ワインは常時100種類!料理は美味しくてボリューム満点の人気ビストロ
お店の名の通りキッシュタルトが素敵に美味しいお店でした。お店の方の気遣いが印象的に良く居心地も良く、通うとまったり出来そうです。メインのローストポークは美味しかったもののちょっと好みに合わず他に選択肢がないのが自分視点で残念。
種類豊富な日本酒と創作料理を手頃に楽しめる隠れ家
美味しい日本酒がリーズナブルに飲み放題!ご飯も美味しくお腹いっぱいで6000円とは幸せいっぱいでした。 どのお料理も美味しかったのですが枝豆がワサビ風味なのが面白かったです。お酒は色々試しましたが大嶺が好みにあって美味しかった。 また行きたいですしリーズナブルなのもあって色んな使い方が出来そうな素敵なお店だ思います。
季節の焼き菓子と上質なコーヒーが楽しめる、やさしい空間の隠れ家カフェ
この空間、本当に好き。 営業が気まぐれなイメージがあったのですが、調べてみたらカフェ営業日のようで!久しぶりに行けて嬉しい。
東北のうまいもの(食・日本酒・クラフトビール)と梅酒焼酎飲み放題が人気~昼飲みも
北千住西口。 同期4人と恩師で。 久々の北千住会。 東北のお酒や美味いもんを食べられるお店。 リーズナブルで店員さんもニコニコしてて嬉しい。 お酒は純米吟醸などが8種類。 面白いパッケージのお酒が多かった。 店長の趣味だそうです。 当日は、天皇賞・秋。 ドウデューズが鬼脚を見せての圧勝‼️ 山崎くん、よかったね。 また、来ます^_^
赤坂の人気店が八丁堀に☆新鮮なもつ料理がコスパ抜群に食べられる!
お酒もお肉も どれもホントに美味しかった、食べ過ぎた~ ◆まるごとグレープフルーツサワー ◆生レモンサワー レモンサワーにもレモンいっぱい入ってて美味しかったし グレープフルーツサワーは ホントにまるごとピンクグレープフルーツで 見た目のインパクトも凄いし 自分で投入する楽しさも めっちゃ美味しくて飲みすぎた ◆肉刺し5種ユッケ 豚のハツ、はちのす、牛はつ、たん、がつ のそれぞれ全く違う食感 どれも全くクセがなくて めっちゃ美味しい ◆極み馬刺し3点盛り レバーはごま油とニンニク、 ヒレは卵黄 ねぎとろ と 馬刺しってこんなに美味しかったっけと もともと馬刺し好きなのに 今までの馬刺しとは 全然違って めっちゃ美味しかった ◆やわらか茹でタン その名の通り、ホロホロに柔らかいタン おいし~ ◆ねぎ焼きもつ4種盛り 写真だと葱いっぱいすぎてなんだかわからないくらいだけど 色々な部位で こりこりだったり サクサクだったり ホントに美味しい ◆牛上シロタレ焼き 噛んでも噛んでもかみ切れないやつ 牛の直腸だそう、全く癖がなく美味しい ◆牛ホルモン焼き ぷるっぷるふわふわな牛ホルモン ◆和牛ホル玉丼 ホルモン焼きが美味しかったので、 それが乗ってる丼と聞いて 追加オーダー そのまま食べても美味しかったけど ご飯の上に それも卵黄まで乗っていて さらにうますぎた ◆ピスタチオアイス ◆クッキー&クリームアイス お肉以外にも 居酒屋さん定番メニューもあったけど ホントにホルモンがめちゃくちゃ美味しすぎて お肉ばっかり食べちゃった 平日だったのに満席、 お断りされてた方もいたくらい とてもにぎわってるお店でした こんなに美味しくてコスパもいいんだから 人気なのも納得 ホントに美味しくて ここのお店には また行きたいなと思います
世界経験豊富なシェフの独創的な美食体験
店主のご子息がイタリア修行中に知己となったシェフのエルヴィン氏をお招きしての食事会。エルヴィン氏は数ヶ国の有名レストランでシェフを経験しており、また日本文化にも造詣が深い。そのため、陳腐な言葉だと無国籍料理という表現になるが、斬新な切り口と組合せ、そして調理法に刮目、瞠目の連続であった。驚いたなあ、もう。 写真#1は、アイキャッチのためにバエル皿を先頭にしてみた。漆塗りに金箔を施したあとにそれを剥いで風景とした皿にこれから茹でる生パスタを並べたものである。 写真#2は、柚子風味のアペリーティヴォ(最初の一杯:Aperitivo)である。全員が「Cin Cin」と声を出したかどうかは覚えていないが、柑橘類の爽やかさで食欲が湧いてくるのである。 写真#3は、「海老 桃 ストラチャテッラ」である。白い下地になるのが「ストラッチャテッラ」というイタリア産チーズを網で漉して、水分を抜き濃厚に仕立ててある。その上に載るのは山梨県産の桃と甘海老である。桃と海老には塩をしていないので、塩分のある下地のチーズと混ぜるように言われるが、形を崩すのがもったいないのでそのまま食べた。桃はしっかりした昔風のテクスチャであり、海老の柔軟なそれとの対比が宜しい。 写真#4は、「鮪 西瓜 胡麻」の説明があるが、まさしく鮪の赤身となんと予めマリネした西瓜の組合せである。味付けは柚子、ポン酢、胡麻油で、最初に胡麻の甘みと香りがやって来て、その後に酸味が付いてくる。「はて、これは面妖な」という台詞が頭に浮かんでしまったが、イタリア人シェフも「混乱させる」という意味の説明をしていた。 写真#5は、「タルタルキャビア」。シェフの故郷であるピエモンテ州(州都はトリノ)では生肉を食する文化があり、ヒレ肉を叩き、フランス産のキャビアとイタリア産のキャビアを載せて贅沢である。肉片がやや大きいので噛む回数が多く、その分だけ肉の旨味を楽しむことができた。 写真#6は、「フォアグラ オブラート」である。エルヴィン氏が働いていたデンマークの「アルケミスト」でもオブラートはよく使われており、日本でも昔は粉薬を包むために多用された時期があったので使ってみたとのこと。無花果の下のオブラートをめくるとフォアグラが出てくる。手掴みし、勿体ないことに一口で食べるのである。素揚げのオブラートがパリリと小気味よい。 なお、ご興味のある方は「アルケミスト」を検索するかChatGPTに尋ねられたい。飛ぶぞ。 写真#8は、「烏賊 カチョエペペ」。羊乳のチーズ(ペコリノロマーノ)と黒胡椒のパスタのことであるが、パスタの代わりに赤烏賊を細切りにして使っているところが斬新である。 写真#9は、「松茸 蛸」。松茸については言葉は不要である。天ぷらの粉を溶くのにビールや炭酸水を使う話は知っているが、ここではウォッカを使う。アルコールが早く飛んでしまうカリッと揚がるそうである。「蛸」は彼が大阪のたこ焼きにインスパイヤされて作った一品であるが、小麦のドロドロやカリカリの部分がなかったのは残念であった。 写真#11は、日本の居酒屋の冷やしトマトに触発されたもので、トマト水、トマト出汁に寒天状の透明パスタが入り、ミニトマトとバジルを添えてある。居酒屋の冷やしトマトに軍配が挙がる。 写真#12は、カペラッチ(帽子の形のラビオリ)の茹でる前で、完成形は写真#15,#16である。中身のオックステールとフォンド`ブルーノがズドンと来るのである。また、茗荷もアクセントになっている。 前後するが、写真#13は、トリュフのタリオリーニ(1~3mm幅のロングパスタ)で、トリノの近くにトリュフの名産地があるということで大量のトリュフが掛かっている。 写真#16のソルベと#17の太刀魚のフリッターは一緒に召し上がれという説明が遅かったので、ソルベを先に食べ終わってしまった。フリッターのカリカリ感とイクラの塩分水分の対比が好ましい。 写真#20は、牛ヒレシャトーブリアンとニンニクの芽、椎茸、小茄子。花びら模様はテンプレートを使っている。肉の旨味、肉の歯応え歯触りなど絶品であった。柚子胡椒を使ってマリネしてあるとの説明があった。 写真#21,#22は綿菓子を固めて皮にして、中身は大葉で包んだナニかのゼリーである。食感の妙を楽しめた。 写真#25は、マンゴーの握り寿司である。今風に書けばビミョーであったが、挑戦には拍手したい。 写真#26、#27は、中華の胡麻団子に見えるが、中はティラミスのクリームが入っていて面白い。 さて、エルヴィン氏はトリノのミシュラン一つ星 La credenza で働き、次にデンマークで高名なJordnaerやalchemist で5年半働いた。そして今は、日本を含めたアジア諸国を巡り食を探求中とのこと。
香りと素材にこだわる、心踊るパティスリー体験
本日は帰り道でこちらへお立ち寄り。 ねぎチョリソー、フォカッチャ、ブリオッシュのシナモンとバニラとカツサンドを購入。 さらに車内でいただきましょうといちごのクリームパイを購入。 とても美味しかったです‼️
珠玉の地鶏と季節の野菜。渾身の一串をご堪能ください。
店主の状態が良くないということだったんだけど、他店の方々がサポートして焼鳥が食べられるというイベントになって、結果すごい会に参加!
表参道駅B3出口より徒歩3分 隠れ家的フレンチ・イタリアンでペアリングを楽しむ
フレンチなんだけど、パスタもカツレツも出てくる、どっちも欲張れるお店。 骨董通りから曲がったとこのファミマの隣りという、スーパー行きやすい場所にある。8人のカウンターに、テーブル席は3つという小さなお店なので予約は必須そう。 土曜日のランチにお邪魔しましたが、店内はぎっしりで、その後何度もお客さんが来ては満席がっかりで帰ってた。人気なんですねー! ラグーパスタがとにかくツボでした。 牛すじをつかってあり、ほろほろと肉が崩れる食感と、そこへゴロゴロとくるみが投下されてて、そのカリカリの食感がとてもよかった。 デザートのバスクチーズケーキの手作り感も好きでした。昼はシングルコースのみなので、今度は夜行ってみたい。
【恵比寿駅徒歩4分】シェフ厳選の素材と技が織りなす極上のイタリアンを寛ぎ空間で
恵比寿のイタリアン お料理はすべて好みを伝えてお任せオーダーにしました。 前菜からメインの羊肉、パスタまでどれもとっても美味しかったしワインのセレクトも素敵でした!
深海を思わせる非日常空間で味わう、アートのような魚介フレンチ
魚介メインのフレンチへ。代官山にある隠れ家のような雰囲気でした! デザート含めて12品というかなりのボリューム。 こんなにも魚介をおしゃれに種類たくさん作れる事にびっくり。 ワインのペアリングも8種類ありました。 オープンキッチンなので目の前で作ってるのを見ながらテーブルで食べることが出来ます。 ずっと行ってみたかった場所でしたが想像以上の満足度◎ #フレンチ #海鮮 #魚介 #代官山 #ワイン #オープンキッチン #ディナー #女子会
ありがたいことに、幹事さまのツテで特別コースを堪能させていただきました ٩(●˙▿˙●)۶ めっちゃ分厚い牛タンから始まり、ハラミ、ヒレ、ホルモンの盛り合わせ! かたまり肉はお店の人が焼いてくれるので楽ちん。 甘みが強いタレは思わずごはんが欲しくなる! セロトニン出まくりでしたo(>◡<)o ワインもおいしかった〜♡ ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました♪ #五反田グルメ #焼き肉 #塊肉 #大人数で焼肉 #肉食女子 #ダークホース #カーニヴォ
『初めまして!博多からきたコマツです!』博多発!現代版屋台風大衆酒場!
コレド室町テラスの地下1階にある居酒屋。 福岡の人気店の東京進出店のようだ。 広いカウンター席を中心に、小上がりの御座敷席などもあり明るく楽しげな雰囲気。今回はカウンター席を利用。 カウンター席限定で全焼酎飲み放題(2,000円/1時間)があったのでそちらと、料理は下記を注文。 ■鶏もものタタキ(1,078円) ■カリカリ鶏皮串(198円/本) ■胡麻カンパチ 焼酎は九州の芋焼酎を中心に麦焼酎のほかスパイス焼酎なるものもあり、色々と飲み比べができるのが楽しい。1杯700円前後のものが多いので、4杯以上飲むならかなりお得。 料理もどれも非常に美味しい。鶏皮串は以前系列のコマツで食べたものよりもしっかりしている印象。肉も魚も鮮度抜群で最高だ。 駅直結のビルでもあるので、仕事帰りにちょっと立ち寄るのにも良さそう。とても良い店であった。
朝から具だくさん、鶏だし香る心温まる立ちそば・立ちうどん
【コスパ抜群!具沢山の朝そば】 早朝からのひと仕事を終えたモーニングタイム。 行きたかったこちらへ初訪店。 6:53 お店に到着。 店内に入ると先客の注文待ち。 朝そば (350円) きつねorたぬき きつねを選択してpaypayでお支払い。 直ぐに出来上がり、受け取って後ろのカウンターでいただきまーす♪ 麺を持ち上げ ズゥッズゥズッズゥッズ〜 そばつゆを ゴクリ… 寒い朝の寒い身体に染み渡る温かいそばとそばつゆ 具材はきつね(油揚げ)、ちくわ天、茹で玉子、わかめ、薬味の長ねぎ。 この具沢山の朝そばが350円で食べられるとは… 近くにあればちょくちょく通うだろうなぁ ご馳走さまでした。 #モーニング #そば #朝そば #立ち食いそば #具沢山そば #コスパ高 #カウンター #お一人様OK #paypay払い #仲御徒町グルメ #台東区グルメ
素材の旨味を極める!通好みの激ウマスープと多彩な一杯
「元祖一条流 がんこラーメン 立川たま館分店」に行ってきました。こちらはラーメンの百名店に選出されている「元祖一条流 がんこ総本家 分店@相原」のお弟子さんのお店とのこと。 俺様中華そば(1,000円)+チャーシュー丼(300円)・・・信州長野にあった銘店「光蘭(閉店)」の王様ラーメンをインスパイア。限りなく再現した一杯。ガツンとくる濃いめの醤油にブラックペッパーが効いています。 湘南ラーメン食べ歩記 / 元祖一条流 がんこラーメン 立川たま館分店@立川 https://gotti-k5.seesaa.net/article/519488127.html
予約必須の進化系町中華、創意あふれるこだわりメニューで心もお腹も満たされる一軒
3/15(日) この時期は週1休み! 午前中ゆっくりして、息子と昼から出かける約束。 息子に、昼は何が良いか尋ねると「生駒!!」と元気に希望を出してきたので、父も最近訪問できてなかったので即決です^_^ ・担々麺(ゴマ) ・チャーハン(排骨乗せ) 息子がチャーハンを希望したので、自分は担々麺をオーダーし、シェアして美味しく頂きました。 いつ食べても、何を食べても美味い^_^ 11:45訪問時、外待ち無く入れたのはラッキーでした。
お料理、盛り付けが独創的なフレンチレストラン、ランチのコスパが◎
麻布十番住宅地にある、フレンチレストラン。 友人のお誕生日会で利用しましたが、お料理が全て美味しくて♡とっても喜んで貰えました♪ この日は、3800円のランチコース。 特にフォアグラのテリーヌ+ブリオッシュの組み合わせはたまりません♡♡ このお店のスペシャリテなので、是非頼みたい一皿です! 居心地も良く、素敵な時間を過ごす事ができました。 #フレンチ #お誕生日会 #女子会にぴったり
贅沢素材と美しいパッケージが魅力の銀座のスイーツ専門店
銀座8丁目にあるケーキ屋さん 【Piece Montee】さんへ テイクアウトしたのはこちら ✔︎アップルパイ ¥900 アップルパイは1カット¥900と少し強気な値段で提供されてます 煮詰められたりんごのコンポートは結構甘めでこれがりんごの甘さなのかな? ブランデー、洋酒の香りも楽しめます サクッと香ばしいパイ生地もよかったです 普段使いに利用されてるのか?銀座ですからクラブもありそっちに使ってるのかな? お値段にびっくりするケーキ屋さんでした
驚きのコスパとボリューム!住宅街に佇む昔ながらの町中華
【Retty三つ星!衝撃のラーメン一杯350円の街中華!】 Rettyの数々のライターがめがけて訪れる名店。人気の理由はこのご時世にラーメンが一杯なんと350円。おそらく都内で一番と思われるダントツの安さ。 それでいてスープはしっかりと鶏ガラでとられた本格派。そしてチャーシュー、海苔、メンマ、小松菜が乗る。量もとても多く妥協はない。 もうひとつの名物が唐揚チャーハンで、どか盛りのチャーハンに大振りの唐揚げがゴロゴロつく。それで700円。 外観では店の名前が一切出ておらず、ここが中華やであることすらわからないほど。初見では絶対入れないのでRettyのような口コミサイトの見せ所だ。 店主が一人で切り盛りしてるので、ホスピタリティーに期待するのは酷というもの。自信の一杯をしっかり味わおう。 #ラーメン #唐揚げチャーハン
静けさと非日常感に包まれる、銀座の隠れ家カフェ
【銀座の隠れ家カフェ】 有楽町駅から歩いて数分 ちょっと路地を入ったビル の地下二階にあるカフェ。 カフェ・ド・ルトンさん でティータイム利用です。 実は結構前から存在は 知っていたのですが、 行くと運悪く閉店後… 今回はめでたく初利用 となりました。 エレベーターで地下二階 に行くと素敵な空間が 広がっています。 閉店間際の時間に訪問 したのですが6割方 席は埋まっていました。 雰囲気の良い店内は 薄暗くデート利用に 向いてます。 コーヒー専門店らしく カウンター越しに並ぶ 素敵なコーヒーカップ。 スイーツが ワッフルとクレープが ありました。 ブランドのシャンティ バナナクレープを注文 しばらく待ちます。 ほぼ同時に来た クレープとブレンド。 クレープは薄めの生地で ブルーベリージャムがかかり いちご、生クリームが かかっています。 太めのバナナが入っており バナナの甘さが主張し、 まさにバナナが主役。 このクレープに、 ブラジルをベースにした まろやかなブレンド。 銀座にあって、 アンティークな雰囲気の 落ち着いた店内。 おいしいコーヒーと クレープを堪能する。 最高の時間ですね。 ごちそうさまでした♪♪♪♪ #あまり教えたくないお店 #都会にある隠れ家カフェ #デートに使える雰囲気の良いカフェ #コーヒー好きのためのコーヒー専門店
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