祝999レビュー!ということでRetty人気店＆ミシュランの星だらけ★★★な至福のランチコースを♡何もしてないのにたまに神様がくれるご褒美ランチですw 才能溢れるイタリアンシェフとの久々の再会にNYフレンチをいただいてきました。六本木ヒルズ裏のけやき坂にあるフレンチレストラン「ジャンジョルジュ」は、NYで12年連続ミシュラン3ツ星獲得の最高級フレンチと称されるお店で、こちら東京店も3年連続ミシュラン★獲得してるとかで、全部で★何個？？？ってお店でございます。 東京店は築地市場からの旬の新鮮な魚介類をふんだんに取り入れたオリジナリティ溢れるプレートが楽しめるのが魅力なんだそうですよ。 乾杯はシャンパン ★マグロのタルタル（アボカド、ラディッシュ ジンジャーマリナード） 下のワカモレのもったりを上に咲いたラディッシュが爽やかに口の中で包んでくれます。 別の前菜のズワイガニのサラダには、真空処理してマリネした林檎＋胡麻が乗ってました。まったく林檎とわからず、ふきのとう？？って思ってしまった（笑）日々是勉強です♪黒トリュフのシーザーサラダは千切りのグリーンに黒トリュフを絡めていただく(＋2000円)のスペシャルメニュー。歯触りが良かったです。 パンはフワフワで上がサクッとしています。バターなのも嬉しい。 ★真鱈のソテー 豆苗、ジャガイモ（レモングラスとグリーンチリ/青唐辛子のドレッシング） ジャガイモは糖度の高そうなホクホクいんかのめざめ。 甘味と酸味のコントラストの効いたプレート。USAワシントン州のソヴィニョブランとペアリング ★トランペット茸をまぶした仔羊ロース（ベイビーリークとマッシュルーム） これ羊？って思えるほどジューシーなのにライトなお肉。むしろ茸のほうが濃厚。USAオレゴンウィラメットヴァレーのCRISTOM2013ピノノワール。赤のピノでは軽過ぎるかなぁと思ったけど、なぜか完璧なペアリングでした。 ★ストロベリー テイスティング ４種類の苺をあしらった季節のデザート。ストロベリーが進化してソルベやおもちになってプレート上でリースを作っています。最後まで驚きを持った華やかさで魅せてくれました♡別チョイスのデザートにあった酒粕のパンナコッタも白x白で美しかったです。 ホットコーヒーは優しい中煎りのブレンド（予想） 器は花びらのような軽いホワイトで、エスプレッソカップの底のとんがり感にはビックリ。どれもとてもお料理に合っていた気がしますが、特に羊のプレートとストロベリーに感動しました♡ またいつか来たいお店♡♡さぁお仕事がんばりましょう。 #ホワイトデー #ミシュラン #ランチ #美味しいコーヒー #美味しいお店 #スイーツ #接待 #デート #友人・同僚と
口コミ(109)
オススメ度：90%
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- ピックアップ口コミ
久々に六本木のけやき坂にあるJGへ。 月1で変わるメニューは全てが初めてのメニューで美味しかったです。 ワインを今回はペアリングに！とても丁寧にお勧めなど説明してくれるので、料理と一緒にワインもお勧め！ キャビアの料理はシグネチャーのスクランブルエッグとシーズンで変わる2種類から選べます。 今回はシーズンの半熟卵とバジルとヨーグルトの料理を。全てがマッチして美味しかったです〜。 また行きたいお店です。 #六本木 #フレンチ #麻布十番 #ワイン #カウンター #オープンキッチン #デート #女子会 ##お洒落にきめたい日ディナー #お洒落 #雰囲気がデート向け #ペアリング #ワインソムリエ #個室
フレンチなのに、まるで和！？ いい意味で期待を裏切られて嬉しい☺️ タイムセールでランチ料金がかなり安くなっていたので誕生日祝いにかこつけ訪問。一品一品丁寧に作られて本当に美味♡ フレンチをイメージしていたら和食の味わいでとにかくお腹に優しい！ パンのスコーンも自家製パンもなにもかも美味しい。もっと豪華なデザートも食べたかったですが、5000円切るコースでこの内容なら乾杯です。
丁寧なおもてなしと食の感動をありがとうございました！！美味しかったです！雰囲気も良い感じ！で素敵でした！
ジャンルの登録間違いです。 例えばシグネチャーの1つは鮨に見立てたriceですし、メニュー表記も英語ʅ( ´_ゝ`)ʃ フランス料理の流れを汲み入れてますが、スパイスやハーブを使い、酸味や辛みを活かしたニューアメリカンキュイジーヌです。 Rettyにジャンルがなかったので、イノベーティブに修正を依頼中。 スパイス等が苦手な人、フレンチだと勘違いして行くと、評価が分かれそう。 シグネチャーの1つスクランブルエッグキャビアは食べる価値があります！ 料理を通じて文化を学ぶって素敵ですし、ニューヨークの本店にも行ってみたくなりました。
