祇園四条、本場イタリアで修行され名店を経て独立されたシックなカウンターイタリアン。 長いカウンター席の無駄のないすっきりしたセンスの良い空間に器。 シェフはフレンチからスタートされ、イタリアンに転向。…
渋谷の東急本店の奥、松濤の一軒家のフレンチレストラン「啓蟄」けいちつ。予約していなければまったくレストランとはわからない。 いただいたのは、とっても繊細なフレンチ。やわらかな泡やハーブの奥に野生を感じ…
日替わり定食で700円。 田端から日暮里舎人ライナーの方へしばらく歩いたところにあるお店です。日替わりは酢豚定食とのことで、それにしました。ホテルのレストランですが、近所にお勤めの人や住人が気軽に来てい…
横浜会を藤沢で コチラは、東京カレンダーに出てくるような…藤沢カレンダー作っちゃいたい❣️と、思うほど素敵なお店✨ お料理もイノベーティブ・フュージョン的な感じで美しく美味しいイタリアン最初の生ハムから感…
藤崎のミスターミニットですり減った靴のかかとを取り換えてもらう間の待ち時間に利用。最近できたお店のようで、原宿、渋谷、福岡に系列店があるところを見ると、新規拡大中なのかな。今話題の（というか中央で話…
千葉中央から少し歩いた場所にある隠れ家のようなバーのランチが美味しいと聞いて行ってきました。 「草の戸」という不思議な名前のお店です。 店の外観は雰囲気がありますが、なぜか「大衆食堂」という登りが掲…
ラーメンをお昼に出していると噂のレストラン。 夜はコースにて、フレンチをベースに、中華や日本料理などのさまざまな良いところ取りをする創作料理。 コースも15品ほど出てきて、少しずつ食べられるのもいいとこ…
【ランチ】平日1600円〜、土日限定コース【ディナー】17〜20時時短営業中
マコモダケはキノコではないこと、皆んながキノコだと勘違いしているのは「ドコモダケ」が流行ったからという一説は微笑ましい。 サクサクぽりぽりの楽しい食感のマコモダケは稲科なんですって。 丁寧に霧吹きして…
モダンガストロノミーの巨匠・橋本オーナーシェフのお店
代々木公園駅から少し歩いたところにあるモダンガストロノミー。予約が困難なお店。 こちらは味だけではなく五感で楽しむお店。ストーリーに引き込まれるお料理の数々。今までに体験したことのないお料理の楽しみ方…
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
久々に六本木のけやき坂にあるJGへ。 月1で変わるメニューは全てが初めてのメニューで美味しかったです。 ワインを今回はペアリングに！とても丁寧にお勧めなど説明してくれるので、料理と一緒にワインもお勧め！ …
中目黒の目黒川沿い、前衛的フレンチをリーズナブルな価格で
女子ウケ間違いなしのデザートプレートが出てくるフレンチ。そして、生産者への愛がとても感じられるフレンチという印象。 よく食材の名前を1つだけ書いたメニューを出すところはあるけど、ここはお皿にある全ての…
神谷町駅から徒歩4分、電話番号非公開だけどそれでも予約殺到する洋食店
どんなお店に行っても結局恋しくなるスガラボ。イノベーティブフュージョンもいいけれどソースのコクやバター系がフレンチの醍醐味だと思う私はここのキッシュやお肉の付け合わせのグラタンやドフィノワが大好物。…
完全予約制！経験豊富なシェフが提供するエンターテイメント満載の秘密のレストラン
最高レストラン。最初から最後までずーっと楽しませてくれてお料理だけでなく演出、ホスピタリティ全てがすごい。 完全に薮中ワールドに引き込まれました。 貴重なお席に誘っていただき感謝！ 19時一斉スタートで2…
なかなか予約の取れないお店！イルギオットーネの元料理長のお店
ディナーとワインペアリングで約3万円。 コースの価格は1.5万円(税サ抜き)なので適正かなと。ワインの価格はビンテージなども含むのでノーコメント。 味はめちゃくちゃ美味しい。ワインペアリングも素晴らしい。 …
シェフとマダムの丁寧なお料理と接客が楽しめるお店
今年2月の訪問、今頃アップです 京都、東山のフレンチレストランmavoさんへランチに行ってきました。 まだ珍しいティーペアリングで有名なお店です。 いろんなお茶はもちろん、注いであるグラス類も素敵でした。 …
凄い世界観！驚きのお料理が目白押しで再訪必死の美味しいフレンチ
1年ぶりのトラジョアさん お出汁やスープ、ソースが特徴的で印象的なお店
かなり高級感のあるオシャレで落ち着いた感じのお店
11/5（日）、ランチ:8800円+ドリンク ◻︎コンソメスープ○ ◻︎石焼き鯛◎ ◻︎イクラ、茄子、柿◎ ◻︎ごぼう（和田）のフリット、スープ◎ ◻︎太刀魚、かぶ◎ ◻︎豚ロース（写真NG）⭕️ ◻︎安納芋のアイス⭕️ ◻︎いちじく、バニラ◎ …
クリエイティブ・イタリアンとワイン。 ストーリーをたのしむ空間 サッカパウ
いつも和食ばかりなので、たまには違ったのも投稿します。 お料理に合わせたお酒のチョイスが抜群でした。 女の子に喜ばれそうなお料理ばかりでしたので、デートに向いてるのかな？と思います。 味はしっかり目…
中目黒 目黒川沿いにあるフレンチで優雅なひとときを
中目黒川沿いにあるフレンチレストランを娘が初任給ゴチランチで予約してくれました。 様々な産地の食材を活かした美味しいお店。特に魚が美味しかった。工夫もあるし産地や由来の説明も興味深い。ワインやソフトド…
兵庫県庁近くでモダンなスペイン料理が楽しめる大人なお店
神戸、言わずと知れたモダンスパニッシュの名店。 ネットで予約できて思ってたよりも普通に取れましたが、現在17：30〜18：30の入店。 テーブル席が３卓、奥に個室もあるのかな？ 開放的でシック、ステキな空間で…
