サクサク衣が「ウマイ」東京のとんかつ店20選

No.1466【とんかつは分厚いが正義！脂が甘くてしっとり瑞々しい！んでもって安い！】 「とんかつ 檍」で「特ロースかつ定食」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時30分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外に並ぶ。店の入り口の車道を挟んで反対側にある外套を先頭に、店舗に向かって右手に列ができる。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「特ロースかつ定食」2000円 ◆着丼時間：19時49分（19分待ち）　 とんかつは分厚いのが正義！「とんかつ 檍」さんの「特ロースかつ定食」はとにかく見た目がヤヴァイ程に魅力的。とんかつ百名店にも頻繁に選出される実力店で、前々から行きたかったおお店です。 結構並ぶと聞いていたのでそれなりの覚悟をもって現着すると、なんとカウンター席最後の1席にすんなり滑り込むことが出来ました。退店時には5，6人並んでいたのでラッキーだったのかもしれませんね。 今日のお目当ては「特ロースかつ定食」2000円！2000円と聞くとそれなりの金額に思えますが、使用しているのがブランド豚の「林SPFポーク」で量が300gってなもんですから、これはかなりの破格と言えます。 早々に注文を済ませてカウンターで待ちます。このお店はカウンター席のみ10席のこじんまりとしたお店。椅子と椅子の感覚もけっこうギチギチでともすると肩が触れ合う程に詰め込まれます。正直環境としてはあまりよろしくありませんが、そこはとんかつその物に期待！ってことで待つ事およそ19分で着皿です。 ≪着皿後情報≫ おおお！揚げる前の豚肉を見ていたのでわかってはいましたが大迫力ですね！こんがりと狐色に染まった豚肉を、本棚から本を抜くようにスッと箸で持ち上げると、断面はうっすらピンク色で表面が瑞々しく、そして何より分厚い！これはテンションが上がります。我慢ができずそのままかぶりつくと、心地よいバキッと立った薄い衣の歯ごたえの後、肉に簡単に歯が入り、その直後にじゅわぁぁっと脂が口中に広がります。何じゃこりゃ。とにかく脂が甘い！肉の香りが強い！そしてジューシーで瑞々しい！これだけ分厚いにもかかわらず、肉質は柔らかく、噛むほどにジュースがあふれてきます。あああ、これは美味しいとんかつ！肉に抵抗なく歯が入るときのサクッという感覚はなかなか味わう事ができません。 お次は卓上の塩で。岩塩と海水塩の両方で味比べ。シャープな塩味の岩塩と、丸みのある海水塩は好みですが私は岩塩がいたく気に入りその後はほとんど岩塩で頂く事に。 そうそう、付け合わせの豚汁が不思議な味だったなぁ。具材は玉ねぎ、ジャガイモなどで特に珍しくも無いのですが、豚から出たエキスのせいなんでしょうかね、味噌ラーメンに感じるコクのようなものを強く感じて美味しかったです。 終盤はソースにからしをたっぷりつけて楽しんだり、でもやっぱり岩塩だなって戻ったりと、一人でキャッキャしながら頂いているとあっという間に完食でございました。 いやぁ、とんかつ300gですから、かなりのボリュームな上、部位としてはかなり脂身を多く含んでいて、その上揚げ物。どう考えてもヘビーなはずなのですが、ペロッとでしたね。林SPFポークは身体に優しく、脂肪を燃焼させるカルニチンが多く含まれるらしいのですが、これがその効果なのかな？知らんけど(笑) とにかく絶品のとんかつ定食でした。これで2000円は破格と言えます。絶対にまた来たいですし、友人を連れてきたくなるようなお店でした。美味しかったです。ご馳走様でした！

特ヒレカツ定食と特ロース定食。 分厚い！ そして中身がほんのり赤みが残ってて美味しさが際立つ。 4切れ5切れくらいでちょうど良い。 ビール頼んだから？昆布のお浸し来てこれまためちゃくちゃ美味しい。 ロースの脂もぷりぷりじゅわー。ほんのり甘味もあって濃厚。 ヒレも味が濃い！そしてしっとり柔らかい。 とんかつ百名店は凄い。 支払いはキャッシュオンリーです。

金曜日の昼。15分待ちくらいで入れました。 4000円の厚切りロース。意外と、脂以外は硬めの食感。普通のロースの方が良かったか。 美味しいけど、美味しすぎなかった。 新宿のプリポーの方が好きかも

予定がふっとんだ！ イレギュラーな夜。 さてどうすべか。 今年こそはたけだのかきバター焼きを食べてみよう。 とゆことで四ツ谷。 かつれつ四谷たけだの列に接続。 接続すること30分強。 待望の注文は ・牡蠣バター焼き定食 今年は130g2000円です。 順調に育ってますがこれ以上上がらないことを願います。 そして カニクリームコロッケ（450円）を追加発注。 カニコロ、好きなんだ。 牡蠣バター。 今年の牡蠣は小ぶりです。しかし数が多い。 バターにからめて極上世界。 いつもより多めにまわっております。 牡蠣オン・ザ・ライス。 ご飯との相性、至福、バーストです。 カニコロ。 タルタルソースとソースで。 これまた極上。 カニコロに浮気してからの牡蠣バター回帰。 至福のランデブーコース！ 今年の牡蠣バターいけたので この冬中にでっかいメンチとカニクリームコロッケ、メンコロを決めたいと思います。

今日の夕飯は大門で「棒ひれかつ」 食べログ「百名店」六回選出の名店。 ◎特上棒ひれかつ定食(200g) 2200円 『とんかつ檍』は支店がそれぞれ 「百名店」に選出されてて そのうち「百名店」は全部 『とんかつ檍』になりますね。 お年頃になると、 大きなリブロースより ひれかつラブになります。 本日も良い火入れの棒ひれかつを 粟国の海水塩と 茎わさび＆醤油で めっちゃ堪能しました。 こっそりご飯も大盛り。 駅から離れた路地裏なのに ぞくぞくと外国人観光客も 来るんだよね。 どうやって検索するのやら。

成蔵以来の衝撃の美味しさ。 お肉が柔らかくて中の半生な赤み、最高です。 肉をしっかり食らってる感じが堪らないです。 南の島豚とヒレカツを頂きました。 脂身は非常にあっさり。 もう絶対塩で食べて欲しいです。 味をしっかり感じられる。 ほんのりな甘みとガツンとくる豚の旨み。 とにかく美味しいです。

とんかつの名店を訪ねて蒲田の丸一を訪問しました。 開店40分前ですでに10名の行列。 せっかくなので極上ロースを注文 。 11:10に極上ロース、11:30には上ロースが売り切れだったので早めに来て正解！ 厚切りロースは柔らかく、ピンク色の断面でわかるようにジューシー！塩で食べると肉の味がよくわかって旨し。それ以上に醤油とカラシがベストマッチ。ソースが甘め何で醤油の方が好きかな。 ボリュームもあって大満足でした。流石に人気店ですね。ごちそうさまでした。

大相撲初場所の帰りにこちらに 立ち寄りました。 10名程並んでいて、 30分以上待ちました。 前を通っていく方々から、 ここは美味いよねとの声がチラホラ聞こえて、 期待をして入店。 豚肉は平田牧場の三元豚を使い、 米は千葉県産のものを使用しているようです。 メニューから、 限定数の厚切りロース定食を注文。 甘味を感じるロースは 柔らかく、衣も軽い。 ソースで食べるのもいいのですが、 店の方が薦める、 岩塩で食べるとより甘味を強く感じます。 付け合わせは赤味噌の味噌汁。 具材はなめこと三ツ葉。 キャベツとライスは、 1回まで無料のおかわりが可能とのことでしたが、 しなくても十分なボリューム。 とても満足度の高いとんかつでした。 ご馳走様でした。 #とんかつ #厚切り #ロース

【ポンチ軒@小川町】 2025年2月下旬の平日の昼間にうかがいました。この日は有給で仕事を休みました。小川町周辺を散歩してランチはポンチ軒さんで食事したいなと思いました。 お店は都営新宿線の小川町駅から歩いて数分かかる所にあって駅からさほど遠くないです。お店の外観は昭和レトロっぽい感じがしました。なかなかいい感じでした。お店に着くと店内は満席だったので外で少し待ちました。ほどなくして席が空いたので店員に促されて席につきました。ロース豚かつを注文しました。 15分ほど待つとロース豚かつが運ばれてきました。キャベツの千切りはてんこ盛りでした。ロース豚かつは揚げたてなのでザクザクとしていておいしかったです。太陽ソースを豚かつにかけて食べるとおいしいですね。豚汁も濃厚な味がしておいしかったです。 ごちそうさまでした。 #とんかつ #お一人様OK #小川町 #小川町グルメ

#和豚もちぶた #とんかつ #ロース定食 #豚の旨味美味しい #脂身ももちろん美味しい #リピート訪問

大井町 とんかつ丸八 ポークソテー #大井町 #とんかつ #丸八 #ポークソテー #ポークソテー好きと繋がりだい #ポークソテースタグラム

【とんかつ大宝＠目黒】 1月上旬の平日の昼過ぎにうかがいました。 お店は目黒駅から権之助坂を下って歩いて8分ほどかかる所にあります。オレンジ色の看板が目印です。 平日で14時に近い時間帯だったので行列がなくてすぐ店内に入れました。カウンター席が満席だったけど、奥のテーブル席が空いていたのでそこに案内されました。店員は外国人でした。 平日限定メニューの中からロースかつ定食を注文しました。平日限定ならお得感があります。ロースかつは分厚いのでできあがるまでけっこう時間がかかりました。15分ほど待つとロースかつ定食が運ばれてきました。キャベツの千切りの上にドレッシングをかけて、ロースかつに岩塩やソースをかけてから食べました。ロースかつは揚げたてで柔らかめでコロモがカリッとしていました。ロースかつはおいしくて私の好みの味でした。食後は味噌汁を飲みました。味噌汁は濃いめでおいしかったです。満足感のあるランチを楽しめてよかったです。ごちそうさまでした。 #とんかつ #ロースかつ #平日限定 #ランチ #目黒 #とんかつ百名店 #人気店 #行列してでも食べたい

食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店「井泉 本店」に行ってきました。昭和五年（1930年）創業。「お箸できれるやわらかいとんかつ」かつサンド発祥のお店。創業当時の佇まいの中で「とんかつ」が楽しめます。 ヒレかつ定食（2,200円）･･･「お箸で切れるやわらかいとんかつ」は、サクッと立った衣を突き破ると、お肉は歯ですっと切れる柔らかさ。肉と衣が密着した軽やかな食感も楽しい。あと、キャベツがふわふわで最高に旨い。よき。 湘南ラーメン食べ歩記 / 井泉 本店＠上野広小路 https://gotti-k5.seesaa.net/article/516767838.html #百名店 #とんかつ百名店

ビールが、小瓶サッポロ黒が良い メニューが絞られているのが良い カウンターのみが良い ご飯が美味い そして豚カツ^_^

「とんかつ　いわい」さんの投稿です 「ロースカツ定食　120g」2000円越えですが 柔らかく厚みもあり食べ応え抜群です 私お気に入りのお店の一つです 食べ方は醤油と茎ワサビで食べるべし 絶対に美味しい^_^ 120gでも十分に満足できます ご馳走様でした

上ロースカツ定食(ご飯大盛り)を注文。 今日は雨で誰も並んでなく、天ぷら止めてとんかつにしました！ 丁寧な作業で美味しい！！ #武蔵小山 #とんかつ #ロースカツ

ついに、念願のとんかつ屋さんに初めて伺いました。流石の人気店だけあって、かなりの行列。お腹が減っている上に、一時間程待ったあとのとんかつは、本当に、美味しいお味です。低温でゆっくり揚げるためか、普通のとんかつとは違い、ふっくら柔らかく、凄くジューシー。また伺いたくなるお店です。This is one of the famous TONKATSU restaurants located close to TAKATANOBABA station. Different from ordinary TONKATSU dishes it's prepared by flying with the low temperature oil, then the texture is quite soft and juicy. I would love to repeat even with the long waiting line.

塩は肉にソースはコロモに❗️ 残り少ない池袋ランチ。とあるグルメ芸能人の教えを実践する為に人気の清水屋さんへ^o^ 上ロースかつ定食が1330円とコスパ良き。 そしてごはんは大盛。前回は普通盛りだったけど大盛りにチャレンジ！ 上なのでロースは一回り大きいですがそれ以上にごはんが丼に山盛りとなって多いですね(^^) 先ずは肉に塩をかけてパクリ。脂の甘みがしっかり感じられて美味しい(o^^o) とんかつ一切れでごはんをパクパク。そうしないのごはんが減りません(^^;) 続いてソースをコロモにかけてパクリ。肉、コロモ、ソースが一体となっていかにもとんかつ食べてる〜って感じ(^.^) 時折キャベツを挟みごはんを掻っ込み、最後は豚汁でなんとかごはんも完食(^_^)v 相変わらず美味しいとんかつでした。 結論。塩、ソースは肉、コロモどちらにかけてもそんなに変わらないと思います('ω') #とんかつ #トンカツ #豚カツ

確かに合う！とんかつとトマトのイタリアンな組み合わせ！ 高田馬場駅東口徒歩1分。 東口ロータリー前のFIビル地下レストラン街のとんかつ屋さん。 創業は1971年。もう半世紀以上の老舗店。 ビル自体は歴史を感じますが、店内は各席に綺麗な造花が装飾されており、照明も明るく全く古さを感じない店づくり。 本日は銘柄豚林SPF使用の特選ロース定食（170g/2600円）とアルコールご注文者に無料提供される「ヒレすじ」目当てに生ビール（700円）をオーダー。 とんかつが揚がるまで約10分。 無料提供される「ヒレすじ」「冷奴」「漬物」を豪華なつまみでまずは一杯。 「ヒレすじ」は無料では申し訳ないほど濃厚でお酒が進みます。 提供されたヒレかつは銘柄豚林SPFなので、旨味は濃厚、もちもちした食感とほのかな甘みが実に美味。 驚いたのは付け合わせにキャベツ以外にナポリタンスパゲッティも盛りつけ。 そしてキャベツのドレッシングはしょうゆ味とトマト味。 なかなか他店では味わえない組み合わせですが、確かにこの組み合わせ悪くないです。 味つけは、ソースが2種、胡麻、からし、醤油、岩塩、大根おろしと多数用意されており、最後まで飽きずに味変できるのも嬉しいですね。 味噌汁は豚汁としじみ汁のどちらかを選択。 本日は豚汁を選びましたが、根野菜、こんにゃく、豚肉の具材がたっぷりと入ってお椀がずっしり重かったです。 何十年も前から数え切れず同ビル前を通ってましたが、地下レストラン街のため、本日まで気がつかず…もっと早く知っておくべきでした！反省！そしてレギュラー入り即決定！

言わずと知れたとんかつの名店 ロースカツ定食を注文 久々に訪問 こちらのヒレが好きなのだが、今日はロースで 平田牧場の三元豚を低温でじっくり揚げたとんかつはカラッとした衣に、肉厚でジューシーなお肉のバランスは素晴らしい こちらのとんかつは時間が経っても、衣が油でベトッとならない。これが技術なのか あとキャベツも揚げている途中で切っているので、切り置きじゃないのも素晴らしいですね 定食にすると、ポテトサラダ、豚汁、ご飯、お新香もついてきて、豚汁が具沢山なのとお新香の盛りが良いのもありがたい 値上がりしても2600円というコスパの良さも最高だ 色々なところでとんかつを食べているが、やはりこの店が自分の中ではとんかつのカテゴリーで一番だ