香り高い手打ち蕎麦と充実した蕎麦前が自慢の落ち着ける老舗
月曜日(11/17) 仕事帰りに少し歩いて虎ノ門に到着。 ちょうどお腹も空いていたので、蕎麦屋に入店。 「手打蕎麦 虎ノ門 元禄」 200年続く蕎麦屋の老舗荒木屋(出雲大社)で修業をし、虎ノ門に独立をして30年。 手打ちにこだわった蕎麦を提供。 とのこと。 天せいろ(2,550円)をいただきました 混んではいないのに提供がゆっくりだなぁと思っていたら、打ち立てのお蕎麦が!(たぶんですが) 美味しいお蕎麦でした〜♡ 天ぷらも️ 作家の芥川なお氏がかつてアルバイトをしていたそう。 (検索したら「大分県中津市出身、性別、年齢ともに不明。芥川姓は本名。 デビュー作の『ストロベリームーン』は、2025年に映画化公開」とのこと。) #夜ごはん #蕎麦 #手打蕎麦虎ノ門元禄 #芥川なお氏
四季折々の食材を用いた懐石と鉄板焼きの新たなる融合をご堪能下さい
この日は会社の達成会で利用。 今回は「厳選7種のアルコールペアリング付本日のおまかせ」という一人23,100円のコース。中々高額なコースだが、大好きなペアリングもついていて評判も良かったので迷わずこちらのコースをチョイスした。 最寄り駅は牛込神楽坂駅だが、この日は神楽坂より向かう。 神楽坂駅からも5分前後で到着。意外と近い。 店内はシックで落ち着いた雰囲気。カウンター6席、テーブル8席そして半個室が8席ほど。今回はテーブル席に通された。 ■鹿児島産筍小節煮 まずは筍。歯ごたえがよく美味しい! 素材の良さがとてもよく分かる。 ■ちらし温寿司の最中包み これは他では見たことがない料理。 最中の中に様々な食材が詰め込まれており、食べるのがもったいなほどの芸術作品。味も最高。 ■伊勢湾産鰆酢締め叩き 程よい酸味と鰆の鮮度の良さが際立つ一品。爽やかな味わい。 ■四万十豚スペアリブの味噌粕漬け オレンジソース 味噌とスペアリブという組み合わせは初めてだったが意外と相性が良い。食べ応えもあっていい感じ。 ■鰻の山椒アヒージョ これまた珍しい組み合わせ。 鰻を油とともにパンに乗せて食べる・・・これが意外と合う。 今まで味わったことのない新しい体験だ。 ■近江牛サーロイン こちらは鉄板焼きの王道メニュー。 ちょうど良い焼き加減、肉質の良さはさすが。 ■北海道産ズワイガニと根三つ葉の山椒ライス カニの旨みと三つ葉の食感が絶妙で非常に美味しい! 赤出汁の味噌汁が最高に合う。 ■イチゴチョコのかき氷 かき氷は予想外だったが、全体にまんべんなくかけられたチョコが甘過ぎずさっぱり食べられる。 ということでボリューム満点の豪華ラインナップのコースはあっという間に終了! これらの料理にペアリングされたお酒がつくのだが、赤白ワインんに日本酒と、どれも料理によく合うものばかり。 お酒の説明も非常に丁寧で、温度で色の変わる器など目や耳で楽しめる要素も多くて大満足。 料理はもちろん、スタッフさんの対応、雰囲気など全てにおいて良い意味でのサプライズを頂いた。 是非また伺いたい名店だ。
出汁を活かしたやさしい味わいの和食を、落ち着いて楽しめる懐石料理店
ニューヨークで世界でもっとも注目するレストランに選ばれたという外苑の創作懐石やさんに、予約の席に余裕があるとのことでご相伴にあずかるラッキー。すべての料理が他で体験できない驚きの連続。最初にでたのは袋に入った最中で、中はフォワグラといぶりがっこと干し柿、みたいなものからスタートし、スペシャリテらしいケンタッキーを模した箱に入った鶏など、全てが新しい体験でした
予約困難、江戸前と創造力が光るカウンター寿司の贅沢体験
すし岩瀬@西新宿 2年4ヶ月ぶり10回目。圧巻の35品。 食べログの価格(おまかせコース)を見ると26000円。親方の同級生が幹事だと少しサービスがあるので大変ありがたい。よく考えたら、その幹事不在で行ったことがないかも?(^^; 2時間でテンポ良く出してくれるのも私には嬉しい。 この価格帯ではTOP3に入るくらい好き。 もっと頻繁に行かなきゃ。 ●この日のメニュー 印籠巻き わかめと海ぶどう かつお手巻き 雲丹ご飯 しじみのお出汁 春子鯛 こはだ いか 新イカゲソ、酒盗 にしんのいそべ巻き ほっき貝 アジ 秋刀魚 肝のせ 厚焼き玉子 穴子の白焼き 車海老 鱈の白子 牡蠣 焼き牡蠣 クエの茶碗蒸し ミニいくら丼(鮭の卵かけご飯) 太刀魚の幽庵焼き 蕪とセロリの糠漬け 中トロ 甘エビ ずわい蟹(カラスミ) 小メロン漬物 赤身(からし) 穴子 干瓢巻き 稲荷寿司(穴子出汁で煮た稲荷) 玉子焼き 味噌汁 シャーベット梨 アイス岩塩 35品 ■すし匠系の系譜(増えすぎて見づらくなってしまった) すし匠(四谷:1989年、1993年現地へ移転) →すし匠(ハワイ:2016年) →すし匠(NY:2024年) すし匠(秋田:2000年) すし浅尾(月島:2007年) → すし久遠(代々木上原:2009年) →すし久遠くまがい(溜池山王:2016年) →すが弥(赤羽橋:2019年)※あらい、鮨真 すし匠斎藤(赤坂:2006年) → 一番町てる也(麹町:2012年) → すし岩澤(不動前:2016年) →すし波良(逗子:2019年)※まさの方が長い すし匠 まさ(六本木:2004年) → すし岩瀬(新宿:達広、すし昂でも経験有:2012年) → あま木(名古屋:2015年) → すし良月(広尾:2019年)※すし昂も 匠すし昂(表参道:2002年オープン、移転し2013年オープン) → 鮨久保田(福岡:2012年、他3店舗で修業) すし匠達広(新宿御苑前:2009年) →鮨ばんど(新宿御苑前:2017年) すし西(新宿:2019年)姉妹店 → 鮓村瀬(六本木2014年)※久遠でも経験有り。 匠 進吾(青山一丁目:2013年) → 匠誠(新宿:2017年:すし匠、進吾、村瀬) → 匠鮨おわな(恵比寿:2017年:すし匠、進吾、少し誠) ※鮨あらい(銀座:2016年:久遠でも経験有り)
北欧の優しさあふれる、癒しの焼き菓子カフェ
豪徳寺のスウェーデンカフェ『フィーカファブリーケン』。狙いはプリンセスケーキでしたが、本日は無く、ヴィクトリアケーキにしました。 ヴィクトリアケーキ 610円 アイスティー 710円
コンビニ+立ち食い蕎麦+立ち飲みが融合した、不思議に落ち着く立ち寄りスポット
【酒屋とコンビニと立ち食い蕎麦がひとつに!】 酒屋とコンビニと立ち食い蕎麦が一体になったお店。 コンビニだからタバコもコーヒーも販売。 棚が並ぶお店の中央にはスタンディングのカウンター。 まわりの棚からおつまみ取って、お酒も取っての立ち飲みもアリ。 厨房でおつまみを用意してもらうのもアリ。 しかも値段はコンビニ・立ち飲み価格。 こんなフリーダムなお店、唯一無二な存在ですよね! 厨房は蕎麦やうどんにも対応、もちろんランチにも対応。 今回はかつそば(650円)を注文、クイックに用意してくれました。 甘めのつゆに立ち食いクオリティの蕎麦。 つゆで衣がしんなりする厚めのカツ。 これを、缶ビールの横で立ち食いする。 エンタメやね! 蕎麦食べている横で、缶ビール片手に盛り上がっている若手女子がいた。 うらやましい…
【素材を味わう門崎丑ハンバーガーとサラダ】 商店街に構える、白と木を基調とした温かみのあるワインバーになるのかな? 客席はそれほど多くなく、店主の目が届く範囲といった感じです。 ランチに注文したのは、岩手門崎丑のひき肉のハンバーガーとサラダのセット。 パティの量は2種類用意され、注文したのは150g(1350円)のほう。 ちょっと高いかな…と思うものの、これが納得以上の大満足! 目の前の厨房で焼いているのは炭火だよね? パティというよりハンバーグから立ち上る煙がまるでBBQみたい。 このハンバーグを、シンプルにバンズに挟むだけ! スモーキーさはもちろん、門崎丑の旨味がストレートに伝わる美味しさ。 濃厚な旨味がぎゅーっと詰まっていて、ボリュームもあって食べごたえ十分すぎるほど。 パティ100gだと1100円でいただけますが、この50gの差は大きいです。 250円追加してでも、50gを獲得しましょう。 そしてバーガーよりも目立つのが、添えられたのレベルを超えるサラダ。 本気です。 何だったら、バーガーよりも先にサラダを食べるくらい本気です。 ハンバーグと一緒に炭火へかけた焼き野菜・ビーツ・パプリカなどとにかく種類が豊富。 全体をまとめるのはアンチョビガーリック?的なドレッシング。 ドレッシングだけでなく野菜そのものも美味しいので、これまた食べごたえ十分です。 店名のとおり、肉と野菜が嬉しい美味しさでした♡ 今回はワインを飲まなかったけど、ランチメニューにもナチュラルワインがラインナップ。 カウンターの向こうの扉の奥にあるワイン庫が気になります。 代わりに、ワインボトルごと冷やしたお水で気をとりなおして。 これは夜も来たいなぁ!
2回目の訪問。 Les deuxは中目黒のフランス料理店だ。 数人掛けのカウンターとテーブルが数卓。灰色の壁と濃い茶色のテーブル。シックな内装だ。 コースで、主菜の肉とデセールは複数の選択肢から選べた。 グジュールとキッシュのアミューズ ブーシュも手が掛けられている。 北海道羅臼産天然ブリの燻製 ブリと野菜の微塵切り、イクラ、マッシュポテトの付け合わせなどが複雑な食感の組み合わせを生んでいる。 北海道産ズワイ蟹と帆立ウニのカクテル この品は定番だそうだ。ズワイ蟹や帆立をジュレにし、ウニとの滑らかな食感の共鳴を楽しむ。 フォアグラとなめこのフラン 和食に触発された品。微妙に異なる滑らかな食感の組み合わせ。 天然飽と天使の海老のパイ包焼き 良質の鮑や海老とパイの軽い食感との対比が心地良い。ソースは仄かな磯の香りをたたえた深みの有る味。 東京湾走水産釣り太刀魚 太刀魚は淡白な素材なのでフランス料理で使うのは難しい。しかし、この店では味を無理に重くせずに、木の子や野菜と組み合わせて、かつスープ仕立てにして、滋味有る味わいにしている。 主菜の肉は複数の選択肢から選んだ。 ハンガリー産鴨胸肉のロースト 良質な素材を的確な火入れで。肉汁から取ったソースも美味しい。 デセールも複数から選んだ。 早生みかんのジュレ仕立て 爽やかな酸味をジュレ仕立てにしている。アイスクリームとの食感の組み合わせも良い。 調理一人、接客一人という少人数でだったが、皿出しは順調だった。 分量はかなり多い。経営的な観点から分量を少なくしても、満足感は変わらないと思う。 コースの構成は良く考えられており、良い店だと思う。
手技の細かさに感動する料理の数々!特に名物のトリュフ卵かけ御飯が人気の懐石料理店
きょうは贅沢ランチの日、 いつもはフレンチばかりですが、今日は和食をチョイスしました!お料理10000円のコース、要予約ですね。 結論からいえば同じくらいの値段ならば和食のランチコースもありですね!!! クエ、サワラ、ハモなど素晴らしいおさかなをいただいて日本人に生まれて良かったと感じる瞬間がいっぱいありました♡
武蔵小山駅から近い。Transhipという観葉植物専門店の店内を抜けた奥にお店がある、なんとも素敵な空間。こちらエメさんはフレンチバスクと自身の料理を表現。バスク州はちなみにスペインにあるがフランスとの国境に接している。 料理はフレンチかつスペイン要素も効いている。サラダにイベリコ豚が入っていたり、野菜がカラフルだ、赤い唐辛子が入っていた。デザートにはバスクチーズケーキがあり複数の中からそちらをセレクト。プリンアラモードなんかもあり気になった。
胡麻の香り広がる、まろやかな坦々麺が楽しめるスポット
久しぶりにパーコー汁あり担々麺。パクチートッピングが大好きです。やっぱり美味しかった。ご馳走様でした。
港区のMINATO CITY ハーフマラソンに参加。 完走した後は焼肉だー!となり、検索してのんきさんへ。初訪です。 日曜ランチタイムながら、予約が結構入ってましたが、一番乗りだったのでスンナリ着席。 今時とモバイルオーダーシステムで、 ウリは土鍋ごはんらしく、残ったらおにぎりにしてお持ち帰りできるとのことで、珍しくご飯もオーダーしました。 頂いたのは、 ハラミ 赤身盛り合わせ 赤 ホルモンミックスの白 ネギタン塩 白菜キムチ お酒いっぱい 生卵(お通し) タレ肉好きだけにどれも旨旨でしかも柔らか! 当たりでした! 人気なのもうなづけますね。 まあまあ飲んだので、2人で15000円越え(汗) 完走したし、まぁいっか。 ごちそうさまでしたー #浜松町 #焼肉
モーニングから楽しめるスパイス香る西インド家庭料理の隠れ家
ご近所ランチ投稿です! 田原町駅近くの西インドカレー専門店「ガヤバジ」さんへ初訪問です! いただきましたのは、 「カレー2種類プレート」 ウサル(西インドの豆のカレー)とガオランチキン(西インドチキンカレー)に、サラダ・ワダ・マサラエッグのついたプレートです♪ 黄色くて丸いのは「ワダ」! こちらのワダは西インドスタイルのじゃがいもで作るコロッケ状のもの。 ちょっとスパイシーなコロッケみたいな感じで、なかなか美味しいです♪♪ これをパオ(ムンバイパン)で挟み、バジ(野菜カレー)と一緒に食べるセットも気になります♪ こんな西インドのカレーパン?!を浅草でも楽しめるのって凄いですね! 営業時間は、朝8時から15時まで。 今回は普通に「カレー2種類プレート」にしちゃったけど(笑) パオとかエビプラオ(エビピラフみたいなの⁈)とか、また食べに行きたいですね♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #田原町 #浅草 #西インドカレー #ワダ #ウサル #ガオラン
ブランド豚を贅沢に味わえる、ボリューム満点&呑めるとんかつ専門店
土日祝日定休でしたが土曜も営業を始めたトンカツツキウマさんに来店,レビュアーさんの投稿を参考に鯵フライ定食1580円をアジフライ一枚メンチカツに変更に鰹節TKGご飯に瓶ビール480円で注文しました, レモンを絞りタルタルソースを付けたアジフライで休日の昼からビールを頂くと至福の時です, メンチカツにはネギ塩と擂り胡麻ソースで楽しんだ後は鰹節TKGを豚汁と漬物を箸休めに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
本場仕込みの上質スイーツと香ばしい焼き菓子を楽しめるパティスリー
種類豊富でたくさん迷って購入。 サヴァランはたっぷり染みたシロップがじゅわり。オレンジの香りと硬め・甘さ控えめのカスタードクリームがアクセントで美味しかった。 アルコールが強い印象はさほど受けないかも。 秋らしいケーキが食べたいなといちじくのタルト。並べられたいちじくの美しさにうっとり。いちじくのフルーツとしての美味しさとクリームやタルト生地と合わせたケーキとしての美味しさが両立しており素敵。 フィナンシェはやわらかくしっとりした食感。バターや油脂の香りが豊かで好き。
和歌山産フルーツを贅沢に味わえる、季節デザートが自慢のフルーツパーラー
観音山フルーツパーラー銀座店は、銀座の中心にありながら落ち着いた空気が流れる、大人が使いやすいフルーツパーラーです。 和歌山県の自社農園を軸にした果物使いが特徴で、果実そのものの完成度をまっすぐに楽しませてくれます。 いただいた和歌山県産ふわとろいちじくパフェは、完熟いちじくのやさしい甘みととろける食感が主役。 クリームの甘さは控えめでですがコクがあり、いちぢくアイスのバランスがよく寄り添う構成で、アクセントにわらび餅と、最後まで果実の輪郭がぼやけない点が好印象でした。 和歌山県産旬の桃フルーツサンド。 瑞々しい桃の果汁感がしっかりありつつ、パンとクリームが出しゃばらず、素材の良さを引き立てる仕上がりです。 甘さの方向性が素直なので、食後でも重さを感じにくいのも魅力。 店内は清潔感があり、買い物の合間や少し落ち着きたい時に使いやすいカジュアルな雰囲気。 価格帯はフルーツパーラーとしては標準的ですが、果物の質を考えると納得感があります。 華美な演出よりも、良い果物を丁寧に食べさせてくれる安心感が際立つ一軒で、季節が変わるたびに足を運んでみたくなりますね。 観音山フルーツパーラー 銀座店 東京都中央区銀座4-10-5 東急ステイ銀座 1F #和歌山県産フルーツ #フルーツ好き御用達 #銀座カフェ
煮干しの旨味が光る、洒落た空間で味わう淡麗ラーメン
二日酔いの日にふらっと入ったラーメン屋さん。 淡麗ラーメンがおいしくて沁みました。 ねぎではなく玉ねぎなのも好みでした。 おいしかったです。
ピスタチオの香りと食感が楽しめる上質クッキー
【かみさんの退職した職場の同僚からのいただき物です。】 いただいたのは… ◾️ピスタチオクッキー 我が家が”ピスタチオ”大好きなのをご存知… パクパクパクと…美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #ピスタチオクッキー #ピスタチオ #クッキー #demel #デメル
メニュー豊富&圧倒的コスパ!仲間と楽しむ駅近の大衆酒場
今まで素通りしてましたが❗️ メニュー豊富で安いと聞いてたけど中々行けてなかった東十条のたぬき。駅直結なので至極便利^o^ 空いてたけど宴会が1組。かなり賑やかでした(^^;) この日は鯵が既にヤマ(*_*) なので真鯛刺しにたぬき豆腐辛さ10、茄子味噌炒め、串カツ、山かけ、チキングラタン。 料理は居酒屋レベルですがどれも安いし美味い(^o^) 推しは串カツ60円に山芋100%の山かけ、熱々チキングラタンかな(o^^o) 串カツは60円とは思えないクオリティ。ソースに浸して熱いうちに(^.^) たぬき豆腐はきゅうりが入ってたりで、なんとなくカラシ焼きに似てる感じ。 ホッピーの中も濃いめでポイント高し。 ただし入口のカウンター、テーブル2つ以外は座敷なのでちょっと疲れるかも^^; #居酒屋 #串カツ #グラタン
珈琲の香りと和スイーツが楽しめる畳カウンターの癒しカフェ
立川北エリアの珈琲が売りの和カフェ。店からは焙煎の香ばしい香りが! 今回はスイーツセットでハーフケーキ+ミニようかん+アイスコーヒーで。アイスコーヒーは氷までコーヒーなのがニクイ。最後まで楽しめる素晴らしさ! マダム3名で切り盛りしてて、出てくるまでに時間がかかるかな。オーダーミスも頻発してたけど、緩やかな気持ちで出てくるのを待ちましょう。
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