更新日:2026年03月22日
アートと知性が融合した、自然を味わう少人数フレンチ体験
友達の誕生日に行きたかったフレンチへ。 前菜はシグネチャーの3種からスタート。 季節によって異なり、見た目も可愛過ぎます。 お魚もお肉料理もあってボリュームも◎ デザートとお茶菓子も可愛く、素敵なイノベーティブフレンチでした。 #外苑前 #青山 #フレンチ #誕生日 #ランチ #イノベーティブ #女子会
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
世界の成澤さん。初訪問。間違いなく今年のBEST1。美味しすぎました。クリスマスに最高のディナーを、素晴らしい方々と、過ごせてこの上ない幸せ。ありがとうございました。
お客様が主役 最高のひとときを…
中目黒が最寄り。目黒川沿いのお店は窓から川沿いの並木が見える、桜の木で春は豪華な景色となるでしょう。雰囲気すごくいいです。私は数々の器の美しさに感心、気分が上がる。料理は全て美しく美味しい。パスタはラビオリを選択。メインに使ったナイフは新潟は藤次郎のもの、丁度買いたいと思っていたやつでした。
フレンチやイノベーティブの名店で要職を務めたシェフのコース料理をお楽しみ下さい。
前職で日頃お世話になっていた方との久々の会食で、ラール・エ・ラ・マニエールさんに伺いました。 会食ということもあり、すべての写真は撮れませんでしたが、なかなかにフォトジェニックなお料理もあり、楽しいひと時でした。 お店は、有楽町駅から徒歩4-5分の場所で地下一階にあります。階段でも行けるようですが、エレベーターの使用が推奨されています。 お店は個室一つ、あとは少しの席数があり、落ち着いた雰囲気。この日は、コースの初めにシェフがご挨拶に来て下さいました。 お料理に合わせたワインをペアリングして下さり、時に斬新で美しいお料理の盛り付けに驚きながら、また、この日はお昼にも会食がありお腹のスペースが少し…と伝えると、調整してくださったりと、本当に親切にしていただき、楽しい時間を過ごすことができました。 ごちそうさまでした。また伺います。
【ランチ】平日1600円〜、土日限定コース【ディナー】17〜20時時短営業中
【目黒の住宅街にあるイタリアン季節のディナーコース!】 東京都品川区上大崎3-5-18にあるリストランティーノ ルベロさんに訪問しました。 目黒のイタリン人気店でディナーをいただこうと予約して訪問です。 目黒駅東口から徒歩5分程の住宅街にある2階建ての一軒家レストラン。 都心にあり、その佇まいはお洒落な寛ぎの空間となっています♪ パスタが2種セットされているコースなので、パスタ好きの吾輩としては嬉しいコース内容となっています。 18:30に予約しスムーズに2階の2人掛けテーブル席に案内されました。 ドリンクは白ワインをキャラフで♪ Ca' Vegar 2023 / Castel Nuovo 〜季節のディナーコース〜 Cena Primavera 2025 ~ Inizio ~ ズッパ 淡路島玉葱 トリュフ ~ Antipasto Freddo ~ 本鮪 真蛸 ~ Antipasto Cardo ~ グリーンアスパラガスタプナード ~ Antipasto Cardo ~ サルシッチャ アグロドルチェ ~ Primo Piatto 1 ~ カラスミ アーリオ・オーリオ リモーネ ~ Primo Piatto 2 ~ トンナレッリ 桜海老フリット ~ Secondo Piatto ~ 金華豚 カチャトーラ 炭火 ~ Dolce ~ 特製ティラミス ~ Caffè ~ 食後の温かいお飲み物 特筆すべきは! ズッパ淡路島 トリュフから淡路島の玉ねぎの甘みと旨味が広がりトリュフがアクセントになっています♪ パスタは2種ありますが、トンナレッリ 桜海老フリットのパスタが絶品でした♪ スタッフさんの対応もとても良く、帰り際にシェフから食事はお口に合いましたかと挨拶があり、雰囲気や料理の味だけでなく、ホスピタリティの良さもありました。 この立地とサービスならとてもオススメな内容です。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #リストランティーノ・ルベロ #イタリアン #イタリア料理 #人気店 #季節のディナーコース #コース #目黒 #品川区 #東京 #2025パスタLv32 #2025麺類Lv185 #2025kn #583 #KatsushiNoguchi
目黒川の桜を望む、感性を刺激する創作フレンチと心を打つおもてなし
中目黒の目黒川沿いの星つきフュージョン系フレンチで記念日ディナー 日本各地から集めた食材で生産者に感謝をしながら、テーマにあわせた創作料理。この日は春先ということで雪解けや芽吹きがテーマ ワインもペアリングコースで メインの羊も羊が苦手でも食べられる香りの良さ。一番記憶にのこったのはフォワグラとアンコウのロッシーニ。コース途中でメインのような重さでワインもどっしり そしてシグニチャーは可愛いデザートプレートでお隣も女子会でした。プレート以外にもデザート山盛りでお腹いっぱい
『食材本来の美味しさと強さを「食」を通して伝えたい』
[隠れ家レストラン 前身のスフィーダが(anu)新たにリニューアルオープン] オープンキッキングでカウンターメインの雰囲気の良い店内は開放感があり内装、接客、器 等に特別感があるお洒落なお店⭐︎ 拘りの旬の食材を使った料理は化学調味料を使用せず素材の良さを活かした料理の数々でシェフの拘りと特別感が感じられるコース内容になっています。 メニュー (訪問時の価格) お任せディナーコース ¥14300円 ペアリングコース ¥24200円 記念日、女子会にオススメのお店です。 #恋人を喜ばせるディナー #お洒落にきめたい日ディナー #素材を活かしたイノベーティブなイタリアン
【大丸心斎橋店すぐ裏】絶品よだれ鶏♪
心斎橋の中華名店「森本」は、開店と同時にほぼ満席になるほどの人気ぶり。地元の常連さんから観光客まで幅広く愛されており、その評判の高さが伺えます。お昼時は特に賑わいますが、ランチメニューは意外とリーズナブルで、気軽に本格中華を楽しめるのが魅力。 数あるメニューの中でも注目は「ホルモン麻婆豆腐」。麻婆豆腐といえば定番ですが、ホルモンを組み合わせた一品は大阪でも珍しく、ここでしか味わえない独自の一皿です。プリッとしたホルモンの食感と、しっかり辛めでコクのある麻婆餡が絡み合い、旨味が口いっぱいに広がります。ご飯が思わず進む味わいで、ボリュームも満点。 王道の中華をしっかり楽しみつつ、ちょっとユニークなメニューで驚きもある「森本」。心斎橋で中華を食べたいときに、一度は訪れてほしい名店です。
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
⭐︎六本木、お勧めのモダンフレンチ⭐︎ ランチで訪問。 フレンチってバターで重たい料理、といつもある程度の覚悟をもって伺うんですが、良い意味で裏切ってくれました。 ライムなどうまく使い、重たくないのに満腹感あり。罪悪感のないフレンチがいただけました。 1Fはカウンター席、日当たりがとてもよくデートに最適。 2Fに個室があるようです。 またぜひ伺いたいです。 #モダンフレンチ #カウンター席あり #六本木 #日当たり
京町屋でイタリアンを食す。至福のひととき
祇園町北側の花見小路通の東側にある町家を改造した店で、一番安いランチセット¥3800を頂く。二階の席からは甍の向こうに花見小路が見下ろせて京都感満載である。京都の繁華街でこのお値段でこの料理ならコスパが宜しいのではないか。 人気なので、ランチであっても予約して行くのが宜しい。
大阪にある、上品な本格フレンチが食べられるレストラン
お誕生日ランチ 何処にしようかと… この近くの別のフレンチと どちらにするか 迷いつつ… 別のお店は予約の電話がずっと留守電になるし メッセージ送っても…(^_^; ようやく繋がったものの 素っ気なく(`_´) こちらは予約時の対応も丁寧で気持ち良く メニューからは想像出来ない お料理❤️ 見て美味しい 味わって美味しい(。•~•。) 春を沢山感じられる お料理で お皿が出てくる度に ワクワク✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ スタッフの方の 接客も 程よい感じで❤️ 可愛い お誕生日メッセージに(*´`)♡
お洒落な空間で、ミシュラン3ツ星のスペイン料理を楽しめるお店
Fujiya1935/本町 2017年はミシュラン三つ星だったフジヤ その時に伺いましたがこれは知り合いに紹介しても恥ずかしくない名店です 2018年は二つ星になったけど三つ星の時も二つ星の時も変わらずに最高のお店です #Fujiya1935#本町#ミシュラン三つ星#ミシュラン二つ星#ミオログ三つ星#お気に入り#スペイン料理#食ガネーシュ m/北浜 本場っぽいカレー屋さん 小さなお店なのに満席 美味しかった #ガネーシュ#ガネーシュm#カレー#北浜#カレーが好き#食 べログ#ミオログ#大阪グルメ#グルメ#グルメ女子#グルメ部#デブ活#食べスタグラム #デブスタグラム #デリスタグラム #デリスタグラマー#グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #fujiya1935
進化し続けるモダンフレンチを、高さ7mの開放的な空間で楽しむ
我が家のAnniversary Dinnerといえば、コンラッド東京のフレンチ 『COLLAGE(コラージュ)』 コンラッド東京で結婚式を挙げたご縁もあって、毎年の結婚記念日に来てるんだけどね…。 今回はコロナの影響もあったので少し日にちをずらして、ちょい早めのクリスマスディナーを。 相変わらずのこの空間…。毎年1番端の落ち着く席を用意してくれて…やっぱ好きだな。 乾杯は奮発してルイナールから(笑) ■シェフからの小さな贈り物 パリッとしたフライされたお米の付いているワカサギ。 いぶりがっこの入った最中。 生のカラスミを使ったクルトン。 そしてイチゴの生ハム包み。 ■フォアグラとスモークした鯖のテリーヌ 金柑とブルターニュ産マスタード★いっしーリコメンド 濃厚なフォアグラのムースと、渋めの鯖のテリーヌにあわせるのは、爽やかな香りの効いている金柑。 料理の美しさもさることながら、苦味と爽やかさの絶妙なバランスが光る逸品だね。 ■広島県産情島産真牡蠣のリゾット ガルシア産栗豚ベーコンと春菊 大好きな牡蠣も実に大ぶりで嬉しい限り。 旨味の染み込んだリゾットは、しっかりとしたアルデンテな歯応え。 富士山からインスピレーションした皿もステキ。 ■当別産蝦夷鹿のコートレット サボイキャベツと分旦 メインは2種からチョイス…だったので2人とも違うの頼んでみたよ。 蝦夷鹿はパン粉をつけて、表面だけカツレツのように仕上げているのが効いてるんです。 ■A5黒毛和牛フィレのポワレ 北山農園野菜と25年熟成シェリヴィネガー こちらはコース料金+6,000円!だけど、どうしても食べたくてね(笑) ナイフいらないんじゃないか…ってくらいの柔らかさのフィレ肉に合わせるのは、熟成された少し酸味のあるヴィネガー。 最高級の肉を引き立てるシンプルソースがたまらないんです。 うーん…頼んで良かったわ(笑) ■ブラッドオレンジのソルベ ライチのグラニテ 上にはトマトのピューレ。とにかく爽やか…ただただ爽やか…。 ■ムース・オ・ショコラ 柚子とエビスのアイス あまりの美しさにウットリしちゃうデザートは、柚子の魅力をさまざまなバリエーションで堪能できる逸品。 ■小菓子 毎年コラージュに来れることに感謝。 この生活を許してくれるパートナーにも感謝。 コロナの影響で色々な変化が周りにも自分自身にも起きたけど、ここは変わらずの毎年必要なルーティーン。 考え深いディナーだったよ。
代々木、北参道駅近くのフランス料理店
【 #ファミリー 】【 #観光 】【 #大人デート 】 深作直歳さんによる 新感覚5Dレストラン「elan vital」(エランヴィタール) 。五感を刺激する技術と分子技術を用いた特別な空間。プロジェクションマッピングなど、インスタレーションアートと素敵なお料理、全てが大満足でした♪
オーナーシェフが出身の三重の食材を活かした季節の料理がおすすめのレストラン
12:00に結婚記念日のランチ。 昨年から、何かの記念日に利用しようと考えていました。 予約は「お魚お肉のWメイン等Wakanaを堪能するコース全6品」(8,470円)。 ランチにしては少し高いけど、食器にこだわりのあるオーナーシェフとマネージャーさんの楽しいトークのアットホームなフレンチレストランです。 また、利用したいですね。
雰囲気もサービスも心地よい美食空間
懸賞で1名分ながら招待券が当たり、自分の運の良さに感動しつつこちらのお店へ。ちょうど行った日の朝、テレビで特集されており行く前から期待値上げて向かった。 創作中華を提供しており全体的に中華というよりフランス料理に近いのかなーと思っていたら、どうやらシェフは元々フランス料理出身だとか。コースとは別注文になるが、料理に合わせたペアリングの飲み物のセットを提供しており、一品ごとそれに合う飲み物をサーブしてもらえる。料理もどれも素敵で間違い無いのだが、何よりこのペアリングが素晴らしかった。一緒に行った人はアルコールがダメでソフトドリンクでペアリングをしてもらっていたのだが、そちらも様々なお茶やジュースなど趣向が凝らされており、どれも驚きと感動がある。 肉も魚も良かったが個人的には鰻や鱈の火の通り方が絶妙。プリッとした弾力を残しながら外は香ばしく、今でも印象的。 季節によりコースを変えているようで、少しハードルの高さはあるがそれに見合うだけの素敵な時間が過ごせるので、ぜひまたチャレンジしたい。 #季節のコース #創作中華 #ペアリングドリンク #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #皿にもこだわりあり
「食を通して社会に貢献する」食材本来の生命力と美味しさを五感で感じる料理
鮮魚の柿の種揚げ葱と胡麻油の餡かけ。 魚はヤガラ、体の3分の1がクチバシのように尖っている。細長くて可食部が少ないと思っていたが、大きな身の揚物がでできてビックリ。全長2メートル近く、胴回りもぶっといそうだ。 食べ応え充分、しかも高級魚と言われるだけあり、味、食感最高。 小鉢の牛スジ、刺身、卵焼き、野菜たっぷりサラダ、百万穀のご飯、どれもこれも美味しすぎます。
和洋技法を柔軟に、繊細かつ力強い火入れや熟成で素材の魅力を紡ぐ。