焼肉 うしみつ 恵比寿本店

やきにくうしみつえびすほんてん

予算
~6000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
焼肉 熟成肉
定休日
毎週日曜日
03-3710-2933

カジュアルでおしゃれな焼肉屋さん、けんしろうの姉妹店

テレビや雑誌でも取り上げられた高級焼肉店「けんしろう」の姉妹店。お店のおすすめは、新潟の雪室でじっくりと熟成させた「スノーエイジングの厚切り牛タン」。他にも「うしみつ極みユッケ~雲丹とキャビアのせver.~」は、焼肉の料理人とフレンチのシェフが作り出すオリジナルのソースが自慢。雲丹、キャビアを加えた豪華な仕上がりのユッケ。

口コミ(111)

    誕生日のお祝いをしてもらった時に利用しました。 恵比寿駅から歩いて5分程のところにある焼肉屋さんで、SNSでも話題の超人気店です。 店内は落ち着いた雰囲気で、シンプルながらも品があります。 周りを見るとカップルや女性客が多く感じました。 今回はコースで予約をしてくれていたようで、料理は適宜提供されました。 生ビールでひとまず乾杯。 銘柄はアサヒスーパードライでした。 グラスサイズで800円程と普段行くお店との価格帯の違いにやや驚きです。 泡の割合も提供スピードも問題なく、美味しくいただけました。 料理はユッケ、生春巻き、塩の焼物、キムチともやしナムル、タレの焼物、人気のブリオッシュサンド、2度目のタレの焼物、〆の冷麺、デザートといったラインナップ。 ユッケはまろやかな卵黄と混ぜていただきました。 味付けはされているものの、お肉の風味や香りでいっぱいでコースの始まりに相応しい一品だと思います。 生春巻きはすき焼き風の味付けをされており、中にはぎっしりとライスと味付けされた細かく切られたお肉が入っていました。 あまり見かけないタイプの料理だったので新鮮でしたが、楽しみながらいただきました。 塩の焼物はタンしゃぶと和牛の赤身肉。 タンしゃぶは梅肉おろしでいただきましたが、食感と梅肉の風味がたまらない! 店員さんが丁寧に焼いてくれるのですが、都度網交換をしてくれたのも嬉しいですね。 赤身肉は信じられない程柔らかく、旨味もしっかりあります。 キムチとナムルは恐らく自家製なのですかね…? キムチの辛さが程良く、ややあっさりめです。 タレの焼物は和牛の赤身2種。 フルーツタレとウニソースでいただくメニューとなっており、さっと軽めに焼いてもらいました。 フルーツタレはほんの軽くフルーティーな香りがするぐらいで、お肉との相性が良かったです。 ウニソースは想像通りウニの香りが強く、それでいてややレアめなお肉の食感もしっかり堪能でき、こちらも満足。 話題のヒレ肉のブリオッシュサンドは外はよく焼き、中は浅めに火を入れられたヒレ肉を使用したサンドで、上品な風味のソースで味付けをされていました。 肉を使用したサンドというとややしつこい味をイメージしていましたが全くそんなことはなく、人気なのも納得な一品でした。 その後また別のタレの焼物もいただき、〆の冷麺をいただきました。 本来はトマト冷麺ですが、普通の冷麺が食べたかったので通常の冷麺を提供していただきました。 やや歯応えのある麺で、イメージ通りのあっさりとした冷麺でさっぱり! 最後に誕生日のお祝いとしてメッセージプレートが登場! あまりこういうことをされることがなかったのでかなり驚きましたが、かなり嬉しいものですね…! 店員さんの配慮や気遣い、丁寧な接客もお見事でした。 まず外すことはないお店と言えます。 ご馳走様でした!

    うしみつ恵比寿本店@恵比寿 初めて行った高級路線のコースが群を抜いたエンタメで訪れる客を楽しませている犇。これが大人の焼肉コースかと思った。違う。これはけんしろうグループにしか提供出来ない大人の遊び。 東京都渋谷区 ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 場 所 恵比寿 予 約 あり 金 額 15,000円 空 間 個室 決 済 現金、カード ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 注 文 生ハムメロン 彩り三色ユッケの缶詰 特製ユッケドック 内腿肉のステーキ ヒレ・タン・ハラミ ブリオッシュサンド 人生で初めて行った高級路線の焼肉店。 今まで1回の食事に1万円以上自分1人の為に掛けた事がなかったので人生の中でもかなり特別な経験だった。 その後も業態や価格帯が上下に異なる他店も何店舗も訪問したが、今でもあの時のうしみつ恵比寿本店での体験は昨日の事のように鮮明に覚えている。 前菜の生ハムメロンが出てきただけで自分はとんでもないお店に来てしまったのだと感じた。 こんな艶やかな生ハムをまず見た事がない。 味は勿論美味しい以外の言葉はなかった、むしろ美味しいだけじゃ失礼だと恐縮した。 生ハムの塩味がメロンの甘さを助長させて、口の中は今まで感じたことのない斬新な感覚に包まれた。 よく考えたら生ハムメロンを食べたのもここが初めてだった。 続いて出てきたのがユッケの缶詰。 これはよくSNSで見ていたので、雲の上の世界に足を踏み入れた感覚で興奮を抑えきれなかった。 珍味を楽しむのにこれほど贅沢な雲丹をはじめとした魚介類の素材をたんまり使っていて口の中はオーシャンそのもの。 満足感と優越感に満たされた一缶だった。 次にユッケドック。現在では雲丹を更にえげつない量×2種類使って振る舞っているが、このユッケドックを口に頬張った時の気分と言ったらそれはもう幸福以外の何物でもなかった。 噛むとプチプチ潰れていくキャビアも口の中で広がる和牛も全てが新感覚だった。 そして最後にブリオッシュサンド。 何千回もSNSで色んなものを見てきたが、カツサンドにシャトーブリアンを使うなんて想像しただけでワクワクしたが食べてみるとしっとりと柔らかく脂もキツくないシャトーブリアンに掛かっているソースがパン生地にも染み込んでいる。意識が飛びそうになるくらい興奮した、漸く出逢えた絶品だった。 うしみつ恵比寿本店を皮切りに、 NISHIAZABU USHIMITSU 銀座ちかみつ うしみつ目黒一門 へ訪問したが、まだ西麻布けんしろうには行けていない。 そして来月2021/7オープン予定のちかみつの2店舗目、これら全店制覇をしたい。 #エンタメ焼肉

焼肉 うしみつ 恵比寿本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3710-2933
ジャンル
  • 焼肉
  • 熟成肉
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩2分(160m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩10分(780m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩15分(1.2km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

60席

カウンター
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/ushimitsu.ebisuhonten/?fref=ts
利用シーン 肉、ご飯、忘年会、新年会、ディナー

更新情報

最初の口コミ
T.Satou
最新の口コミ
小林 学
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

焼肉 うしみつ 恵比寿本店の近くのお店

恵比寿の焼肉・ステーキでオススメのお店

東京の新着のお店

焼肉 うしみつ 恵比寿本店のキーワード

焼肉 うしみつ 恵比寿本店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

恵比寿周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

焼肉 うしみつ 恵比寿本店に関連のページ