更新日:2026年04月02日
濃厚スープと極太麺が自慢の行列必至つけ麺店
六厘舎の朝つけめん。 始発で東京出張の朝。東京駅ラーメンストリートにある六厘舎で朝ご飯。朝から行列できてる人気店ですが、この日は待ちなしで入ることができました。 ◎朝つけめん(並盛) 790円 特製を食べたいところですが、朝なので節約してレギュラーの朝つけめんにしました。 人気店の為、あらかじめ麺を茹であげているのか、数分で提供されました。 こしのある太麺に魚介系のスープが美味しいですね。 スープは濃過ぎずにちょうど良かったですが、つけ麺はのつけじるは直ぐに冷めるのでもっと熱々の方がいいな。チャーシューと海苔が1枚とシンプルな一杯ですが、朝にはちょうど良いですね。 26年49杯目
濃厚魚介スープと香り高い自家製麺が魅了する、こだわりのつけ麺専門店
人気のつけ麺屋さんに伺いました 食券買って、指示に従ってカウンターへ 麺を大盛300gにして お腹いっぱいいただきました
行列必至、圧倒的クオリティの濃厚つけ麺を味わえる五席の隠れ家
いつも大行列で断念していたが、今日こそは天気もいいので覚悟の参列。11:00開店から並び、20番台後半ながらも12:20着座と、思ったより回転は良かった。 入店前に券売機で食券を購入し窓から食券を渡して麺量を告げる。煮卵つけ麺を大(大と言っても250g、因みに中は200g)で注文。 着座するや配膳される手際良さ。 スープ:魚介の比重が高い味わい。鶏系のとろみはあるが魚粉か?粒子がザラっと気になる。 麺:麺は美しく、小麦の香り豊かで美味しい。モチっと感は乏しいが美味しい麺。好き。 具:別盛りで特別感あり。メンマ、3種のチャーシュー、ゆば、海苔、煮卵。具は質的に凡庸。チャーシューはイマイチ。量は少なく不満。卵は美味しい。 〆のスープ割を頼むと紫蘇で和えたミニご飯、岩海苔、ネギがついてくる。表のメニューや写真にはない手の込んだ演出はサプライズ。粋。仕込も一皿も手間が増えて大変でしょうに、粋からくる設定は素晴らしく挽回。 #76
濃厚鶏魚介スープと極太麺が織りなす絶妙バランスの行列ができる一杯
2025/11/16(日)11:30 行列に並ばず入店できた。 浅草開化楼の太麺は茹で時間が長いらしく、注文してから結構待たされる。 麺もつけ汁もとても良かった。 #つけ麺
美しき麺と優しい味、革新の昆布水つけ麺体験を楽しめる一軒
小山のラーメン、よこくらさん! 昆布水につけた麺と優しい味わいのスープはスイスイ食べ進めることが出来ます!! #小山 #ラーメン #あっさりラーメン #行列覚悟の人気ランチ
濃厚魚介豚骨ダレと自家製極太麺が織りなす、満足度抜群のつけ麺専門
#激うまの濃厚豚骨魚介つけ麺を食べたいなら、らーめんOSAKA百名店連続選出のこちらへ! こちらのお店は、らーめんOSAKA百名店であり、究極のラーメンAWARD2023鶏白湯部門でグランプリにも選出されております「ラーメン家あかぎ」さんのセカンドブランドです! 今回は、約1年ぶりの再訪です!デフォルトの濃厚豚骨魚介つけ麺を特製でいただきました! やっぱりめちゃ美味しい!どろっと濃厚ではあるものの、つけダレのコクと旨みに、時折ゆずの風味が合わさって美味しい! 麺は自家製の全粒粉入りの太麺で、モチモチでコシもあって、つけダレとよくからみます!麺量は、200g、250g、300gが同料金で選択できます! 今回は250gをチョイス!綺麗に麺が整えられて出てきます! 具材は、豚バラと、鶏ももの炙りレアチャーシューが2枚ずつと、味玉、味付けメンマです!〆に、ご飯とスープ割りが無料で頼めます!〆ご飯は、フライドオニオンがトッピングされており、それにスープをかけていただきます! さすが百名店のクオリティでした! お店には、女性お一人のお客様も複数おられ、女性にも好まれるお味なんだと思います! 次回は、まぜそばをいただきに伺います!ごちそうさまでした
【池袋口徒歩1分】コクのかたまりである明太子などの素材を生かした濃厚なつけ麺!!
明太つけ麺+ライス 駅に近いことがまずポイント高いです。 並びますが大箱なので回転早め。 以前より野菜の味が強く感じました。トマトや椎茸。 そこにあごだし、旨味たっぷり。 ライスドボンは正義! ごちそうさまでした!
新宿三丁目で朝から通える、上質な煮干し香るラーメンと多彩なつけ麺
新宿三丁目「麺や 百日紅」 東京医科大学に用があり、新宿三丁目まで来たので朝ラーには間に合わなかったけと寄ってみました。記録を見ると8年ぶりの訪問らしいです。 特製煮干しそば・醤油、1,350円。 スープは煮干しベースに鶏ガラ+の清湯かな… 煮干しの香りと旨味がしっかり出ていて、臭みやエグ味は抑えられている上品な仕上がり。醤油ダレも煮干し出汁とマッチしていて美味しいです。 麺は三河屋製麺製のストレート中細麺。しっかりとコシがあり滑らかな喉越し、小麦の風味や甘味も感じられますが、煮干し醤油の味を邪魔しない感じの麺で美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、小松菜、味玉、海苔、岩海苔、刻み玉ねぎ、刻みネギ。チャーシューは豚ロースの低温調理のレアなものと煮豚、豚バラも煮豚タイプ、鶏ムネは低温調理のしっとり系とバリエーション豊富で良いです。味玉は日本一こだわり卵で黄身はトロトロで味付けも良く美味しい。刻み玉ねぎが味をスッキリとさせます。 出来れば朝ラーさを食べようと思ってましたが、遅くなりレギュラーメニーの煮干しそば、久しぶりに食べましたが美味しかったです。ご馳走様でしたー
極太麺と濃厚スープが際立つ安定の実力派ラーメン
東京駅のラーメンストリートはいつも混んでるから、大崎のお店に行ってみました (木曜日の夜20時くらい) 行列なし、即入店できました お店の中はほぼ満席でしたが、するっと入れました 食券を渡してからの着器までも早い 久しぶりでしたがたまらん美味しい! こんなに美味しかったのね… と六厘舎さんを堪能させていただきました
刺激と旨みが共演する濃厚辛魚介つけ麺の名所
店舗が出来て20周年。1/24は夏にスタンプラリーを全部貯めて、景品引換券を持っている人限定営業でした。 20周年限定という事でつけ麺20円・・・。 単価が通常の1/50なのでメンマ300円を追加。 真っ赤なうずらの卵はサービスです。 着席して10分くらいで麺が到着。 画像の通りで醤油ベースのつけ汁が塩分多く大勝軒系の味がしました。 スポーツ後に行って塩分多いな。と感じたので、普通の人は塩っぱいと感じるのではなかろうか? スープ割でちょうどいいくらいの塩梅になりました。 食後店外で20周年記念の丼とれんげをもらい、創業者の方とお話をして終了。 練馬区中心に店舗があるので、末長く営業が継続出来るように願うばかりです。
隠れ家的な地下空間で味わう、もつが主役の濃厚ラーメンとつけ麺
5年ぶりの京都! いの一番に行ったのは、やはりこの店! 夜の部が18時に開店するので、開店と同時に訪問! やはり注文するものは、このお店で初めて食べて虜になった【カレーつけ麺 モツ】を注文!! 久しぶりのカレーつけ麺は優しい味で、昔と変わらず、とにかく美味い! 時折焼いたモツを食べさらにチャージ! 他のお店にはないこの味はいつまでも守ってほしいもんです。 カレーつけ麺は食べ終わった頃に、残りのつけ汁にご飯と粉チーズを加えてくれますので、必ず締めもしっかり頂きましょう! #カレーつけ麺 #濃厚つけ麺 #締まで美味い
斬新スタイルのつけ蕎麦と選べる味変が楽しい、お腹も心も満たすお蕎麦屋さん
日曜18時過ぎに訪問。 カウンターとテーブル。店頭でそば挽き。 一昨日に新宿西口店で本日本店。 カレーつけ蕎麦 1,050円。 カレー風味は強すぎず、そばの歯応えも良い。 蕎麦屋の進化系、美味い。
白くもっちり太麺と、こだわり出汁が光る和風つけ麺
無かんすい麺のモツつけ麺。 大阪・京橋の人気店「ほそ道」でランチ。行列店ですが、昼前だったので待たずに入店できました。店頭のタッチパネル式券売機で食券を購入します。 ◎モツつけ麺(大盛) 980円 ◎味玉 100円 こちらの麺は“無かんすい麺”のため、白くて見た目はうどんのよう。まずこのビジュアルが印象的です。つけ汁は鉄鍋で提供され、鶏×魚介の旨味がしっかり出た濃厚タイプ。モツは甘味があり、つけ汁との相性が抜群。 麺量は • 普通:225g • 大盛:300g • 特盛:375g 今回は大盛を選びましたが、無かんすい麺ならではのスルスル入る食感で、300gでもぺろっと完食。卓上の山椒や八味で味変すると、香りが立ってさらに美味しくなります。 食後はジャスミンティーでさっぱり。こういう細かい配慮が嬉しいですね。 次回はカレーモツつけ麺にして、つけ汁へライスをドボン…これはもう確定です。 26年24杯目
濃厚魚介スープと太麺を堪能できる、行列必至のつけ麺専門店
福岡の知り合いと食事の話題になったときに 「この辺で、唯一つけ麺を進められる店がある。」 ということで紹介されたのが、兼虎さんです。 「お昼時は行列が凄いから、早めかランチタイムをかわしていくといいよ?」 というわけで開店直後に行きましたが、すでに30人強の行列。 私と同じ観光客が多めのようです。 辛いつけ麺がおすすめのようですが、小生辛いのが苦手。 天気のいい日でしたが、従業員さんは日傘を貸し出してくれたり、声掛けも絶やさない、いいお兄さんでした。 しばらくして、もうすぐ案内の時にお兄さんに辛さの度合いを聞いたところ。 「一番辛くないのでも、辛ラーメンより少し辛くないくらいです。」 というので、辛味のない濃厚つけ麺のプレミアムにして、チャーシューをさらに追加、ご飯もので豚ご飯ラー油ガーリックを店内の食券機で買いました。 しばらくして到着!! つけ麺は、文字通りの濃厚さで、動物系に負けないくらいの魚粉の風味で、割スープ使っても濃厚そうです。 そして、豚ご飯ラー油ガーリックは…食べられたけどまぁまぁ辛かったです。 つけ麺が美味しくて、辛いのを忘れちゃうくらい。笑 とんこつに飽きた時のおすすめですね。
上野駅のアトレ1Fにある、六厘舎 上野さんで、つけめんを頂きました。 つけめん 950円 ツルツルでモッチリ食感でありながら、コシのある麺が、とても美味しいです。やはりつけめんの麺はこれぐらいインパクトが無いと! 魚介系のつけ汁もバッチリ麺と合っています。 ラストはスープ割りで美味しいスープを堪能。 美味しいつけめんですね〜^_^
こだわり胡麻の風味と充実ランチが嬉しい担々麺専門店
京橋で担々麺といえばここ。久しぶり、9ヶ月ぶりの訪問です。 今日はチャーシュー担々麺をチョイス。 例に漏れず、一口目から「あぁ、これこれ!」となる安定の美味しさでした。ごちそうさまでした! #一人ランチ #担々麺の名店 #一人でも気軽に入れる #濃厚
自家製太麺と個性豊かな多彩メニューが楽しめる、名古屋で話題の実力派つけ麺店
今日も一日お疲れ様でした! 今日は一日中寒くて身体が冷えまくり そんな今日は仕事帰りにコチラで燃料補給! 名古屋市中川区にある自家製麺が旨〜い人気店! つけ麺丸和春田本店! この時期になると始まる限定を頂きに突撃しました 嘉六味噌つけ麺1000円!味玉150円! 大盛りと迷ったが夜なので控え目に 麺は中太ストレート!ムチっとした食感で旨〜い! 食感も良いが喉越しも最高! つけ汁はサラリとした嘉六スープに味噌が合う〜 チャーシューも二枚あり味も最高! 味玉は見れば分かる最高の出来栄えで最高の旨さ つけ汁の中には極太メンマが二本! 味、歯触り共にマジで旨い! 丸和と言えばナルトだよね~! モヤシ&ネギ&玉ネギもベストマッチ! 背脂&ミンチもたっぷりで旨杉晋作! やっぱり大盛りにすればよかったと後悔 大満足でご馳走様でした! 次回は丸和スープで頂いてみるか〜! #つけ麺丸和春田本店 #味噌つけ麺 #味玉 #限定 #燃料補給 #スタミナ補給 #自家製麺 #麺活 #デブ活 #ポカポカ
濃厚鶏白湯と多彩な麺が楽しめる、行列必至のラーメンスポット
つけ蕎麦 並 1,280円 土浦の鶏白湯ラーメンに初入店。行列のできる店ですがそれなりに回転は早いと思います。太麺の自家製のような麺で意外とコシは強くなく食べやすかったです。途中でつけ麺スープの温めなおしをしてくれるのがありがたい。並でもなかなか食べ応えのある量で満足でした。 #茨城
極太麺と香ばしいまぜそば・焦がし醤油が人気の本格ラーメン店
【新潟ラーメン県巡り2・焦がし醤油、まぜそば】 これから新潟県内のラーメン屋は、通し番号を付けて数えておこうと思います。また、自分なりにラーメンの味の種類もカテゴライズしておきますので何かの参考になれば幸いです。 さて、週末に家族で初めて来たラーメン屋は、星3つという超人気店の頑者風天さん。まぜそばが推しということなので注文。そして、もう一杯は焦がし醤油らーめん也。麺は極太、チャーシューはトロトロ系。どちらも超うまいです!早速、日本有数のらーめん県の実力をまざまざと見せつけられた感じとなりました。 2019.11.4 再訪 まぜそば 780円 大盛 10円 焦がし醤油ラーメン 680円 大盛 10円 ラーパス特典 餃子4個 180円 2020.8.15 義妹を連れて再訪 2021.3.20 再訪 2025.3.15 まぜそば 890円 大盛10円 焦がし醤油ラーメン 890円 大盛10円 あっさり中華ラーメン850円 大盛10円 煮玉子100円×2
週替わりで多彩な名店の味を楽しめるラーメンのセレクトショップ
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと行きたいと思っている(今も思っている) 埼玉県比企郡という所にある四つ葉さん。 いくら歩くのが好きな私でも多分ここは行けない認定がされているお店です。 ラーメンウォーカーキッチンに来ると知ったので行ってきました。 ちなみにラーメンウォーカーキッチンとは、日替わりで、有名店の店主さんが来て、自らラーメンを作ってくれるはっきり言って夢のようなお店です。 サクラタウンという施設にあるのですが「いきなりなんでここにこんな建物立てちゃったんだろう」的な感じの要塞みたいなものが現れます。すごい。 話は戻しますが、店内には四つ葉や花萌葱の岩本店主さんが実際にいて調理をしてくれました。待たずに入れるなんて有り難し。 【メニュー/金額】 羅臼昆布と地鶏の中華そば 醤油 1400円 └ 手火山式鰹の中華そば(醤油・塩)1400円とだいぶだいぶ悩んで昆布と地鶏にしました。どちらもラーメンウォーカーキッチン限定です。 【スープ】 熱々の清湯スープ。当たり前ですがめちゃくちゃ美味しかったです。しっかり昆布と鶏の風味を感じることができます。これは自店舗で食べてみたかったなぁ。 【麺】 中細ストレート麺。少し柔らかめの麺でスープとの絡みはとても良いです。 【具材】 チャーシュー ┗脂身少なめのチャーシュー。 青菜、めんま、海苔、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。