
【Tasting D】全4品(平日限定)
六本木にある、NYのミシュラン三ツ星フレンチレストラン
東京、六本木駅より徒歩6分の所にあるフレンチレストラン「JEAN GEORGE TOKYO」。ニューヨークから上陸した8年連続三ツ星レストランと言う事もあり、女性客から一層の人気を集めている。シックで落ち着いた大人な雰囲気の中で頂く料理はまさに絶品。ランチからコースまで幅広く提供しており、多くの人に愛されている。
今年行ったお店シリーズ。ジャンジョルジュさん。スクランブルエッグキャビアが名物のモダンフレンチ。この卵だけ食べたいくらい、ここにしかないスペシャルな一品です。コースの内容も最高です。
ジャンルの登録間違いです。 例えばシグネチャーの1つは鮨に見立てたriceですし、メニュー表記も英語ʅ( ´_ゝ`)ʃ フランス料理の流れを汲み入れてますが、スパイスやハーブを使い、酸味や辛みを活かしたニューアメリカンキュイジーヌです。 Rettyにジャンルがなかったので、イノベーティブに修正を依頼中。 スパイス等が苦手な人、フレンチだと勘違いして行くと、評価が分かれそう。 シグネチャーの1つスクランブルエッグキャビアは食べる価値があります! 料理を通じて文化を学ぶって素敵ですし、ニューヨークの本店にも行ってみたくなりました。
友達の誕生日ディナーで伺いました☺︎ 念願の卵食べれました♡笑
六本木ヒルズ・けやき坂通りにある、カウンターフレンチ! こちら、NYでミシュランの星を獲得し続けているお店の東京店。 六本木ヒルズのけやき坂エリアに位置しており、外観は高級ブランドブティックのよう。 店名が大きく掲げられているわけではなく、小さく「JG」と書かれたプレートがあるだけ。そこがまたイカしているのですが。 店内、1Fはカウンター席14席のみ。2Fには個室が1室あるようです。 カウンター席に着き、目の前で2人のシェフが調理しているのを眺めながら、コースをいただきます。 ◾️Corn 冷たいコーンスープ、バジルオイル、チリオイル ジンジャーの入ったコーンスープに、2種のオイル。ピリッと辛味の来る、いきなりのオリエンタルな味付けにびっくり! ◾️パン1つめ 自家製スコーン 焼き立てのアツアツ。添えられたバターも美味しい。 ◾️Rice クリスピー寿司、チポレートマヨネーズ、ミント、本マグロ ご飯の部分は、米粉を焼いたものとのこと。 見た目は寿司。でも寿司とは違う。 フレンチで寿司が出てくるとは、また驚き! ◾️パン2つめ カンパーニュ ◾️Karei マコカレイのセビーチェ、スイカ、アボカド、マイクロパクチー 最後の仕上げにかけられたのは、スイカのジュース。 調理台にあったスイカはいつ使われるんだろうかと見ていたら、ここで登場。 夏っぽい、すっきりと爽やかな味わい♪ ◾️パン3つめ 胡桃のパン ◾️Chicken 福島県産伊達鶏胸肉のロースト、ハバネロライムソース、コーンとコールラビ 低温でじっくりと焼き上げた鶏。パリッとした皮と、ジューシーな肉のバランスが良し。 ソースは、ニンジンのピューレにトマトやハバネロを加えたものとのこと。あまり辛さは感じませんでしたが、ハバネロを加えるとは、これも驚き! ◾️Chocolate チョコレートケーキ、バニラアイスクリーム チョコは温かく、とても濃厚。 ◾️Mignardises 小菓子 ◾️Coffee アジアの食材やスパイスやハーブを巧みに使い、客に驚きをもたらせる、とてもイノベーティブなフレンチ。 雰囲気もとても良く、目の前で料理が出来上がっていくというライブ感も楽しめました。 やはり、NYで人気があるだけのことはあるな、と。 素晴らしい非日常でした(^^) #フレンチ #カウンターフレンチ
予約・問い合わせ | 03-5412-7115 |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩5分(330m) 東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩7分(550m) 東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩12分(940m) |
駐車場 | あり 近隣(割引なし)あり |
席数 |
34席 |
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カウンター | 有 |
喫煙 |
不可 (完全禁煙)
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 6人用 |
お店のホームページ | http://www.jean-georges-tokyo.jp/ |
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FacebookのURL | https://www.facebook.com/jeangeorgest/ |
コース | 4000円〜4999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、ベジタリアンメニューあり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、店内仕込み |
ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | 接待、ランチ、ディナー、ご飯、誕生日、ワインが飲める、デート、クリスマスディナー、個室、PayPay決済可、女子会、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、結婚式 二次会、送別会、歓迎会、お花見・桜の見えるレストラン、忘年会、新年会、駐車場がある、おしゃれな、オーガニック料理、英語対応可能な、テラスのある、肉、禁煙、昼飲み、二次会 |
雰囲気 | 開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、一軒家レストラン、路地に面している、テラスがある、商業施設内にある |
サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能、クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり |
ドレスコード | セミフォーマル |
ペット | 可 店外可能 |
電源利用 | 不可 |
Wi-Fi利用 | なし |
携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
外国語対応 | 英語、フランス語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある |
付加設備 | クロークあり |
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