグルメ仲間に予約をしてもらい、2人で訪問。 予約名を告げるとカウンター席に案内された。 その対応から接客の良さも感じられる。 ガスロースターの煙を浴びながら焼くスタイルて、臨場感を感じながら楽しむ。 〇 ビンビール(大) 800円 まずは乾杯ビールで喉を潤す。 〇 黒霧島ボトル 2,800円 ・割物の水,氷それぞれ300円 タレの焼けた香りや脂の強さにも負けず、ゆっくり楽しめる味わい。 ▪️サンチュ 500円 ▪️野菜盛合せ サービス エリンギ,玉ねぎ,ピーマン。 肉が来るまでの間に野菜を楽しめる。 ピーマンは丸ごとよく焼くと、中に甘いジュースが溜まり、より美味しくなる。 ▪️特上カルビ(しょうゆ) 2,400円 この店1番の上級な肉。 脂の甘さと赤身の旨味が抜群で、しょうゆダレの香ばしさがよく合う。ジューシーさが段違いだった。 ▪️上ハラミ(しょうゆ) 1,800円 弾力と柔らかさがほどよく、肉の旨みがしっかり感じられる。 ▪️ネギタン 1,600円 タンの旨みとネギの香りが重なり、軽い食感で食べ進めやすい。 ▪️ミックス(ミソ) 1,200円 複数の部位を少しずつ味わえて、ミソの甘辛さが全体をまとめている。 ▪️センマイ刺し 800円 歯触りが鮮やかで印象に残る味わい。 大袈裟ではなく、これまで食べてきたセンマイの中で一番美味しかった。 ▪️キムチ盛合せ 1,000円 発酵の酸味がしっかり感じられ、口直しにぴったり。 ▪️上カルビ(しょうゆ) 2,000円 甘みとジューシーさがあり、特上よりも軽めでバランスが良い。 ──── 派手さよりも焼肉らしい満足感がしっかり残る。 接客の良さと昔ながらの焼肉屋らしい雰囲気が魅力で、老舗ならではの懐の深さを感じられる。 煙に包まれ、昭和の焼肉の雰囲気を味わいながら、気取らずに美味しい肉をしっかり食べたい時におすすめしたい。 遠方から訪れるにしても十分に価値がある。 17,600円/2人
老舗の技が光る、タレ焼肉と白ごはんの至福体験
■アクセス 東京メトロ日比谷線・東銀座駅より徒歩1分 ■訪問回数 5回以上 ■用途 友人とディナー ■概要 東銀座駅近くの三原橋付近の路地裏にお店を構える焼肉屋さん。 外観、内観共に大衆感のあるレイアウトになっており、いい意味で銀座らしくなく、肩肘張らずに焼肉を楽しめるお店です。 完全予約制の営業スタイルとなっており、予約解禁日には電話が繋がらないほど、予約電話が殺到する人気店となっております。 ■メニュー こちらのお店の一番の名物は、オリジナルのタレにたっぷりと使ったロース。 独自のカットで提供されるロースは、焼くというより蒸すようにして頂く、オリジナルな一品となります。 この日は4名でお伺いし、下記のメニューをオーダーしました。 ・タン4人前 ・ロース8人前 ・ハラミ5人前 ・センマイ刺し4人前 ・レバー2人前 ・ライス ■感想 予約が取れないことで知られる、銀座の人気街焼肉。 今回は有り難く知人にお誘いを頂き、お伺いすることが出来ました。 ここでしか食べられないスタイルの焼肉は、模倣するお店が登場するも、どこも本家を越える味を実現出来ていません。 こちらのお店のシグネチャーメニューとも言えるのが、たっぷりのタレに浸かったロース肉。 薄切りでカットされたロースは脂がしっかりと乗っており、こちらをロースターの上にドカっと乗せて焼くのが東京園スタイルとなります。 蒸すように焼いていくことで、口の中でとろけるような食感が楽しめ、ガツンとニンニクの効いたタレとお肉の旨味がたまらない一品。 ご飯との相性も抜群で、ついついお代わりしてしまうほどの美味しさを誇ります。 ロース以外にファンが多いのが、同じくタレがたっぷりとかかったハラミ。 独自のカットで提供されるハラミは、タレを良く吸っているため、濃厚な味わいが楽しめる一品です。 食感は柔らかさがありつつも、ハラミ特有のザクザク感も残っており、絶妙なバランスが面白いハラミ。 こちらもご飯必須のお肉となります。 しっかりとお酒を飲んで、お腹いっぱい食べても1人8,000円ほどというコストパフォーマンスも素晴らしく、毎月行きたくなるお店です。 予約のハードルは高めですが、これからも機会をみてお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
【予約取れるのは今だけ!?炭火焼肉なかはら譲りの手切り ❗️極上の焼肉を❗️】
お初の訪問です。思えば大昔このお店は牛◯があった場所では。。?笑 予約がたまたま取れたので家族で訪れました。噂通りの美味しさでした✨