動物系スープと独特麺が光る二郎インスパイア系
Xで見た限定メニューが食べたくて、久しぶりに訪問。ラーメン¥1,150+辛いラーメンに変更¥100+生姜¥100+生卵¥100を、ヤサイニンニクアブラネギで。 天地返し後、麺を一口啜ったら美味すぎて悶絶。ピリ辛の辣味とほのかな麻味やスパイスが、旨味たっぷりの豚スープに合いすぎる。それを吸った麺、それが絡んだクタヤサイたちを溶き卵に浸して食べれば、更に立体感が出て至福。夢中で完食。 鳳さんにはもう7〜8年、計30回くらいは来てると思うけど、こんなに感動できる味を作り続けている事には感謝しかない。個人的には更に値段は上がってもいいので、どうかこれからも元気で営業を続けてほしい(そしてもう少し頻繁に来るようにしますw)。
契約農家直送の新鮮野菜とイタリアワインにこだわったバル1名様~忘年会など大人数も
ワインに詳しい同僚に連れてきてもらいました! おしゃれな雰囲気で様々なワインが楽しめます! ワインに詳しくなくても店員さんに教えてもらえます! 料理はどれも美味しく、雰囲気も落ち着いていてすごくオススメのお店です!
美味しいお魚と久光鶏を中心とした料理が美味しい日本料理店
【レビューが遅くなりましたが…第5回京王線グルメの会は…魚介の原価率70%⁉︎という…何考えてんですか?大将⁉︎…の此方のお店です♡】 今回のオフ会は、京王線の皇帝ことIshigamiさん主催にて、分倍河原駅最寄りの名店『佐とう』さんで開催されました。 結論から言いますと…18時より始めて、まだ2時間くらいかなと思っていたら、4時間も経っていたという…愉しく美味しい会でした♪ 大将は一見豪快な方ですが、何気に入り口までの階段に小さい兎の置物が置かれていたりして、お料理同様繊細な神経も使われています。 さて、全9品のコースの詳細は、最早他の方がレビューで書かれているので、簡単に記載させていただきます。 ①付き出し〜海老、獅子唐、海蘊、烏賊数の子 どれも美味しいのですが、特に、烏賊数の子は初めていただきましたが、烏賊の身とのバランスも良く、ひと手間かけた一品です。 ②刺し盛り〜印度鮪、鯨の尾の身、鯛、たいらぎ、はた、縞鰺、石鯛、水蛸、馬糞雲丹 これだけ多種に渡る豪華な刺し盛りはなかなか出会えません…特に、鯨の尾の身なんて何十年ぶりでしょうか?…且つ、美味しいですね♪ ③サラダ〜青森の蕪にコリンキー、水菜、カイワレ、パクチー 全体に和風サラダなのに、敢えてパクチーを持ってくるこのセンス…何の違和感もなく美味しくって…恐るべしです♡ ④鮎の南蛮漬け 鮎を一尾そのまま南蛮漬けにされています。 鮎自体がデカイので、ちょい太めの骨もありますが…当然、頭からイケちゃいます♡ 程良い酸味と、優しい身の味わいとほろ苦い腹わたが心地良く、冷酒がヤバいくらい進む進む…です〜♪ ⑤湯葉のすり流し お久しぶりの優しい口当たりのすり流しですね〜♪…角に立つものは何もなく、新物のアオサが香り立ちます…と、思っていたら…な・なんと⁉︎ 中から梅干しが‼︎…それも、塩みの抑えられているので、すり流しの繊細さを邪魔せず、良いアクセントになっています♪ ⑥佐賀 久光鶏の黒焼き(炭火焼き) 歯応えのある肉質に、ギュッと旨味が詰まっています♡ 柚子胡椒をつけて喰べれば、幾らでもイケちゃいそう…♪ ⑦出汁巻き玉子 良い出汁が効いている美味しい出汁巻き…玉子料理の中でも、日本に生まれて良かったと思う一品ですね♡ ⑧のど黒 塩焼き もう、ここまできたら何がメインか分からない状態ですが…来ました♡…メインが♡…それも、けっこうな大きさのヤツが一人一尾♡ 元々刺身用のものを、半日天日干しして…味付けは塩&酒のみとの事‼︎ 干した事で身が締まっていますが、箸を入れると…もう、脂が出る出る♡…でも、くどくなく、ほっこりした美味しさに深みがありますね〜☆ 当然、隅の隅まで、お箸でほじほじしました♪ ⑨昆布ご飯と椀物 先ずは、胡麻油の仄かな香りで食欲を刺激されます…あれ程喰べたり呑んだりしたのに…⁉︎ また、昆布の存在感が良い塩梅です♪ 加えて添えられた椀物…表面に浮いているアラの脂がキラキラして美しいですね♡…且つ、旨味が凝縮されている感じで美味しいです☆ 今回も心から堪能させていただきました。 お忙しいなか幹事をなさったIshigamiさん、サポートされた二日酔いのむろPさん、ありがとうございます☆ また、ご一緒させていただき、愉しく過ごさせていただいた皆様、またお会いできたらと思っています。 加えて、この様な素敵な4時間という時間&寛ぎの空間をご提供して下さった大将&お店の方々、ありがとうございます♪ ご馳走様でした。
日本一の称号を持ち数々のメディアに取材されたピッツァ職人が洗足に名店を作る
格式大会ローマピザ大会で優勝世界一 世界に誇る和方湯で食べる和風カニピザはここだけ 宅配ピザは食べずピザを食べる時は世界で一番格式の高い真のナポリピッツァ協会認定のピザ屋しか行きません 日本でも120店舗ほどしかなく数店舗回らせていただきましたがこの協会下のお店は他と比べて次元が違うお店ばかり そんなお店の中一昨年世界一をとった和風ピザがあるということで行ってみました 場所は洗足 小さな駅にポツンと地下にある小さなお店25人ほどしか入れない店舗は常に満席 人気の高さを窺わせます カウンターもあるので夜一人で飲みながらピザなんてこともできるのが素敵なポイント 早速注文しようとしたら何やら暑い フット釜を見るとガス釜ではなく薪釜です 薪をくべた中で焼き上げる本格的なピザは久しぶりでテンション上がります ここまで手間をかけたピザをいただけるのは嬉しい限り 今回は世界大会で優勝した日本を誇る和風カニピザを絶対に食べたくオーダー 満席忙しい中手際よくすぐに提供いただけました 生地が見えないほど覆い尽くされた蟹にチーズがマッチします そこにお醤油をまぶしていただくと完全に和のテイストが広がります。 醤油をかけないとイタリアン、つけると和風 同じ素材を使うのに全く風味も変わるピザ ピザはよく飽きがくるのを全く感じさせない味は今まで食べたことのないほど オリジナリティに溢れた美味しいピザです なるほど 日本人にしかできない発想 これは世界一にとった時海外の人たちには衝撃を与えたんだろうなと思わせてもらえるほど美味しいピザでした 真のナポリピッツァ協会傘下のピザ屋さんの生地は残さず食べてしまうほど絶品で大好きです 生地だけでも一級品 世界一のピザ「カンピオーネ」をたった3500円で食べられる幸せ 大きいので3人前くらいです せっかくなので もう一枚ビスマルクをいただきます こちらも今まで食べたことないほどコクのある味 モッツァレラ+生ハム+半熟卵をベースに絶妙な塩気 重たくて他では食べないビスマルク こちらのお店はとってもさっぱりといただけます チーズの質がとても素晴らしい そのうち百名店の仲間入り そうしたら今以上に混んでしまう そんな雰囲気のお店です 外ではテイクアウトの無人販売などもやっていて 洗足駅近くには2号店まで こちらは若干広いのでまだまだ穴場です 今回平日ランチ行きましたがとにかく人気が出てきているので週末、土日は予約必須です 協会傘下のお店を回っている中 世界一のピザに巡り会えたこと幸せでした そしてガス釜が多い中、薪釜で焼き上げたピザを食べれたこととてもいい経験ができました!
旅するように日本酒を♪ 初代Mr.SAKEの郷土料理を中心とした和食のお店です。
五反田の日本酒!な飲み屋さん 小料理屋のようなシンプルなものから手の込んだものまでひたすらお酒に合うおつまみと、飲み切ると次々知らないお酒を出してくれて全部美味しい。五反田ということもありりーずなぼーで、日本酒好きな方と絶対再訪しようと思ったお店 干しホタルイカもガスエビ揚げもめちゃ美味いし、〆の極細三輪そうめんも印象的でした
サクふわスコーンと本格プリンが自慢の浅草カフェ
浅草駅から徒歩5分。 こだわりのスコーンとコーヒーを楽しめる人気カフェ。 コンパクトでセンスが良く、居心地が良く、 ちょっとした休憩にもぴったりな雰囲気。 今回は小倉アンバターをテイクアウト。 スコーンは外側がさっくり、 中はしっとりとした理想的な食感。 そこに上品な甘さの小倉あんとコクのあるバター。 粒感のあるあんこの優しい甘みと、 バターの塩気が絶妙で満足感があります。 シンプルながらも素材の良さとバランスで コーヒーとの相性も抜群。 ゆったりとした時間の中で味わうことで、 より一層その美味しさを実感できておすすめです! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
江戸前の技と素材感に満ちた大振り寿司を静かな空間で堪能
静まれい静まれい!この冨所が目に入らぬか!こちらにおわす御方をどなたと心得る!恐れ多くも先の天下の鮨将軍佐藤浩二公にあらせられるぞ!皆の者鮨将軍の御前である!頭が高い!ひかえおろう!ははぁー!うまし! 訪問 2025年2月28日 場所 新橋駅から歩いて8分 予約 あり・電話・5日前 待ち 予約のためなし 人数 1人 金額 6000円/人 注文 ひらめ さより 赤身 中とろ こはだ 平貝 マス ぶり さわら バフンウニ 穴子 玉 メモ 新橋にある寿司屋。JR、東京メトロ銀座線、都営浅草線、ゆりかもめの新橋駅から徒歩8分。最寄駅は都営三田線の御成門駅で徒歩4分ほど。店主は佐藤浩二氏。佐藤氏は鮨真出身で2018年11月1日に独立して冨所をオープン。 定休日はなく不定休。ランチは握りのみ12貫のおまかせコース6000円(2025年3月から15000円)、ディナーはつまみと握りのおまかせコース25000円(ランチ、ディナーともに税サ込)。ランチ時でもディナーのコース注文可。席はカウンターのみ6席で個室はなし。予約は1か月先まで電話で受付。ネタ、シャリともにかなり大きめ目で食べ応えあり。シャリは大将の出身地である北海道・蘭越町産のササニシキの親戚種である通称“助六”を使用。赤酢を使っているがネタに合うように円やかな仕上がりになっているのが特徴的。
極上背脂と煮干し香る新潟ご当地ラーメン体験
懐かしの新潟ラーメン!長岡生姜醤油に燕三条の背脂がコラボしたラーメン。半チャーハンに生姜醤油ラーメン、背脂トッピング!1250円。 岩海苔が特徴で良い。個人的には燕三条派なので、生姜醤油じゃなくてもいいがメニューにはない。チャーハンが絶品!しっとり濃いめは新潟チャーハンを彷彿。次回はチャーハンから攻めるか。
旨辛タコ料理と特製炒飯がクセになる、本場感あふれる韓国グルメ体験
チュクミ、初めてでしたが、タコの海鮮みとミソが旨辛に仕上がってとても美味しかった。締めのとびこ炒飯がまた絶品。浅い鍋に貼り付けておこげを食べてとことん満足度が上がります
鶏の旨味が際立つ繊細なスープと、丁寧な接客が光る名ラーメン空間
野方「らぁめん ご恩」 西武新宿線の野方とJR高円寺駅の間にあるこちらのお店、店主は以前に武蔵小金井「無坊」を創業された方、無坊には2000年代前半に一度伺ったと思いますが、こちらは初訪問です。食べログ百名店。 特製ご恩らぁめん(醤油)、1,400円。 店内に入ると鶏の良い香りが漂います。スープは鶏ベースの清湯。国産鶏を大量に使い炊き上げたスープは、鶏出汁の旨味、鶏油の香りとコク、醤油の風味のバランスが素晴らしく、パンチがありながら後味スッキリ、上品な感じでとても美味しいです。 麺は池袋・松本製麺所製のストレート中細麺。四角く角のある麺は低加水でパツン食感、歯切れも良く結構コシもありしっかりした麺って感じがしました。小麦の風味や甘味も感じられ、こちらもとても美味しいです。 具はチャーシュー5、メンマ、味玉、刻み青ネギ。 チャーシューは豚ロースが1枚と赤身が多めなのは豚モモなのでしょうか? これが2枚、低温調理の鶏ムネが2枚。どれも柔らか仕上げで味付けも良いです。特に鶏ムネはしっとりで美味しかった。太いメンマは優しい味付けで柔らかく美味しい。味玉は黄身がトロリでこちらも美味しかった。 「ご恩」という屋号には、これまでお世話になった人々、お客さんに恩返ししたいという思いが込められているそうです。「恩返し」というコンセプトがラーメン作りに反映されているのだなぁ〜 っと感じました。美味しかったです。ご馳走様でしたー
サクふわ食感と多彩な味変が楽しめる、こだわり鯵フライ専門ランチ
市ヶ谷から歩いて靖国神社の 近くにある アジフライ定食の専門店 です 新鮮な鯵に加えて ソースや 醤油の種類も多くて 質が高かったです
コスパ抜群のカウンター鮨で存分に楽しむ贅沢体験
赤坂見附 鮨 若尊 -Jackson- ついに念願叶って伺えました なんと、旨い日本酒込みの飲み放題付き✨ さらに、しっかり目利きされたネタのお鮨とつまみが全19品12,000円という驚きの内容‼️ もうスタートから「美味しい〜」が止まらない…一貫一貫が丁寧で、口の中でふわっとほどける幸せ✨ おつまみもお酒も相性抜群で、ついつい杯が進んでしまう至福のひとときでした 駅チカでこのクオリティは本当に素晴らしい❣️ 幹事様❤️ありがとうございました
煮干し香る贅沢スープと立ち食いスタイルが魅力の本格派ラーメンスポット
No.1559【ノスタルジックな飲食店街に現れるたった5席の立ち食い中華そば。スープはシンプルながら、具材を含めて結構個性的♪】 「大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋」で「特製いりこ(全部入り)」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:10時36分 ◆並び:開店待ちPP ◆並び方:食券を購入してから並ぶ。店の入り口の路地の向かい側正面にある三角コーンを先頭に店舗に向かって左手に列が伸びる。通りに出たら左に折れるように列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製いりこ(全部入り)」1500円 ◆着丼時間:11時8分(32分待ち) 第25回(2024-2025)TRYラーメン大賞の「新店部門にぼし」の第一位に輝いた「いりこ屋」さん。朝、昼の営業が中心でたまに夜も営業されているお店です。世の中の一部はすでにGWに突入している中、並ぶかなぁと思いつつ昼営業開店前24分前に現着すると、なんと並びは無し!久々に開店前PPの獲得となりました。 このお店、大井町駅近くにある東小路という無茶苦茶ノスタルジックな飲食店街に、こじんまりと営業しているので、一見個人店に見えるのですが、実はれっきとした企業系。静岡を中心にラーメン店、フードコート内の店舗、製麺事業などかなり手広くやっている「たいざんフードコーポレーション」が運営するお店なんです。 カウンターの中の一見すると気のいいおじさんの店主の影山好美氏はなんと、「たいざんフードコーポレーション」の代表取締役社長(笑)過去には「ラーメン二郎 町田店」の店主だったという社長自らがラーメンを提供しております。実験店なのか、趣味なのか、理由は聞いてみないと分からないですが、何れにしても社長自らが現場に立つのは良い事ですよね。 このお店の味自体は、跡継ぎがいなかった煮干しの名店「支那そば 勝丸」の味を継承したんだそうです。 さてさて、開店24分前に現着した際には誰もいませんでしたが、開店時刻11時に近づくにつれてどんどんと列は伸びていき、11時の開店時には15人の並びにまでなっていました。おお、早く来てよかった!ま、立ち食いなので回転も良さそうだし15人並びでもすぐにありつけそうですけどね。 早速券売機とご対面。朝営業専用の「朝ラー」、夜営業専用の「夜の熟成塩」は昼には販売ナシ。選択肢は醤油味の「いりこ(淡口)」と塩味の「いりこ(塩)」に各種トッピングに加えて、ご飯類と「替え玉」ぐらい。この手のラーメン店で「替え玉」って珍しいですね。 とりあえず初訪問という事で、左上に燦然と輝く「特製いりこ(全部入り)」をチョイス!「淡口」か「塩」か選べそうだったのですが、食券を渡すと何も言われなかったので、何も言わないと「淡口」になるっぽいです。おろし生姜を付けられるとの事だったのでお願いし、狭い店内特有のアットホームな雰囲気に包まれながら待つ事およそ8分、現着から数えるとおよそ32分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。お、煮干しラーメンという事で、勝手にニボニボした印象をもって口に含んだのですが、酸味も効いていてかなりスッキリとした味わい。これは想定外。煮干しのエグミや苦みの類はきれいに取り除かれていて、旨味だけを抽出したようなスープは、和の風味香るすっきりとした味わいでほのかに甘くかなり飲みやすい。 麺はというと、少し太めの縮れ麺。良く茹でられていて、表面はプルップル。噛むと乾麺のようなジャンクさ、香りがする結構個性的な麺は、優しいスープとは対照的なイメージなんですが不思議とこの組み合わせが面白くそして美味しい♪うんまいなぁと思いつつ、必死で啜っていると店主から突如 「丁度アクユウができました。いかがです?」との声掛けが… 「アクユウ??」 発音は「悪友」ではなく完全に作詞家の「阿久悠」のそれ。 なんでも、スープの上澄みのアクの部分(店主曰くニボプレッソの部分)が煮干し感が強く、それを文字って「阿久悠」といって提供しているんだとか。ただいつもできるわけではないので、できたタイミングであえば提供しているサービスよう。そうですダジャレです、社長のお戯れなんですw そういうことならと頂くと、確かに控えめだった煮干し感がフワリと立ち上がってこれもまた美味しい♪そしてそのタイミングで店内の有線にかかったのがピンクレディーの「透明人間」!まさかの阿久悠作詞の曲だったというのは噓のような本当の話… 具材は、王道のチャーシュー、メンマ、ナルトに、雲吞加えて、天かす、油揚げなどかなり個性的なメンバーも。とくに油揚げはジュワジュワにスープが染みた状態で食べると無茶苦茶美味かったなぁ。素朴でありながら尖ったラーメン。大変美味しかったです!ご馳走様でした♪
健康志向と丁寧な料理を堪能できるおまかせコース店
自分の送別会以来 久々の訪問 都内にいたときは定期的に通っていたが 今日は会社辞めた後輩の就職祝い ここは前菜が本当に美味い 生ハム美味しかった パスタも絶品ポルチーニ 牛肉のタリアータも お肉柔らかく ここに匹敵するのは うかいくらい ワイン飲みには もっと楽しいのでしょうね 当方は残念ながら下戸です いつもいる愛想のいい にいちゃんがいませんでした そこは少し淋しかった 辞めた 休み プーリアに研修 次来たらいるかな?
果実やナッツの濃厚な味わいが楽しめるかき氷専門店
備忘録 カミさんとインディ後のアンディ。 (映画館でインディジョーンズ観た後にアンディラボへ) "ももミルク" ミルクベースのかき氷に濃厚な桃ピューレ 中とトップに桃のコンポート。 アッサリになりがちな桃のかき氷ですが、このかき氷は桃感を堪能できます。 "ピスターシュ" ミルクベースのかき氷にピスタチオソース。 トップのピスタチオのアイスクリームがネットリ濃厚で絶品です。 クラッシュピスタチオとラズベリーソースがアクセントとなり、最後まで飽きない絶品かき氷。 欲を言えばミルク感とピスタチオソースをマシマシでお願いしたい感じ。 かき氷っぽいという意味では正しいのかも(笑)。 食べログ3.38 Yasログ3.43 #桃 #ピスタチオ
津軽の郷土そばと希少な野鴨鍋で味わう、丁寧な和のもてなし
ここも毎冬ちゃんと渡ってます #野鴨 が渡るこの時期に #網で獲る野鴨 が食べれる都内唯一のお店と言っても過言ではないぐらい拘った #野鴨鍋 を出してくれるお店だ(๑•̀ㅂ•́)و✧そして #手打ち蕎麦 のお店だけあって #〆の蕎麦 がまた格別に旨いლ(´ڡ`ლ)3月まで食べれるのでまだ食べたことない人は是非食べ来てみてー #三石のRetty見たんですけどって予約してみて #ヒンナヒンナ #aha
安くて種類豊富、下町情緒あふれる大衆酒場
このメニューの多さそして値段の安さ 本当に素晴らしいそして美味しい 大林さんを彷彿とさせてくれる興奮です この鯵刺しがお頭付きが良いですよね そしてこの山菜の盛り合わせが素晴らしい めちゃくちゃ大満足過ぎです ご馳走様でした。
優しい接客とバラエティ豊かな早朝麺メニューで心温まる立ち食いスポット
本日のランチで来ました。 ここはワンオペで一人一人調理してから会計なので ランチタイムは外まで行列が出来るので、11:40頃に来ました。 それでも待ちは3名でした。 5分程度の待ちで私の番が来ました。 注文したのは、むじなそば大盛に生玉子追加。 大盛は普通盛りの蕎麦よりどんぶりが大きいです。 熱いつゆなのにコシを保つやや太めの蕎麦と、野菜が少し混ざってる天かすと甘めのきつねでした。 かなり食べ応えがありご飯物がなくてもお腹いっぱいになれました。 むじなそば560円 大盛120円 生玉子60円 合計740円
クラシックスタイルのフレンチを堪能
銀座線末広町駅近くのフレンチ。食べログの評価もとても高いお店です。こじんまりとした落ち着いた店内。この日は二階を貸し切ってのコース料理をいただきました。 一品一品が手が込んでいて、美味しいの連発。厚みのあるサーモンがこれまた絶妙な柔らかさです。 ゆっくりフレンチを堪能するなら、おすすめです。
本場トスカーナ料理と温かい接客が魅力のイタリアン
このオムレツが気になりすぎて♡ のりで頼んだ和牛のカルパッチョが1番美味しかったかも?! 雰囲気も良くて大満足♩
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