【神楽坂】”茶龍” 少量多皿のコースを楽しめる人気中華”Series”(ミシュランガイド東京6年連続一つ星)姉妹店が神楽坂にオープンされたということで早速お伺いしました。 シェフは以前マンダリンの中華にもいらした方。 店内はかなり広く席の感覚もあり開放感があります。 カウンターにテーブル席、奥には個室。 この立地でこのお席のゆとりは凄い。。。 この日は8,800円のSTANDARDコースにアルコールのペアリングをつけました。 (アルコールペアリングは+7,200円) 系列店はどこも中華ですがお店毎に多少コンセプトが違うようです。 こちらのお店のお料理は中華+和の要素も感じられる内容でした。 コースは20品。アルコールのペアリングは2、3品に一杯ですが、一品毎のポーションが小さめなのでかなりハイペースで提供されます。ここに来たらペアリングは必須だと思います。 (個人的にはかなり飲む方なので嬉しい….!!) 八寸から始まり中華の茶碗蒸しにSeriesのスペシャリテである”信玄鶏 手羽先”も登場。 点心の盛り合わせも提供され特に黒トリュフ海老蒸し餃子な絶品でした。 料理、ペアリングのテンポ感がとても好き。 〆はなんと”干貝 蝦醤炒飯”、”鴨蕎麦 牛蒡麺”の2種類。 このポーションで2種類も楽しめるなんてなんて贅沢ななのでしょう。 手間かかってるなあ… 大皿の豪快な中華とはまあ違う繊細な創作中華を楽しむことができます。 ペアリングは必須!!! またお伺いしたいと思います。 【STANDARDコース】(8,800円) •水蒸蛋 •中華風茶碗蒸し •ピータン豆腐 •春巻き 槍烏賊 九条葱 ぬた和え •焼腸 蕗味噌 •咸水角 •子持ち昆布 椒麻ソース •唐墨素麺 葱油 酢橘 •冬鯖炭焼き 土佐酢ジュレ •水蒸蛋 •欖菜 バジル 鶏蒸し餃子 •酸菜魚 小籠包 •黒トリュフ 海老蒸し餃子 •大根餅 •縮緬雑魚 •信玄鶏 手羽先 フォアグラ •牛頰肉 上湯 コンソメ •蛤 辣椒醤油 山葵 •海老 糠漬け チリソース •干貝 蝦醤炒飯 •鴨蕎麦 牛蒡麺 •杏仁豆腐 •水晶月餅
ムール貝のバケツ蒸しが看板の神楽坂ビストロバル。
食事がとても美味しい。
【曙橋駅 徒歩1分】焼きとも蒸しもいいとこ取り！一口で虜になる、熱々の幸福。
Retty初投稿 ·͜· ☀︎ 3/3に4店舗目がOPEN ・焼き立てトースト / あんバター ・オリジナルチャイ / hot 大好きなチャイ専門店の4店舗目がOPEN！！ 早速、朝カフェしてきました♡ こちらの店舗は8時から営業されていて、モーニングメニューがあるのが魅力的です モーニングメニューは、11時までオーダー可能 トーストがあんバターかチーズが選べます 手作りのあんにバター♡カリっと香ばしいトースト 朝にピッタリです 6種類のスパイスが合わさったチャイはスパイシーで美味しいです ソイ変更にしました 良き朝時間が過ごせました(*ˊᵕˋ* )
2025年11月、神保町駅と水道橋駅のちょうど中間地点にオープンした『スパイスカリー はちわん 神保町店』さん。和風出汁とスパイスを掛け合わせた創作カレーと、豊富な副菜ビュッフェが特徴のカレー専門店です。 こちらは「神保町店」なので、他店舗はどこにあるのか調べてみれば「はちわん 豊洲 千客万来店」がありました。でも豊洲店では「ビュッフェ」の取り扱いがないとのこと。 「はちわん」さんは、西麻布の会員制焼肉店シェフがプロデュース。 グルテンフリーにこだわり、鯖やかつお出汁、味噌などの日本の食材を活かした本格的なスパイスカレーを提供していらっしゃいます。 お店に入ると正面が注文カウンターになっていました。本日のカレーの種類は3種類。 ①牛肉ときのこの焦がし味噌カリー ②サバとかつお出汁のココナッツカリー ③豚肩ロースのビンダルカリー 1種 1,100円 2種 1,320円 私は『2種 1,320円』を注文し、カレーの種類は『①牛肉ときのこの焦がし味噌カリー』と『③豚肩ロースのビンダルカリー』を注文しました。 カウンターの右横には「白身魚のフライ・メンチカツ・サモサ」等の揚げ物トッピング（これは有料）がホットケースに入って陳列してありました。食べ放題のトッピングがあるので揚げ物までは要らないかな。 お会計はPayPayで。その場で立って待っているとすぐに「2種盛り」のカレーを渡されました。中央にサフランライスがダムになったダムカレーです。ひとまずカウンターへカレーを置いて写真をパチリ。最初の写真がトッピングなしの姿です。 まずはスープを注いで来ました。ワカメ入りの和を感じるスープです。 そして自分のカレーの器を持って副菜ビュッフェへ。これはすごい種類です。9種類のアチャールのほか、9種類の漬物類とパクチー。その棚の上にはインドのふりかけのようなものが3種類。 お店の説明では、「約30種類の自家製アチャール（インドの漬物）やトッピングが並ぶビュッフェがあり、自分好みにカレーをカスタマイズできます。」と説明がありましたが、どれとどれを数えたら「30種類」になるのか分かりませんが、とにかく選ぶのに困惑してしまうほどの種類。「大阪串揚げの二度漬け禁止」じゃないけど「副菜の盛り付けは最初の1回のみ」。なので慎重に選ばなければなりません。 とにかくアチャール類9種類はライスの上に乗せ、漬物類とパクチーを少々ご飯周りに置きました。アチャール類を盛る別皿がなく、自分のカレー皿に全部乗せなくてはならないので頭を使います（笑）あまり取りすぎても食べきれない。極めて美しく上品に盛り付けました！ 「牛肉ときのこの焦がし味噌カリー」は牛肉ゴロゴロ。柔らかく煮込まれてホロホロ。焦がし味噌が溶け込んでいるので優しい味で食べやすい。 「豚肩ロースのビンダルカリー」は私の大好きないわゆる「ポークビンダルー」ですね。でもそこまで酸味が強くはありません。ほんのりと酸っぱさを感じるこれも優しいカレー。これも豚肉がゴロゴロ。 アチャール類は全部ライスの上に乗せたので自然にカレーと共に一緒にいただきました。なのでそれぞれのアチャールの味わいはよくわかりませんでした。でもたくさんのアチャールをいただいた満足感は残りました。 ランチ限定営業で営業時間は11:00〜15:00のランチタイムのみです。 とにかくカレーが今どき安い！そして何より豊富なトッピングが嬉しいお店です！若い方なら嬉しい設定でしょう。でも選択肢が多すぎて、面倒くさがりのおじさんにとっては少々ハードルが高いお店かもしれませんね（笑）
神楽坂の裏路地のバー。 神楽坂のほうじ茶を使ったおしゃれでおいしいカクテルなどがたくさん。 雰囲気もよくとても快適。
癖がなくて美味しいスープ、 具材も自分で選べるので、好みにカスタマイズできるのが魅力！ 迷った時は店員さんが優しくオススメしてくれます！
四ツ谷駅からすぐ 四ツ谷飲み屋街にある【ウラメン】さんへ 店舗近くだと思うのですが看板もなくお店が見つからない！ とりあえず地下に降りてみるとピンク色の扉があり開けてみるとウラメンさんでした♪ まさに大人な隠れ家的な居酒屋さんです いただいたのはこちら ✔︎バルカンサワー ✔︎柚子サワー ✔︎カツオのタタキ〜ニラ醤油〜 ✔︎大人なポテサラ ✔︎出汁巻きたま5 ✔︎チキン南蛮ハーフ ✔︎シビれるよだれ鶏 ✔︎クリームチーズの味噌漬け ・バルカンサワー 甘いカルピスサワーかな？ ゼリーも入ってて見た目も可愛いサワー ・鮮度がよく厚みがあるカツオ刺し♪シャキシャキのニラに醤油とごま油がアクセント パンチもありお酒が進みます ・ふくっくらふわふわな出汁巻きたまごにはイクラととびっ子と明太子が乗ってる豪華競演 ・チキン南蛮は通常とハーフがあるみたいでハーフをオーダー♪ごろっとしたサイズが4つ 甘酸っぱいタレにしば漬けのタルタルが合う ドリンクもフードも創作系が多く誰しも楽しめます 女子が好きそうなお料理が多くありますしどのお料理も美味しいのでまた近くに行った際は寄りたい居酒屋さんでした ごちそうさまでした♪♪♪
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