レストラン セララバアド

Restaurant. Celaravird

予算
~20000円
~15000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩7分(540m)
ジャンル
フランス料理 創作料理 イノベーティブ スペイン料理 燻製
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
03-3465-8471

モダンガストロノミーの巨匠・橋本オーナーシェフのお店

代々木上原の住宅街の一角にあるレストランです。スペイン エルブリ(El Bulli)や、デンマーク ノーマ(Noma)で修行を積んだ橋本オーナーシェフはじめ一流シェフが作るモーダンガストロノミー(分子料理)は絶品。

口コミ(181)

    2年ぶりに来れた〜大好きなお店❣️お誘い頂ける事に大感謝です日本での分子ガストロノミー元祖のお店!!五感の全てで感じ取る最先端のお料理は、まさに芸術✨ しかも、お料理がセララバアドの旅というストーリーに沿って進んでゆくのです楽しいし、もう全部可愛い❤️ 枝かと思ったら食べれたり、まさかの花の蜜を吸ったり、小瓶の中にメニューが隠されていたり、ワクワクが止まらないペアリングも最高で、私はコチラで日本ワインに目覚めました 美味しくて素晴らしくて幸せ 幹事様ありがとうございました

    ネットで噂の分子ガストロノミーの先駆けともいえるいえるセララバアドさん。 これは他では味わえない唯一無二のエンターテイメント。 食でありながら食でない、五感のすべてを(本当に実際に)使うフルコース。 言葉で説明するだけではいろいろ不足な気がするので、実際に脚を運ぶのが感動への近道です。 忘れられない夜を経験できます。

    2021/10/07 セララバアド 随分前にオープニングパーティがあり、その会に参加して以来の「セララバアド」。 昔行った時も駅から歩くイメージがありましたが、記憶は間違ってなかったw 今回は「Autumn Menu 2021」をワインとペアリングして頂きました。 席に着くと目の前に置かれたお皿に白い紙の葉っぱがあり、そこにメニューのイメージが書いてあります。 イメージに合わせたお料理の数々は見ていて面白いです。 以前来た時も感じましたが、視覚ありきなお料理なんですよねこちら。 ワインがもう少ししっかりした味の物を揃えて頂けると嬉しかったな。。 物語が全体にちりばめられていて、イノベーティブ・フュージョン料理が好きな方には合うのかな。 ・イケバナ オリーブと生ハムグリッシーニ ・スパークリングマスカット ・gift 蟹とグレープフルーツの小さなタルト ・森の朝 アボガド ピスタチオ オレンジジュース ・落葉の森 アスパラガス トリュフ豚コロッケ 銀杏 フォアグラ砂肝  きのこのスープ ・自家製パン ・マジャク 穴シャコ マンゴー シャルドネビネガー ・サンマ 茸 大麦きのこ サンマ チョリソーソース ・鰹 スモーク 瞬間燻製 茗荷のピクルス  ・奄夢豚 カリフラワー ナッツのロースト ・どんぐり・栗・カカオ ・松ぼっくり ・無花果 洋梨 あんぽ柿 #セララバアド #代々木上原 #イノベーティブフュージョン

レストラン セララバアドの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3465-8471
オンライン予約
ジャンル
  • フランス料理
  • 創作料理
  • イノベーティブ
  • スペイン料理
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
~15000円
ディナー
~20000円
クレジットカード

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩7分(540m)
小田急小田原線 / 代々木八幡駅 徒歩8分(630m)
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩9分(650m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

16席

カウンター

(2席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.celaravird.com
利用シーン クリスマスディナー、デート、女子会、禁煙、バレンタインデー、記念日

更新情報

最初の口コミ
古木淳一
最新の口コミ
Tomo Aoki

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