濃厚スープに絡み合う！立川・八王子・青梅の人気つけ麺20選

高円寺の人気店「銀星」の姉妹店が立川にあります。 煮干ラーメン専門店で評価も高い。ということで訪問しました。 平日ランチに利用したのですが12時よりまだだいぶ前なのに満席！席数少ないとはいえ、人気ですね。 外国人スタッフさんがワンオペでやられてました。 ◆濃厚煮干そば この日はちょっとあっさりを、求めてはいたので濃厚はくどいかな？と思いつつも久々のニボ補給に妥協はできません。 しかしこの濃厚、スープを飲んでみると意外にもあっさり。あらー美味しい！ 程よい濃さとサラサラ感。 煮干の旨味と苦味もちょうどよいです。 麺はストレート細麺で王道ですね。 煮干しっかりながらも、さっぱりで最後まで飽きずに美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション

中華そば　880円 曇り空の中、気温21℃の八王子でランチに 訪れた「中華そば 青葉 八王子店」。 14時39分に入店すると、先客9名、後客7名 と、昼下がりでも賑わいを見せていました。 券売機で「中華そば」を選び、現金で支払い。 注文から、わずか2分ほどで提供されるその スピード感も魅力の一つです。 提供された中華そばは、のり、なると、メンマ、 ネギ、チャーシューがトッピングされ、最初 から黒胡椒が振りかけられています。 スープは少し濁りがあり、動物系と魚介系の ダブルスープが特徴。 中細の縮れ麺はスープとの絡みが良く、食べ 進めるごとにそのバランスの良さを感じられ ます。 食べ終わる頃、店員にお願いすれば柚子唐辛子がもらえることに気づき、次回の楽しみが増えました。量は軽めで、程よい満足感を得られます。全体的に、あっさりとした中にも深い旨味が感じられる一杯でした。 おいしくいただきました〜 2025年4月12日ランチにて利用　3.48

　久しぶりに、こちらのつけめんを頂きました！ドロっとした濃厚スープに途中から、刻みニンニクと魚粉を入れて味変も楽しみました！からわぬ美味しさ、スープ割で完食です。

1998年創業。 2006年に現在の場所へ移転。 福生にあった『一番』というお店の暖簾分けとしてオープン。 店名は店主の実家が精肉店だったことから。 「つけそば」¥950 無料で大盛(300g)にも変更可。 調味料類の味が強めな印象。 少し濃度のあるめんつゆみたいな味がします。 自家製麺はめっちゃ長いです。 ゴワゴワしてる感じの食感で個性があり味も美味しいです。 つけ汁、自家製麺ともにパンチがあり面白いお店です。 #あきる野市 #ラーメン

河辺駅から徒歩15分。利便性が良いとは言えませんが、駐車場は店舗前に3台分､少し離れた所に4台分あります。店舗前の駐車場が空いていてラッキーでした。7人程並んでいましたが15分位で店内へ。メニューからつけそば味玉入り(900円)を注文。5分程で着丼。 つけ汁の中には豚肉を細切りにしたチャーシュー、メンマ、ナルトおよび隠し味の柚子。 つけ汁は丸長系に似たやや甘めの醤油味。 麺は中細ストレート。普通盛りでも麺量260gのボリュームでつけ汁との相性は◎ 細切りにした具材が麺と絡み合い美味しいd(^_^o) 味玉もトロトロで美味♪ 最後にスープ割をお願いすると一段と魚介出汁が感じられます(o^^o) 人気店で出た時も列が出来ていました！どうもご馳走様でした^ ^ #河辺 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

チャーシューつけ麺（小）を頂きました。 つけ汁、麺（細麺）、チャーシューも全部別盛りです。最近あまりお目にかからない少し酸っぱいつけ汁が美味しいと思いました。

㐂九家さん@東京都青梅市 帆立カラスミ潮SOBA 〜浅草ぬま田海苔添え〜 ¥1600 鶏ごぼう炊きこみご飯 ¥300 和出汁に自家製カラスミの濃厚な旨味、潮ダレのキレが重なったスープが反則級(☆∀☆)昇天(^O^) しなやかな細麺にスープが絡み、啜るたびに旨味が広がる❤️ 浅草ぬま田さんのバラ海苔を合わせると、 香りと海苔の旨味が一気にプラスされてレベルアップ(≧∇≦) 帆立は甘味と旨味がギュッと凝縮されていて美味すぎる(((^-^))) 鶏ごぼう炊きこみご飯は、鶏の旨味とごぼうの香りが爆発(☆∀☆) スープを注いで雑炊風にしたら…意識飛ぶレベルでヤバい(*♥ω♥*) 帆立×カラスミ×海苔の極上バランスを堪能出来た一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m

シゲジンさん＠八王子市中町 シゲでるネーゼ ¥2000 ギュースネまし ¥500 しめのイタリアン雑炊 ¥500 麺でる相模原店さんに打ってもらった麺はモチモチ食感でビーフスープを赤ワインで伸ばしたボロネーゼソースが絡んで超旨い(★‿★)昇天(^O^) 牛すね肉は柔らかく凄く美味しい❤️ フォアグラの脂の旨味も最高(☆∀☆) シゲッキーをソースに絡めて麺を啜るとメッチャ旨い(≧∇≦*) しめのイタリアン雑炊はトマトの旨味とジェノベースソース、チーズが絡んだリゾット風な味わいが堪らなく美味しい(♥ω♥*) 7周年おめでとうございます㊗️ 牛を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

【高級ブランドのような屋号だけど至って庶民的☆高幡不動で濃厚魚介系つけ麺を頂こう♪︎】 東京都日野市高幡。濃厚な魚介系つけ汁と、相性バッチリのモチモチ太麺が美味しい、つけ麺＆ラーメン店です。最寄りは、京王線・京王動物園線・多摩都市モノレールの高幡不動駅。福生、秋川にも店舗あり。ランチはチャーシューめしが無料サービスですよ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ８月下旬の週末、この日は高幡不動尊にお参りした後、事前にチェックしていたコチラでお昼です。私は開店直後の一番客、その後15分ぐらいで10人以上のお客さんが来店。なかなかの人気ぶりですね。店員さんは２名以上。券売機式 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 煮魚出汁つけ麺 特盛(400g)　1200円 チャーシューめし　無料(ランチサービス) 11:30〜14:00はランチサービスで、味付け玉子orチャーシューめしor杏仁豆腐が無料です。チャーシューめしをお願いしました。食券を渡してから10分程で着丼です(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠) 海苔２枚が添えられた麺と、豚骨魚介のつけ汁。つけ汁の中にはブロックチャーシュー、メンマ、刻みネギ、魚粉、七味唐辛が入っています。やや魚介節系が強いＷつけ汁で、カエシ加減は丁度良い感じです。マタオマ系ではありますが、これを望んでいたのですよ私は(๑´ڡ`๑) 麺はモチモチの太麺で、つけ汁との相性もバッチリです。ランチサービスのチャーシューめしは有り難いですね(^q^) 後半は卓上にある酢・柚子七味・青唐辛子ニンニクを、つけ汁に投入して味変。最後はスープ割りを入れて完食完飲。ご馳走でしたぁ(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) ※21〜26枚目は、お店近くにある関東三大不動の「高幡不動尊(高幡山明王院金剛寺)」と、新選組副長・土方歳三の像(菩提寺)。 #前頭 #8月下旬訪問 #高幡不動尊 #土方歳三 #Ⓡ人気店 #通し営業 #つけ麺 #2026年32杯目 #ラーメン #油そば #餃子 #丼もの #令和8年56投稿目 #再訪可能性あり

仕事で通ってたので、気になってたが、初めて寄ってみた。 売りが｢つけ麺｣との事なので、珍しくつけ麺を食べてみたが、ナカナカ美味しかった。 連れの人はラーメンを食べてたが、そちらもナカナカ好評だった。 此方の方に行った時には、食べに行っても良いかも知れない。 #腹ペコだったので #活気がある店内 #ガッツリ食べたい時に #熊川 #奥多摩街道 #つけ麺

No.1345【確かな満足の永福町系大勝軒の流れ。辛い麺のメニューは永福町系では珍しい？】 「弘前軒」で「辛そばチャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時15分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外のベンチに座って待機。ベンチが無くなったらそれ以降は立ち待ち。途中注文を聞かれるので予めメニューを決めておくとよい。 ◆オーダー方法：注文制 ◆オーダー：「辛そばチャーシューメン」1250円 ◆着丼時間：12時26分（11分待ち） たっぷりの麺を頂きたい気分だったので、百草園駅近くの「永福町系大勝軒」の流れを汲むお店「弘前軒」さんに行って参りました。2年ぶりの再訪です。今日も今日とて猛暑日。うだるような暑さの中現着すると幸いなことにすんなり入店しカウンター席に滑り込むことが出来ました。ところがこのお店、店内、特にカウンター席が暑い(笑)エアコンが壊れていたんでしょうかね？勝手口は開け放たれており、カウンターの中から湯気の熱気が込み上げてきます。 永福町系のお店となると、麺量は当然デフォでたっぷり2玉300g。その上スープの表面にはラードの油膜が張っており最後まで熱々がキープされます。 『この暑い中、熱々の麺を300g啜るのか！？汗だくは必至だがせめて麺量を減らせばマシか！？』 『麺が冷たい「つけ麺」に逃げた方がいいのでは！？』 『ここは「辛そば」という辛い麺があって未食なため興味があるけど、流石にこんなに暑い中辛い麺はなぁ…』 などと様々な言葉が頭を駆け巡りましたが、結局私の口から飛び出したのは、 『「辛そばチャーシューメン」並盛（2玉）で』 でした… ドンとこい2玉❗️ドンとこいカプサイシン‼…いいんです。食べたいものを食べない後悔はしたくないんです… 若干、やりすぎたかなぁ…せめて、麺量減らせばよかったかなぁ…なんて思いながら待つ事11分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね。たっぷり波々とスープをたたえた洗面器のようなこの器の中には、これまたたっぷり2玉分の麺が泳いでおります。表面にはラードの油膜が張り、見るからに肉々しいチャーシューがたっぷり乗ったいますね。これは美味そう！「辛そば」と言ってはいますがスープが真赤と言うわけではないですが、通常の「中華そば」よりは赤みがかかった印象です。 早速スープから。おお！ストレートに辛いですね。心地がいい唐辛子の辛さ。流石「辛そば」と言うだけあります。ベースのスープは動物系の旨味と煮干しの調和がとれた品のいいバランス型のスープなのですが、それ故、ビリビリとシャープな辛さが引き立ちます。ラードのコクもあり、煮干しの風味もあって、しっかり辛い。かなり好みのスープです。 麺はツルモチの細麺。結構柔茹でぎみかな。個人的には柔麺好きなので好みの麺♪ たっぷり乗ったチャーシューは、肩ロースでしょうか。脂の部分がトロトロで肉の部分はホロホロの絶品チャーシューがかなりの量乗っていて、こちらも大満足でございました。 ラードの油膜のおかげで最後の一口まで火傷するほど熱々でしたが、大変美味しく頂きました！信念を曲げずによかった♪駆け抜けるように急いで食べたのでそこまで汗をかく前に退店できましたし。何よりとても美味しかったです。ご馳走様でした。

チーズ海老トマトバジルまぜそば 7月限定 ¥880 ここの麺はオレ好みなんで大好き 太めで香りも良い♪ そんな麺を使ったまぜそばが美味しくないわけがない（笑） しかもたまにやる好評な海老トマトにチーズとバジルも追加して もう美味しくて無心で食べきりました！ 麺を口に運ぶたびに、トマト！バジル！海老！チーズ！って色々な味が飛び込んできて飽きることなく一気食い(^^;; ごちそうさまでした♪ #とっておきキャンペーン

コクみそつけ麺をいただきました。直前にスープが炙られるので熱々のまま美味しく食べられました。 本番(最後の〆)はみそ焼きでご飯とスープが合わさって、とても美味い！ 2016.9.23 #メニューが豊富

村山ホープ軒本店の暖簾分け？なお店。 正確な創業時は不明だが30年以上は経っているとか。 「ラーメン」¥830 「玉子(ゆで)」¥60 「玉子(味付)」¥80 本店と比較するとかなり軽めの豚です。 じんわり旨みは来ます。 麺箱には（有）富正の文字。 こちらの方が若干太めな印象でしたが 本店と同じ？なのかな。 卓上の唐辛子もよく合います。 こちらは別で卓上に紅生姜も置いてありました。 つけ麺が気になります。 #東大和市 #ラーメン

　ウォーキング帰りに立ち寄りました！拝島駅から八王子インター経由で小平の我が家に歩いている途中、さすがに腹が減り、ヒロミ氏やトレンディエンジェルたかし氏の母校の目の前にある、こちらに飛び込みました。 　前回は黒旨をいただきましたが、今回は白旨を注文！ 　まろやかスープに、ピリリとペッパーの刺激。絶妙なバランスです！ 　ただ、スマホのバッテリーがもたず、写真を撮っている間にシャッタとダウン！私は、こちらでエネルギーチャージをしとので、家にたどり着く前のバッテリー切れはまのがれました！

福生駅前にあるお店で、本店は八王子にあるようです。ラーメン(750円)とリーズナブルな価格設定、入口の券売機でラーメンを購入しカウンター席へ。5分程で着丼。スタンダードな八王子ラーメンが運ばれて来ました。 まずはスープ。ガラ系と煮干し他節系のバランスが良く、醤油のコクとラードの旨味が加わった美味しいスープですd(^_^o) 麺は中細ストレート。八王子ラーメン定番の麺ですね。加水低めのパツパツ系で、スープとの相性も◎ トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。チャーシューは薄めですが大判のものが1枚。箸で持ち上げるとホロホロと崩れるくらいに柔らかいです(o^^o) 福生で美味しい八王子ラーメンを堪能しました！どうもご馳走様でした^ ^ #福生 #ランチ #ラーメン #カウンター席あり

【看板メニューのトマトつけ麺を頂きましたぁ♪︎☆ミートレアで唯一の中華そば＆つけ麺店】 東京都八王子市南大沢。つけ麺を中心としたラーメン店です。最寄りは、京王相模原線の南大沢駅。駅至近にある複合商業施設「フレンテ南大沢」５階にある南大沢駅まえダイニング「東京ミートレア」内にあります。ピリ辛酸味のトマトつけ麺、美味しいよ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 平日お昼、この日はつけ麺気分だっったので、駅近くのコチラヘ。タッチパネル式券売機。半フードコート的なミートレアなので、セルフ式です。注文後、呼び出しブザーを渡され座席にて待ちます。 ◆本日の注文◆ トマトつけ麺(中)300g　1090円 他のつけ麺は太麺も可能ですが、トマトつけ麺は細麺のみとのこと。酸味と辛味が効いた鰹や動物系スープ。チーズやパセリが入り、完全にイタリアンですね。麺はモチモチ、具は胡椒の効いた鶏胸肉に、味玉、トマトペースト。女性に受けそうな感じですね(o´∀`)♪ 量は丁度、味もなかなか。フードコートにしては、良いのではないかしら(o^-')b ! #前頭 #2024年10杯目 #トマトつけ麺 #東京ミートレア #中華そば #味噌ラーメン #つけ麺２kgのチャレンジメニューあり #セルフ式 #神奈川県で展開 #®️タフマンエリア

05.26（金） 仕事休みだったこの日の晩飯は、羽村駅西口から3分ほどの場所にある「ななと」で食べてきました。2年7ヶ月ぶりの訪問になります。 購入した食券は、「特製ななと味噌つけめん」、「チャーシュー」、「野菜」 麺は太く、北海道産小麦100%使用しているとのこと。弾力抜群で、すするほどに力強さを感じてきていました。 スープは赤味噌や白味噌3種類ブレンドしたという濃厚な味噌で、一口目でグッとくる強く濃いめな味わいから徐々に引きこまれる味わいに。スープの中に入った野菜も良いアクセントに。 チャーシューは厚めな肩ロースがのり、とても肉々しく荒々しさがあり豪快。ジューシーさが際立っていました。かぶりついて食べていくような感覚。 かなり久々の「ななと」でしたが、つけめんでも力強さ感じる味噌を味わえました。羽村市内で味噌を食べられるラーメン店は希少なので、またフラッと食べに行けたらと思います(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・4.0

息子の幼稚園後輩くんのご両親が切り盛りされてるお店です。 混雑してました。 ランチサービス、煮玉子か、ご飯か、麺半量サービス嬉しいです。今日は煮玉子で。

午後出張で、ずっといきたかったお店へ。 昔、講座でご一緒されていた方がラーメン屋さんのアルバイトしていて、確かこのお店だったよなあとうる覚えで前を通ったが前回夜は大混雑で諦め、 今日はランチタイムを微妙に外して訪問。 やはり講座にいらしていた方でした！ 再会嬉しい。 特製煮干しつけ麺1300円 おー、なかなかなお値段。 麺は普通盛りか小盛りを選べるみたい。迷うことなく普通盛りチョイス。 だけど、頼んで後悔ないくらいにおいしかった！ チャーシューも鶏、バラ、ローストポークとあり、特にバラ肉のちょっとだけ甘い感じと焦げ目がおいしくて、 久々に美味しいチャーシューだった。 煮卵は半熟、ちょっとだけキャベツやモヤシがあるのも実は嬉しくて。 スープは濃いめのがっつり魚介系。 だけど、不思議と癖になります。 そして鰹出汁の割りをいれるとまた雰囲気が違うスープに。 これも美味しい。 麺や具材にも相当こだわりを感じます。 いやーおいしかった。