更新日:2025年01月26日
どの日本酒も本っ当に最高。お料理もお酒とよく合い美味しい
結構若いお客さんが多い印象でしょうか? お刺身も新鮮で、良き良きです。 今日は竹酒ななしで、色々日本酒を頂きました
おでんと鮮魚が美味しい、神楽坂でもひときわ賑わいを見せる居酒屋さん
料理は美味しい。 お店はあまりにも狭い。 ただ、そこにいるうちに馴染んで、居心地がいいと思える不思議なお店でした。 一人5,000円でお腹いっぱいいただけると思います。 評価が難しいお店です。
能登から空輸の超新鮮魚介を水道橋で食す贅沢!!
2024/08/21(水) また素晴らしいお店に出会えた。 能登の魚をリーズナブルにいただける。メニューも豊富でチョイスに悩む。注文した全ての料理が美味しく、一緒に行った先輩方もとても喜んでくれた。加えて大将のホスピタリティも素晴らしく、また来たいと心から思えるようなお店だった。
古民家改装×路地裏という、神楽坂っぽ~い感じのお店
昔の建物を改装しているからなのか、とても落ち着くお店でした。 お料理はどれを食べても美味しいのですが、 お店の人にオススメを聞いてしまった方が早い と感じました。 あーまた近いうちに行きたい! 仕事で頑張ったご褒美で行きたい。
美味しいお酒と美味しい料理が都心で楽しめる素敵な居酒屋
お誘いいただき、念願かなって、ミシュランガイドで居酒屋として初めて星を獲得したお店である萬屋おかげさんへ初訪問しました。毎月通われているという常連様によるアレンジにて、本日のコースメニューに、リクエストメニュー等(⭐︎を付けました)を加えたスペシャルコースを堪能することが出来ました。 揚げ新銀杏 秋の青菜ほうれん草一番出汁 刺身 ・活天然鯛煎り酒 ・かわはぎ肝和え ・戻鰹わらあぶり ・新さんま炒りわた和え ⭐︎鯵と鰹のなめろう ⭐︎鰹の漬け刺 揚げたて自家製さつま揚げ 秋鮭漬け焼き ⭐︎塩〆真鯛の唐墨がけ ⭐︎かわはぎの肝と豆腐 おから炊き ⭐︎戻鰹のツナサラダ ⭐︎かわはぎのカマの唐揚げ きゅうりの塩揉み 鰹節の佃煮 塩むすびと油揚げのお味噌汁 ⭐︎秋鮭とイクラはらこ飯 開始時間になると、コースメニューの記載された黒板にて、ひとつひとつ丁寧な説明があり、自分好みのお猪口をふたつ選んで、お食事がスタート。 刺身の一品目の活天然真鯛煎り酒で最初の悶絶。煎り酒は、酸味の塩梅、古酒の甘み、凝縮された旨味のブレンドは、甘だれせず爽快なコクが醸し出されていました。 鯵と鰹のなめろうは、混ぜ合わせているのに、味噌、葱、みょうがと、それぞれの食材がほどよく主張してそれでいてバランスが素晴らしいです。 塩〆真鯛の唐墨がけは、写真の通り、見た目も感動的な逸品。ほどよい塩加減で、お酒もさらに進みます。唐墨は一砂も残したくない! おから炊きは、おでんの出汁で炊いたというおからで、ふわっとろっとした食感。コク&旨味ぎっしりなおからでした。 〆の一品目は、塩むすび。米粒がつやっつやのピッカピカです。塩がお米の甘さを引き出し、モチモチっとした食感。炊き加減、大きさ、握りの硬さ、温度、全てがちょうど良く、濃厚な純米酒の肴としてもマッチする一品でした。 また、店主・神崎さんが厳選する日本酒は全国トップグレードの銘酒ばかり。お料理やお酒だけでなく、神崎さんのお人柄もあり、とても温かくて素敵なおもてなし空間でした。 お誘いいただきましたkiyoさん、またご一緒いただきました皆様、有難うございました!
ハムカツが分厚い!コスパ高い!気軽に寄れる水道橋駅近な立ち飲み屋
人気の立ち飲み店! いつも混んでるいたり休みの日だったりで、タイミング合わずでしたが、平日休みを利用してオープン前から並んでやっとの訪問! 15分ぐらいから並んで2番目でしたが、オープン少し前になると平日にも関わらず10人以上が並んでいた。 どのメニューも安い! その中でも前評判通りお刺身のクオリティが高くボリュームもありでこれは人気になるわけだと思った。 マカロニポテトサラダも他のお店とは一味違ってかなり美味しい。これはビックリ。 お料理はもちろん良かったのに加えて接客も良かったのも印象的。人気店なので並ぶ必要はあるが、それでも行きたい良いお店。 2024.9.12
四谷の刺身や煮物の豊富なメニューが揃う立ち飲み屋
この日は四ツ谷で飲み歩き。良い店がないかとふらふら歩いている所、老舗っぽい酒屋を発見。 よく見るとその奥には立ち飲みスペースがあり、なんとも魅力的な空間が広がっている・・・気になったので思わず入店してみた。 こちらのスペースは「スタンディングルーム鈴傳」というらしく、酒屋の「角打ち」を原型としており、立ち飲み居酒屋スタイル。注文時に現金で支払うタイプだ。 お酒は日本酒を中心に揃っており、手作りのおつまみ(450円~)も充実!日本酒はもちろんのこと、瓶ビールの大が550円というのもかなりお得感がある。 いかにも手作り感のあるちょっとしたおつまみは個人的にはかなり嬉しい。 店内はかなり賑わっており、入れ替わり常に満席だった。 閉店は20時半と早めだが、つい何度も通いたくなってしまう店だ。 今どきこのタイプの店は珍しいので是非また伺いたい。
日本酒20種類、好きなだけ楽しめてその時の旬のお魚達を堪能出来ます
素晴らしき調理の演出と25種の銘酒に酔う @四谷三丁目 いつも常連さん達の予約でいっぱい。 滅多に入ることのできないお店だ。 当日は友人の段取りで日本酒の猛者が集まる宴に参加させて頂いた。 調理をする前に新鮮な食材を皆に披露。 素材の特徴を捉えて作り上げられる一品一品は超絶の美味さ。 珠玉の料理が出来上がるまで銘酒を堪能。 その数なんと25種。 永遠に続いて欲しいその繰り返し。 身も心も満腹だ。 お蔭様で貴重な体験をさせていただいた。 機会を捕らえてまた伺いたい。 ◆自家製胡麻塩豆腐 ◆丹波の黒豆 ◆自家製塩イクラ ◆鰹 ◆バイ貝の煮付け ◆秋刀魚の塩焼き ◆きのこ汁 ◆玉子かけご飯
店主の捻りあるダジャレと不思議なメニュー名も楽しい、元祖わさび飯の店
【東京新宿区牛込柳町居酒屋】ずっと行きたかったこちら。赤提灯、薄暗い裏通りに映えます。料理も雰囲気も女将さんも、もう全てが最高でした。 メニューは正直、一見しただけではよくわかりません。 例えば、 「者ト阝」というメニューがあるのですが、さっぱり分からない。(答えはトマト:都の間にト) となれば、家族経営で接客してくれる、明るく優しいお母さんに聞いてみましょう。 刺し盛りはお任せ12種ですが頼むべきかと。全て新鮮、大きい、美味しい。わさび、山わさび、しょうがでそれぞれ頂きます。 今の時期にしか食べられない、玉ねぎの丸ごとホイル焼き。驚きの甘さと美味しさで汁完飲必須です。1時間くらい焼くみたいですよ。 ポテサラは甘いものが入っていますが、意外と合いますねこれ。何が入っているかはお楽しみ。シャリシャリ。 卵焼き、これで500円。卵何個分だろう。ねぎがいい感じのアクセントです。いくらも入ってます。 あん肝は自家製と伺いましたが、あん肝って作るの?最近は茨城産がなかなか手に入らないとのこと。 そして、名物わさびめしを食べるためには、まず食べ方を学ぶべし。決して口から息を吸ってはいけません。熱々のご飯に山わさびをぶっかけ醤油垂らして混ぜ混ぜ、海苔をつまみ乗せれば、後は気を付けてかきこむべし。鼻から吸って口から吐く。油断大敵。やめられませんな。 こじんまりした店内ですが、それが気にならない方は一度は行くべきお店かと。私には最高の空間でした。 ちなみに、わさびめしの詳しい食べ方は漫画「みつめさんは今日も完食 1巻」を参照。 ちなみにちなみに、「どうする未来男」という品、こちらはどうする家康からのイマジネーション。悩んだ時に元気が出るようにと、ある野菜の料理です。元気が出る野菜。 おまけでちなみに、お店は新潟出身の阪神ファン。 #飯田橋 #牛込柳町 #居酒屋 #わさびめし #料理が美味しい #活気がある店内 #常連が集う店 #酒場放浪記
貫録がある凛とした店内でしっとりと日本酒を堪能したい人にオススメのお店
キリ番2,800投稿目は東京を代表する銘古典酒場。永らくの宿題店をようやく攻略です。 5月もおしり近くになると陽も長くなりますね。到着は18:30過ぎでしたが、陽もまだ落ちきらない明るい中で年季の入ったお店の佇まいをひとしきり堪能します。 やおら見事な縄のれんを潜ると目の前に現れるのは店主が鎮座するL字カウンター。中央には真っ赤に燃える炭がくべられた囲炉裏が設られています。店主に促されてカウンターの空いた一席へ。お店で出す唯一のお酒、灘の白鷹をお燗でお願いします。 すぐに供されるお通し盛り。かまぼこ、昆布の佃煮、わさび漬け、青大豆にカリカリ梅。味わい、食感、香りともにバラエティに富んだ盛り合わせは飽きのこない見事なスターター。早々に一本空いたよ。さっそくお代わりといきましょう。 二本目の白鷹はこれもお通しのお味噌汁で。具は豆腐となめこ、そして香り豊かな海苔とアクセントの柚子。こっくり甘めな香り高い味わいは汁飲みにこのうえないもの。この地味深さ、たまりません。 お通しの後にもう一品。冷奴です。まず目を奪われるのはその供され方。これはお豆腐専用なのかしら。豆腐、薬味、醤油がそれぞれ入る3つに区切られた陶器の器。なんと豆腐ゾーンは豆腐のサイズにぴったりときたよ。これは見事!肝心の豆腐自体も旨みがグっと詰まった濃い濃い味わい。かつ絹らしい滑らかさも残しつつと、酒飲みにはたまらない仕様。美味しいね。 都合白鷹のお燗を3本いただいて〆。囲炉裏で熱を入れ店主の手のひらの感覚で温度を測った白鷹は舌先にシュンシュン触る感じがとっても心地いいんです。いいねぇ。 都心のど真ん中に現れるしっぽりと湿度溢れる木造のお店の佇まい、囲炉裏にくべられた炭でつけられる燗酒、BGMのない凛とした空気感と、これはまさに非日常なテーマパーク。呑兵衛はすべからく心躍るのではないでしょうか。 神楽坂の街の雰囲気にもしっくりくる唯一無二な良酒場。 ごちそうさまでした! #酒場
牛込神楽坂駅から徒歩3分、深夜飯に困たら訪れたい美味しい居酒屋
金曜に利用。こんなに登るのってくらい急な坂道の上にある。でもこれを聞いてたらそれほどでもないと思えるかも 思ったより狭い店内に人がたくさん! 人気店なんだね〜 金曜、大抵2時間縛りがあるからそのあとどうしようかなと思いながら飲んでたけど、まさかの制限がなくのんびりできた お刺身はとても新鮮で美味しかった〜 ホールの人が少なくて注文してから提供まで時間がかかることがあったけど、まあ仕方ないかなぁ。 わいわいして活気があるから静かに飲みたい人には合わないかも。 美味しくて接客もよくて最高でした。 また行きます!
驚きのコストパフォーマンス、柔らかくて美味しいラム肉が食べられるお店
【水道橋/ジンギスカン】北海道直送のラム肉は臭みがなくて美味! 水道橋で一杯という時は、もっぱら水道橋駅近くのこちらのお店に立ち寄ります。 珍しい「網焼き」のジンギスカンですが、ラム肉が新鮮なのでしょうか、一切独特の臭みがありません。タレ以外の塩を振って食べることもおススメです。 本日も「特上肩ロース」(1,480円)、「特製タレラムロース」(1,000円)、「チリ産チョップ」(1,580円)、「粗挽きラムソーセージ」(900円)、「道産子コロッケ」(1個180円)を一人でペロリ。 ドリンクもラム肉に合う「黒ラベル生中」(560円)から変わり種の「ハイサワー杏仁檸檬」(460円)、「コダマバイス」(460円)をぐびぐび。 最後はお味噌のサービス。 お腹いっぱい大満足でございました。
四谷三丁目駅から徒歩2分!旬の鮮魚と充実のレア日本酒が楽しめる和食居酒屋
四谷三丁目の杉大門通りにある30種類以上の地酒が飲み放題の日本料理のお店。 日本酒好きにはたまらない豊富な品揃えに、それに合わせる料理、そして神がかり的な価格設定に人気が爆発し今や予約は2年先の予約困難店に。 人気の地酒を豊富に取揃えており、気に入ったものは自分のペースで好きなだけ飲むことができる。 しかもコース仕立ての日本料理込で8,800円。 今回もありがたく貸切会にお誘いいただき、今年最後の訪問。 階段を上るとセンサーに反応してチャイムが流れる。 木の扉を開けると明るく木の温もりを感じる店内。 カウンター8席のみの贅沢な空間。 天井を見上げると店名の通り黒い神棚が設置されている。 ――― 《飲み放題コース8,800円(税込)》 時間少し前に到着。 既に幹事さんと、もうおひと方は飲み始めている。 席に着くと何も言わずともグラスビールが提供。 まずはこれで乾いた喉を潤す。 続いて9種類の前菜が出される。 これも楽しみの一つでどれも酒のアテになるものばかり。 準備は整い日本酒飲み放題のスタート。 大将から差し出されるおちょこの中から選ぶ。 今回は少し小さめの白いおちょこをチョイス。 大将がカウンターに一升瓶を次々に並べ始める。 出された日本酒を片っ端から飲んでいく。 少しずつおちょこに入れて味の違いを愉しむ。 和らぎ水も飲んだ日本酒と同量程度飲みながら酔いすぎないように飲むのがマナー。 普段は他の人に回して良いものはラベルをカウンターの内側に向けるように裏返すが、貸切なので移動しながら並べられた日本酒を物色して交換する。 愉しんだ結果、ビール+36種類の日本酒をコンプリート。 (写真参照) 一通り飲んだあとはおかわりもしつつ、日本酒を嗜む。 ――料理―― ▪️前菜 9種類の小皿に入れられたおつまみ。 ひとつひとつ日本酒に合わせながらいただく。 ▪️鯨の刺身 とても柔らかくで臭みが無く、まるで馬肉のようにさっぱりとしている。 ▪️鮪,帆立,白身魚の刺し盛り 分厚く着られたお刺身を、塩,醤油,山葵,茗荷,カイワレ,レモンの豊富な薬味で愉しむ。 鮪の脂のりが素晴らしくとろけるよう。 ▪️岩牡蠣グラタン 大きな岩牡蠣にベシャメルソースと香ばしく焼かれたたっぷりのチーズ。 程よく火の通った牡蠣も濃厚。 このお店で食べてきた料理で一番好きかも。 ▪️牛すき焼き 甘めの割り下で煮込まれた大きな結び白滝と牛肉。 玉子を絡めて円やかに。 牛丼にして食べたいくらいお酒のアテに最適な少し濃いめの味付け。 ▪️たらことキノコのクリームパスタ 締めに出されたここでは初めてのパスタ。 濃厚クリームとたらこを混ぜたソースをパスタに絡めていただく。 これ大好き。 結構おなかいっぱいだけど好きな物は食べられてしまう。 ―――― 料理とお酒が一通り食べ終えてかなり満腹に。 〆の麺がパスタに変わりさらに満足度があがった。 お酒も程よく回ってとても良い気分。 移転の話は漸く決まったようで、次に来る時には新しいお店になってるかも。 次回がさらに楽しみ。
食べ飲み放題もやっております
神楽坂で行われた壮行会の二次会で利用。飯田橋近辺で鉄板の居酒屋、2軒目としては優秀で席数もあり軽いつまみも多くコスパがいいしふらっと気軽に寄れる。わさび巻きがかなりキツくアルコール吹っ飛ぶくらいのインパクトで鼻がすっきり通った思い出。
水道橋駅近くにある、生肉が旨いもつ焼き屋。ハラミの刺身がうまい!
新宿三丁目のもつ焼きウッチャンを系譜に持つと呼び声高いもつ焼き屋さんに行って来ました。場所は水道橋、水道橋昼飲みツアーです。店内は比較的空いてましたが時間が経つにつれて続々と客が訪れあっという間に満席です。何を注文しようか悩んでいると、感じの良い店員さんがオススメしてくれたのが刺し盛り4点盛りともつやき4点盛り、そちらを頼んで追加注文としてはマカロニサラダと塩ナンコツ煮込みにしました。最初に提供されたのは刺し盛り4点盛り、美しいビジュアル。タン、ガツ、レバー、ハツとのことです。特筆すべきはレバー、低温調理された刺し身でねっとりしていてゴマ油ベースのたれ、ゆず胡椒とね相性抜群です。その他の刺し身も鮮度や歯ごたえを楽しむ感じの逸品です。もつやきもどれも美味ですが、一番のお気に入りはのどぶえ、コリコリな食感に加えてジューシーさがプラスされたこちらも逸品、シロもトロトロふわふわ、ナンコツは色んな部位で食感が様々、ハラミも信じられない位にジューシーです。塩ナンコツ煮込みはトロントロン、味付けが絶妙過ぎてバケツ一杯飲みたくなります。マカロニサラダもブラックペッパーとベーコンの塩味が絶妙でした。全部美味しかったです、ご馳走様でした。
鶏一羽から毎日仕入れる自慢の比内地鶏をふんだんに使ったお料理。コース4500円~
友達の思いつきできりたんぽ鍋に 比内地鶏って濃厚で刺激的な出汁を出すだけじゃなく軍鶏みたいに食感も強く美味かった〜 良いお値段するだけある味でした きりたんぽ鍋はたっぷりの比内地鶏にセリ、ネギこんにゃく、きりたんぽがいい感じで出汁を吸って美味しい〜きりたんぽもしっかりしてて煮崩れせずお腹にもタップリの満足感をくれる 焼き鳥や鶏わさなどどれも美味しかった 秋田料理見直したな〜
都会のオアシス・・・一品一品工夫されている、飽きがこない居酒屋さん
過去5本の指にはいる美味しい和食飲み屋。 とにかく料理が美味しい。
素材にもこだわった神楽坂の奥にひっそり佇む古民家の雰囲気漂う炉端焼き店
飯田橋・神楽坂駅から5分のろばた焼き、海鮮居酒屋。 ディナー予約まで時間があったので暖かいところでビールをと、こちらへ。以前行って刺身とお通しだけだったので串焼きを食べました。 あん肝ぽん酢 本日のお通し 串(つぶ貝、しいたけ、茗荷、ねぎ) 鮭ハラス 鴨の燻製焼き 自分で焼くお通しもいいけど、程よく焼いてきてくれる串は絶品。あん肝、鮭、鴨も美味しかった。ここではビールだけと思ってたのに、炉端焼だとついつい…伯楽星はかなり好きかも。辛口芳醇で好み。 #東京 #飯田橋 #神楽坂 #炉端焼き #ろばた焼き #魚介料理 #海鮮料理 #居酒屋
料理が新鮮で、刺身の盛合せが豪華で美味しい、海鮮料理のお店
ここ最近投稿してなくお店に行って満足してました 大好きなお店喰場の心^_^ 毎回喰場の心さんでは貸し切りさせて 頂いてますが 通常会 3時間 コース料理 飲み放題 6000円税込! 通常会なのに十四代とか本当凄すぎ‼️ 本当店主の齋藤さんには感謝です♪
2022、6月よりリニューアルオープン 90種以上の日本酒と豊洲直送の鮮魚
ふと入ったお店でしたが日本酒、その他お酒のバリエーションも豊富。2人だったのでカウンターに通されましたが、雰囲気が良く、2人きりのデートに使えそうです。ぜひ。テーブルの方は店員の活気につられて、お客さんも賑やかです。料理もありきたりのメニューではないので、見るだけで楽しめちゃいます。また来たいお店です。
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