山形流の本格無化調ラーメンと限定メニューが楽しめる行列必至の実力派店
帆立バターのまぜそば定食です! 券売機の前で少し固まってしまいました 帆立バターのまぜそばですでに珍しいのに定食? 店員さんに聞いたらご飯はないけどサラダがついてくるとのこと。 出てきました・・・なんかオシャレな感じ!! 帆立バターうんまぃ! お吸い物いる?って最初思ったけど、帆立バターのコッテリの後にアッツアツのお吸い物まじうめぇーー 期間限定ぽいけどレギュラーメニューにして欲しいです。メニュー考えた人天才。
充実の副菜と絶妙な焼き魚が魅力の和定食スポット
【魚が充実した大満足の定食屋さん】 池袋の雑多エリアを抜けたところ、ちょっと落ち着きはじめた場所にある定食屋さん。 カウンターだけの小さなお店で、中央に構える大きな厨房に期待。 和を意識した店内の装飾が賑やかです。 ランチに注文したのは、銀ダラみそ焼定食(2000円)。 定食としては高めですが、食べてみて納得の満足度です。 メインの銀ダラはかなり大きな切り身で、ふわっふわな焼き加減が絶妙。 みそ焼とありますが味噌漬けを焼いた感じで、身の奥までしっかり味が染みてます。 皮のパリパリ感も気持ちいい食感で、もうこれだけで大満足。 副菜の種類が豊富で、どれもが単品で成立するほどの味わいもポイント。 肉じゃか、ぬか漬け、納豆は追加無料オプションで。 具沢山な味噌汁も食べ応えあります。 白米・雑穀米・玄米から選べるごはんは、玄米を選択。 もちっとした特有の甘さで、しっかり噛んで満腹中枢もしっかり刺激されました。 玄米を中心におかずの種類・量ともに多いため、おなかいっぱいになりました! 町で食べる定食としては高めですが、それだけの価値ある内容です!
【西小山駅徒歩1分】アラカルトで楽しむ、フランス料理の魅力が詰まった味の世界
まもなく3周年を迎える西小山の「Caillou(カイユ)」。旬の食材を使ったフレンチをオートクチュールで提供する即興型レストランとして、すっかりメジャーになった。オープン前から聞いていたのに、なかなか訪れる機会がなく、ようやく初訪問。お店は西小山の駅から徒歩1分と便利な場所にある。大きなガラスで外からも店内が見えるのが、ちょっとした安心感。入ってすぐ左手は丸型のテーブル(4席ほど)、右手にテーブル席(こちらは12席ほど)、そして奥に個室がある。今回は手前のテーブル席で。 席についてしばらくするとシェフがやってきて、カウンターに促され、素材の説明が始まる。左側が前菜系、右側がメインと言うわかりやすい構成。一つ一つ食材を丁寧に説明いただくが、どれも美味しそう(というか美味しいに決まっている)ので選ぶのが大変難しい。2人で訪れた場合、前菜2+メイン2もしくは前菜3+メイン1ぐらいが良さそう、ということだった。カイユにやってきて外せないのは名店サカエヤのお肉だ。この日は「鹿児島県産黒毛和牛」と「北海道産のジビーフ」の2種類。黒毛和牛の200グラムを選択。もう一つのメインは「カスレ」に。この日のカスレは仔羊だったので、もう鉄板だろう。 先にメインを確定させてから前菜に戻る。隣のテーブルから香りが漂ってきていた「ムール貝」と、「フォアグラのテリーヌ」を。ムール貝は白ワインの酒蒸しでもパスタでもパエリアでも何でもできるということだったが、やはりシンプルな白ワインの酒蒸しがベストだろう。 ざっと注文を終えると、ひと仕事をした感じがする。椅子に腰を沈めて、ドリンクのオーダー。最初はシャンパーニュから。と、そんなシャンパーニュに合わせるようにアミューズ・ブーシュが登場。4種類で、ラタトゥイユ、カナッペ、フロマージュブランを使った一品など。すっと手で食べられるのもいいね。 最初の前菜は根セロリとフォアグラのテリーヌ。フォアグラというと濃いイメージがあるが、根セロリと一緒に食べるとスッキリとした味わい。続いて、前菜2品目はムール貝。真っ赤なストウブを開けるとたっぷりのムール貝。モン・サン・ミッシェル産のムール貝は少し小ぶり。その分、味が濃くて美味しい。こちらに合わせるのはリースリング。 さて、おまたせのメイン1品目はカスレ。仔羊が目立つが、それ以外に豚足と羊を使ったソーセージが入る。下にはたっぷりの豆。ちょっと小ぶりに見えるけど、油断するとカスレはお腹に入ってから膨らむタイプだ。パンもおすすめされたが、今日は我慢。仔羊はジューシーで、豚足はコラーゲンたっぷりだ。そしてソーセージ。このソーセージは絶品だった。 一口サイズのビーフコンソメスープを挟んで、最後のメインは「鹿児島県産黒毛和牛のイチボ」。シンプルに焼き上げて、味付けは塩と胡椒のみ。付け合せの野菜は芽にんにく、れんこん、南瓜など。程よく刺しが入っていた牛は火入れが完璧。表面は少ししっかり目に火を入れて、香ばしさとカリッとした食感。赤身はジューシーで肉の旨味が感じられる。完璧と言っていいだろう。 最後はデザートに「いちじくの温かいタルト」を頂いてごちそうさま。さすがのクオリティでした。満足。 価格は和牛をいただくかどうかで変わる気がするけど、ドリンク無しで10,000円程度/人だと思う。ワインは1,800円前後/杯ぐらいかな。 #西小山 #フレンチ
フレンチの技と遊び心が詰まった、低温揚げとんかつと前菜のビストロ体験
No.1436【肉汁がジュルッジュルでとにかく柔らかい♪】 「とんかつ そら」で「香り豚リブロースとんかつ定食(特上)」を頂く! ≪着皿前情報≫ ◆現着時刻:12時59分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「香り豚リブロースとんかつ定食(特上)」1800円 ◆着丼時間:13時18分(19分待ち) 突発的に発症するとんかつ欲!西荻窪の「TONKATSU KEITA」はなんか予約しないと厳しそう(行ったことが無いのでしらない)だし、国分寺の「とんかつ桂」はこの時間からでは間に合わない…という事で程よいとんかつ店を探してヒットしたのがここ「とんかつ そら」さん。荻窪駅から徒歩1分以内。ディナーはフレンチととんかつを融合させたコースが主体のようですが、ランチはお手軽な定食も出しているっぽい。という事で吸い込まれてまいりました。 現着すると、人気店のようですがサクッと入店。ランチの定食はロース系の定食、ヒレの定食、ササミの定食に一品料理が個別に頼める感じ。ディナーメニューも頼めるようですが、ここはサクッと定食希望。という事でロース系の特上に位置する「香り豚リブロースとんかつ定食(特上)」をご飯大盛りでお願いいたしました。リブロースの中の特上という意味ではなく、「リブロースにする=特上」という事のようです。 とんかつという事で、当然揚げるのに少々時間がかかります。なので注文から6分程で先にサラダが着皿。小さめのお皿にこんもりと盛られたサラダのサイドにはマカロニサラダ、ポテトサラダ、タマゴサラダの良いとこ取りという「マカポテタマゴサラダ」が添えられています。これを食べながらとんかつを待つっていう寸法ですね。気が利いています。卓上のドレッシングは酸味強めのフレンチドレッシングをベースにたっぷりのニンジンとリンゴを加えたものとの事。このオレンジ色のニンジンたっぷりのフレンチドレッシング美味しかったなぁ。一回だけならおかわりできるので、とんかつとキャベツを一緒に食べたい勢も安心だな、なんてことを考えながらサラダを平らげると、現着から約19分程でとんかつ様の着皿でございます。 ≪着皿後情報≫ 見た目かなり白いとんかつですね。こんがりきつね色のとんかつと比べると、低温でじっくり揚げられているのかな。 さて、早速頂きます!卓上調味料の「塩」「とんかつソース」「出汁醤油」と、とんかつのサイドに添えられている「レモン」「わさび」「和からしソース」を組み合わせて頂くのですが、まずはシンプルに「塩」を強めに振るだけで頂きます。 おお!噛んだ瞬間に驚いたのがその柔らかさ!そしてその次に驚いたのがそのジューシーさ!全く抵抗なく髪切れたと思ったら、ジュワジュワジュワぁっと肉汁が溢れ出してくるよう。信じられないぐらい柔らかく、脂が甘くておいしいわぁ…低温でじっくり揚げられているから実現しているんでしょうかね。とにかく一般的なとんかつとは一線を画します。 「ソース単体」や「ソースxからし」、「出汁醤油xわさび」も試してみましたが、この脂の甘さを存分に楽しむにはやはり「塩」が最適かと思いました。ただ、肉のジュースがかなり強いので、「塩」だけで突き進むと脂に疲れてしまうのですが、時折ソースやレモン塩なんかを挟むと最後まで爽やかに頂く事が出来ました。 とんかつはもちろんの事、豚汁も具沢山でおいしかったなぁ。上質なとんかつをリーズナブルな価格でいただける良店だと思いました。また機会があったら来たいと思います。ご馳走様でした♪
ボリューム満点の宴会コースが自慢!季節の味覚を詰め込んだ料理を趣あるお部屋で。
祝日に来店 店内はお客さんで賑わってます 注文したのはホタルイカの天ぷら ちくわ天.コレがまた美味い ハツステーキなど 盛り付けから全部美味しそう 特にホタルイカの天ぷらは最高でした 本当に大満足ですご馳走様でした。
本当は教えたくない。赤坂の心落ち着く大人の隠れ家
久しぶりの赤坂 静かな佇まいの店構えの 元赤坂Sakoさんに。 店内は コの字型のカウンターで10名ほどのお店。 静かに ジャズが流れる 素敵なお店。 大将が1人で切り盛り。 まずはビールで喉を潤す。 ・季節野菜に河豚出汁のジュレ(だったと思う…) ジュレが美味しくこれだけでも呑める ・河豚の唐揚げにジュレ入とろろ(だったと思う) 熱々唐揚げ やっぱり旨い トロロも。 ・大将おすすめの焼酎 和助 好みを聞いてくれて選んでくれた スッキリした感じで呑みやすい ・お造り 真鯛 ジュレにて。 ジュレの出汁の味わいが鯛の旨味を引き立てる感じ。 ・山芋とジュレをパイ皮で包んで(だったと思う) 和食クレープ かな お酒がすすむ… ・ここで冷酒に この銘柄忘れた… ・碗物 ・ 太刀魚 (だったと思う…) ・作 三重のお酒 スッキリしてて好きなお酒の1つ ・筍…と…忘れた… 作に夢中で… ・炊き込みご飯 旨い お腹いっぱいで少なめに。 ・デザート 甘すぎず美味しいが… お腹一杯 ・炊き込みご飯のお持ち帰り 土鍋で炊いて 食べきれなかった分をお土産に。 (翌日 食べたが やっぱり旨い) とても気さくで楽しい大将。 美味しのはもちろん、丁寧な料理。 帰りの新幹線を気にしながら、いっぱい美味しいお酒もいただきました。 なので… 写真は撮ったものの…ちょいちょい記憶が… 楽しい時間と空間 ご馳走さまでした #赤坂 #元赤坂Sako #和食 #丁寧に作られた #ジュレ美味しい #お酒も充実 #炊き込みご飯旨い
五感に響く料理でおもてなしいたします
お取り寄せです。 カッサータが食べたくて一緒にトリュフバターや栗と洋梨のジャム、パスタ、生ハムなどを購入。 カッサータ最高です!チーズとナッツがほんと、美味しい!ワインやラムのおともに。
歴史的建物で味わう、職人仕事が光る伝統のうな重専門店
『メニューがない鰻屋さん』 メニューがないというか、 3,700円の鰻重しかないから、 席に着いたら黙っていても 鰻重が出てくるのよね。 #今荘 #神保町
綺麗な店内で味わうふわふわ鰻重と心地良いサービス
鰻重御定食の特と鰻巻きを注文。 定食は鰻はびっしりと お重を埋めています。 また、厚みもあり、ふっくらしています。 タレは今まで食べた中でも、 かなり、あっさりしています。 ごはんの量は可も不可も無く。 付け合わせの汁物には、肝は入っていません。 お漬け物は種類も多く、 大根、人参、胡瓜、白菜、奈良漬。 どれも美味です。 鰻巻きは出汁が効いていて、 鰻も食べ応えあるくらいにしっかりと、 入っています。 ご馳走様でした。 #鰻重 #鰻巻き #定食
朝から幸せ気分、素材と組合せが楽しいパンとカフェの空間
土曜の朝9時ごろ。店内はモーニングらしきお客さんで賑わってました。 レモンドーナツ くるみあんぱん くるみとクリームチーズ お塩とバターをお持ち帰り。 レモンドーナツは 開封すると上の砂糖が溶けてました。暑い日だったせいですね。 頬張ると中のレモンクリームが甘酸っぱくて喉越し最高!これ冷やしたほうがよりよいかも。 溶けなければ手土産にもなりそう。揚げたパン生地との相性よし。 お塩とバター 家であんこをはさみリベイク。外はややパリッと。 バターがジュワッとして良い香りー。 リベイクしたからかお皿にバターの溶けた名残が。 生ハムや野菜を挟んでも良さそう。 くるみあんぱん あんこは優しい甘さ。甘さ控えめと言った方がよいのかな?砂糖ががつんとこないので安心して食べられる。バター控えめのパンは小麦の香りがしました。 くるみとクリームチーズ 甘めのこってりしたクリームチーズ、たまりません。くるみとクリームチーズ、王道の組み合わせ!もうひとつ買えばよかった。 モーニングしてみたいなぁ
職人が作る本物の鮨、至高のつまみ
鮨 海心さん。西麻布の交差点から徒歩5分くらい。とてもいい立地。気さくな大将の握る鮨、料理まじ最高です‼️名物はノドグロの握り、どれも最高だったなー。お腹いっぱい‼️またいきますー
日本酒が時間無制限飲み放題-ワクワク・ドキドキと日本酒選択の自由!
3500円払えば無限に日本酒飲み放題、 フードは持ち込み可能!鍋やたこ焼き器、電子レンジなどが使い放題です。また、途中で材料を買いに外に出てもOK! 中には鍋しているお客さんもいましたねw 不思議なお店でした。そしてやはり日本酒は危険な飲み物ですね、、
コスパ抜群!本格的なネパール料理が楽しめるお店
ネパール人が故郷の味に再会できる隠れ家風ネパール料理店。 隠れ家と言うか、食事スペースはお店の奥にあって、思いっきり隠れているけど美味しくて人気のお店がこちら。 お一人様で行ってきました。 2025年9月26日 金曜日 19:59 *タカリセット マトン *ブータンチウラ *コーラ タカリセット ダルパートで、カレーを選べるのでマトンでオーダー。 カトリに入っているものは、ヨーグルト(ダヒ)、ギー、マトンカレー、ダル。付け合わせは、サブジ(野菜カレー)、グンドルック(発酵させた青菜のおかず)、ムラコアチャール(大根の漬物)、チャトニ、サグプデコ(青菜炒め)、サラダ(人参ぶった斬り)です。 マトンカレーは、旨味大爆発系の、骨付きand皮付き。見た目以上にマトンがゴロゴロ入っており、香りもよくスパイシー。ライスはインディカ米と日本米のミックスかな?少しツヤ感が足りなく感じますが、これはギーをかけて食べるためかと。カレーをかけるだけでなく、ギーも加えて混ぜ混ぜして食べるのです。美味しさが数倍アップします。ダルは濃厚で少し黒っぽいポタージュタイプ。ブラックウラド豆とか使ってるのかも。ダヒは、そのままデザート的に食べたり、カレーと一緒に混ぜてみたり、サラダなどをディップして食べるなどすごく重宝します。当然手食でよ〜く混ぜて、あっという間にペロリ。 ブータンチウラ マトン(羊ホルモン)とチウラ(ネパールのパリッパリに乾燥させた干米)を炒めた料理。これが病みつきの美味しさです。パリッパリなチウラの食感とマトンのぷるぷる感の食感も素晴らしく、非常にスパイシーで羊さんの旨味がお口の中に溢れてくるパンチのある味。これはお酒のおつまみにも最高でしょう。さひげなく混ぜ混ぜしたカレーと合わせて食べてみたりしましたが、どーやって食べても美味しい。 美味しく完食いたしました。 『ベトガト』は、2017年6月に新大久保でオープンしたネパール料理店。店名の「ベトガト」には、「再会」とか「出会い」といった意味があります。日本在住のネパール人達が、故郷の味に再会するといった意味なのでしょう。オーナーは、「カドゥカ・ダディワル」氏。方南町にあるネパール料理居酒屋「家帝」もダディワル氏のお店です。ダディワル氏は、日本における「インネパ」文化の発展に貢献したネパール人実業家なのです。そんなダディワル氏のお店ですが、こちらは「インネパ」ではなく正真正銘のネパール料理のお店。しかもかなりディープなスタイル。 まず、入り口をくぐると食材や雑貨が並んでいます。これは販売されているもので、このスペースの奥に2つの広いスペースがあり、そこでお食事ができます。正直、初心者と言うか、慣れていない人だとお店に入るのに勇気が必要かも知れません。しかし、一歩踏み込めば気さくなネパール人スタッフが、お食事スペースへ案内してくれて、フレンドリーな笑顔の接客でもてなしてくれます。 客層は、ネパールの方が多いのはもちろんですが、最近は日本人の客も増えているらしく、この日は会社の先輩後輩らしき男女6人がいて、その中でネパール料理に精通されているような先輩が、みんなに手食を教えてました。いいですね〜みんなで手食楽しそうです。 メニューも豊富で値段もリーズナブル。と言うか、この価格でこれだけ本格派のネパール料理が頂けるのは破格です。もちろんお酒などドリンクメニューも多数あるので、飲み会にも最適でしょう。11時から23時までの通し営業も有り難いですね。 とってもおすすめ。 #メニューが豊富 #ネパール #ダルパート #通し営業 #お一人様OK #スパイス飲み #コスパ最高 #リーズナブルな価格設定 #本格派 #Retty人気店 #新大久保グルメ
可愛いお店です。 メニューはどれも美味しそうでしたが、過去のRettyの投稿を見て同じものを頼んじゃいました。 いずれも濃厚なスイーツで コーヒーも味の好みに合わせて選択 インテリアも凝っていて長居しちゃいました。
JAZZが流れる夜カフェで味わうスパイスチャイと絶品ケーキ
西荻窪にあるカフェ「驢馬とオレンジ」さん。 中東タイプのチャイが気になって飲んでみました。 カルダモンが香って良い香りがします。 ラム酒のケーキはドライフルーツがいっぱいでおいしかったです。 ◆ラム酒のケーキ ⚫︎特製チャイ #驢馬とオレンジ #西荻窪グルメ #西荻窪カフェ #西荻グルメ #西荻カフェ #カフェ #cafe
旬の恵みを満喫できる、心に残る和食の名店
10月。この時期の久丹さんは松茸一色。 中でも松茸のエキスは極上の旨さ。毎年これを楽しみにしているけれど、やっぱり最高。 シンプルで余計なものを削ぎ落とした、洗練されたこちらの日本料理が大好きです。 舞茸 イチジクの白和え 松茸のお汁 焼松茸 松茸フライ 鮑粥 雲丹 真鯛 松茸と毛蟹の椀 鮪 クエ 南蛮酢 オクラと茄子の冷やし炊き合わせ 鱧 松茸 松茸にゅうめん 秋刀魚定食
洗練された空間で、季節の食材を活かした極上の江戸前鮨を堪能できるお店
毎回進化している、秦野よしきさん。 久しぶりに大将に握ってもらったけど、やはり美味しかった! おつまみのレベルもかなり上がっていて、早くもまた行きたい!
山小屋風の薪窯が香る、毎日食べたい素朴なパンの聖地
渋谷区代々木のパン屋さん。ここの特徴は薪釜でパンを焼くことで表面はカリッと、内側はしっとりと焼き上げることができる。素材の味が感じられます。カンパーニュと食パンというシンプルなラインナップ。
緑に包まれた上質空間で楽しむ、美しいコース仕立てフレンチ
大学時代からの友達と伺いました。 雰囲気がオシャレすぎて盛り上がり! お料理名もオシャレすぎて覚えてないのですが お通しにサクレ カブのポタージュ 彩野菜のピクルス 帆立,菜の花添え 大山どり,赤ワイン煮込み デザート と、いろいろなパン 2人で16000くらい 雰囲気が良いので、どのテーブルもお祝いの感じでした!かくいう私も、一区切り付き、友だちにお祝いしてもらった方です(照) とても可愛いお花プレートがきて、洋菓子もこん盛り!お腹いっぱい、幸せいっぱいでした♡ 地方から都内に出てきてくれた友達へ 本当にありがとう♡
昭和レトロな空間で味わう、毎日に寄り添う優しいサンドイッチと自家焙煎コーヒー
雪の日曜日、日本橋三越での観劇の前に来てみた。 ほぼ満席。さすが人気店だけの事は有ります。 昭和の正統派喫茶店。あ〜落ち着く。 レコードが奏でる音楽も心地良い。 プリンサンデーのセットとプリンのセットにブレンドを頼みました。
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